|
УЭ
|
Учебный
материал с указанием заданий
|
Указания
к
выполнению работы
|
|
УЭ0
|
Интегрирующая цель:
1.
вовлечение обучающихся в познавательный процесс химического эксперимента,
создание дополнительной возможности почувствовать вещество, погрузиться в мир
химических превращений, соблюдая правила техники безопасности;
2.
выявление у подростков готовности творчески применять полученные знания и
практические умения в новых ситуациях;
3.
развитие практических умений при работе с химическим оборудованием и
реактивами;
4.
формирование умения фиксировать результаты химического эксперимента, делать
соответствующие обобщения, выводы;
5.
воспитание убежденности в том, что применение полученных знаний и умений по
химии является объективной необходимостью для безопасной работы с веществами
и материалами в быту и на производстве.
|
Условия
работы:
1. 1. Стремление
к цели
2. 2.
Относительно мягкий контроль
3. 3.Успех
рождает доверие
Получение
маршрутных листов
|
|
УЭ1
|
Цель: проверить
свои знания по технике безопасности в кабинете химии.
|
6 ВРЕМЯ РАБОТЫ – 20 мин
в
кабинете химии
|
|
Задание 1
|
|
УЭ2
|
Цель:
провести исследование, определяющего наличие крахмала в йогуртах.
Оборудование
и реактивы:
образцы йогуртов разных производителей, чашки Петри, 5% раствор йода,
пипетки.
Инструктаж
по технике безопасности
Задание:
проведите
исследования, определяющего наличие крахмала в йогуртах.
Ход
работы:
1.
Капните в предложенные образцы йогурта по 2 капли 5% раствора йода.
2.
Сравнить полученный результат с результатами других групп.
3.
Сделать вывод о содержании крахмала в предложенных образцах йогурта.
|
6 ВРЕМЯ
РАБОТЫ - 3 мин
Рекомендации:
Если
йод окраситься в фиолетовый цвет, то это значит, что в продукте присутствует
крахмал. Если йод останется без изменений, то в продукте нет крахмала.
|
|
Задание 2
|
|
УЭ3
|
Цель:
провести исследование, определяющего содержание витамина С в яблочном соке.
Оборудование
и реактивы:
образцы яблочных соков разных производителей, вода, крахмальный клейстер, 5%
раствор йода, химические стаканы, пипетки.
Инструктаж
по технике безопасности.
Задание:
проведите
исследование, определяющее содержание витамина С в яблочном соке.
Ход
работы:
1.
Налейте в стаканчик 2 мл яблочного сока и добавьте 5 мл воды.
2.
Влейте 1 мл крахмального клейстера.
3.
По каплям добавьте 5% раствор йода до появления устойчивого синего
окрашивания, не исчезающего 10-15с. Посчитайте количество израсходованных
капель.
4.
Сравнить полученный результат с результатами других групп.
5.
Сделайте вывод о содержании витамина С в яблочном соке.
|
6 ВРЕМЯ
РАБОТЫ - 3 мин
Рекомендации:
Техника
определения витамина С основана на том, что молекулы аскорбиновой кислоты
легко окисляются йодом. Как только йод окислит всю аскорбиновую кислоту,
следующая капля, прореагировав с йодом, окрасит раствор в синий цвет.
Следовательно, чем больше капель йода потребовалось в конкретном опыте, тем
больше содержание витамина С.
|
|
Задание 3
|
|
УЭ4
|
Цель:
провести исследование, доказывающее наличие крахмала в вареной колбасе.
Оборудование
и реактивы:
образцы вареных колбас, чашки Петри, 5% раствор йода, пипетки.
Инструктаж
по технике безопасности.
Задание:
протестируйте
колбасу на наличие крахмала.
Ход
работы:
1.
попробуйте колбасу – если она имеет бумажный привкус, значит в ней много
крахмала;
2.
возьмите тонкий ломтик колбасы и сверните в трубочку – если ломтик сломается,
значит в колбасе избыток крахмала;
3.
капните на ломтик колбасы немного йода – если колбаса посинеет, в ней есть
крахмал.
4.
Сравнить полученный результат с результатами других групп.
5.
