Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Разработка кейса "Правильное питание" к уроку окружающего мира
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Разработка кейса "Правильное питание" к уроку окружающего мира

библиотека
материалов

Ковалёва Ольга Германовна,

учитель начальных классов

МАОУ «СОШ № 14»

Г. Соликамск


Кейс «Как правильно питаться» Окружающий мир 3 класс

Цель работы с кейсом: создание условий для развития навыков анализа, умения находить проблему, её причины и пути решения; формирование умения правильно питаться.

Результаты работы с кейсом:

  1. Учебные – формирование умения правильно питаться.

  • Умение работы с текстом

  • Освоение методов анализа

  1. Образовательные – как результаты, образованные самими участниками взаимодействия, реализованные личные цели обучения.

  • Появление опыта принятия решений, решения проблем

  • Повышение уровня коммуникативных умений

  • Опыт работы в группе

Кейс «Как правильно питаться»

Индивидуальное задание: Прочитай текст и определи, какая проблема возникли у ребёнка, определи её причины.

Лёня – ученик 3 класса. Мальчику уже третий год дают карманные деньги. Все деньги Лёня тратит на жевательные резинки, чипсы, газировку. Больше всего мальчик любит ходить в Макдоналдс. Там он покупает гамбургер, картофель-фри, чизбургер. В школе мальчик не питается с классом, потому что суп и каши он не ест. На переменах он покупает булочки и съедает их быстро и всухомятку, так как в буфете очередь. К сожалению, с каждым годом мальчик учится всё хуже. У него часто болит голова, ему трудно сосредоточится на уроках, он быстро устаёт.

Проблема:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Причины:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 1 группе

Изучите текст «Рациональное питание», сделайте буклет на эту тему (используя картинки и шаблон буклета)

Рациональное питание

В процессе жизни человек постоянно совершает работу. Для этой работы нужен строительный материал, который можно получить только в результате питания. Очень важно обеспечить поступление в организм необходимых пищевых веществ в оптимальном количестве и в нужное время.
Рациональное питание
– это соблюдение трёх основных принципов:
1. Баланс энергии (равновесие между энергией, поступающей из пищи, и энергией, расходуемой человеком во время жизнедеятельности).
2. Баланс веществ (употребление пищевых веществ: белков, жиров и углеводов в определённых соотношениях, 1:1:4).
3. Режим питания (определённое время приёма пищи и определённое количество пищи при каждом приёме).
Первое правило режима питания – регулярность. У человека должна быть выработана привычка есть в определённое время суток, это имеет большое значение для перевариванию пищи.
Второе правило режима питания – его дробность в течение суток. Одно- или двухразовое питание нецелесообразно и опасно для здоровья. Ребёнку рекомендуется четырёхразовое питание, а именно: завтрак, обед, полдник и ужин.
Утро – начало дня, организму нужно запастись энергией надолго, и поэтому на долю завтрака приходится 25% суточного питания. На завтрак обязательно должна быть каша из геркулеса или гречка с молоком. Желательно, чтобы ребёнок съел пару ложек творога, размешанного с фруктами и орехами. Если творога нет, можно приготовить яйцо всмятку или омлет.

Во время обеда ребёнок должен получить 40 – 45 % суточного питания. Обед обязательно должен включать суп, желательно овощной. Желателен салат из свежих овощей. В качестве второго блюда – мясо или птица с овощным или крупяным гарниром. На сладкое – компот или сок.
На долю полдника приходится 15 – 20 % суточного питания. В это время ребёнку лучше всего есть что – то творожное – сырники, ватрушки или сырную массу, а также фрукты. Можно побаловать ребёнка печеньем, пирожком или конфеткой. Самые полезные сладости – мармелад, лукум и халва.
Вечерняя еда – ужин – даёт 15 – 20 % суточного питания. Желательно есть рыбные блюда, они очень легко усваиваются перед сном. На гарнир подойдёт картофель или рис. Можно вечером обойтись и без мясного – омлетом с овощным гарниром. Хорошо дополнить такой ужин салатом из свежих овощей. Лучший вечерний напиток – кефир.
































Задание 2 группе

Прочитайте текст «Состав пищи», заполните таблицу

Для чего служат

В каких продуктах содержатся

Белки




Жиры




Углеводы




Витамин А



Витамин В



Витамин С



Витамин D




Состав пищи

Наша пища состоит из питательных веществ: белков, жиров и углеводов.
Белок - служит основным «строительным материалом» для тела человека. Он нужен, чтобы мы росли, развивались, чтобы были работоспособными, не поддавались болезням. Белки - это пища для мозга. Белки содержатся в твороге, яйцах, мясе, рыбе, горохе.

Жиры - склад еды, топлива, одежды, строительный материал для мозга и нервной системы. Сливочное и растительное масло, маргарин, сметана - дарят нам жиры.

Углеводы являются третьим основным пищевым веществом. Это главный поставщик энергии для тела. Сахар, крахмал, хлеб, крупы, картофель, макароны, кондитерские изделия, фрукты - дарят нам углеводы.

Витамины - греческое слово. В переводе оно означает " носители жизни". Если этих веществ в организме мало или нет совсем, люди заболевают.

Каждый витамин выполняет в организме вполне определенную задачу.

Витамин А – улучшает зрение. Он содержится в: яйце, молоке, твороге, моркови.
Витамин
В – заботиться о пищеварении. Он содержится в хлебе, гречке, мясе, картофеле.

Витамин С – повышает сопротивляемость организма к заболеваниям. Он содержится в: яблоке, шиповнике, апельсине, облепихе,

Витамин D – нужен для укрепления костей. Он содержится в: рыбьем жире, молоке, рыбе, желтке яиц.

Витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья. Их особенно много в овощах и фруктах.

































Задание 3 группе. Прочитайте текст «Полезные и вредные продукты». Исправь ошибки в таблице.

Полезные и вредные продукты

Неправильное отношение к еде приводит к укорачиванию жизни, развитию желудочно-кишечных заболеваний, проблем с сердечно-сосудистой системой, почками, способствует ожирению. Ученые доказали, что разница между самыми вредными и самыми полезными продуктами в том, что первые неизбежно приводят к привыканию. У человека возникает потребность в этих продуктах, он хочет их все больше и больше. К таким продуктам можно отнести: чипсы, сладкие газировки, колбасные изделия, майонез, конфеты и шоколад, фастфуд, пирожное и торты, маргарин, сахар. Надо исключить или стараться есть эти продукты очень редко.

Питаться надо разнообразно. На обед и ужин нужно есть нежирное мясо или птицу. Можно есть 2-3 раза в неделю картофель, крупы -одну порцию в день, макаронные изделия – 2 раза в неделю, фрукты, не более двух порций в день, 3-4 яйца в неделю, 3 чайные ложки мёда в день. Для растущего организма необходим кальций. Поэтому раз в день надо есть молоко и кисломолочные продукты, рыбу. Очень полезно есть овощи. Их можно употреблять в сыром и обработанном виде несколько раз в день.

Очень важно для человека правильно питаться.
























Продукты, которые можно употреблять без ограничения

hello_html_m18fe2863.jpg

Продукты, которые следует употреблять в ограниченном количестве

hello_html_m71f90fad.png

Продукты, которые следует исключить или максимально ограничить

Капуста

Салат листовой

Зелень

Птица

Помидоры

Картофель

Чипсы

Перец

Крупы

Кабачки

Мёд

Свёкла

Фасоль стручковая

Шпинат

щавель

Мясо

Огурцы

Рыба

Молоко и кисломолочные продукты

Макаронные изделия

Фрукты

Яйца


Майонез

Маргарин

Газировки

Колбасные

изделия

Фастфуд

Морковь

Сахар

Конфеты и шоколад

Пирожное и торты

Баклажаны

Соль











Картинки для буклета

hello_html_2313602.jpghello_html_30a4719c.jpghello_html_35cf56c0.jpghello_html_5a242b24.jpg

hello_html_m2d1ed720.jpghello_html_4687588.jpg hello_html_ma9322fa.jpg hello_html_45288a4c.jpg




Автор
Дата добавления 09.05.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров105
Номер материала ДБ-072790
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх