Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Разработка внеурочного интегрированного мероприятия «Литературно-гастрономическое путешествие по фольклорному творчеству коренных народов Дальнего Востока». 5 класс.
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Разработка внеурочного интегрированного мероприятия «Литературно-гастрономическое путешествие по фольклорному творчеству коренных народов Дальнего Востока». 5 класс.

библиотека
материалов

Приложение 1


Сценарий внеурочного интегрированного мероприятия

«Литературно-гастрономическое путешествие по фольклорному творчеству

коренных народов Дальнего Востока».

5 класс.

1. Организационный этап


1.1. Вступительные слова ведущих - учителей.


Учитель технологии:

- Тему нашего мероприятия я Вам предлагаю определить самим.

Звучит фонограмма песни о Хабаровском крае


Выступление ученицы Майснер Алёны. Чтение стихотворения (В.Шульжик) 


Над Амуром чайка- птица
Снега первого белей,
С кем, с кем мне поделиться
Светлой радостью своей?

Над Амуром чайка- птица
Белый вышила узор.
С кем, с кем мне поделиться
Красотою рек и гор?

Над Амуром чайка- птица,
Словно перышко, легка.
С кем, с кем мне поделиться
Сказкой древней, как века?

Пусть она не лисья шкура, 
И не будешь ею сыт,-
Сказка с древнего Амура
Вам, друзья, принадлежит.

Сказку в памяти держите,
От забвения храня.
Коль придётся, расскажите
Тем, кто не был у меня! 

-Ребята, о каком крае прочитано стихотворение? ( О Хабаровском)

- Как Вы думаете, о чём сегодня пойдёт речь? (О родном крае, о сказках ).


Ознакомление с результатами социологического опроса.

Было опрошено 37 учащихся с 5 по 9 классы.

1.Какие коренные народы проживают на Дальнем Востоке?

27 человек ответили – нанайцы.

Таким образом, можно заключить, что большинство из опрошенных знают в основном одну народность - нанайцы; 16 человек ответили - чукчи; нивхи - 11 чел., корейцы - 11 чел., удэгейцы - 17 чел., нигидальцы - 10 чел., нганасаны 6 – чел., не знаю - 6 чел.


2.В вопросе знаний о занятиях коренных народов Дальнего Востока все ответили охота , рыбалка , плетение сетей - 4 чел; одежду шили - 12 чел.


3.Какие животные являлись промысловыми у коренных народов Дальнего Востока? 

В основном назвали: медведь, тигр , лось - по 3 человека; волк, тюлень,
пушной зверь - 17 чел.


4.Знаете ли вы, священных животных у коренных народов Дальнего Востока? 
Нет, не знаю – 5 чел. В основном назвали: тигр, медведь.

5. Знаете ли вы, кто такой шаман? Многие ответили: Он лечил людей; общался с богами, духами.


6.Знаете ли вы, какие праздники существовали у коренных народов Дальнего Востока? 

Большинство ответили , что не знают.


7. Как вы, думаете, следует ли изучать и знать особенности культуры коренных народов Дальнего Востока?

Всего ответили: «НЕТ» - 5 человек из 37 учащихся.


Таким образом, можно сделать вывод, что всем остальным было интересно узнать особенности культуры коренных народов Дальнего Востока, потому что они живут рядом с нами и всего 2 человека ответили, «чтобы с ними не воевать». Поэтому, сегодняшнее мероприятие поможет нам лучше узнать о людях, живущих рядом с нами.


Учитель литературы: 

- А сейчас предлагаем вам путешествие по сказкам коренных народов Дальнего Востока.

- Вы любите путешествовать?

- Мы с вами попробуем совершить не простое путешествие, а литературно - кулинарное путешествие, где окунемся в мир сказок, вспомним любимых героев и узнаем их гастрономические пристрастия.

- Где живет сказка? А повсюду: в дремучем лесу, в поле среди колосьев, на распутье дорог и в укромном уголке. Из уст в уста передавались сказки. Так возникло устное народное творчество.

Сказка – чудотворный источник добра, любви, мужества, мудрости.


2. Этап актуализации знаний.

- Ребята, какие виды сказок вы знаете? (Ответы учащихся).

- В чем особенность сказок, которые Вы прочитали? (Ответы учащихся).


3.Отработка практических навыков

3.1. Введение новых знаний в форме литературно-гастрономического путешествия.


Игру проводят ведущие: учителя литературы и технологии.

Ведущий: учитель технологии:

- В нашем путешествии участвуют три команды.

- Оценивать игру будет жюри (представление членов жюри).

- Итак, начинаем наше путешествие.

- Прежде, чем начать игру, предлагаю назвать команды.

- Командам выдается «Карта путешествия» с указанием маршрута путешествия.

Начало нашего путешествия - родник Прозы, далее через остров «Малочисленные народы Дальнего Востока» мы попадаем в долину Сказок . Сделаем остановку на станции «Загадкино» и по тропе «Сказители» выйдем к морю «Знатоки сказок». Затем на нашем пути встретится река«Здоровье», которая впадает в озеро «Познавательное» и по дороге Знаний мы выйдем к горе Проектов. Конечная станция путешествия - «Заключительная. Все это - шутка, но в каждой шутке есть доля правды.

Первая остановка: родник Прозы.


Выступления детей. Слово о Дальнем Востоке.

2 чтец: ученик Максим Морозов.

Подобно могучему орлу, широко раскинул свои крылья Дальний Восток. Таинственная и величавая красота этого края, холодный и чистый покой Севера, неповторимая игра красок северного сияния, море зимнее - словно стекло, и летнее, - как музыка, широкий и величавый Амур – всё это было миром, где жили и живут по сей день дальневосточные аборигены: нивхи и чукчи, нанайцы и удэгейцы, орочи и эвенки, ительмены и коряки, юкагиры и якуты, эскимосы и айны и многие другие коренные народности.


Следующая остановка: остров «Малочисленные народы Дальнего Востока».


Сообщение о малочисленных народах Дальнего Востока».

3 чтец: ученица Лихоеденко Кристина


4 чтец: ученица Казарина Настя

В волшебных сказках рассказывается о героях с чудесными  превращениями. В сказках воплотился тысячелетний опыт жизни лесных людей. Считалось, что человек происходит от зверя или птицы; что звери в тайге все слышат и понимают. До нас дошли легенды, мифы, сказки, которые рассказывают нам о возникновении мира в понимании древнего человека, о любви к природе, о зле и добре, о взаимоотношениях между людьми. 
В сказках о животных основные персонажи - лиса, белка- летяга, лягушка, мышь, сова, дятел, нерпа, ворон и т.д. Иногда в таких сказках большую роль играет человек.


Обойдя остров «Малочисленные народы Дальнего Востока», мы попадаем в долину Сказок


3.2. Выступления детей. Инсценировка фрагмента сказки «Храбрый Азмун»


Слова автора:

1 чтец: ученица Лихоеденко Кристина

Смелому - никакая беда не помеха! Смелый сквозь огонь и воду пройдёт - только крепче станет. О смелом да храбром долго люди помнят. Отец сыну о смелом да храбром сказки сказывает.


Слова автора:

2 чтец: ученица Майснер Алёна

Давно это было. Тогда нивхи (нивхи - народность Дальнего Севера. - Ред. ) ещё каменные наконечники к стрелам делали, тогда нивхи ещё деревянным крючком рыбу ловили. Тогда амурский лиман Малым морем звали - Ля-ери.


Слова автора:

1 чтец: ученица Лихоеденко Кристина

Тогда на самом берегу Амура одна деревня стояла. Жили в ней нивхи. Много рыбы идёт - нивхи весёлые, песни поют, сыты по горло. Мало рыбы идёт, плохой улов - молчат нивхи, да пояса на животах затягивают.

Одной весной вот что случилось.


Сценка. (Сидят парни и мужики на берегу Амура на воду смотрят, трубки курят, сети чинят. Глядят - по Амуру что-то плывёт…Слышат нивхи - плач ребёнка доносится. Плачет ребёнок, так и заливается.)


Плетун:

Ученик Морозов Максим

- Ребёнок на ховыхе плывёт! Видно, нет у него никого! Злые люди всех его

родичей убили, или чёрная смерть всех унесла.

- Ребёнок богатырём будет, коли с колыбели за стрелу да за весло схватился: ни врага, ни работы не боится.

- Сыном своим назову! Имя новое дам. Пусть Азмуном называться будет!


Слова автора:

2 чтец: ученица Майснер Алёна

Взяли нивхи Азмуна на руки, пока до порога его донесли, вырос он, а у порога он с рук на землю сошёл, на свои ноги стал, посторонился - старшим дорогу уступил, - только тогда сам в дом вошёл.

Плетун: "Э-э! - (думает Плетун, на нового сына глядит) мальчик-то хорошие дела

делать будет, наперёд о людях думает, а потом о себе!"

