Разработка методического материала по биологии по теме: "Фотосинтез"

Сценарий анимации О 11  14  – Л- 10

«Доказательство образование крахмала в листьях на свету (проба Сакса)».

Экран 1.

Лабораторная работа: «Доказательство образование крахмала в листьях на свету (проба Сакса)».

 (рис. 1)

Экран 2 (Верхняя строка экрана) Лабораторная работа: «Доказательство образование крахмала в листьях на свету (проба Сакса)».

Оборудование: стол, на столе:

 

Пеларгония                       шкаф                              лезвие                        трафарет

    

Скрепка                     ножницы          темный лист  бумаги         чашка Петри

       

Настольная лампа    пинцет              этиловый спирт                    миска

Чайник                             газовая плита           стакан                             спички

вода

Экран 3.

(Верхняя строка экрана) Лабораторная работа: «Доказательство образование крахмала в листьях на свету (проба Сакса)».

Демонстрация текста + озвучивание

Цель: выяснить, в каких клетках зеленого листа образуются органические вещества (крахмал, сахар).

Экран 4 (Верхняя строка) Лабораторная работа: САКС Юлиус

Демонстрация текста + озвучивание

   (рис. 2)

Сакс  Юлиус (2.10.1832 — 29.5. 1897), немецкий ботаник. С 1861 профессор с.-х. академии в Поппельсдорфе, с 1867 профессор Фрейбургского, с 1868 — Вюрцбургского университетов. Широко применял экспериментальный метод при изучении физиологии растений, чем оказал большое влияние на её развитие в 19 в. Основные труды по фотосинтезу (доказал связь образования крахмала с поглощением CO2 на свету), передвижению веществ в растениях, их минеральному питанию, водному режиму, росту и движению, прорастанию семян, а также по физиологической анатомии растений и истории ботаники.

Связь процессов образования и исчезновения частиц крахмала в зернах хлорофилла с наличием или отсутствием света была тщательно исследована Саксом.

Предметом его наблюдений были листья табака, настурции и герани. У этих растений, выращиваемых в обычных условиях на солнечном свете, Сакс отрезал от листовой пластинки каждого из этих растений маленькие кусочки, которые и исследовал под микроскопом. В зеленых клетках хлорофилла он всегда находил частицы крахмала. Затем он переносил свои растения в темное помещение, где через определенные промежутки времени снова отрезал от тех же листовых пластинок маленькие кусочки.

Сакс обнаружил, что чем дольше растения оставались в темноте, тем меньше заключали они крахмала в зернах хлорофилла. По прошествии нескольких суток в хлорофилловых зернах листовой ткани растений, содержащихся в темноте, исчезали последние следы крахмала. При обратном перемещении «обескрахмаленных» растений на свет уже через несколько часов можно было убедиться в присутствии крахмала в зернах хлорофилла.

Сакс пришел к совершенно верному выводу о зависимости образования и исчезновения крахмала в зернах хлорофилла от воздействия на них света и указал на крахмал как на один из первых продуктов ассимиляции.

Саксу же принадлежит идея чрезвычайно наглядного приема демонстрации зависимости образования в листьях крахмала от воздействия на них света. Прием этот, вошедший теперь в школьную демонстрационную практику, заключается в частичном закрытии листовой пластинки светонепроницаемым материалом (фольгой, черной бумагой и т.п.) и экспозиции такого полузакрытого листа на солнце. Невидимые в начале скопления крахмальных зерен в незатененной части листа затем проявлялись под воздействием слабых растворов йода на предварительно убитые горячей водой и обесцвеченные спиртом клетки листа. Получались так называемые амилограммы. По степени посинения или почернения можно было приблизительно судить о количестве образовавшегося крахмала. Эта так называемая йодная проба была впервые предложена Саксом.

 (рис. 3)

Экран 5 (Верхняя строка) Лабораторная работа: «Доказательство образование крахмала в листьях на свету (проба Сакса)».

Демонстрация текста + озвучивание: «Перед  проведением лабораторной работы необходимо ознакомиться с инструкцией».

Предложения появляются последовательно над рисунком.

1.    Возьмите комнатное растение пеларгонию и на двое суток поместите в темное место. ( за это время израсходуется весь содержащийся в листьях крахмал)

2.    Возьмите острое лезвие, отрежьте несколько зеленых листьев.

3.    На листовую пластинку каждого листа прикрепите полоску черной бумаги так, чтобы она закрывала лишь часть листа с верхней и нижней сторон.

4.    Листья поставьте в стакан с водой и на сутки или двое суток поместите на хорошо освещаемое место.

5.    Снимите бумагу.

6.     Поместите лист сначала в кипящую воду, чтобы разрушить клетки.

