№ этапа урока
|
Этап
урока
|
Цель
|
Деятельность
учителя
|
Деятельность
ученика
|
Формируемые
УУД
|
1
|
Организационный.
|
Активация
учащихся.
|
Приветствие
учащихся.
-Когда
встречаем мы рассвет,
Мы
говорим ему ... (Дети хором) ПРИВЕТ!
-С
улыбкой солнце дарит свет,
Нам
посылая свой ... (Дети хором) ПРИВЕТ!
-При
встрече через много лет
Вы
крикните друзьям ... (Дети хором) ПРИВЕТ!
-И
улыбнутся вам в ответ
От
слова доброго ... (Дети хором) ПРИВЕТ!
-И
вы запомните совет:
Дарите
всем друзьям ... (Дети хором) ПРИВЕТ!
-Подарим
привет и свои улыбки друг другу и мне.
(Настраивает
учащихся на работу.)
|
Приветствуют
учителя, контролируют готовность к уроку, выполняют задание.
|
Личностные:
мобилизация внимания, уважение к окружающим.
Регулятивные: целеполагание.
Коммуникативные:
планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.
|
2
|
Постановка
цели и задач урока.
Мотивация
учебной деятельности учащихся.
|
Создать
условия для возникновения внутренней потребности включения в учебную
деятельность.
|
-Эпиграфом
к нашему уроку я взяла пословицу «Умел в
гости звать - умей и встречать». (Слайд
№1)
-Как
вы думаете, как звучит (формулируется) тема нашего урока?
(Слайд
№2)
-Да,
правильно, на уроке мы узнаем много нового об искусстве ведения дома и в
частности сервировки стола.
-Ребята
вы хотите узнать о сервировке стола, о правилах складывания салфеток?
-Какова
же цель нашей работы на уроке?
-Для
чего нам это необходима?
-Чтобы достичь нашей цели какую работу мы должны выполнить? (Слайд №3).
Активизирует знания учащихся. Создает проблемную ситуацию.
Помогает, советует в планировании.
|
Предполагаемые
ответы детей:
-О
кулинарии, сервировке стола.
Отвечают
на вопросы учителя, обсуждают их. Формулируют цели урока, определив границы
знания и незнания.
Составляют план достижения цели и определяют алгоритм действий.
|
Регулятивные:
целеполагание; планирование.
Познавательные: общеучебные – логические – решение проблемы,
построение логической цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и
их обоснование; Коммуникативные: инициативное сотрудничество в
поиске и выборе информации.
|
3
|
Актуализация
знаний.
|
Выявить
уровень знаний и систематизировать их.
|
Предлагает ответить на вопросы:
– Поднимите, пожалуйста, руку, кто сегодня завтракал?
- Какие
горячие блюда, употребляемые, на завтрак вы знаете?
-Какие
горячие напитки, употребляемые, на завтрак вы знаете?
-Какие
виды бутербродов вам известны?
-Какие
еще продукты можно употреблять на завтрак?
-Чем
продукты, используемые для завтрака должны отличаться от продуктов,
употребляемых в течение дня?
-Почему?
-Как вы думается,
что будет, если мы будем употреблять другие продукты на завтрак?
-Дома
вы провели опрос: Кто завтракает и какие продукты предпочитают на завтрак?
-Давайте вместе подведём итог собранной информации. (Слайды №4-5)
Организует учащихся по исследованию проблемной ситуации.
|
Представляют
результаты исследования. Участвуют в обсуждении вопросов, формулируют
собственное мнение и аргументируют его.
|
Личностные:
осознание своих возможностей.
Регулятивные: умение регулировать свои действия.
Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и
сверстниками.
Познавательные: логические – анализ объектов с целью выделения
признаков.
|
4
|
Первичное
усвоение новых знаний.
|
Организовать
осмысленное восприятие новой информации.
|
Побуждает
учащихся к теоретическому объяснению фактов.
Демонстрирует презентацию.
Задает вопросы:
1. Что обозначает слово «завтрак»? (Слайды №6-8)
2. Почему необходимо завтракать? (Слайд №9)
3. Из каких продуктов должен состоять завтрак?
4. Как составить правильно меню и на что необходимо обратить внимание? (Слайды
№10-12)
Сервировка
стола к завтраку: (Слайд №13)
-
предметы сервировки; (Слайды №14-18)
- последовательность сервировки; (Слайд №19)
– расстановка посуды; (Слайд №20)
Вопрос:- Какое
назначение салфеток? (Слайд №21)
-Из
какой ткани лучше сшить салфетки? Почему? (Слайд №22)
Какие способы складывания салфеток вы знаете? (Слайды №23-24)
|
Участвуют
в беседе; формулируют выводы, делают записи в тетради.
|
Познавательные:
извлекать необходимую информацию из прослушанного,
структурировать знания.
