Разработка цикла уроков биологии по теме "Органические вещества клетки"

Учебный модуль по теме «Органические вещества клетки. Липиды»

Уч.эле мент	Учебный материал с указанием заданий	Рекомендации по завершению заданий
УЭ - 0	Интегрирующая цель: познакомиться с особенностями строения и биологическими функциями липидов, углеводов; выяснить особенности строения белковых молекул, их свойства и биологические функции; познакомиться с различными видами нуклеиновых кислот и их функциями	Внимательно прочитайте тему и цель урока.
УЭ – 1	Цель: Определить уровень знаний о химических элементах и неорганических веществах клетки. Задание: Решите кроссворды (см.приложение 1,2)	Работайте индивидуально, записывайте номер и ваш ответ. Оценивание: 7б + 9б
УЭ - 2	Цель: работая с текстом учебника, познакомиться с общей характеристикой органических веществ. Задание: Дополнить схему. Органические вещества           ?                                                            ?    Примеры:   аминокислоты,                           ?                                 ?     липиды,                           Примеры:                    Примеры: органические                   полисахариды            белки, нуклеи-     кислоты                                                            новые кислоты	Работа с учебником. Работайте индивидуально, дополните схему и запишите ее в тетрадь. Оценивание: 4 балла
УЭ - 3	Цель: Познакомиться с органическими соединениями – липидами, выяснить их состав, строение и биологические функции. Выполните задания: 1. Запишите определение липидов,  их общее содержание в клетке. 2. Состав и строение липидов. Роль строения. 3. Заполните кластер «Функции нейтральных жиров». ?                                                            ? Функции ?                                                            ?	Работайте вместе с учителем. Работайте вместе с учителем, см. учебник рис.10 с.39 Самостоятельная работа с учебником с.39-40 Оценивание: 5 баллов
УЭ - 4	Цель: Познакомиться со строением и функциями липидов, не относящихся к жирам. Задание: Заполнить таблицу. Название Строение Функции Воска: - пчелиный - растительный Жироподобные вещества: А) фосфолипиды Б) холестерин В) жирораство-римые витамины А, Д, Е, К Липопротеины Гликолипиды	Работайте вместе с классом, заслушайте сообщение учащегося или заполните таблицу при использовании текста на с.40 Оценивание: 6 баллов
УЭ - 5	Критерии оценки. «5» - 28-31 балл  (Умница! Умник!) «4» - 23-27 балла (Еще немножко, еще чуть-чуть!) «3» - 16-22 балла (Я верю в лучшее, будь внимателен) «2»  - 15 и ниже (Я думаю, что Вам стыдно) Задание на дом: П.2.4, в.1-5; повт.п.2.2, 2.3	Подсчитайте количество баллов, которые вы набрали. Поставьте себе оценку.

«Особенности химического состава клетки»               Приложение 1

1. Элементы, количество которых составляет до 0,001% от массы тела.

2. Элементы, на долю которых приходится от 0,001 до 0,000001% от массы тела.

3. Элементы, содержание которых не превышает 0,000001% от массы тела.

4. Элемент, вызывающий задержку роста у людей и животных при недостатке в организме.

5. Элемент, стимулирующий кроветворение.

6. Зоб, развивающийся у человека при недостатке йода в организме.

7. Растения, накапливающие йод.

«Особенности химического состава клетки»

1. Элементы, количество которых составляет до 0,001% от массы тела.

2. Элементы, на долю которых приходится от 0,001 до 0,000001% от массы тела.

3. Элементы, содержание которых не превышает 0,000001% от массы тела.

4. Элемент, вызывающий задержку роста у людей и животных при недостатке в организме.

5. Элемент, стимулирующий кроветворение.

6. Зоб, развивающийся у человека при недостатке йода в организме.

7. Растения, накапливающие йод.

«Вода и её роль в жизнедеятельности клетки. Минеральные вещества клетки»       Приложение 2

1. Вещества плохо, или совсем не растворяющиеся в воде.

2. Вода, находящаяся в межклетных пространствах, сосудах, вакуолях, полостях организма.

3. Одно из самых распространённых веществ на нашей планете.

4. Раствор, содержащий смесь какой-либо слабой кислоты и её растворимой соли.

5. Кислота, входящая в состав желудочного сока, способствующая перевариванию белковой пищи.

6. Поверхностное состояние воды, которое возникает благодаря образованию водородных связей между молекулами воды и молекулами других веществ.

7. Способность воды, поглощать тепловую энергию при минимальном повышении собственной температуры.

8. Остатки этой кислоты способствуют выведению из организма нерастворимых в воде веществ.

9. Вещества, хорошо растворимые в воде.

«Вода и её роль в жизнедеятельности клетки. Минеральные вещества клетки»

1. Вещества плохо, или совсем не растворяющиеся в воде.

2. Вода, находящаяся в межклетных пространствах, сосудах, вакуолях, полостях организма.

3. Одно из самых распространённых веществ на нашей планете.

4. Раствор, содержащий смесь какой-либо слабой кислоты и её растворимой соли.

5. Кислота, входящая в состав желудочного сока, способствующая перевариванию белковой пищи.

6. Поверхностное состояние воды, которое возникает благодаря образованию водородных связей между молекулами воды и молекулами других веществ.

7. Способность воды, поглощать тепловую энергию при минимальном повышении собственной температуры.

8. Остатки этой кислоты способствуют выведению из организма нерастворимых в воде веществ.

9. Вещества, хорошо растворимые в воде.

Учебный модуль по теме «Органические вещества клетки. Углеводы. Белки»

Уч.эле мент	Учебный материал с указанием заданий	Рекомендации по завершению заданий
УЭ - 0	Интегрирующая цель: познакомиться с особенностями строения и биологическими функциями липидов, углеводов; выяснить особенности строения белковых молекул, их свойства и биологические функции; познакомиться с различными видами нуклеиновых кислот и их функциями	Внимательно прочитайте тему и цель урока.
УЭ – 1	Цель: Определить уровень знаний о химических элементах, неорганических и органических веществах клетки. Выполни задания (см.приложение)	Работайте индивидуально, записывайте номер и ваш ответ. Оценивание: 8 баллов
УЭ – 2	Цель: Познакомиться с органическими соединениями – углеводами, выяснить их состав, строение, свойства, классы и значение. Выполните задания: 1. Запишите определение углеводов. 2. Состав и строение углеводов, содержание в клетке. 3. Дополните схему:                             Классы углеводов Название                ?                               ?                             ? Состав Представители (состав, значение)	Лекция с записью схем на доске и в тетради, составление таблиц с использованием рис.11 – 13 в учебнике. Оценивание: 1 – 1 балл 2 – 1 балла 3 – 9 баллов Итого: 11 баллов
УЭ – 3	Цель: Познакомиться с функциями углеводов. Заполните кластер «Функции углеводов». ?                                                            ? Функции ?                                                            ?	Работайте вместе с классом, заслушайте сообщение учащегося или заполните таблицу при использовании текста учебника. Оценивание: 4 балла
УЭ – 4	Цель: Познакомиться с органическими соединениями – белками, выяснить их строение,  состав, свойства и значение. Задание: Заполнить таблицу. Состав (рис.14) Состоят из …. Строение (рис.15) …… Уровни организации белковой молекулы: А) первичная структура (рис.16) Б) вторичная структура (рис. 16) В) третичная структура Г) четвертичная структура Свойства белка: А) денатурация Б) ренатурация Функции белков: А) – З)	Лекция с элементами беседы и заполнение по ходу лекции таблицы, работа с рисунками в учебнике. Оценивание: 8 баллов
УЭ – 5	Критерии оценки. «5» - 28-31 балл  (Умница! Умник!) «4» - 23-27 балла (Еще немножко, еще чуть-чуть!) «3» - 16-22 балла (Я верю в лучшее, будь внимателен) «2»  - 15 и ниже (Я думаю, что Вам стыдно) Задание на дом: П.2.4, в.1-5; повт.п.2.2, 2.3	Подсчитайте количество баллов, которые вы набрали. Поставьте себе оценку.

