Разработка занятия по курсу «Разговор о правильном питании» тема : «Овощи, ягоды и фрукты самые витаминные продукты» 2 класс

С витаминами к здоровью

 (разработка занятия по курсу «Разговор о правильном питании»

тема : «Овощи, ягоды и фрукты самые витаминные продукты»)

2 класс

            Представляю Систему работы по реализации программы "Разговор о правильном питании" на основе учебно-методического комплекта первой части программы "Разговор о правильном питании", разработанного специалистами Института возрастной физиологии Российской Академии Образования и методического пособия "Разговор о правильном питании" авторов М.М. Безруких, Т.А. Филипповой. В комплект входят методическое пособие для учителя, рабочая тетрадь для школьников, плакаты, информационный материал для родителей.

Из рекомендаций авторов методического пособия для учителя М.М. Безруких, Т.А. Филипповой, А.Г. Макеевой следует, что "...содержание программы делает нецелесообразным продолжительность сроков её реализации. ...оптимальные сроки работы составляют 1,5-2 месяца".

Задачи:

1.    Формировать у обучающихся знания и представления о том, что в овощах, фруктах содержится большое количество витаминов, о правилах рационального питания, роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила.

2.    Создать условия для освоения детьми практических навыков рационального питания.

3.    Формировать представления о социокультурных аспектах питания, как составляющей общей культуры человека.

4.    Просвещать родителей в вопросах организации рационального питания.

            Предложенное тематическое планирование  включает формы работы по темам с привлечением дополнительных участников проекта способных оказывать воспитательное воздействие на обучающихся в процессе изучения программы «Разговор о правильном питании» (родителей, старшеклассников, представителей учреждений дополнительного образования и сотрудников школы).

№ занятия

Тема занятия курса "Разговор о правильном питании"

Родители

Сотрудники ОУ

Старшеклассники

Представители дополнительного образования

13

Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты

Составление мини-книжек «Витаминные странички»

Медицинский работник: рассказ о содержании витаминов в различных овощах и фруктах.

Помощь в создании «овощного лото».

Цель: формирование представления учащихся о витаминах. которые входить в состав овощей и фруктов.

Задачи:

Познавательные

·         Систематизировать и расширить знания об овощах, фруктах и ягодах, их разнообразие; познакомить учащихся с витаминами, раскрыть их значение для человека; развитие обобщающей мыслительной деятельности, логического мышления.

      Регулятивные

·         Совершенствовать навык самостоятельной работы, контроля и самоконтроля.

Коммуникативные

·         Совершенствовать навык работы в парах, развивать любознательность, наблюдательность, память, интерес к изучаемой проблеме.

Личностные

• Воспитывать культуру учебного труда; сохранение и укрепление здоровья с помощью овощей и фруктов; воспитывать интерес к предмету черезситуацию успеха и взаимодоверия.

В качестве методов проверки реализации данных задач и достижения поставленной цели используется:

·      устный опрос;

·      текущее наблюдение;

·      проектную работу

Наглядные пособия: мультимедийная презентация, макет дерева, грядки, карточки с изображением овощей, фруктов и ягод.

Оборудование: мультимедийный проектор, компьютер,

На занятии используются следующие методы обучения:

·      словесный

1.        метод игры (загадывание загадок)

Ход занятия:

Человеку нужно есть,

 Чтобы встать и чтобы сесть,

 Чтобы прыгать, кувыркаться,

 Песни петь, дружить, смеяться,

 Чтоб расти и развиваться

 И при этом не болеть,

 Нужно правильно питаться

 С самых юных лет уметь.

- Сегодня нам с вами предстоит ответить на множество вопросов, узнать много нового и интересного. Для этого вы должны быть внимательными и активно включится в работу. Мы уже много говорили о пользе разных продуктов и знаем, что все они содержат белки, жиры и углеводы. На нашем занятии мы сегодня узнаем еще об одном важном и очень полезном веществе, который входит в состав овощей, фруктов и ягод.

- Скажите мне, а какую функцию выполняет пища в нашем организме?

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/00000224-1000-4ddd-c019-490046b326a1/202.swf

- Отгадайте загадки, а отгадки повесьте на дерево или на грядку. (Творческая группа ребят предварительно подготовили сообщения о загадываемых фруктах и овощах)

Они гроздьями висят

И на солнышко глядят,

Цветом словно светофор

Красный, желтый….. (помидор)

Сто одежек

И все без застежек (капуста)

Без окон, без дверей,

Полна горница людей. (огурец)

На сучках висят шары,

Посинели от жары (слива)

Круглое, румяное

Я расту на ветке,

Любят меня взрослые

И маленькие детки. (яблоко)

Никого не огорчает,

А всех плакать заставляет (лук)

К нам приехали с бахчи

Полосатые мячи (арбуз)

Была зеленой маленькой,

Потом я стала аленькой,

На солнце почернела я,

И вот теперь я спелая (вишня)

Работа в тетрадях стр. 43.

Физ - минутка:

Если мой совет хороший,

 Вы похлопайте в ладоши.

 На неправильный совет

 Вы потопайте – нет, нет!

Постоянно нужно есть -

 Для здоровья важно!

 Фрукты, овощи, омлет,

 Творог, простоквашу.

Если мой совет хороший,

 Вы похлопайте в ладоши.

 Не грызите лист капустный,

Он совсем, совсем невкусный,

Лучше ешьте шоколад,

 Вафли, сахар, мармелад,

 Это правильный совет?

Зубы вы почистили и идите спать.

 Захватите булочку

 Сладкую в кровать.

 Это правильный совет?

- Во всех этих овощах и фруктах содержатся витамины.

С. Лосева

 Кто такие витамины?

 Для чего проникли в лук,

 В молоко и в мандарины,

 В черный хлеб, в морковь, в урюк?

 Рассмотрю ка их в окрошке,

 Через дедовы очки -

 Кто они? Соринки? Мошки?

 Человечки? Паучки?

 Может в перце и петрушке,

 Незаметные на взгляд,

 Очень маленькие пушки

 По бактериям палят?!

 Если так, то Витамины

 Мне нужны наверняка -

 Съем на полдник мандарины,

 На ночь выпью молока! www.numama.ru

- А кто знает что это слово означает. Давайте найдем его в словаре и узнаем его значение.

- А какие витамины вы знаете?

Инсценировка «Кто важнее».

Ведущий: Витамины А, В, С

примостились на крыльце,

И кричат они, и спорят:

Кто важнее для здоровья?

Витамин А: - Я, - промолвил важно А, -

Не росли бы без меня.

Витамин С: - Я, - перебивает С, -

без меня болеют все,

Витамин В: - Нет, - надулся гордо В, -

- Я нужнее на земле.

Кто меня не уважает

Плохо спит и слаб бывает.

Ведущий: Так и спорили б они

В соре проводя все дни,

Если б Петя ученик

Не сказал им напрямик:

Петя: - Все вы, братцы, хороши

Для здоровья и души.

Если б вас я всех не ел,

Все болел бы и болел.

С вами всеми я дружу

Я здоровьем дорожу!

Работа в парах: (см. приложение №1)

- Группа учащихся нашего класса провели исследование и сейчас нам его представят: «Витамины польза или вред»

- Сегодня вы хорошо поработали и много узнали, что было самым интересным?

Кто здоровым хочет быть,

 Не болеть и не хандрить,

 Пусть полюбит витамины –

 Враз исчезнут все ангины!

 Если хочешь быть здоров,

 Позабудь про докторов.

 Спортом лучше занимайся,

 В речке плавай, закаляйся.

 Больше прыгай, бегай

 И зарядку делай!

- Спасибо за работу!

Участие родителей в конкурсной работе:

       Совместное участие в реализации программы через оказание помощи ребятам в выполнении творческих заданий учащихся позволит изменить отношение к организации питания в семье: включить в рацион питания полезные для здоровья продукты (каши, молочные продукты, овощи, фрукты и.т.п.).

      Составить с ребенком иллюстрированную брошюру с витаминами.

Методы оценки эффективности работы:

1. Наблюдение;
2. Анкетирование;
3. Сравнение;
4. Практическая деятельность

Дополнительные источники информации:

1.      Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании. Методическое пособие. М. ОЛМА Медиа Групп, 2011.

1.    Сборник Фестиваль педагогических идей "Открытый урок" ИД "Первое сентября",

2.    Коростелёв Н.В. От А до Я детям о здоровье. М. Медицина , 1987.

3.    www.numama.ru

        4. http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/00000224-1000-4ddd-c019-490046b326a1/202.swf