Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Разработка урока на тему "Глицерин"

Разработка урока на тему "Глицерин"

Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

К ОПЛАТЕ ЗА ОДНОГО УЧЕНИКА: ВСЕГО 28 РУБ.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Химия

Название документа Історія гліцерину(дод (2).docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Додаток 2

З історії відкриття гліцерину

Вперше гліцерин було отримано в 1799 році. «Великий аптекар» з Чепінгу Карл Вільгельм Шееле ( 1742 -1786) при нагріванні до кипіння маслинової олії з Плюмбум (11) оксидом отримав солодку, схожу на сироп рідину, яку назвав солодкою олією. Визначити її склад та будову Шееле, зрозуміло, не зміг, тому що органічна хімія тільки почала робити свої перші кроки. Склад гліцерину встановив у 1823 році французький хімік Морис Шеврель, який займався дослідженнями жирів тваринного походження. А той факт, що гліцерин – трьохатомний спирт - встановив французький хімік Шарль Вюрц. Він також синтезував у 1857 році двохатомний спирт етиленгліколь. Синтетичний гліцерин із нафти (точніше, з пропілену) вперше було отримано в 1938 році.

hello_html_mec970f7.pnghello_html_111e5cf2.png

Гліцерин :структурна формула та масштабна модель



hello_html_m7bdf9718.png Кульостержнева модель гліцерину; показані атоми та електронні пари при атомах Оксігену (рожевий колір)

Название документа Застосування гліцерину(дод3а).docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Додаток 3а







Название документа Застосування гліцерину(дод.3б).docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Застосування гліцерину Додаток 3б

Галузі застосування гліцерину різноманітні: харчова промисловість, табачне виробництво, медична промисловість, виробництво миючих та косметичних засобів, вибухівки, сільське господарство, текстильна промисловість, виробництво паперу, шкіри, пластмас, лаків, фарб, электротехніка та радіотехніка.

В харчовій промисловості гліцерин використається як харчова добавка Є422 для виробництва кондитерських виробів з метою покращення консистенції, для запобігання просідання шоколаду, зростання объєму хліба. Додавання гліцерину зменшує час черствіння хлібних виробів, робить макарони менш клійкими, зменшує налипання крахмалу при випіканні..

Гліцерин застосовують при виготовленні екстрактів кави, чаю, імбірю, та інших рослинних речовин, які роздрібнюють, обробляють водним розчином гліцерину, нагрівають та випарюють воду. Утворюється екстракт, в якому знаходиться приблизно 30% гліцерину.

Гліцерин широко застосовується при виробництві безалкогольних напоїв. Екстракт, приготовлений на основі гліцерину, в розбавленому стані придає напоям «мьякість». Солодкий та в’яжучий гліцерин оказує дію на якість вин : якщо бокал з червоним вином злегка похитати, то іноді на склі залишається в’язка плівка. Це ознака високої якості вина і пояснюється присутністю в ньому гліцерину.

В табачному виробництві висока гігроскопічність гліцерину використовується при заготовці табаку : листя залишаються вологими, не пересихають, втрачають неприємний вкус.

В медицині та фармацевтичній промисловості гліцерин застосовують для виготовлення медичних свічок, мазей, нітрогліцерину, гліцерофосфату.

В косметиці гліцерин грає роль помьякшувача, заспокійливого засобу, посилює миючу здібність більшості сортів туалетного мила, придає шкірі білизну, запобігає висиханню зубних паст.

В сільському господарстві гліцерин застосовується для обробки семян, що запобігає їх доброму прорастанню, дерев і кустарників, що захищає кору.

Гліцерин в текстильній промисловості застосовується у ткацтві, прядінні,фарбуванні, що надає тканям м’якість та еластичність. Його використовують для виробництва анілінових фарб, розчинників для фарб, при виробництві синтетичного шовку та вовни.

В паперовій промисловості гліцерин застосовують для виробництва папіросного паперу, пергаменту, кальки, паперових серветок та жаростійкого паперу.

При виробництві шкір використовують розчини гліцерину при жировці шкір, додаючи їх до водних розчинів Барій хлориду. Гліцерин входить до складу воскових емульсій для дублення шкір.

Гліцерин широко застосовується при виробництві прозорих матеріалів для пакування. Завдяки своєї пластичності, властивості утримувати вологу та стійко переносити холод, гліцерин використовується в якості пластифікатору при виробництві целофану, діючи як змазка між молекулами, надаючи їм гнучкість та еластичність. Гліцерин є складовою частиною при отриманні пластмас і смол. Полігліцерини використовують для покриття паперових мішків для збереження олії. Паперовий матеріал стане вогнестійким, якщо його під тиском пропитати водним розчином гліцерину, бури, амоній фосфату, желатину.

При виробництві лаків та фарб гліцерин є складовою полірувальних засобів, особливо лаків, які застосовуються для заключної відділки.

У радіотехніці гліцерин застосовують для виробництва електролітичних конденсаторів, алкідних смол, які використовуються як ізоляційний матеріал, при обробці алюмінію та його сплавів.

Технічний гліцерин використовується для заповнення вібростійких манометрів типа ДМ8008ВУ.

Гліцерин входить до складу антифризів, мастил, кремів для взуття; використовується як консервант при виготовленні біологічних препаратів:легко проникає в клітини, завдяки чому виникає висихання зразків. Букет з осіннього листя збереже свої фарби і не розсиплеться, якщо його заздалегідь «напувати» розчином гліцерину.



Название документа Особова справа(дод.1).docx

Поделитесь материалом с коллегами:

А Н А Л О Г І Я

Х А Р А К Т Е Р И С Т И К И Г Л І Ц Е Р И Н У

Б І О Г Р А Ф І Я

Т Е О Р І Я ( З Н А Т И )

П Р А К Т И К А (В М І Т И )

Особистий підпис, ім’я, клас

1.Хімічну формулу, клас,назву

Давати назву за формулою та складати формулу за назвою

Народження

2. Добування а)гідролізом жирів;б) з нафти (окиснення пропілену)

Складати рівняння реакцій гідролізу жирів

Зовнішність

3.Фізичні властивості

Відрізняти гліцерин від інших спиртів (за фізичними властивостями)


Поведінка (характер); з ким спілкується,кращий

друг

4.Хімічні властивості: а) з якими речовинами взаємодіє; б) реактив на багатоатомні спирти

Складати рівняння реакцій з лужними металами, галогено- оводнями, нітратною кислотою, купрум(11) гідроксидом

Місце роботи та професія

5.Застосування: де та якими властивостями зумовлено


« О С О Б О В А С П Р А В А » Г Л I Ц Е Р И Н У Додаток 1









Название документа Урок.docx

Поделитесь материалом с коллегами:



Розробка уроку

«Гліцерин-представник багатоатомних спиртів»





вчителя хімії вищої категорії,

старшого учителя

Краснолиманської ЗОШ І – ІІІ ступенів №4

І ловайської Наталії Леонідівни





м. Красний Лиман, 2011 р.

hello_html_111e5cf2.png



У Р О К на тему: « Гліцерин як представник багатоатомних спиртів »

Мета : ознайомити учнів з гліцерином як представником багатоатомних спиртів, будовою, фізичними та хімічними властивостями, способами добування та галузями застосування; продовжити формувати вміння учнів встановлювати причинно-наслідкові зв’язки між будовою і властивостями речовини, удосконалювати навички роботи з різними джерелами інформації (періодичні видання, довідники, мережа Інтернет), виступати з повідомленнями; формувати життєві компетентності учнів : соціальні - аналіз результатів спостережень,вміння толерантно доводити свою точку зору; інформаційні - використання комп’ютерних технологій для пошуку інформації; комунікативні; саморозвитку та самоосвіти.

Обладнання та реактиви : мультимедійне обладнання, штатив із пробірками, гліцерин, натрій, розчини натрій гідроксиду, купрум(11) сульфату, вода.

Тип уроку: вивчення нового матеріалу.

Хід уроку

1.Організацийний момент. Психологічний настрій.

Добрий день, мої любі! Вітаю всіх, хто в доброму настрої, хоче працювати, намагається знайти позитивні моменти в спілкуванні, відкритий до новиx таємниць науки, адже від того настрою, з яким ви вступаєте в день залежать ваші успіхи, а можливо, й невдачі. Сподіваюсь, що мої очікування від нашої спільної праці будуть виправдані. Успіхів вам !

2.Мотивація навчальної діяльності учнів.

3.Сприйняття нового навчального матеріалу.

Сьогоднішній урок – особливий. Річ в тому, що ми з вами будемо вести розшук і заповнювати «особову справу» речовини, яка є представником багатоатомних спиртів. Увага на дошку: тема уроку «24473645 – як представник багатоатомних спиртів ». Виконайте, будь-ласка, вправу «дешифровальник» (цифри в слові відповідають певним кнопкам мобільних телефонів), та назвіть речовину. Запишіть тему уроку в зошитах.

2( г ) 4( л ) 4( і ) 7( ц ) 3( е ) 6( р ) 4( и ) 5( н )

Пошук продовжується. Уявіть, що ви – слідчі, мета яких «допитати» незнайомця та заповнити його «особову справу» (додаток 1). Складіть план «слідчих заходів». (Учні пропонують, насамперед, встановити молекулярну та структурну формули гліцерину).

Вправа «Хазяїн у масці». В’язка, сіропоподібна речовина містить: 39,1% Карбону, 8,7% Гідрогену, 52,2% Оксігену. Виведіть її молекулярну формулу, якщо молярна маса речовини - 92 г/моль.

Проблемне питання: запропонуйте структурну формулу гліцерину, враховуючи особливості будови (гідроксильні групи знаходяться при різних атомах Карбону) та його систематичну назву. (Учні виявляють особливості будови речовини, пропонують структурну формулу, враховуючи особистий досвід: нестійкість карбонатної кислоти; пропонують назвати гліцерин як проізводне пропану).

hello_html_mec970f7.png

Встановивши молекулярну та структурну формули гліцерину, «слідчі» пропонують заслухати «свідка», який розповість про історію відкриття речовини (повідомлення учня, додаток 2). Після заочного знайомства з речовиною, за планом « слідчих заходів », треба розглянути властивості гліцерину.

Самостійна парна робота учнів (опрацьовують матеріал підручника, виконують лабораторний дослід – розчинення гліцерину, вчаться відрізняти гліцерин від інших спиртів за фізичними властивостями). А далі наша класна кімната перетвориться в « криміналістичну лабораторію » , в якій ви будете працювати як справжні експерти-криміналісти. Групова робота. Учні за допомогою вчителя розглядають хімічні властивості гліцерину. Робота в групах супроводжується демонстрацією дослідів (інструктаж з безпеки життєдіяльності !) :

а) горіння гліцерину ;

б) взаємодія з натрієм ;

в) якісна реакція на багатоатомні спирти (лабораторний дослід ).

(Обговорюють результати дослідів; складають рівняння реакцій; роблять висновки ; заповнюють «особову справу» гліцерину ).

Знайомство з властивостями та застосуванням багатоатомних спиртів продовжується на віртуальній екскурсії « В гостях у гліцерину », в ході якої «екскурсоводи» показують підготовлені за допомогою ресурсів Інтернету комп’ютерні презентації. (Обговорення засвоєного в ході «екскурсії»; корекція «особової справи»). Хвилина релаксації. Виконайте веселі фізичні вправи. Якщо ви вважаєте, що…

гліцерин – багатоатомний спирт - встаньте;

...гліцерин не розчиняється у воді - підстрибніть;

реактивом на багатоатомні спирти є Купрум (11) гідроксид – тупніть ногою;

систематична назва гліцерину-пропантріол-1,2,3-плесніть у долоні;

динаміт отримають з гліцерину-затуліть руками вуха;

багатоатомні спирти входять до складу антифризів-сядьте.

4. Закріплення .

Гра : «Хто краще знає і пам’ятає».

Завдання полягає в тому, щоб серед карток 2 типів : з назвами (1тип) та визначеннями (2 тип) певних понять відшукати картки - пари. (Учні класу поділені на 3 групи; в кожній є експерт, який фіксує кількість правильних відповідей. Виграє той, хто підбере найбільшу кількість пар).

Розв’язування ситуативного завдання.

Уявіть, що ви - працівник рекламного агентства. Вам доручили написати слогани до картинок, з зображенням товарів, виробництво яких пов’язано з застосуванням гліцерину.



hello_html_m6955a4d7.jpghello_html_253266fd.jpghello_html_143d0950.jpg

hello_html_29a47c3.jpghello_html_111e5cf2.pnghello_html_m91e72d8.jpg

hello_html_m12f724e8.jpghello_html_14211736.jpg

Придумайте цікаві слогани, або прорекламуйте те, що зображено на картинках. Пам’ятайте, ми вивчаємо гліцерин та його властивості! Врахуйте це при підготовці реклами.

5.Підсумки уроку. Оцінювання учнів. Домашнє завдання.

Підведення підсумків уроку, оголошення оцінок, коментар домашнього завдання.

Домашнє завдання.

1.Опрацюйте матеріал підручника Буринської Н. М., Величко Л. П. Хімія, 11 кл.(стор.14-17).

2.Самостійно розгляньте питання добування гліцирину.

2 рівень

3. Порівняйте фізичні та хімічні властивості етанолу та гліцерину.

4.Складіть рівняння реакцій одержання тринітрогліцерину; здобудьте етиленгліколь з діхлоретану, а гліцерин - з 1,2,3- трихлорпропану.

3 рівень 5.Творчі завдання за вибором учнів:

а) На етикетці крему для рук «ІнтерГРИМ» наведено таку інформацію : «Багатий на натуральні живильні компоненти крем для рук пом’якшує, відновлює, й підживлює зруйновану шкіру. Склад: стеарин косметичний, спирти вищих жирних кислот, віск емульсійний, моногліцериди, масло парфумерне, триетаноламін, лимонна кислота, натуральний екстракт ромашки, харчовий барвник, консерванти (метиловий та пропілів ефіри), ароматизатори, вода ». Що ви можете сказати про склад цього крему? Які терміни з погляду хіміка виглядять некоректно? б) До складу рідин для запобігання замерзанню води в радіаторі – антифризів – входять багатоатомні спирти. Які з рідин, що нерідко є наявними вдома, можна залити в радіатор у безвихідній ситуації? Чому багато питань щодо догляду за автомобілем стають більш зрозумілими, якщо поглянути на ці проблеми очима хіміка? Наведіть приклади, коли автомобілісту не можна обійтися без знань хімії?

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy



Автор
Дата добавления 05.10.2016
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров190
Номер материала ДБ-239691
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх