МИНИСТРЕРСТВО
ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
ГОСУДАРСТВЕННОЕ
АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ « БУГУЛЬМИНСКИЙ
АГРАРНЫЙ КОЛЛЕДЖ»
КОНКУРСНАЯ РАБОТА
ТЕМА КОНКУРСНОЙ РАБОТЫ
« Производственная мощность предприятия»
Номинация : «Лучшая
разработка интегрированного урока преподавателей общеобразовательных и общепрофессиональных
дисциплин»
Курс обучения: 2
Специальность: 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет
( по отраслям)
Ф.И.О автора
Чернова Альбина Накифовна
Преподаватель экономики
2015г.
Пояснительная записка.
Данная методическая
разработка предназначена для проведения урока теоретического обучения для
среднего профессионального образования по теме « Производственная мощность
предприятия» по специальности 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет ( по
отраслям) .
Урок разработан с
элементами педагогической технологии – формирование общих компетенций.
В разработке
представлены:
·
Технологическая карта
урока
·
Конспект урока
·
Презентация
В ходе урока у
студентов формируются общие компетенции:
ОК 1. Понимать
сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней
устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать
собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных
задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать
решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять
поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Владеть
информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием
информационно – коммуникационных технологий.
ОК 6. Работать в
коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,
потребителями.
ОК 7. Брать на себя
ответственность за работу членов команды ( подчиненных), результат выполнения
заданий.
ОК 8. Самостоятельно
определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься
самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9.
Ориентироваться в условиях частной смены технологий в профессиональной
деятельности.
Методическая структура урока
Специальность:
38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет ( по отраслям)
Дисциплина: Экономика
организации
Тема урока:
Производственная мощность предприятия
Формируемые
компетенции:
ОК 1. Понимать
сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней
устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать
собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения
профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3.Принимать
решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них
ответственность.
ОК 4. Осуществлять
поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Владеть
информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием
информационно – коммуникационных технологий.
ОК 6. Работать в
коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,
потребителями.
ОК 7. Брать на себя
ответственность за работу членов команды ( подчиненных), результат выполнения
заданий.
ОК 8. Самостоятельно
определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься
самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9.
Ориентироваться в условиях частной смены технологий в профессиональной
деятельности.
Цели урока:
Образовательная:
формирование знаний о понятии производственная мощность предприятия, обучение
решению профессиональных задач
Развивающая: развитие
аналитического мышления в решении задач, развитие навыков общения
Воспитательная:
формирование интереса к будущей профессии , развитие умений учебного труда
Тип урока:
формирование новых знаний
Вид урока: урок
изучения новой темы
Методы обучения:
·
Словесный : объяснение,
беседа
·
Наглядный: демонстрация
презентации
·
Практический: решение
задач
·
Рефлексия: Итоговая
рефлексия
Учебно – методическое
обеспечение урока:
·
Дидактические средства:
мультимедийная презентация
·
Методические средства
учебник Л.А. Чалдаева Экономика организации . Учебник для СПО. – М.:
Издательство Юрайт - 2015
·
технические средства :
мультимедийный проектор, компьютеры, экран.
Межпредметные связи:
информатика, математика
Конспект урока.
Ход урока.
I. Организационный момент: (3 мин)
1.1. Приветствие
студентов
1.2 Проверка
присутствующих, запись в журнале
II. Мотивационный момент (8 мин)
Скажите,
пожалуйста, какие потребности вы знаете?
(
беседа со студентами).
А для
удовлетворения данных потребностей вам что необходимо?(вопрос студентам).
Основной
хозяйствующей структурной единицей в условиях рыночной экономики является
предприятие. Именно предприятие является основным производителем товаров и
услуг, основным рыночным субъектом, вступающим в различные хозяйственные
отношения с другими субъектами.
В
условиях рыночной экономики любое предприятие ставит своей главной задачей
получение прибыли. В ходе своей деятельности с целью достижения поставленных
целей предприятие должно анализировать и планировать свою деятельность, чтобы
оптимизировать производственный процесс, соответствие затрат и доходов, выявить
слабые стороны и резервы повышения эффективности работы.
Сообщение темы и
целей урока ( 5 мин)
Тема урока:
Производственная мощность предприятия
Цель урока:
Сегодня на уроке изучим такое важное понятие, как производственная мощность
предприятия, и научимся находить ее показатели.
Задачи урока:
1.Проверить
уровень усвоения знаний предыдущей темы урока.
2. Изучим новый
материал урока
3.Научимся
определять производственную мощность предприятия
4. Закрепить
освоенный материал урока .
III. Актуализация опорных знаний студентов ( 10 мин)
Фронтальный опрос.
1. Что вы знаете о спросе и предложении?
2. Что такое рыночное равновесие?
3. Что такое износ оборудования ?
Подведение итогов актуализации. Выявление
степени готовности студентов к уроку.
IV.Формирование новых знаний ( 40 мин)
Дать понятие о
производственной мощности предприятия.( презентация)
Дать понятие о
способах увеличения производственной мощности на примере аграрного предприятия(
запись из слайда презентации)
Рассказать о
способах ее определения (презентация, запись из слайда презентации)
V. Закрепление изученного материала ( 20 минут)
Самостоятельная
работа. С помощью компьютеров в программе Microsoft Excel рассчитать производственную мощность
предприятия, создать электронную таблицу и там, с помощью вставленных формул
произвести расчет.
Самопроверка (
презентация)
Вывод: Молодцы! Вы
хорошо освоили материал урока, при выполнении задания были незначительные
ошибки.
VI. Подведение итогов урока (3 мин)
·
Анализ пройденного урока (
обобщение по ответам студентов)
·
Сообщение и выставление
оценок студентам за урок
VII. Домашнее задание( 3 мин)
Запишите домашнее
задание
VIII. Рефлексия ( 3 мин)
Предлагается
студентам выразить свои впечатления об уроке.
Вопросы:
1. Какое значение для Вас лично имеют знания и
умения, полученные сегодня?
2. Что вызвало большую трудность во время решения
задачи?
3. Как вы оцениваете полученные сегодня знания (
глубокие и осознанные; предстоит осознать; неосознанные)
4. С каким настроением вы изучали новый материал
( было интересно; не очень интересно; не интересно вообще).
Использованные ресурсы.
Интернет ресурс - http://www.youtube.com/watch?v=7tXfVWxNB_c
Интернет ресурс- http://www.youtube.com/watch?v=mHVAYsjvCvc
Интернет ресурс – электронная библиотечная
система http://znanium.com/
Л.А. Чалдаева Экономика организации . Учебник
для СПО. – М.: Издательство Юрайт - 2015
Приложение 1
Основной
хозяйствующей структурной единицей в условиях рыночной экономики является
предприятие. Именно предприятие является основным производителем товаров и
услуг, основным рыночным субъектом, вступающим в различные хозяйственные
отношения с другими субъектами.
В
условиях рыночной экономики любое предприятие ставит своей главной задачей
получение прибыли. В ходе своей деятельности с целью достижения поставленных
целей предприятие должно анализировать и планировать свою деятельность, чтобы
оптимизировать производственный процесс, соответствие затрат и доходов, выявить
слабые стороны и резервы повышения эффективности работы. С целью анализа
процесса производства предприятие вводит понятие производственной мощности.
Производственная
мощность - один из основных показателей деятельности предприятия. В расчете
производственной мощности предприятия включается всё оборудование, закреплённое
за основными производственными цехами, за исключением резервного, опытных
участков и специальных участков для обучения рабочих; достигнутый уровень
выполнения норм времени.
Производственная
мощность является исходным пунктом планирования производственной программы
предприятия. Она отражает потенциальные возможности объединений, предприятий,
цехов по выпуску продукции. Определение величины производственной мощности и ее
использования занимает ведущее место в выявлении и оценке резервов
производства.
Объемом
основных производственных фондов и степенью их использования определяется производственная
мощность предприятия.
Производственная
мощность предприятия (цеха или производственного участка) характеризуется
максимальным количеством продукции соответствующего качества и ассортимента,
которое может быть произведено им в единицу времени при полном использовании
основных производственных фондов в оптимальных условиях их эксплуатации.
Наиболее
простыми и точными измерителями производственной мощности являются натуральные
единицы. Производственные мощности измеряются, как правило, в тех же единицах,
в которых планируется производство данной продукции в натуральном выражении
(тоннах, штуках, метрах). Например, производственная мощность горнодобывающих
предприятий определяется в тоннах добычи полезного ископаемого,
металлургических предприятий – в тоннах выплавки металла и производства
проката; машиностроительных заводов – в штуках изготовляемых машин; мощность
сахарных заводов и других предприятий пищевой промышленности – в тоннах сырья,
перерабатываемого в готовую продукцию, в полиграфическом предприятии – в
единицах печатной продукции.
В
течение каждого планируемого периода производственная мощность может
измениться. Чем больше планируемый период, тем вероятность таких
изменений выше. Основными причинами изменений являются:
-
установка новых единиц оборудования, взамен устаревших или аварийных;
-
износ оборудования;
-
ввод в действие новых
мощностей;
-
изменение производительности оборудования в связи с интенсификацией режима его
работы или в связи с изменением качества сырья и т.п.
-
модернизация
оборудования (замена узлов, блоков, транспортных элементов и т.п.);
-
изменения в структуре исходных материалов, состава сырья или полуфабрикатов;
-
продолжительность работы оборудования в течение планового периода с учетом
остановок на ремонт, профилактику, технологические перерывы;
-
специализация производства;
-
режим работы оборудования (циклический, непрерывный);
-
организация ремонтов и
текущего эксплуатационного обслуживания.
На
величину производственной мощности оказывают влияние следующие факторы:
1.
Технические факторы:
-
количественный состав основных фондов и их структура;
-
качественный состав основных фондов;
-
степень механизации и автоматизации технологических процессов;
-
качество исходного
сырья.
2.
Организационные факторы:
-
степень специализации, концентрации, кооперирования производства;
-
уровень организации производства, труда и управления.
3.
Экономические факторы:
-
формы оплаты труда и стимулирования работников.
4.
Социальные факторы:
-
квалификационный уровень работников, их профессионализм;
-
общеобразовательный уровень подготовки.
Производственные
мощности можно рассматривать с различных позиций, исходя из этого, определяют
теоретическую, максимальную, экономическую, практическую мощность.
Теоретическая
(проектная) мощность
характеризует максимально возможный выпуск продукции при идеальных
условиях функционирования производства. Она определяется как предельная часовая
совокупность мощностей средств труда при полном годовом календарном фонде
времени работы в течение всего срока их физической службы. Этот показатель используется
при обосновании новых проектов, расширения производства, других инновационных
мероприятий.
Максимальная
мощность – теоретически возможный
выпуск продукции в
течение отчетного периода при обычном составе освоенной продукции, без
ограничений со стороны факторов труда и материалов, при возможности увеличения
смен и рабочих дней, а также использовании только установленного оборудования,
готового к работе. Данный показатель важен при определении резервов
производства, объемов выпускаемой продукции и возможностей их увеличения,
наращивания.
Под
экономической мощностью понимают предел производства, который предприятию
невыгодно превышать из-за большого роста издержек производства или каких-либо
иных причин.
Практическая
мощность – наивысший объем
выпуска продукции, который может быть достигнут на предприятии в реальных
условиях работы. В большинстве случаев практическая производственная мощность
совпадает с экономической.
В
отличие от проектной плановая производственная мощность действующих предприятий
рассчитывается исходя из применяемых технологических процессов, наличного парка
оборудования, имеющихся производственных площадей как величин уже заданных, а
объем выпуска продукции по планируемой номенклатуре является искомой величиной,
устанавливаемой в условиях полного использования ресурсов, имеющихся в
распоряжении предприятия.
Производственная
мощность – величина динамичная, изменяющаяся под влиянием различных факторов.
Поэтому она рассчитывается применительно к определенному периоду времени и даже
календарной дате. Мощность определяется на начало планового периода – входная
мощность и на конец планового периода – выходная мощность. Последняя
рассчитывается по формуле:
Мк = Мн + Мс + Mр + Мо + Мнз – Мв (1)
где
Мк – мощность на конец планового периода; Мн – производственная мощность на
начало планового периода; Мс – ввод мощностей в результате строительства новых,
расширения действующих мощностей; Мр – прирост мощности вследствие
реконструкции; Mо – увеличение мощности в результате технического переоснащения
и проведения других организационно-технических мероприятий; Мнз – увеличение
(уменьшение) мощностей вследствие изменения номенклатуры продукции; Мв –
уменьшение мощности вследствие ее выбытия.
Кроме
входной и выходной мощностей определяется также величина среднегодовой мощности
(Мср) по формуле:
ПМср = Мн + ((Мс * Тс+ Мр * Тр + Мо * То + Мнз
* Тнз - Мв * Тв) / 12), (2)
где
Тс, Тр, То, Тнз, Тв – сроки действия соответствующих мощностей с момента их
введения и до конца планового года.
Определение
конкретных значений производственной мощности осуществляется по каждой
производственной единице (участок, цех, предприятие, отрасль), с учетом планируемых
мероприятий. По мощности ведущей группы оборудования устанавливается
производственная мощность участка, по ведущему участку – производственная
мощность цеха, по ведущему цеху – производственная мощность предприятия. При
установке производственной мощности управленческий персонал разрабатывает
мероприятия по «расшивке» узких мест с целью достижения наилучшей
сбалансированности производственных мощностей производственных структур
предприятия, в том числе средствами осуществления последовательно-параллельных
стадий обработки и разнообразия ассортимента продукции (изделий).
Расчеты
производственных мощностей выполняются на основе информации о состоянии
установленного оборудования. При этом необходимо руководствоваться следующими
положениями:
-
в расчетах принимается все наличное оборудование участка (цеха, предприятия),
за исключением резервного;
-
в расчетах принимается эффективный максимально-возможный фонд времени работы оборудования при заданном
режиме сменности;
-
в расчетах принимаются передовые технические нормы производительности
оборудования, трудоемкости продукции, норм выхода продукции из сырья;
-
в расчетах принимаются наиболее совершенные способы организации производства и
сопоставимые измерители работы оборудования и баланса мощностей;
-
при расчете производственных мощностей на планируемый период необходимо исходить из
возможности обеспечения их полной загрузки. Но вместе с тем должны быть
предусмотрены необходимые резервы мощностей, что важно в
условиях рыночной экономики для быстрого реагирования на изменения товарного
рыночного спроса;
-
при расчете величины мощности не принимаются во внимание простои оборудования,
которые могут быть вызваны недостатками рабочей силы, сырья, топлива,
электроэнергии или организационными неполадками, а также потери времени,
связанные с ликвидацией брака продукции.
Производственная
мощность определяется по мощности ведущих цехов, агрегатов или участков. Под
ведущими цехами, участками или агрегатами понимаются те из них, где выполняются
основные и наиболее массовые технологические операции по изготовлению готовой
(основной) продукции и в которых сосредоточена преобладающая часть
оборудования. Для расчета производственной мощности используются следующие
исходные данные:
-перечень
производственного оборудования и его количество по видам;
-режимы
использования оборудования и использования площадей;
-прогрессивные
нормы
производительности оборудования и трудоемкости изделий;
-квалификация рабочих;
-намечаемые
номенклатура и ассортимент продукции,
непосредственно влияющие на трудоемкость продукции при данном
составе оборудования.
Если
известна производительность оборудования,
то производственная мощность определяется, как произведение паспортной
производительности оборудования в единицу времени и планового фонда времени его
работы (Тэф):
М = Тэф * а * Н, (3)
где
Тэф – эффективный фонд работы единицы
оборудования, час;
а
– количество однотипных аппаратов, машин, агрегатов, установленных в отделении
(участке, цехе);
Н
– часовая норма производительности
единицы оборудования по паспорту завода-изготовителя, выраженная в конечном
продукте (т/час, м3/час, м2/час и др.).
Если
известно, что фактически с оборудования снимается продукции больше, чем
определено паспортом, то использовать в расчете мощности нужно технически
обоснованную норму производительности, определяемую производственными
работниками.
Эффективный
фонд рабочего времени
оборудования определяется в зависимости от режима работы участка (отделения,
цеха).
Если
производство работает в непрерывном режиме (круглосуточно, без остановок в
праздничные и выходные дни), то эффективный фонд (Тнэф) рассчитывается следующим образом:
Тнэф = Ткал * ТППР – Ттехн, (4)
где
Ткал – календарный фонд (длительность
года, 365 дней или 8760 час.);
ТППР
– время простоев в планово-предупредительных ремонтах, в час;
Ттехн
– время простоев оборудования по технологическим причинам (загрузка, выгрузка,
чистка, промывка, продувка и т.д.) в час.
В
условиях непрерывного производственного процесса максимально возможный фонд времени работы оборудования равен
произведению календарных дней и 24 ч. в сутках.
В
прерывном производстве рассчитывают располагаемый фонд времени оборудования (в практике его называют
номинальным).
Календарный,
или максимально возможный, фонд является исходной величиной в учете
времени работы и бездействия оборудования. На каждом предприятии действует
определенный режим работы (число рабочих и выходных дней, число смен и их
продолжительность). Поэтому не весь календарный фонд может быть использован для целей
производства. Если из календарного фонда времени исключить часть рабочего
времени между сменами и время нерабочих дней, то получится режимный фонд времени.
В
периодических производствах и в непрерывных производствах с периодически
работающим оборудованием мощность определяется по формуле:
М = (Тэф / Тц) * Зс * bгп * а, (5)
где
Тц – время производственного цикла работы оборудования, час;
Зс
– объем загрузки сырья на один цикл;
bгп
– выход готовой продукции из единицы сырья.
Приложение 2.
Задача. Производственная мощность
кухни
Емкость котлов 120
л. Коэффициент заполнения котлов 0,9. Средний объем одного блюда 0,5
л.
Среднее время варки пищи за один производственный оборот котлов составляет 120
мин.
Организационно-технологические простои оборудования в смену 50 мин.
Время на подготовительно-заключительные операции в среднем на одну варку пищи
составляет 20 мин. Продолжительность работы кухни в сутки 10 часов. Столовая
работает 305 дней в году.
Рассчитайте
суточную производственную мощность кухни и годовую производственную программу
столовой по выпуску первых блюд.
Комментарий.
Если вдуматься в суть задачи... ну, ладно, допустим, что существует некий
"суповой макдональдс", когда бесконечно потребляется один и тот же
продукт, в одной и той же рецептуре, круглый год. Рыночные и сезонные колебания
спроса автора не волнуют. Оставим смысловое наполнение (какой же, все-таки,
бред...) на совести автора.
Данная
задача приводится исключительно потому, что методика ее решения пригодится для
промышленных предприятиях с серийным производством. Стоит обратить внимание и
на то, что почему-то автор не учитывает режим работы персонала. На практике
обязательно обратите на это внимание. С этим фактом связан также вопрос, как
интерпретировать фразу "в смену". Если время работы кухни 10 часов,
то у нас одна смена 10 часов или две смены по пять часов? При условии
40-часовой рабочей недели, получается, что одна смена со скользящим графиком
работы персонала. То есть один человек может работать не более четырех дней в
неделю.
Решение.
Начнем с суточной "производственной мощности".
Номинальный фонд времени составит:
10 часов х 60 минут = 600 минут
Эффективный
фонд времени
600 - 50 = 550 минут
Время
производственного цикла
120 + 20 = 140 минут
Количество
операционных циклов в сутки составит
550 / 140 ≈ 3,93 = 3
Вот
первый "сюрприз". Если бы у нас было серийное производство, то
недостающие 10 минут (140х4 - 550) мы бы оплатили как сверхурочные и получили
дополнительный объем продукции на склад (!). Но... у нас скоропортящаяся
продукция, которая должна быть еще и
продана и потреблена. Время работы ограничено режимом работы
учреждения. То есть "на склад" мы положить ничего не можем! Поэтому принимаем число производственных циклов равным трем.
Теперь
определяем объем продукции в порциях.
120 * 0.9 / 0.5 = 216 порций
Таким
образом, выпуск в сутки
составит 216 * 3 = 648 порций
Опять
же, если бы речь шла о производстве, за счет переработки мы бы имели 4
производственных цикла. (216х4)
Годовой выпуск составит
648 * 305 = 65 880 порций
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.