7.    Затем поместите лист в горячий кипящий этиловый спирт (спирт нагревают на водяной бане). Лист обесцветится, так как хлорофилл растворится в спирте.

8.    Пинцетом выньте лист, промойте его.

9.    Обесцвеченный лист опустите в слабый раствор йода.

10.                      Обратите внимание, в какой части листа появится сине-фиолетовая окраска.

11.                      Сделайте вывод.

Экран 6. (Верхняя строка экрана)  «Доказательство образование крахмала в листьях на свету (проба Сакса)».

Демонстрация

Озвучивание.

1.    Появляется комнатное растение пеларгония и шкаф. Одна рука берет пеларгонию, другая рука открывает шкаф, ставит цветок на полку, закрывает его на 2 суток. 2.    Появляется рука с лезвием. Одна рука придерживает побег пеларгонии, другая рука отрезает  2 зеленых листа с пеларгонии.                 (рис. 4) 3.    Появляется лист темной бумаги и ножницы. Одна рука берет ножницы, другая рука берет лист бумаги, вырезает трафарет.      (рис. 5)             (рис. 6) 4.    Появляются листы пеларгонии и скрепки. Одна рука берет лист растения, другая рука берет трафарет и прикрепляет его так, что бы он закрывал лишь часть с верхней и нижней сторон. Рука берет скрепки и прикрепляет ими      трафарет.                  (рис. 7) 5.    Появляются чашки Петри с водой. Одна рука берет листья пеларгонии, другая аккуратно растравляет их. Появляется настольная лампа, под которую рука ставит чашку Петри.             (рис. 8) 6.    Через 1-2 суток, рука снимает трафарет с листа. 7.    Появляется кипящий чайник, одна рука берет чайник, другая рука наливает намного воды в чашку Петри.         (рис. 9) 8.    Появляется рука с пинцетом, который берет лист пеларгонии и кладет его в кипяток.            (рис. 10)(рис. 11) 9.    Появляется чашка с водой и этиловый спирт. Одна рука берет  этиловый спирт и  переливает его в стакан, затем   ставит его в чашку с водой. Появляется горящая спичка, которая зажигает газовую плиту. Спирт нагревается на огне. (рис. 12) 10.               Аккуратно 2 руками  с огня снимается стакан  со спиртом, и горячий спирт выливается в чашку Петри. 11.               Одна рука берет пинцетом  лист пеларгонии и опускает его в горячий спирт. (рис. 13) 12.               Появляется кран  с водой. Рука открывает кран.  (рис. 14) 13.               Одна рука берет пинцетом лист пеларгонии и промывает его под краном  с водой. 14.               Появляется чашка Петри, одна рука берет стакан с водой и выливает намного воды в чашку, другая рука берет йод и выливает несколько капель в воду. 15.               Появляется рука с пинцетом, в котором обесцвеченный лист пеларгонии и опускает его в слабый раствор йода.  (рис. 15) 16.               Показать лист в увеличении. Текст вывода под рисунком:     (Демонстрация текста + озвучивание). 1.    Только на обесцвеченном листе появятся синие буквы (крахмал синеет от йода). 2.    Буквы появляются на той части листа, на которую падал свет. Значит, в освещённой части листа образовался крахмал. 3.    Органические вещества (крахмал, сахар) образуются только в клетках с хлоропластами, и для их образования необходим свет.

1.    Возьмите комнатное растение пеларгонию и на 2 суток поместите в темное место. ( За это время израсходуется весь содержащийся в листьях крахмал) 2.    Возьмите острое лезвие, отрежьте несколько зеленых листьев. 3.    Возьмите темный лист бумаги и приготовьте любой трафарет. 4.    На листовую пластинку каждого листа прикрепите полоску черной бумаги так, чтобы она закрывала лишь часть листа с верхней и нижней сторон. 5.    Листья поставьте в чашку с водой и на сутки или двое суток поместите на хорошо освещаемое место. 6.    Снимите бумагу. 7.    Вскипятите воду, поместите ее в чашку Петри. 8.     Поместите лист сначала в кипящую воду, чтобы разрушить клетки. 9.    Приготовьте водяную баню для спирта. 10.                      Аккуратно снимите водяную баню и этиловый спирт с газовой плиты. 11.                      Затем поместите лист в горячий кипящий этиловый спирт. 12.                      Лист обесцветится, так как хлорофилл растворится в спирте. 13.                      Пинцетом выньте лист, промойте его. 14.                      Обесцвеченный лист опустите в слабый раствор йода. 15.                      Обратите внимание, в какой части листа появится сине-фиолетовая окраска. 16.                      Сделайте вывод.