Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Разработка образовательного путешествия на тему "хлеб"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Разработка образовательного путешествия на тему "хлеб"

библиотека
материалов

Образовательное путешествие «Его величество Хлеб»



Цель: научить школьников странствовать в безграничном мире культуры; прокладывать в нем свои собственные маршруты; находить ориентиры, способные приоткрыть дверь в прошлое, объяснить настоящее, заглянуть в будущее; читать те культурные послания, которые содержат объекты культурной среды.


Задачи:

  1. создавать условия для развития самостоятельной, активно развивающейся творческой личности, способной к адаптации и самореализации в обществе

  2. обеспечивать условия для творческого и предпрофессионального самоопределения учащихся;

  3. раскрывать роль школьных предметов для понимания структуры профессий

  4. интегрировать информацию школьных учебных предметов в актуальное знание, необходимое для эффективной учебной деятельности

  5. расширять представления о мире профессий ближайшего окружения

Учебные задачи, направленные на достижение личностных результатов обучения:

  1. формировать коммуникативную компетентность в общении и сотрудничестве со сверстниками в исследовательской и творческой видах деятельности

  2. развивать мотивацию к учебной деятельности и формирование личностного смысла учения

  3. развивать самостоятельность и личную ответственность за свои поступки, принятые решения, выполненный творческий продукт

  4. развивать патриотические чувства, чувство уважения и эмоционально- нравственную отзывчивость

Учебные задачи, направленные на достижение метапредметных результатов обучения:

  1. развивать умения работать с информацией (сбор, систематизация, хранение, использование)

  2. формировать умения целеполагания, умения планировать пути достижения целей, выделять альтернативные способы достижения цели и выбирать наиболее эффективный способ

  3. формировать умения строить логическое рассуждение, включая установление причинно-следственных связей, делать умозаключения и выводы на основе аргументации

  4. формировать умения организовывать и планировать учебное сотрудничество и совместную деятельность со сверстниками, умения самостоятельно и аргументированно оценивать свои действия и действия одноклассников

  5. формировать умения планировать, координировать, контролировать и оценивать свою деятельность

  6. развивать умения грамотно строить речевые высказывания в соответствии с задачами коммуникации

  7. развивать умения слушать и слышать собеседника, вести диалог, излагать свою точку зрения и аргументировать ее формирование умения взаимодействовать в статичных и мигрирующих группах в режиме интерактивного обучения, распределять роли и функции совместной проектной деятельности


Идея образовательного путешествия состоит в том, что учащиеся, пройдя все творческие площадки:

  • добудут самостоятельно избыточную информацию по данной теме

  • научаться поиску и работе с различной информацией из различных источников

  • получат навыки работы по исследовательской, проектной и игровой технологии, ИКТ,


Творческие площадки (перечень):

  1. История хлеба

  2. Мировая хлебная карта

  3. Блокадный хлеб

  4. Лысьвенский хлеб. Какой хлеб мы едим?

  5. Профессия «пекарь» это круто?

  6. Народная мудрость

  7. Хлеб и здоровье

  8. Игра «Что? Где? Когда?» по теме «Хлеб».



Задания на творческих площадках


  1. История хлеба.

Задание:

  • найти информацию о первом упоминании хлеба, назвать примерную дату, местность и т.д.

  • найти литературные произведения о хлебе (указать авторов).

  • найти картины о хлебе (указать художников).

Результат: создать презентацию


  1. Мировая хлебная карта. Это карта, на которой представлены виды национальных хлебобулочных изделий.

Задание:

  • составить словарик видов хлеба

  • составить хлебную карту. Чтобы составить такую карту, необходимо узнать какие виды хлеба считаются самыми популярными в той или иной стране (можно ограничится хлебной картой России).

Пример хлебной карты Франции.

hello_html_m1cf16cb3.jpg














Результат: создать в электронном или бумажном виде хлебную карту


  1. Блокадный хлеб

Задание:

  • найти описание рецепта блокадного хлеба

  • испечь блокадный хлеб

Результат:

  • приготовить выступление на тему о блокадном хлебе с дегустацией


  1. Лысьвенский хлеб. Какой хлеб мы едим?

Задание:

  • собрать информацию обо всех пекарнях нашего города

  • ознакомиться с результатами исследований в работе «Его величество хлеб» Новокшеновой Татьяны.

Результат: провести свой социологический опрос в группе.


  1. Профессия «пекарь» это круто?

Задание:

  • найти информацию о профессии пекарь в европейских странах, а также в России

  • взять интервью у работников какой-либо пекарни

Результат:

  • создать рекламный буклет о профессии «пекарь»


  1. Народная мудрость

Задание:

  • собрать пословицы, поговорки, цитаты, загадки, сказки о хлебе

  • выбрать, те, которые заинтересовали, аргументировать и оформить стенд

Результат:

  • организовать и провести конкурс на лучший стенд с пристендовой защитой


  1. Хлеб и здоровье

Задание:

  • найти информацию о полезности и «неполезности» хлеба,

  • о правильном употреблении хлеба

Результат:

  • провести дискуссию «Хлеб: за и против»


  1. Игра «Что? Где? Когда?» по теме «Хлеб»

Задание:

  • найти интересные вопросы для игры «ЧГК»

  • изучить правила игры и провести игру

Результат:

  • сделать презентацию к игре.


Разработка маршрутных карт


Для образовательного путешествия можно разделить участников на различные группы путешественников по три человека в каждой группе:

  • историки,

  • литераторы,

  • искусствоведы

  • пекари

  • социологи

  • журналисты

  • лингвисты












3


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 18 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-288302

Похожие материалы