Приложение к уроку «Углеводы. Белки»

1.      Выбери правильные утверждения.

А) К группе макроэлементов относятся фосфор, сера, калий, магний, натрий, кальций, хлор.

Б) Медь входит в состав витамина В12.

В) Микроэлементы широко используются в современном сельском хозяйстве.

Г) Молекула воды – диполь.

Д) Высокая интенсивность испарения воды обеспечивает восходящий и нисходящий транспорт веществ в растениях и движение крови в капиллярах.

Е) Органические вещества – это сложные углесодержащие соединения.

Ж) Липиды – высокомолекулярные органические соединения.

2.      Выполни тест.

1. Главными компонентами всех органических соединений, выполняющих биологические функции, являются:

А) кислород, углерод, водород, азот   

Б) кислород, водород, азот  

В) кислород, углерод, водород, кальций

2. Особенность строения молекулы воды, определяющая ее свойства универсального растворителя

А) на одной стороне молекулы сосредоточен положительный заряд, а на другой – отрицательный

Б) это диполь                              В) верно А) и Б)

3. Функции жиров:

А) источник Е                         Б) источник метаболической воды     

В) теплоизоляция                   Г) все ответы верны

4. К жироподобным веществам относятся:

А) фосфолипиды           Б) воска            В) липопротеиды

Приложение к уроку «Углеводы. Белки»

1.      Выбери правильные утверждения.

А) К группе макроэлементов относятся фосфор, сера, калий, магний, натрий, кальций, хлор.

Б) Медь входит в состав витамина В12.

В) Микроэлементы широко используются в современном сельском хозяйстве.

Г) Молекула воды – диполь.

Д) Высокая интенсивность испарения воды обеспечивает восходящий и нисходящий транспорт веществ в растениях и движение крови в капиллярах.

Е) Органические вещества – это сложные углесодержащие соединения.

Ж) Липиды – высокомолекулярные органические соединения.

2.      Выполни тест.

1. Главными компонентами всех органических соединений, выполняющих биологические функции, являются:

А) кислород, углерод, водород, азот  

Б) кислород, водород, азот  

В) кислород, углерод, водород, кальций

2. Особенность строения молекулы воды, определяющая ее свойства универсального растворителя

А) на одной стороне молекулы сосредоточен положительный заряд, а на другой – отрицательный

Б) это диполь                            В) верно А) и Б)

3. Функции жиров:

А) источник Е                       Б) источник метаболической воды      

В) теплоизоляция                 Г) все ответы верны

4. К жироподобным веществам относятся:

А) фосфолипиды            Б) воска             В) липопротеиды

Учебный модуль по теме «Органические вещества клетки. Нуклеиновые кислоты»