Коммуникативные: вступать в диалог, с достаточной полнотой и точностью
выражать свои мысли.
Предметные: давать определения новым понятиям темы, называть этапы
последовательности сервировки стола.
|
|
|
|
–
способы складывания салфеток. (Слайды №25-29)
–
правила поведения за столом. (Слайд №30)
|
|
|
5
|
Первичная
проверка понимания.
|
Вызвать
эмоциональный настрой и познавательный интерес к теме.
|
Задает
вопросы:
– Что называется сервировкой стола?
– Как располагают приборы для завтрака на столе?
– Как меняется сервировка в зависимости от меню?
Предлагает задание: по схемам сложить салфетки (приложение 1).
|
Выбирают
самостоятельно варианты складывания салфеток по сложности, выполняют
упражнения по складыванию салфеток.
|
Регулятивные:
устанавливать последовательность действий по выполнению задания.
Коммуникативные: слушать и слышать собеседника.
Познавательные: применять полученные знания о способах складывания
салфеток.
|
6
|
Первичное
закрепление.
|
Обеспечить
осмысленное усвоение и закрепление знаний.
|
Предлагает
задания на «новое» знание.
Каждой группе выбрать продукты (приложение 2 «карточки с изображением
различных продуктов»), в соответствии с выбранными продуктами составить меню,
выполнить сервировку стола.
Учитель устанавливает осознанность ситуации.
Организует деятельность по применению новых знаний, консультирует.
|
Осуществляют
учебные действия по намеченному плану.
Обсуждают в группах, обосновывают выбор своего решения или несогласие с
мнением других.
Объясняют, анализируют, формулируют.
|
Регулятивные:
контроль, оценка, коррекция.
Познавательные: общеучебные – умение структурировать знания, выбор
наиболее эффективных способов решения задач, умение осознанно и произвольно
строить речевое высказывание.
Коммуникативные: организовывать учебное взаимодействие в группе.
|
7
|
Контроль
усвоения, обсуждение ошибок и их коррекция.
|
Определить
типичные ошибки и пробелы в знаниях и умениях, путем их устранения и
совершенствования.
|
Предлагает
ученикам рассказать о результатах выполнения работы.
Консультирует, советует, помогает.
Обучает способам контроля и самооценки деятельности. Умение учащихся
самостоятельно находить и исправлять ошибки, определять степень успешности.
|
Предъявляют
результаты самостоятельной работы в группах, осуществляют контроль
(применяются формы самоконтроля, взаимоконтроля), формулируют затруднения и
осуществляют коррекцию, самостоятельно адекватно воспринимают предложения
учителя и товарищей по исправлению допущенных ошибок.
|
Регулятивные:
контроль, коррекция, выделение и осознание того, что
уже усвоено и что еще подлежит усвоению, осознание качества и уровня
усвоения.
Личностные: самоопределение.
Коммуникативные: управление поведением партнера – контроль, коррекция,
оценка действий партнера.
|
8
|
Информация
о домашнем задании, инструктаж по его выполнению.
|
Организовать
обсуждение и запись домашнего задания.
|
-При
всей нашей жизни «на бегу» сложно представить завтраки в кругу семьи.
Совместные завтраки в будни – это скорее из области фантастики!
Домашнее
задание:
1.
Постарайтесь в выходной день приготовить завтрак для себя или всей семьи,
чтобы порадовать близких (на выбор). Отзывы о завтраке принесите к следующему
уроку.
2. Найдите пословицы о завтраке, дайте к ним комментарии (на выбор).
(Слайд №31)
|
Выбирают
задание из предложенных учителем с учётом индивидуальных возможностей,
записывают домашнее задание.
|
Регулятивные:
умение выбрать задание по силам.
Коммуникативные: планирование сотрудничества с учителем.
|
9
|
Рефлексия
(подведение итогов занятия).
|
Организовать самооценку учениками собственной учебной деятельности.
Подвести итог проделанной работы на уроке.
|
Учитель
организует рефлексию учебной деятельности на уроке.
Задание:
вставьте правильные слова. (Слайд №32)
Вопросы:
-Чему
вы научились на уроке?
-Где
можно применить полученные знания?
-Для
чего нужно знать правила сервировки стола?
-Какие затруднения у вас возникли?
-Какие способы сложения салфеток вам понравились больше всего?
(Слайд №33)
Учитель подводит итог совместной и индивидуальной деятельности учеников, выставляет
оценки за работу на уроке.
|
Анализируют
свою деятельность на уроке. Осуществляют самооценку собственной учебной
деятельности, соотносят цель и результаты, степень их соответствия.
|
Регулятивные:
умение соотнести результат своей деятельности с целью и оценить его.
Коммуникативные: вступать в диалог, с достаточной полнотой и точностью
выражать свои мысли.
Личностные: осознавать успешность своей деятельности.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.