Армейский сухой паек - уникальный комплекс питания,
разработанный на основе научных исследований и испытаний. Российский сухпай
по праву считается одним из лучших в мире. Разберем подробно, чем он хорош
для питания в обычной жизни и придется ли по вкусу армейский рацион девушкам,
следящим за своей фигурой. Сухой паек – комплекс продуктов, предназначенный
для обеспечения питанием личного состава Вооруженных сил в случае, когда нет
возможности готовить горячую пищу – в полевых условиях. Рацион питания
представляет собой набор консервированных и концентрированных продуктов.
Подобные консервированные продуктовые наборы выпускает для своей армии каждая
страна. Как правило, все они упаковываются в плотную герметичную упаковку.
Пищевая рулетка по-американски
Особенность сухпая армии США, MRE (meal-ready-to-eat), в первую очередь в
том, что он бывает 24 видов - по меню. То есть раздача американского сухпайка
– это определенная рулетка для солдат. Например, в рационе под номером 10 –
основное блюдо тунец в воде. Затем идет сладкое - тортильи, печенья и
претцели (немецкие крендели). Из питья - яблочный концентрированный напиток и
молочный коктейль. В качестве специй - обезжиренный майонез, соль, перец. А
также две жвачки. Из приборов – ложка. В упаковке есть салфетки, туалетная
бумага и портативный разогреватель для пищи. Рассчитан паек всего на один
прием пищи, по калорийности он составляет примерно 1500 калорий при небольшом
весе в 450 граммов.
Очень сухой корейский паек
Южнокорейский сухой боевой паек выдается корейским солдатам во время учений и
боевых действий. По калорийности и составу также рассчитан на однократный
прием пищи. Корейский паек потяжелее американского и весит 580-620
граммов. В наборе рис с ветчиной, острые сосиски, бобы с ветчиной, кимчхи
(острая квашеная капуста). В качестве десерта - миндальное пирожное и
шоколад. А также ложечка, бумажная складная тарелка и нагреватель. Поесть
корейским сухпайком получится плотно, но всухомятку. Напитки в корейском рационе
не предусмотрены.
Чем российский сухпай лучше
Фото: http://pa-ek.livejournal.com/
В российской армии сухпаи бывают разными по назначению и составу. Для
рассмотрения возьмем самый распространенный вид отечественного сухпайка ИРП –
индивидуальный рацион питания. ИРП предназначен для питания личного состава
Вооруженных сил во время учений и боевых действий. Комплекс, в отличие от
американского и корейского, рассчитан на сутки.
В коробке, рассчитанной на одного человека, 1
кг. 750 гр. Внутри герметичной упаковки - галеты армейские из муки
пшеничной 1 сорта (сухие лепешки заменяют хлеб), рисовая каша с мясом, мясо
тушеное с капустой, говядина тушеная высшего сора, сосисочный фарш, овощные
консервы, закуска из баклажана. Консервы упакованы в обычные жестяные банки.
В составе тушенки (также как и других консервов) нет ни одной добавки с
индексом Е, ни консервантов.
В содержимое также входит тонизирующий концентрат для напитка. В
его составе - экстракт плодов шиповника, рябины, облепихи, березового гриба
чаги и натуральный яблочный сок. Также в состав входит сухой молочный
напиток, растворимый кофе и черный байховый чай высшего сорта. Все в удобно
открывающихся пакетиках. На десерт - повидло фруктовое «яблочное», фруктовая
палочка (из прессованных фруктов). Из специй - сахар, соль, перец черный
молотый, а также поливитамины в драже. Чтобы все это открыть и приготовить,
предусмотрен пластмассовый вскрыватель, портативный разогреватель – в виде
таблеток сухого горючего, непромокаемые и ветроустойчивые спички,
пластмассовая ложка, бумажные и дезинфицирующие салфетки а также средство
для обеззараживания воды. Энергетическая ценность всего набора -
18378 кДж/ккал. Разумеется, существуют и другие по назначению и составу
рационы сухпайки. Например, есть рационы для горных бригад, экипажей
кораблей, самолетов и вертолетов.
«Отличаются они главным образом по энергетической ценности. Чем
выше энергозатраты личного состава при выполнении задач, тем более калорийные
продукты будут содержаться в сухпайке», - рассказывает менеджер отдела
рационов питания «Оборонпродкомплект» Олег Петкевич.
Фото:
popkomplekt.ru
Например, в рационе для экипажей самолетов и вертолетов список
продуктов длиннее, чем в ИРП. Тут есть сгущенное молоко, а также сублимированные
сыр, сметана и масло. Сублимация – это передовой метод консервации, который
позволяет сохранять вкусовые качества и на 95 % питательную ценность пищевых
продуктов.
Все эти продукты попадают в сухой паек не просто так. Рацион рассчитывается
до мелочей. Он сбалансирован по наличию белков, жиров и углеводов и
скомплектован так, чтобы максимально быстро усвоиться организмом человека
даже в холодном виде. Рацион специально разрабатывается специалистами
Научно-исследовательского института пищеконцентратной промышленности и
специальных пищевых технологий совместно с Военно-научным комитетом
Центрального продовольственного управления МО РФ. Единственный производитель
индивидуальных рационов питания военного и гражданского назначения – компания
«Оборонпродкомплект».
Фото:
popkomplekt.ru
«Мы собираем сухпаи и участвуем в аукционах по поставке
продукции в силовые структуры. Наши продукты недорогие, вкусные и полезные.
Этого удается достичь за счет того, что у нас свое производство. 70 %
комплектующих рациона питания мы выпускаем сами. Без консервантов и ГМО» -
рассказал менеджер отдела рационов питания «Оборонпродкомплект».
На прием к диетологу!
Состав продуктов индивидуального рациона питания
проанализировала диетолог Марият Мухина. Она, в первую очередь, оценила
отсутствие консервантов, «которые влияют на иммунитет самым пагубным образом,
погибает собственная микрофлора». Если брать комплекс в целом, то, по
мнению, специалиста, это «расчет на военного или мужчину, который пошел
добывать лося.
«Если будут большие энерготраты, здесь очень хорошая суточная
доза высококалорийных углеводов. Тут 18378 кДж/ккал. В пересчете на
килокалории это почти 4500 ккал, а когда человек, например, 6 часов колет
дрова, у него расход энергии 4000 ккал» - комментирует диетолог.
В условиях обычной жизни продуктов из отечественного сухого
пайка вполне хватит на двоих, а то и на троих взрослых людей. Если вы решили
подкрепиться с помощью сухпайка, то «кашу рисовую с говядиной мы даем мужу, а
вот говядину тушеную, высший сорт, берем себе, добавляем зеленый горошек или
овощные консервы» - советует диетолог. В этом случае «мужским» сухпайком
вполне могут питаться женщины, заботящиеся о фигуре.
Типичный армейский сухой паёк
разных стран мира
Источник перевод для mixstuff – MakD
Защищать Родину на
голодный желудок – дело нелёгкое, поэтому военнослужащие разных стран всегда
могли рассчитывать на наборы с индивидуальным рационом питания или, проще
говоря, сухой паёк.
Предлагаем вам
посмотреть, что входит в стандартный комплект сухих пайков разных стран мира:
Германия
Немецкий сухпаёк
состоит из нескольких кусочков консервированного грейпфрута, растворимого
сока и итальянского бискотто (сухого печенья). Также есть паштет из печени,
ржаной хлеб, гуляш с картофелем, а на десерт – вишнёвый или абрикосовый
джем.
Канада
В рационе канадских
солдат, как это ни странно, нет кленового сиропа. Однако это досадное
упущение вполне компенсирует филе лосося под тосканским соусом,
вегетарианский кускус, арахисовое масло и малиновое варенье.
