Конкурс
«Властелин вкуса»
Мероприятие проводится среди школ Верхотурского уезда,
в актовом зале ГБОУС СО «СОШ№3». Столы для команд расставлены полукругом, стол
для жюри – по центру. На каждом столе карточки с названием команд.
Перед началом конкурса, когда собираются команды,
звучит тихая музыка, проходит жеребьевка.
Затем
музыка усиливается, открывается занавес – исполняется танец.
Фанфары,
выход ведущих.
1-й
вед.: Здравствуйте дорогие друзья!
2-й
вед.: Добрый день!
1-й
вед.: Сегодня мы здесь в этом красивом, уютном
зале, чтобы провести кулинарный конкурс «Властелин вкуса», на котором команды
проявят свою фантазию, находчивость, смекалку, эрудицию и юмор.
2-й
вед.: Я верю, что все команды прекрасны
И добротой своею и умом,
Ещё вдвойне прекрасней
Когда они владеют чудо – мастерством!
1-й
вед.: Как вы знаете, не один конкурс не
обходится без жюри, которое всегда строго, но справедливо.
2-й
вед.: Разрешите вам представить членов жюри
сегодняшнего конкурса, это:
1.
2.
3.
1-й
вед.: Давайте познакомимся с нашими командами.
2-й
вед.: Это «_» из ____
1-й
вед.: ______
2-й
вед.: _____
1-й
вед.: _____
2-й
вед.:______
1-й
вед.___
2-й
вед.:__________
1-й
вед.: А мы ни кого не забыли?
2-й
вед.: Болельщики, вы с нами?
1-й
вед.: Дорогие болельщики, будьте очень
внимательны и доброжелательны. Просьба не нарушать дисциплину, т. к. будете
мешать участникам, зарабатывать высокие баллы.
2-й
вед.: Жюри представлено. Команды на местах,
болельщики здесь и мы начинаем кулинарный конкурс «Властелин вкуса».
1-й
вед.: Конкурс состоит из 4-х этапов:
1
этап – Домашнее задание.
2
этап – Теоретический конкурс.
3
этап – Конкурс капитанов.
4
этап – Практический.
2-й
вед.: Все конкурсы оцениваются по 5-ти бальной
системе, когда услышите это сигнал (звучит ) это означает, что время конкурса
вышло.
1-й
вед.: 1 конкурс «Визитная карточка». Выход по
жеребьевке.
2-й
вед.: На сцену приглашается первая команда
____.
1-й
вед.: 2 конкурс «Теоретический».
Вам
раздали карточки с заданием, за 2 минуты необходимо из перечисленных продуктов
написать блюда.
2-й
вед.: Время вышло. Сейчас у нас конкурс
«Викторина». Каждая команда по очереди отвечает на вопрос викторины, если ответ
неверный, отвечает другая команда.
Викторина
1.
Культурное растение относится к 1000 –
2000 г. до нашей эры. Родиной этого овоща является Средиземное море, откуда
распространилась по всему свету. Овощ этот еще называют «копилкой» каротина (морковь).
2.
Когда Колумб со своими спутниками спустились
на берег открытого им материка, то в числе заморских диковин ему показали
«красные яблочки». Местные жители называли их «томатиль». Первыми их разводить
стали французы и итальянцы. Известен исторически достоверный факт, когда с
помощью этого овоща была предпринята попытка, отравить Джорджа Вашингтона (помидор).
3.
Маленький конь все озеро выпил? (ложка)
4.
На сковородку наливают, да вчетверо
сгибают? (блины).
5.
В одном государстве умер придворный повар.
Претендентов взять его место было много. Поэтому был объявлен конкурс. Нужно
было приготовить блюдо, состоящее из 1 кг любого продукта, 1кг воды, 1 кг соли.
Все участники, кроме одного, отказались от участия. Какое блюдо приготовил
участник? (вареные яйца).
6.
Что сырым не едят, а сварят – выбрасывают?
(лавровый лист).
7.
Какое мучное блюдо на Руси является одним
из самых древних? (блины).
8.
Любимая каша Петра Первого? (перловая).
9.
Как называли творог на Руси? (сыр).
10.
Какой напиток, примерно до конца 19 века,
заменял русскому народу чай и кофе? (сбитень).
11.
Где был изготовлен первый самовар? (на Урале).
12.
Что, по народным представлениям, означало
начало всего живого? Яйцо.
13.
