345890
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокДругоеПрезентацииРазработка бизнес-плана: ресторан "Плакучая ива"

Разработка бизнес-плана: ресторан "Плакучая ива"

библиотека
материалов
Учащиеся 10 «а» класса МАОУ СШ № 2 г. Перевоза Шалаев Игорь и Шалаев Илья Пл...
Резюме Раздел 1
Обзор рынка Чтобы проанализировать перспективы бизнес-идеи, мы провели анкети...
Вопросы анкеты № Вопрос Бизнес-идея 1 Бизнес-идея 2 1 Привлекают ли вас наши...
 Изучение бизнес-идей.
Описание бизнеса Раздел 2
Характеристика бизнеса Кто мы? Небольшой ресторан для семьи Что мы предлагаем...
Бизнес-цели. В чём наша цель? Удовлетворение потребностей клиента Большое ра...
Местоположение и целевой клиент. Где мы находимся? На окраине города в тихом...
Маркетинговое исследование Раздел 3
Анализ конкурентов Параметры Мой бизнес (бизнес-идея 1) Ресторан «Феникс» Рес...
SWOT анализ Положительное влияние Отрицательное влияние Внутренняясреда Сильн...
Цена Наш ресторан будет предлагать блюда по различным ценам: как дорогие, так...
Продвижение Газеты и журналы Собственный веб-сайт Плакаты Организация акций Т...
Стратегия запуска и бюджет За неделю до открытия будет организована массирова...
Организационная структура Раздел 4
Таблица распределения должностных обязанностей Должность( кол-во ед.) Должнос...
Таблица распределения должностных обязанностей Должность( кол-во ед.) Должнос...
Финансовый план Раздел 5
Ресторан -начальные расходы   Наименование Годовые затраты Мебель 116 200,00р...
Годичный прогноз объёма продаж             Q1 Q2 Q3 Q4 Годовой прогноз Продан...
Детализация начальных сложений   Единовременные затраты   Мебель     Наименов...
Заработная плата     Наименование В месяц В год Заработная плата сотрудников...
Затраты   Продажная цена за единицу   Наименование Стоимость ИТОГО 4 227 700,...
Заключение Надеемся, что наша бизнес-идея, которую мы представили в данной пр...
 Плакучая ива Хороший ресторан для всей семьи!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Учащиеся 10 «а» класса МАОУ СШ № 2 г. Перевоза Шалаев Игорь и Шалаев Илья Пл
Описание слайда:

Учащиеся 10 «а» класса МАОУ СШ № 2 г. Перевоза Шалаев Игорь и Шалаев Илья Плакучая ива Хороший ресторан для всей семьи! «Плакучая ива» Ресторан

2 слайд Резюме Раздел 1
Описание слайда:

Резюме Раздел 1

3 слайд Обзор рынка Чтобы проанализировать перспективы бизнес-идеи, мы провели анкети
Описание слайда:

Обзор рынка Чтобы проанализировать перспективы бизнес-идеи, мы провели анкетирование и изучили наших конкурентов. Анкетирование. Мы провели опрос, чтобы понять, отвечает ли наш бизнес потребностям местного сообщества и будут ли у нас клиенты. Результаты опроса: -реакция в основном положительная -показатель успешности бизнеса достаточно высок

4 слайд Вопросы анкеты № Вопрос Бизнес-идея 1 Бизнес-идея 2 1 Привлекают ли вас наши
Описание слайда:

Вопросы анкеты № Вопрос Бизнес-идея 1 Бизнес-идея 2 1 Привлекают ли вас наши бизнес-идеи? да наверное нет да наверное нет 2 Нужны ли вам предоставляемые услуги? да наверное нет да наверное нет 3 Будете ли вы посещать данное место? да наверное нет да наверное нет 4 Желаете ли вы получать дополнительные услуги? да наверное нет да наверное нет 5 Удовлетворяет ли вас предлагаемая цена? да наверное нет да наверное нет 6 Удобно ли вам, если предлагаемые объекты будут построены вблизи озера? да наверное нет да наверное нет 7 Напишите ваше предложения и замечания по данным бизнес-идеям. 8 Пожалуйста, укажите, по каким причинам вы готовы приобретать или не приобретать этот продукт.

5 слайд  Изучение бизнес-идей.
Описание слайда:

Изучение бизнес-идей.

6 слайд Описание бизнеса Раздел 2
Описание слайда:

Описание бизнеса Раздел 2

7 слайд Характеристика бизнеса Кто мы? Небольшой ресторан для семьи Что мы предлагаем
Описание слайда:

Характеристика бизнеса Кто мы? Небольшой ресторан для семьи Что мы предлагаем? Качественные блюда Китайскую и европейскую кухню Доступная цена Отдельное детское меню Развлечения для детей Профессиональное обслуживание Доставка на дом

8 слайд Бизнес-цели. В чём наша цель? Удовлетворение потребностей клиента Большое ра
Описание слайда:

Бизнес-цели. В чём наша цель? Удовлетворение потребностей клиента Большое разнообразие блюд Качественная еда по приемлемым ценам Профессиональный персонал Приятная атмосфера

9 слайд Местоположение и целевой клиент. Где мы находимся? На окраине города в тихом
Описание слайда:

Местоположение и целевой клиент. Где мы находимся? На окраине города в тихом местечке с видом на озеро Кто наши клиенты? Люди любого возраста, которым нравится посещать ресторан всей семьёй.