США
Кекс с миндалём и
маком, клюква, пряный яблочный сидр (горячий безалкогольный напиток),
арахисовое масло и крекеры – это далеко не всё, что входит в рацион
американских военнослужащих. Основное блюдо рациона – макароны с овощами в
остром томатном соусе. Также в сухпаёк включён специальный пакет с
беспламенным химическим нагревателем. В нагреватель следует залить небольшое
количество воды, а затем поместить внутрь него пакет с едой или напитком.
Франция
Изысканный рацион
питания у французов включает паштет из оленины, рагу из мяса утки, свинину
по-креольски и шоколадный кремовый пудинг. Туда также включён одноразовый
разогреватель, немного кофе, растворимый ароматный напиток, мюсли на завтрак
и шоколадная карамель Dupont.
Италия
Итальянский
армейский сухпаёк – это 40% алкогольный напиток Сordiale, порошковое кофе со
взбитыми сливками, много сухого печенья и одноразовый разогреватель еды.
Основное блюдо – паста, суп из фасоли, консервированная индейка и салат с
рисом. На сладкое – консервированный фруктовый салат и шоколадные мюсли.
Британия
Почти весь сухпаёк
британских солдат пестрит названиями продуктовых брендов: кофе Kenco, чай
Typhoo, а ещё маленькая бутылочка соуса Табаско. В качестве основного блюда –
так популярная в англоязычных странах курица «Тикка Масала» и
вегетарианская паста. Ещё есть свинина с фасолью, много конфет и закусок,
таких как смесь из сухофруктов и орехов, мятные конфеты Polo и, конечно же,
много чайных пакетиков – куда же в Англии без традиционного чаепития. Всё это
разнообразие делает сухпаёк похожим на детский подарок от Деда Мороза.
Эстония
Эклектичное меню
эстонских военных поражает гастрономическим разнообразием блюд: здесь и
фаршированный перец, и куриный паштет, и копчёные шпроты, а ещё ливерная
колбаса с картофелем. Плюс, хрустящие хлебцы в качестве закуски и халва с
ванилью на десерт. На завтрак – сушёные фрукты, мюсли и мёд.
Австралия
Этот сухой паек
содержит больше маленьких радостей, чем другие: любимая австралийцами паста
Веджимайт (густая паста на основе дрожжевого экстракта), печенья с джемом,
трубочки со сгущённым молоком и много других сладостей. Также в комплект
сухпайка входит консервный нож-ложка, сыр чеддер, фрикадельки, паста с тунцом
в остром соусе и безалкогольные напитки.
Дания
В рационе датчан с
английским акцентом также не обошлось без американских технологий
(беспламенный нагреватель). Туда включён чай Эрл Грей, бобы и бекон в
томатном соусе, овсяные бисквиты и фруктовые леденцы «Tooty Frooties».
Сингапур
Несмотря на
репутацию высококлассной кухни, рацион сингапурских солдат очень скудный и
состоит всего из трёх блюд: Сычуанской куриной лапшы, риса с курицей и
грибами, соевого молока с красной фасолью.
Испания
Испанский сухой паёк
состоит из банок зелёной фасоли с ветчиной, кальмаров в растительном масле,
паштета, овощного супа быстрого приготовления, персиков в сиропе и крекеров.
Не забыли в Испании и про одноразовый разогреватель со спичками и топливными
картриджами. Ещё в пайке есть большое количество таблеток, в числе которых
витамин С, глюкоза, средство для обеззараживания и регидратации.
Важная деталь - упаковка сухого пайка – самая настоящая таблица калорийности.
Здесь расписана энергетическая ценность каждого продукта, входящего в состав
комплекса.
«Практически идеальный рацион питания мы видим в этом сухпайке.
Если мы удалим жир из продуктов, и добавим больше овощей, то в принципе можно
его называть диетическим рационом с учетом поливитаминов» - подводит итог
Мариат Мухина.
Диетолог подчеркнула, что продукты из сухпайка - прекрасная
альтернатива домашней еде в условиях похода.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.