Уч.эле мент	Учебный материал с указанием заданий	Рекомендации по завершению заданий
УЭ - 0	Интегрирующая цель: познакомиться с особенностями строения и биологическими функциями липидов, углеводов; выяснить особенности строения белковых молекул, их свойства и биологические функции; познакомиться с различными видами нуклеиновых кислот и их функциями	Внимательно прочитайте тему и цель урока.
УЭ – 1	Цель: Определить уровень знаний об углеводах и белках. Выполни задания (см.приложение)	Работайте индивидуально, записывайте номер и ваш ответ. Оценивание: 8 баллов
УЭ – 2	Цель: Познакомиться с органическими соединениями – нуклеиновыми кислотами, историей их открытия. Задания: 1. Запишите имя ученого и дату открытия нуклеиновых кислот. 2. Запишите определение нуклеиновых кислот и составьте схему «Виды нуклеиновых кислот». 3. Ответьте на вопросы: А) Что представляют собой нуклеиновые кислоты? Б) Что является мономерами нуклеиновых кислот? В) Из чего состоит нуклеотид? (рис.20 с.48). 4. Выпишите значение нуклеиновых кислот (с.48).	Работайте вместе с классом, заслушайте сообщение учащегося или рассказ учителя и выполни задания. Оценивание: 1 – 2 балла 2 – 3 балла 3 – 3 балла 4 – 3 балла Итого: 11 баллов
УЭ – 3	Цель: Познакомиться с органическими соединениями – нуклеиновыми кислотами, выяснить их строение,  состав, функции. Задание: 1. Прочитайте текст учебника с.48-51 и ответьте на вопросы: А) Из чего состоит нуклеотид ДНК? Б) Что представляет собой ДНК? В) Какова закономерность расположения мономеров в цепи ДНК? Г) Почему количество аденина равно количеству тимина, а количество цитозина равно количеству гуанина? Д) Какие функции выполняет ДНК? 2. Заполнить таблицу «Характеристика РНК». Признаки Их характеристики Строение макромолекулы Мономеры Состав нуклеотида Свойства Местонахождение в клетке Функции 3. Чем отличаются ДНК и РНК по строению, составу, свойствам и функциям?	Работайте индивидуально, если необходимо проконсультируйтесь с учителем. Оценивание: За каждый правильный ответ – 1 балл. Правильно заполненная таблица – 6 баллов. Итого: 12 баллов.
УЭ – 5	Критерии оценки. «5» - 28-31 балл  (Умница! Умник!) «4» - 23-27 балла (Еще немножко, еще чуть-чуть!) «3» - 16-22 балла (Я верю в лучшее, будь внимателен) «2»  - 15 и ниже (Я думаю, что Вам стыдно) Задание на дом: П.2.6, в.1-5; повт.п.2.2 – 2.5	Подсчитайте количество баллов, которые вы набрали. Поставьте себе оценку.

Приложение к уроку «Нуклеиновые кислоты»

1.      Допишите:

Углеводы	Состав	Растворимость в воде	Функция
Моносахариды: - глюкоза
Дисахариды: - сахароза

2.      Укажите структурную и двигательную функцию белков.

___________________________________________________________________________________

Приложение к уроку «Нуклеиновые кислоты»

1.      Допишите:

Углеводы	Состав	Растворимость в воде	Функция
Моносахариды: - фруктоза
Полисахариды: - крахмал

2.      Укажите функцию транспортных белков и белков-ферментов.

___________________________________________________________________________________

Приложение к уроку «Нуклеиновые кислоты»

1.      Допишите:

Углеводы	Состав	Растворимость в воде	Функция
Моносахариды: - глюкоза
Полисахариды: - гликоген

2.      Укажите защитную и энергетическую функцию белков.

___________________________________________________________________________________

Приложение к уроку «Нуклеиновые кислоты»

1.      Допишите:

Углеводы	Состав	Растворимость в воде	Функция
Моносахариды: - фруктоза
Полисахариды: - целлюлоза

2.      Укажите сигнальную и регуляторную функцию белков.

Краткое описание документа:

В данной разработке представлен цикл уроков биологии по теме "Органические вещества клетки" для учащихся 10 класса по учебнику "Биология. Общая биология. 10-11 класс. Базовый уровень", авторы: В.И.Сивоглазов, И.Б.Агафонова, Е.Т.Захарова - М.: Дрофа, 2008. При составлении конспектов уроков было использовано методическое пособие Козловой Т.А. "Общая биология. Базовый уровень. 10-11 классы: метод.пособие к учебнику В.И.Сивоглазова, И.Б.Агафоновой, Е.Т.Захаровой "Общая биология. Базовый уровень". - М.:Дрофа, 2006.

Разработка содержит конспекты уроков по следующим темам: "Органические вещества клетки.Липиды ", "Органические вещества клетки. Углеводы. Белки", "Органические вещества клетки. Нуклеиновые кислоты".

Данные уроки представлены в виде учебных модулей с указанием заданий и рекомендациями по их выполнению. К каждому уроку приложены задания для проверки уровня усвоения предыдущей темы.