10 слайд Маркетинговое исследование Раздел 3
Описание слайда:

Маркетинговое исследование Раздел 3

11 слайд Анализ конкурентов Параметры Мой бизнес (бизнес-идея 1) Ресторан «Феникс» Рес
Описание слайда:

Анализ конкурентов Параметры Мой бизнес (бизнес-идея 1) Ресторан «Феникс» Ресторан «Чайка» Кафе«Мираж» Описание Ресторан, предлагающийкухню разных стран с отдельны детским питанием высокого качества по доступным ценам. Ресторан с красивым оформлением, атмосферой зале; цены от средних до высоких. Средний величины ресторан, цены от низких до средних. Кафе с небольшим выбором блюд высокого качества,дружелюбный персонал. Концепция (тип, идея, оформлениеи тд.) 3 3 2 2 Доступность 2 1 3 3 Ценовая политика 2 3 2 2 Разнообразие блюд 3 2 2 2 Качество блюд 3 2 2 2 Узнаваемостьбренда 1 2 2 3 Реклама 2 1 2 2 Средний показатель 2.28571429 2 2.14285714 2.28571429

12 слайд SWOT анализ Положительное влияние Отрицательное влияние Внутренняясреда Сильн
Описание слайда:

SWOT анализ Положительное влияние Отрицательное влияние Внутренняясреда Сильные стороны:качественная еда по доступным ценам, дружелюбный персонал,большое разнообразие блюд Слабые стороны:отсутствие популярности среди клиентов, на окраине города Внешняя среда Возможности:интернет маркетинг, потребность в эксклюзивности, потребность в здоровойи качественной пище Угрозы:кризисное состояние экономики, жесткая конкуренцияс другими ресторанами/кафе

13 слайд Цена Наш ресторан будет предлагать блюда по различным ценам: как дорогие, так
Описание слайда:

Цена Наш ресторан будет предлагать блюда по различным ценам: как дорогие, так и доступные для всех Продукты, из которых изготавливаются блюда, высокого качества Средний чек в нашем ресторане не будет превышать 600 рублей

14 слайд Продвижение Газеты и журналы Собственный веб-сайт Плакаты Организация акций Т
Описание слайда:

Продвижение Газеты и журналы Собственный веб-сайт Плакаты Организация акций Телевидение Мы планируем использовать такую рекламу, как:

15 слайд Стратегия запуска и бюджет За неделю до открытия будет организована массирова
Описание слайда:

Стратегия запуска и бюджет За неделю до открытия будет организована массированная реклама бренда. В день открытия ресторана будут развешаны плакаты по всему городу. Бюджет на рекламу распределён по кварталам равномерно.

16 слайд Организационная структура Раздел 4
Описание слайда:

Организационная структура Раздел 4

17 слайд Таблица распределения должностных обязанностей Должность( кол-во ед.) Должнос
Описание слайда:

Таблица распределения должностных обязанностей Должность( кол-во ед.) Должностные обязанности Подчинённость Директор/владелец(2) Контроль всех бизнес-операций Приём на работуперсонала Работа с вендорами и поставщиками Бухгалтер(1) Работа с накладными, счетами и платежами Помощь в расчёте заработной платы Подчиняется директору Повар(2) Подбор рецептов Приготовления блюд по заказам Контроль качества блюд Управление персоналом кухни Подчиняется директору Помощник повара(2) Помощь в приготовлении блюд Подчиняется повару

18 слайд Таблица распределения должностных обязанностей Должность( кол-во ед.) Должнос
Описание слайда:

Таблица распределения должностных обязанностей Должность( кол-во ед.) Должностные обязанности Подчинённость Менеджер ресторана(1) Встреча клиентов Контроль за облуживанием клиентов Управление официантами и уборщицами Подчиняется директору Официант(4) Приём заказов и передача их на кухню Обслуживание клиентов Получение денег по счёту Подчиняется менеджеру Охрана(1) Контроль за порядком в зале Подчиняется директору Уборщица(2) Уборка со столов Уходза растениями Подчиняется менеджеру

19 слайд Финансовый план Раздел 5
Описание слайда:

Финансовый план Раздел 5

20 слайд
Описание слайда:

21 слайд Ресторан -начальные расходы   Наименование Годовые затраты Мебель 116 200,00р
Описание слайда:

Ресторан -начальные расходы   Наименование Годовые затраты Мебель 116 200,00р. Оборудование 703 000,00р. Оформление 96 500,00р. Коммунальные платежи 600 000,00р. Зароботная плата 960 000,00р. Реклама 192 000,00р. Аренда 180 000,00р. Сырьё, материалы 900 000,00р. Прочее 480 000,00р. Всего: 4 227 700,00р.

22 слайд Годичный прогноз объёма продаж             Q1 Q2 Q3 Q4 Годовой прогноз Продан
Описание слайда:

Годичный прогноз объёма продаж             Q1 Q2 Q3 Q4 Годовой прогноз Продано единиц 5000 8000 14000 13000 40000 Цена з единицу 117, 44 117, 44 117, 44 117, 44 117, 44 Всего доходов 587200 939520 1644160 1526720 4697600

23 слайд Детализация начальных сложений   Единовременные затраты   Мебель     Наименов
Описание слайда:

Детализация начальных сложений   Единовременные затраты   Мебель     Наименование Цена Количество Итого Столы 1 300,00р. 20 26 000,00р. Стулья 750,00р. 80 60 000,00р. Диваны 7 000,00р. 4 28 000,00р. Тумбочки 550,00р. 4 2 200,00р. ВСЕГО     116 200,00р. Оборудование   Наименование Цена Количество Итого Холодильники 30 000,00р. 3 90 000,00р. Печи 55 000,00р. 5 275 000,00р. Посудомоечные машины 38 000,00р. 3 114 000,00р. Микроволновые печи 24 000,00р. 4 96 000,00р. Кофеварки 5 000,00р. 2 10 000,00р. Компьютеры 22 000,00р. 3 66 000,00р. Оргтехника (телефоны, факс) 20 000,00р. 2 40 000,00р. Блендеры 4 000,00р. 3 12 000,00р. ВСЕГО     703 000,00р. Оформление       Наименование Цена Количество Итого Абажуры 3 000,00р. 3 9 000,00р. Бра 1 500,00р. 40 60 000,00р. Крепёж 2 000,00р. 10 20 000,00р. Аксессуары 500,00р. 15 7 500,00р. ВСЕГО     96 500,00р. Всего единовременных затрат     915 700,00р. Текущие(повторяющиеся) затраты       Коммунальные платежи       Наименование В месяц В год   Вода 15 000,00р. 180 000,00р.   Электричество 25 000,00р. 300 000,00р.   Тепло 10 000,00р. 120 000,00р.   ВСЕГО   600 000,00р.  

24 слайд Заработная плата     Наименование В месяц В год Заработная плата сотрудников
Описание слайда:

Заработная плата     Наименование В месяц В год Заработная плата сотрудников 80 000,00р. 960 000,00р. ВСЕГО   960 000,00р. Реклама     Наименование В месяц В год Брошюры, флайеры, визитки 10 000,00р. 120 000,00р. ТВ, интернет 6 000,00р. 72 000,00р. ВСЕГО   192 000,00р. Аренда     Наименование В месяц В год Аренда помещения 15 000,00р. 180 000,00р. ВСЕГО   180 000,00р. Сырьё, материалы     Наименование В месяц В год Продукты 75 000,00р. 900 000,00р. ВСЕГО   900 000,00р. Прочее     Наименование В месяц В год Транспорт 15 000,00р. 180 000,00р. Охрана 25 000,00р. 300 000,00р. ВСЕГО   480 000,00р. Всего текущих (повторяющихся) затрат   3 120 000,00р. Всего начальных вложений   4 035 700,00р.

25 слайд Затраты   Продажная цена за единицу   Наименование Стоимость ИТОГО 4 227 700,
Описание слайда:

Затраты   Продажная цена за единицу   Наименование Стоимость ИТОГО 4 227 700,00р.   На первый год Желаемая прибыль (20% от общ. затр.) 845 540,00р. Мебель 116 200,00р. Затраты+прибыль 5 073 240,00р. Оборудование 703 000,00р. о 40000 Оформление 96 500,00р. Продажная цена за единицу 117,44р. Коммунальные платежи 600 000,00р. Примечания: за единицу продаж мы взяли 1 условное блюдо. Зароботная плата 960 000,00р. Планируется готовить 120 блюд в день.   Реклама 192 000,00р. в день: 120 блюд   Аренда 180 000,00р. в месяц: 3600 блюд   Сырьё, материалы 900 000,00р. в год: 43200 блюд   Прочее 480 000,00р.     ИТОГО 4 227 700,00р.    

26 слайд Заключение Надеемся, что наша бизнес-идея, которую мы представили в данной пр
Описание слайда:

Заключение Надеемся, что наша бизнес-идея, которую мы представили в данной презентации, будет успешно реализована. Мы думаем, что нам удастся познакомить с нашим бизнес-идеей финансистов и инвесторов, чтобы узнать их мнение и заручаться поддержкой. К тому же наш город нуждается в семейном ресторане, где можно будет не только попробовать качественные вкусные блюда, но и ознакомиться с программой развлечений.

27 слайд  Плакучая ива Хороший ресторан для всей семьи!
Описание слайда:

Плакучая ива Хороший ресторан для всей семьи!

Общая информация

Номер материала: ДБ-053712

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС медицинских направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Экономика: инструменты контроллинга»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.