Сделать вывод.
|
6 ВРЕМЯ
РАБОТЫ - 3 мин
|
|
Задание 4
|
|
УЭ5
|
Цель:
провести исследование, определяющее взаимодействие жевательных конфет и
газированных напитков.
Оборудование
и реактивы:
бутылка газированного напитка, драже «Ментос».
Инструктаж
по технике безопасности.
Задание:
проведите
исследование, определяющее взаимодействие жевательных конфет и газированных
напитков.
Ход
работы:
1.
В открытую бутылку газированного напитка добавить 1-2 драже «Ментос».
2.
Сравнить полученный результат с результатами других групп.
3.
Сделать вывод.
|
6 ВРЕМЯ
РАБОТЫ - 3 мин
Осторожно!
Проводить опыт на клеенке.
|
|
Задание 5
|
|
УЭ6
|
Цель:
провести исследование, определяющее среду и наличие фенола в лекарственном
препарате.
Оборудование
и реактивы:
круглодонная колба, химические стаканы, лекарственные препараты,
универсальная, индикаторная бумажка, ступка с пестиком, вода, 10 % раствор
хлорида железа (III).
Инструктаж
по технике безопасности.
Задание:
проведите
исследование, определяющее среду и наличие фенола в выданном Вам
лекарственном препарате.
Ход
работы:
1.
1.
Измельчите в ступке выданные лекарственные препараты.
2.
2.
Приготовьте в колбе раствор.
3.
3.
С помощью универсальной индикаторной бумажки определите среду полученного
раствора.
4.
4.
К 1 мл раствора препарата добавьте 3-4 капли 10%-раствора FeCl3.
5.
Сравнить полученный результат с результатами других групп.
6.
Сделайте вывод.
|
6 ВРЕМЯ
РАБОТЫ - 3 мин
Рекомендации:
Для
обнаружения фенола используется качественная реакция с хлоридом железа (III). Одноатомные
фенолы дают устойчивое сине-фиолетовое окрашивание, что связано с
образованием комплексных соединений железа.
|
|
|
|
|
|
Задание 6
|
|
УЭ7
|
Цель:
провести
качественную реакцию на определение глицерина в выданном образце крема.
Оборудование
и реактивы:
пробирки, чашка Петри, стеклянная палочка, растворы гидроксида натрия,
сульфата меди (II),
образец крема.
Инструктаж
по технике безопасности.
Задание: проведите
качественную реакцию на глицерин в выданном образце крема.
Ход
работы:
1.
1.В
пробирку налейте примерно 1 см3 раствора гидроксида натрия и
добавьте несколько капель раствора сульфата меди (II).
2.
2.
К образовавшемуся осадку прилейте примерно 0,5 см3 крема.
Перемешайте смесь.
3. 3.
Сравнить полученный результат с результатами других групп.
4. 4.
Сделать вывод.
|
6 ВРЕМЯ
РАБОТЫ - 3 мин
|
|
Задание 7
|
|
УЭ8
|
Цель: проверь
себя на наличие в своем организме витамина С.
Тест
на обеспеченность витамином С
|
Вопрос
|
Да
|
Нет
|
|
Страдаете
ли вы частыми простудами?
|
|
|
|
Вы выкуриваете
больше 5 сигарет в день?
|
|
|
|
Часто ли
вы принимаете ацетилсалициловую кислоту и обезболивающие?
|
|
|
|
Редко ли
вы едите свежие овощи?
|
|
|
|
Вы едите
мало сырых салатов?
|
|
|
|
Часто ли
вы едите сохраняющуюся в тепле или разогретую еду?
|
|
|
|
Вы варите
овощи и картофель в большом количестве воды?
|
|
|
|
6 ВРЕМЯ
РАБОТЫ - 4 мин
Индивидуальная
работа
(каждый
участник выбирает интересующий его тест)
Анализ
результатов тестирования
Если на большинство вопросов человек ответил отрицательно,
следовательно, по этому витамину или микроэлементу у него проблем нет.
|
|
УЭ9
|
Цель:
подведение итогов работы каждого участника игры.
Предлагаем
вам поделиться своими впечатлениями об игре.
Для
этого допишите предложения в маршрутном листе.
- Сегодня
на игре я узнал …
- Самым
интересным на игре было …
- Самым
сложным для меня было …
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.