В средние века рыцари этот овощ носили на
груди как талисман. Лук.
14.
Дипломат и способ приготовления селедки. Посол.
15.
Продукт, простудивший старика Хоттабыча. Мороженое.
16.
Исходное сырье для изготовления кареты для
Золушки. Тыква.
17.
Этот слегка надкушенный фрукт стал
символом компьютеров "Макинтош". Яблоко.
18.
Что приходит во время еды? Аппетит.
19.
Один кувшин с молоком поставили в
холодильник, другой оставили в комнате.
Где сливки отстоятся быстрее? В Холодильнике.
20.
Как называется маленький бутерброд? Тартинка.
Девочки
за правильный ответ раздают жетоны. Затем подсчитывают результаты и передают
жюри.
1-й
вед.: 4 конкурс – практический «Сервировка
стола к завтраку».
2-й
вед.: Каждая команда заранее получила меню.
Теперь необходимо продемонстрировать свои умения в сервировке стола.
1-й
вед.: Вам дается на этот конкурс 5 минут.
Желаем удачи.
Играет
тихая музыка.
2-й
вед.: Уважаемое жюри, оцените умения наших
участников в сервировке стола.
1-й
вед.: Настала очередь капитанов вступить в
борьбу за победу. Вы должны проявить свою смекалку и внимание.
2-й
вед.: Просим капитанов выйти. Из данных букв
вам нужно за 1,5 минуты составить как можно больше слов, связанных с
кулинарией. (Н И З Л И Е С Р Д Т А Ь Я Б Е К П). Играет тихая
музыка.
1-й
вед.: Спасибо капитанам. Мы продолжаем.
2-й
вед.: 6 конкурс – конкурс на последовательность
приготовления блюда. Каждая команда получила карточки. Вам нужно востановить
последовательность приготовления горячего блюда «___». Приложение1
1-й
вед.: Болельщики, вы поддерживали свои команды?
2-й
вед.: Теперь можете им помочь принести
дополнительный балл.
1-й
вед.: Задание для вас.
Помощницы за правильный
ответ дают жетон.
Игра с залом
1. Что можно изготовить из молока?(кефир,
сметану, творог, масло)
2. Какой овощ пришел в Европу из Перу? (картофель)
3.Как называется полный набор столовой или
чайной посуды? (сервиз)
4. Как именуется приспособление на кухне
для варки, жарки, выпечки? (плита)
5. Назовите самый популярный вид холодной
закуски. (бутерброд)
6. Что за блюдо можно приготовить из
вареного картофеля, моркови, свеклы, капусты, огурцов, лука и подсолнечного
масла? (винегрет)
7. Самое любимое угощение во время
Масленицы? (блины)
8. Какие корнеплоды употребляют в пищу? (картофель,
морковь, свекла)
Танец.
2-й
вед.: Вот и подошел к концу наш замечательный
конкурс.
Жюри
подвели общие итоги. Предоставляется слово председателю жюри ____.
Награждение
команд.
1-й
вед.: Подведены итоги, объявлены места,
награждены победители.
2-й
вед.: Выражаем свою благодарность жюри,
участникам конкурса, болельщикам.
1-й
вед.: Спасибо за внимание. Всего доброго.
2-й
вед.: До свидания. До новых встреч!
Приложение1
Задание для конкурса
«Восстанови последовательность приготовления супа с фрикадельками»
1.К оставшейся части обжаренного лука
добавить морковь, и обжаривать все вместе, в самом конце обжаривания добавить
сладкий перец.
2. Обжарить на
растительном масле лук до полуготовности.
3. Очищенный и порезанный
кубиками картофель добавить в кастрюлю, посолить и варить минут 10.
4. Лук и морковь нарезать
мелкими кубиками.
5. Влажными руками или
при помощи чайной ложки сформировать фрикадельки.
6. Добавить в суп
обжаренные овощи, варить до готовности всех овощей.
7. Очистить от семян
сладкий перец и порезать кубиками.
8. Готово! Суп разлить по тарелкам. Подавать со сметаной и зеленью.
9. В
кастрюле довести до кипения воду (или бульон). Осторожно переложить
подготовленные фрикадельки в кипящий бульон и варить минут 5—7.
10.
Часть обжаренного лука добавить к фаршу. Туда же добавить яйцо и мелко
нарезанную зелень петрушки, посолить и поперчить. Массу хорошо вымесить.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.