Разработка урока "Путешествие в царство грибов" (3 класс)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

КИРОВСКОГО РАЙОНА г.НОВОСИБИРСКА

«ЛИЦЕЙ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ»

	http://lit.edu.nsu.ru         mailto:[e-mail] 0401001

 

 г. Новосибирск   ул. Римского- Корсакова ,13                                      

тел./факс [phone]                                 

Городской конкурс «Инновационные методики  и технологии в обучении»

Методическая разработка урока

по окружающему миру в 3 классе

(УМК «Школа 2100»)

по теме

«Путешествие в царство грибов»

                                                     учитель начальных классов,

                                                                         высшей квалификационной категории,

Мельникова Наталья Ивановна

                               стаж  27 лет

Новосибирск, 2015

Тип урока: урок формирования новых знаний.

Вид урока:  урок с элементами исследования.

Цель урока: сформировать у учащихся представление о разновидности грибов – плесневые (мукор).

Задачи:

предметные:

- дать представление о  строении и разнообразии  плесневых грибов;

- использовать первоначальные сведения о грибах;

- осознавать роль и значение грибов в природе и в жизни человека;

- ставить опыты, используя простейшее лабораторное оборудование, следуя инструкции по технике безопасности;

метапредметные:

регулятивные:

-анализировать предлагаемую информацию;

-использовать готовые объекты для объяснения явлений и выявление причинно-следственных связей между явлениями, выявление свойств объектов;

познавательные:

- группировать (классифицировать) грибы на основе выделения главных признаков каждой группы;

- различать съедобные и несъедобные грибы, выращиваемые в своей местности;

- выдвигать гипотезы, определять способы решения проблем;

- различать значение плесневых грибов в жизнедеятельности человека;

коммуникативные:

- строить монологические высказывания;

- работать в группах на основе приёмов взаимодействия (распределение обязанностей, обсуждение разных точек зрения, умение договариваться в случае разногласий, представление результата деятельности); 

личностные:

- понимание необходимости соблюдать правила экологического поведения в быту и на природе;

- стремление к сохранению и укреплению своего здоровья.

Решаемая проблема: что поможет избежать опасных для жизни ситуаций.

Формируемые понятия: споры, мукор, гифы

Формируемые УУД:

в ходе урока формируются общеучебные компетенции:

-учебно-организационные (организация рабочего места, осуществление самоконтроля);

-учебно-интеллектуальные (умение анализировать, синтезировать, сравнивать, обобщать);

-учебно-коммуникативные (умение слушать, задавать уточняющие вопросы).

Методы работы: объяснительно-иллюстративные, частично-поисковые, словесные, наглядные, практические.

Инновационные технологии:

-личностно-ориентированное обучение;

-объяснительно-иллюстративное обучение;

-словесно-продуктивная и творческая деятельность;

-педагогика сотрудничества.

Ожидаемые результаты:

узнать о вреде и пользе плесени и о том, что плесневые грибки – это особая группа живых организмов.

Формы работы: групповая.

Оборудование:      

учащихся – карта исследования, пенал, ноутбуки, цифровые микроскопы, медицинские повязки, препараты (кусочек заплесневелого хлеба), лабораторная чашка Петри; 

учителя – ПК, проектор, доска SMART Board, презентация  «Царство грибов»  Power Point,  демонстрационный материал (хлеб заплесневелый, сыр с плесенью и др.)

Список литературы:

1. Всё обо всём. Популярная энциклопедия / под. ред. В. Славкина.- М.: АСТ, 2010

2. Большая книга знаний в вопросах и ответов / Пер. с итал. Л. В. Золоевой. – М.: ЗАО« РОСМЭН – ПРЕСС », 2009 г.

Интернет-ресурсы:

1.Образовательный портал RusEdu (Архив учебных программ и презентаций).

2.Сайт: viki.rdf.ru.

Структура и ход урока

1. Мотивирование к учебной деятельности.

1.1.Организация начала урока.

Долгожданный дан звонок – начинается урок!

Улыбнись соседу справа, улыбнись соседу слева.

Если только улыбнуться,

То начнутся чудеса –

От улыбок прояснятся

И глаза и небеса.

Ну-ка взрослые и дети,

Улыбнитесь поскорей,

Чтобы стало на планете

И светлее, и теплей!

-Будем надеяться, что этот урок принесет нам радость общения.

1.2.Актуализация знаний.

Слайд 1

-Готовы ли вы сегодня  отправиться в путешествие и найти клад?

 - А что это такое «КЛАД»? (Богатство, деньги, сундук с монетами).

 -Правильно, ценности, которые вы назвали – это клад. Но есть на земле вещи, гораздо ценнее золота и денег. Их нельзя потратить, наоборот, с годами их становится все больше и больше.   Это – знания.

-Именно, за таким кладом мы сегодня отправимся.

 -А чтобы у нас все получилось, какими мы должны быть? (дружными, старательными, умелыми, внимательными).

- Пусть девизом нашего урока станут эти слова:

«Наблюдай и удивляйся, изучай и береги!»

- Предлагаю вам стать путешественниками - исследователями, потому что впереди вас  ждут  интересные открытия.

Но прежде я хочу вам сказать: У меня вот такое настроение!

 (показываю солнышко).

-А у вас какое настроение?  На партах лежат солнышки и тучки. Выберите картинку, которая соответствует вашему настроению, и покажите мне.

- Как здорово. Сразу в нашем классе стало теплей и ярче.

2.Построение учебного проекта

ИТАК, начнётся наше путешествие необычно… 

В некотором царстве, в некотором государстве жили – были….

Нет – нет, не царь с царицей…. Кто же? А чтобы узнать в какое царство мы с вами отправимся, отгадайте загадку.

- Землю пробуравил, корешок оставил.

Сам на свет явился, шапочкой прикрылся.  Что это?  (Это гриб.)

- Так в какое царство мы держим путь-дорогу? (в царство грибов). 

2.1. Открытие новых знаний, физкультминутка.

Слайд 2

- Добро пожаловать в   царство  грибов!  Я вижу, что вы вполне готовы  к путешествию. Нашим помощником в путешествии будет карта. 

- Перед вами на партах лежит «Карта исследования», в ней вам необходимо заполнить первую колонку, отвечая на вопрос: «Что мы  уже знаем о грибах?». Посовещайтесь в группах и запишите свои ответы в колонке, что нам известно по данной теме.  Если группа готова подайте мне сигнал.

Карта исследования по теме: «Грибы»

Что нам известно по данной теме?	Что нового мы узнали?

-Итак, давайте проверим, что же вы записали в своих картах? Зачитайте, а остальные внимательно слушайте и добавьте выступление группы.

Молодцы! Вы уже много знаете о грибах.

-А теперь внимательно посмотрите.  

Слайд 3

Куда мы с вами пришли?  (в лес).

-Здесь растет очень много грибов. Давайте соберём грибы и  немного отдохнём. Встали.

Физкультминутка.

Мы по лесу шли, шли (маршируют)

Белый гриб нашли (разводят руки в стороны)

Раз-грибок, два – грибок (наклоны)

Вот и полный кузовок (показывают руками)

А теперь давайте проверим, хорошо ли вы знаете  грибы, которые собирали. Слайд 4

-Выберите и назовите номера карточек  с названиями   съедобных грибов?  Посовещайтесь в группах                            

 (2-груздь, 3-сыроежка, 4-белый гриб,  5-шампиньон, 7-рыжик, 8-подосиновик,    9-подберёзовик)                                   

- А остальные грибы, какие? А вы знаете их название? (1-мухомор, 6-бледная поганка)

- А это что за чудище такое?

Есть как мизер, есть большое.

Можно встретить под берёзой,

На пеньке, среди травы.

Можно в баночке литровой,

И на хлебе те дары.

Так о ком же речь была?

Догадались ли, вы, друзья?

 -  Что это?  (плесень)

2.2. Сообщение темы и целей урока.

-Наше путешествие продолжается.  Мы попали в гости к плесени.

-Что бы вы хотели узнать о плесени?

- Что мы сейчас делали?   (составляли план   путешествия)

- Итак, во время путешествия мы узнаем,  что такое плесень, научное название плесени, поговорим, о пользе плесени и чем она опасна.  

-Посмотрите на образцы плесени.

(Учитель демонстрирует продукты питания, покрытые плесенью: хлеб, варенье).

-Признак появления плесени – это белый пушистый налёт, который со временем становится темным. Хорошо всем нам знакомая плесень- это тоже грибы, только устроены  проще, чем сыроежки и шампиньоны. Давайте, проверим.

-Предположите, как можно лучше рассмотреть строение плесени?

(с помощью цифрового микроскопа)

2.3.Открывается наша исследовательская лаборатория.

-Надеваем  все медицинские  маски?

-Для чего нужна медицинская  маска? (она защищает наш организм от попадания паров, которые  выделяются при опыте и передаются по воздуху)

- На столе у вас  лежит  памятка по работе с цифровым микроскопом.  Прочитайте её и  приступайте к работе.

Памятка по работе с цифровым микроскопом.

1) Назначаем   в группах ответственного лаборанта. Правило: только лаборант будет работать с препаратами. Остальные  исследователи-наблюдатели.

2)  Перед практической работой наденем марлевые повязки.

3) Включите ноутбук и запустите программу с цифровым микроскопом.

4) Откройте  лабораторную чашку Петри  и поместите препарат под микроскоп, используя освещение.

5) Настройте резкость,  сделайте фотографию  и сохраните в папке «фотография  с микроскопа». Не забудьте подписать!

6) Закройте препарат и снимите повязку.

-Разверните фотографию плесени  на весь экран и внимательно рассмотрите.

-Что  интересного вы видите?

 (Огромное количество переплетённых нитей, белые и чёрные точки.)

Слайд 5

-Переплетённые  тонкие нити  - это грибные нити – гифы,  из которых состоит грибница.  Точки на концах грибных нитей, сначала белые, а когда созреют, становятся чёрными - это мешочки со спорами.

-Что такое спора? (греч слово-семя, посев) - орган размножения плесени и грибов.

Мешочки лопаются и споры  разлетаются по воздуху.

-Какие нужны условия, чтобы спора проросла? (Тепло, влага, питательная среда – это остатки продукта на, котором появилась плесень)

- Что такое питательная среда?

3. Первичное закрепление

Слайд 6

- Ребята, вспомним, строение  привычного гриба. Из каких частей он состоит? (из шляпки, ножки, грибницы).  Проверим на интерактивной доске.

-Что  называется плодовым  телом гриба? (шляпка и ножка)

-Теперь вспомним строение плесени.

- Из каких частей состоит плесень? (Из спор, грибных нитей и грибницы).

- Можно  плесень отнести к царству грибов? (Да).

-Почему? (Есть грибница, и размножается спорами.)

-А чего нет у плесени,  посмотрите внимательно? (Шляпки)

- Можно ли назвать плесень шляпочным грибом? (Нет).

- Совершенно верно. Этот вид грибов называется “плесневые” –  по научному «гриб мукор»

- Какой вывод мы можем сделать?

Вывод: Под микроскопом плесневый гриб-мукор очень похож по строению на привычные для нас грибы. Плесень относится к царству грибов.

-Когда мы произносим слово «гриб» мы представляем лес и корзину с опятами, сыроежками. Но никак не эту плесень.

- Если грибы мы встречаем в лесу, то  где можно встретить плесень? (предположение)

Слайд 7 

- Плесень может поселиться: на овощах и фруктах, продуктах питания, на траве, на старых книгах, на почве, на стенах и даже на отсыревшей старой обуви.

 - Скажите, а плесневые грибы человек как-нибудь использует в жизни,  и приносят ли они ему пользу или  вред? (предположения)

Выступление ученика

- Давайте внимательно послушаем  сообщение о  пользе и  вреде плесени. 

Слайд 8

- Из плесневого гриба пеницилла получено  лекарство –  пенициллин. Который,  во время Великой Отечественной войны спас жизнь тысячам бойцов. Существует, дрожжевой грибок живёт в хлебе, и без него человеку никогда не приготовить ароматные булочки. Есть ещё кефирный грибок, благодаря которому молоко превращается во вкусный кефир. Существует – сыр с плесенью. Но эту плесень готовят специально, поэтому не вздумайте есть простой сыр и употреблять в пищу  продукты,  на которых  появилась плесень. Это очень опасно! Плесень – это яд, поэтому любые заплесневелые продукты выбрасывайте сразу. Плесень вызывает опасные болезни, разрушает дома, губит книги, уничтожает урожай и вызывает гибель животных.

4. Подведение итогов и оценка результатов урока.

Слайд 9

- Наше путешествие в царство грибов подошло к концу.

-Возьмите «Карту исследователя», вспомните наше путешествие и заполните колонку «Что                  нового мы     узнали?» Зачитайте.

-Какой теме посвящено наше путешествие?

-О чем заставил задуматься урок?

-Где вы  жизни можете применить полученные знания?

- Зная об условиях появления плесени, мы можем сохранить своё здоровья и предметы которые,  нас окружают. Запомните, плесень не любит чистоту и сухой воздух.

-А сейчас я предлагаю вам игру «Верите ли вы, что…»

1) Верите ли вы, что шляпочный гриб состоит из грибницы и плодового тела?

2) Верите ли вы, что грибы относятся к царству растений?

3) Верите ли вы, что плесень живёт только там, где тепло, влажно и много питательных веществ?

4) Верите ли вы, что плесень, которую можно увидеть на корке хлеба, в банке с вареньем – это тоже грибы?

5) Верите ли вы, что плесневые грибы относятся к шляпочным грибам?

6) Верите ли вы, что плесневые грибы могут приносить человеку не только вред, но и пользу?

-Выставление оценок. Опрос учащихся, чья работа сегодня, им особенно понравилась.

4.1. Рефлексия учебной деятельности на уроке.

-Ребята, оцените свою работу на уроке. Прикрепите  смайлики в таблице на доске.

Урок	Я на уроке	Итог
Интересный	Работал	Понял материал
Скучный	Отдыхал	Узнал больше, чем знал
Мне безразлично	Бездельничал	Ничего нового не узнал

-Давайте похлопаем друг другу за отличную работу на уроке.

Молодцы! Вы замечательно поработали.

- Спасибо за урок. - До новых увлекательных встреч.

Краткое описание документа:

Методическая разработка по окружающему миру "Путешествие в царство грибов" (3 класс), учебно - методический комплекс "Школа 2100"

Тип урока: урок формирования новых знаний.

Вид урока: урок с элементами исследования.

Цель урока: сформировать у учащихся представление о разновидности грибов - плесневых (мукор).