Азмун:

Ученик Сангаджиев Алдар

- Посиди, отец. За долгую жизнь устал ты. Отдохни!

Азмун: Мало рыбы в этом месте, отец!

Плетун: - Не пришла рыба! Амур рыбу не даёт!

Азмун: Попросить надо, отец! Как нивхам без рыбы жить?

Плетун: Раньше всегда рыбы просили - Амур кормили, чтобы рыбу давал.

А Азмун дальше пошёл. Много раз ходил Азмун к реке, просил рыбы у хозяина реки.

Плетун: - У Старика, сын мой, был ли?

Азмун- Был, отец. Не на меня, а на Амур, отец, смотри!

- Хватит ли рыбы, отец мой названый?

Плетун: Хватит


Слова автора:

1 чтец: ученица Лихоеденко Кристина

А на Амуре - вода кипит, столько рыбы привалило. Кинул Азмун своё копьё в

косяк. Стало копьё торчком, вместе с рыбой идёт.

(Азмун сетку взял, весло взял, на берег вышел - лодки сами собой в воду соскочили. А Азмун, в лодку ставши, на корму своё весло бросил - стало весло работать, на середину реки выгребать. Сетку вынул - много рыбы поймал. Домой пришёл - женщинам рыбу отдал. В деревне все в этот день рыбу ели.)

Про многих людей с тех пор забыли... А про Азмуна помнят до сих пор..


После недолгого пути мы прибыли на станцию «Загадкино».

У огня всегда дети играли в загадки.


3.3. Конкурс «Отгадай загадку».

Загадывает загадки ученица Петрова Виктория

Условия конкурса. Загадывание загадок для команд (по 5 загадок для каждой команды. Отгаданная загадка – 1 балл).

Загадки:

Зимнее стекло весною потекло.

(Лед)


Не живое, а на всех языках говорит.

(Эхо)


Кто в году четыре раза переодевается?

(Земля)


Летом греет, зимой холодит.

(Солнце)


Не огонь, а жжется.

(Мороз)


Он черной тучей был сначала,





Он белым пухом лег на лес,

Покрыл всю землю одеялом,

А по весне совсем исчез.

(Снег)


Утром бусы засверкали,

Всю траву собой заткали.

А пошли искать их днем,

Ищем, ищем – не найдем.

(Роса)


Надо мною, над тобою

Пролетел мешок с водою,

Наскочил на дальний лес

Прохудился и исчез.

(Туча)


Не снег и не лед,

А серебром деревья уберет.

(Иней)


Гуляет в поле, да не конь;

Летает на воле, да не птица.

(Вьюга)


Детки сели на карниз

И Растут все время вниз.

(Сосульки)


Жевать – не жую,

А все пожираю.

(Огонь)


Не конь, а бежит;

Не лес, а шумит.


Рукой махнул-

Дерево погнул.

(Ветер)


Люди ждут меня, зовут,

А приду к ним – прочь бегут.

(Дождь)


(Река)


3.4. Выступления детей. Станция: Тропа «Сказители».

1 чтец: ученик Панковский Андрей

На Амуре сказителей окружали любовью и почетом. Приезжал такой человек в стойбище, и жители откладывали на время свои дела (если, конечно, не шел сезон путины), собирались вместе и слушали. Коллективные сказочные сеансы могли длиться несколько ночей, потому что с развитием действия все сильней закручивался сюжет. При этом рассказчик так ярко изображал всех персонажей, что слушатель безоговорочно верил: да, это было на самом деле, только очень и очень давно.


Пересказ сюжета народной сказки «Медведь и Лиса».

2 чтец: ученица Скобцова Саша


Однажды прогуливался по лесу Медведь. Идет, идет, и вдруг летит птица-тетерев. И прямо медведю в рот и влетела: он рот-то разинул, когда шел. Медведь скорей схватил ее, сдавил челюстями и идет дальше. Доволен, что будет ему чем отобедать, закусить.

Тут идет кума Лиса Патрикеевна. Увидела, что медведь тетерева во рту держит, и догадалась, как же обмануть его, чтобы этот тетерев у него вылетел изо рта-то. Сообразила и спрашивает медведя:

— Мишенька, скажи-ка мне, я что-то не пойму никак, откуда дует ветер?

А ему, толстопятому дураку, надо бы ответить, что с севера,—  он бы еще крепче зубы-то прижал. «С севера»—  вот так. А он сказал:

— С запада!

Рот-то разинул, тетерев выпал, лиса схватила ее — и только тут и была. Схватила и убежала.

Ведущий: учитель литературы

В сказке отражена жизнь народа, его наблюдения над жизнью, его древние поверья отражены тоже в сказке.


3 чтец: ученица Душкина Арина

В сказках народов Дальнего Востока мы видим

Величавую красоту этого

Края, холодный и чистый покой Севера,

Игру красок «земли северного сияния».


Пройдя по тропе «Сказители», мы попадаем на полуостров «Здоровье»


3.5. Физкультминутка.

Ведущий: учитель технологии


3.6. Аукцион «Знатоки сказок».

Ведущий: учитель литературы

- Команды знатоков фольклора продолжают свое движение по стране, и следующий географический объект - море «Знатоки сказок».

- Каждой команде задается по 3 вопроса, связанных со знанием теории фольклора.

Минимальная ставка 500 баллов. Если команда не отвечает на вопрос, право ответа передается следующей команде. Побеждает команда, набравшая больше баллов.


  • Дайте определение понятию фольклор (ответ: устное народное творчество).

  • Чем фольклор отличается от произведений литературы? (Фольклор-искусство народа, коллективное творчество, литература - авторское).

  • Кто такие фольклористы? ( Люди, собирающие, систематизирующие, изучающие произведения фольклора).

  • Какие жанры фольклора вы знаете? (Колыбельные песни, потешки, пестушки, пословицы, поговорки, былины, сказки, частушки, песни и т.д.)

  • Назовите малые жанры фольклора. (Загадки, потешки, пестушки, колыбельные песни, дразнилки)


Ведущий: учитель технологии.

Все в мире рождается, умирает и вновь рождается. Все, но только не мудрость народная.

Вслушайтесь в эти слова:


1 чтец: ученица Камышанская Софья

Если человек – гость издалека,

Ты ему скажи: вот моя рука!

Усади за стол с лучшею едой,

Одари его нежной теплотой,

Сердцем щедрым, словом с огоньком,

Чтобы стал родным и ему твой дом.


Остановка озеро «Познавательное».


3.7. Выступления детей. Особенности питания коренного населения Дальнего Востока.

1 чтец: ученик Шайхутдинов Артур

В прежние времена коренное население Дальнего Востока в основном занимались охотой, рыбной ловлей, собирательством. Реки, тайга кормили и одевали, обеспечивали семьи всем необходимым. Разнообразной была и пища дальневосточных народов. Основная пища полярных зверобоев – эскимосов, береговых чукчей и коряков – моржовое, тюленье и китовое мясо в разных видах (мороженое, вареное, вяленое). Кожу кита ели сырой; высоко ценилась оленина. Приправой служили растительная пища, морская капуста, моллюски. У ительменов главной пищей была рыба – «камчатский хлеб». Употребляли рыбу вяленную (юкола), копченую и квашеную. Даже для изготовления одежды и обуви использовалась рыбья кожа.

Предки бережно относились к природе. Они не убивали много зверей, не ловили рыбы много. А делали это с таким расчетом, чтобы им хватило еды на определенный срок. И прежде, чем пойти на охоту или рыбную ловлю, мужчины совершали ритуал жертвоприношения, «кормили» хозяев воды и тайги разными кушаньями, чтобы они на них не разгневались, просили, чтобы добыча была богатой.

Ведущий: учитель технологии

«Восточная мудрость гласит: «Подари человеку одну рыбу – он будет сыт один день; подари две-он будет сыт два дня. Но если научить его ловить рыбу, он будет сыт всю жизнь…»


2 чтец: ученица Макаренко Алина

В пищу эвены и эвенки употребляли, главным образом, мясо оленей и лосей, которое заготавливали вялением на солнце в мелко нарезанном виде. На мясном бульоне готовили суп с добавлением крови. Из кишок делали колбасу, из вяленой рыбы – юкону, а из сушеной рыбы – муку. Летом потребляли в большом количестве оленье молоко, ягоды, дикий чеснок, лук. 

Основной напиток – чай с оленьим молоком и солью. Пища у населения южной части Дальнего Востока была преимущественно рыбной. Употребляли рыбу в разных видах: вареную, сырую, консервированную. Супы из свежей или вяленой рыбы, а также из мяса приготавливались с множеством приправ – дикорастущих трав и корней. В блюдо из покупных продуктов (круп, макарон, лапши) добавляли много рыбьего жира. Его ели также с ягодами, которые в большом количестве шли в салаты, преимущественно из рыбы и различных корней. Чай заваривали из чаги, листьев брусники, мяты, побегов багульника и т. д.


3 чтец: ученик Конопаткин Антон

Почетное место в питании занимают дикорастущие ягоды: голубика, морошка, смородина, малина, брусника, шиповник и боярышник. Ягоды, смешанные с молотой сушеной рыбой и нерпичьим жиром, и до сих пор традиционно считаются лакомством у нивхов. Собираю клубни сараны для приправы к блюдам, солят черемшу.

А настоящее время пища аборигенов стала более разнообразной. В ежедневный рацион вошли овощи. Достаточно много стали употреблять молока и молочных продуктов; мучных изделий; фруктовых блюд.


4 чтец: ученица Казарина Анастасия

Современный рацион большинства коренного населения ничем не отличается от рациона русских семей. Однако и поны­не излюбленной пищей является рыба. Рыбу вялят, со­лят, едят сырой (строганина — талк по-нивхски), ва­рят, жарят и т. д. Потому, что рыба является ценным источником витаминов А, В,С,Д,Е,РР, таких минеральных веществ как фосфор, кальций, магний, калий, цинк, йод и другие биологические активные вещества. В рыбе также содержится легкоусвояемый белок и полиненасыщенные жирные кислоты.


5 чтец: ученик Шершнев Данил

Работая над нашим проектом, мы тоже решили приготовить некоторые рыбные блюда из традиционной удэгейской кухни и в частности: сугдя силени (суп из свежей рыбы с картофелем), вандэй (рыбные котлеты) и рыбу, жаренную в кляре. Рецепты взяты из книги А.А.Константинова «Дальневосточная кухня. Физиологические особенности питания населения Дальнего Востока.


3.8. Презентация проектных работ.

Пройдя озеро «Познавательное», мы подошли к остановке Гора Проектов.

Ребята долго готовили наш проект и теперь покажут и расскажут, какими национальными блюдами будут нас угощать и как их приготовили.

Учащиеся докладывают о проделанной работе.

Выступления сопровождаются презентациями в соответствии с заданием учащихся (самопроверка).

Обмен буклетами.


Спустившись с «Горы Проектов», мы отправляемся к следующей станции.


3.9. Станция «Заключительная»


Ведущие: учитель литературы и учитель технологии.

- Завершая урок, мы хотим ещё раз вернуться к вопросам.

- Чему учат сказки, фольклор ДВ?

Фольклор ДВ – это настоящая жемчужина народной мудрости, которая преподает уроки жизни.

- Почему необходимо изучать культуру, традиции, особенностях питания коренных народах Дальнего Востока?

Культура и образ жизни этих народов являются неотъемлемой частью нашего общероссийского духовного наследия. Сохранение самобытности, этнической идентичности и поддержка традиционного образа жизни коренных народов — одна из основных задач нашего общества. Поэтому человечество обязано сохранять основы традиционной культуры и искусства народов Севера.


Выступление ученицы Майснер Алены. Чтение наизусть стихотворения «Над Амуром»


Дегустация приготовленных учениками проектных блюд.


Ведущий: учитель литературы

Наступает самый торжественный момент – чествование победителей – умниц и умников,

(Вручение грамот и сувениров учащимся и благодарность учителям-помощникам).


4. Итог занятия


4.1. Рефлексия.


4.2.Уборка помещения.


Информационные ресурсы


Используемая литература:

  1. Ехала деревня мимо мужика: Русские народные песни, загадки, пословицы, небылицы /Сост. С.И.Красноштанов. – Хабаровск: Кн.изд-во, 1989.

  2. Кириченко Э.Д.Сказки дремучей тайги.- Хабаровск: Кн.изд-во, 1985

  3. Комаров П.С. Избранное / Предисл. Ю.А. Шестаковой. Хабаровск: Кн.изд-во, 1992

  4. Константинов А.А. Дальневосточная кухня. Хабаровское книжное издательство.1990.

  5. Нагишкин Д.Д. Амурские сказки / Д.Д.Нагишкин. Хабаровск: Кн.изд-во, 1977

  6. Технология. 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций/ под редакцией В.Д.Симоненко – М.: Вентана – Граф, 201

  7. Хрестоматия по дальневосточной литературе 5-6 классы. Автор и составитель Г. В. Гузенко. «Риотип», Хабаровск, 2000.

8. http://www.prelest.com/nyam/nacional/blyuda-narodov-severa-yakutskaya-nanayskaya-karelskaya-chukotskaya-kuhni

Автор
Дата добавления 21.03.2016
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров290
Номер материала ДВ-543251
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх