Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Конспекты / Разработка лабораторной работы "Химический состав клетки" (11-10 класс)

Разработка лабораторной работы "Химический состав клетки" (11-10 класс)


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Биология

Поделитесь материалом с коллегами:

Сценарий анимации О 11 – Л- 4

«Качественные реакции на белки».

Экран 1.

Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

hello_html_627e0b15.png(рис. 1)

Экран 2 (Верхняя строка экрана) Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Оборудование: стол, на столе:

hello_html_m1d2fe30.png

Белок куриного яйца, равзведенного в 0,5 л воды; желатина

hello_html_50837344.pnghello_html_m7b49fc95.pnghello_html_3c05e6f4.png

1% раствор CuSO4 HNO3 10% раствор NaOH

hello_html_m1127b686.pnghello_html_2d11df8b.pnghello_html_3a267491.png

Штатив с пробирками пипетка спиртовка

hello_html_me7f36b5.pnghello_html_m205cc184.png

Спички штатив

Экран 3.

(Верхняя строка экрана) Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Демонстрация текста + озвучивание

Цель: проделать качественные реакции на белки, определить качественные различия в составе различных белков.

Экран 4 (Верхняя строка) Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Демонстрация текста + озвучивание: «Перед проведением практической работы необходимо ознакомиться с инструкцией».

Предложения появляются последовательно над рисунком.

  1. Биуретовая реакция. К 2 мл раствора белка и желатины добавьте столько же щелочи.

  2. Аккуратно по каплям добавляйте в раствор медный купорос.

  3. После каждой капли пробирку встряхивайте.

  4. Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет фиолетовой.

  5. Сделайте вывод.

  6. Ксантопротеиновая реакция. К раствору яичного белка добавьте HNO3 .

  7. Нагрейте раствор на спиртовке.

  8. Проследите за появлением осадка желтого цвета и его растворения.

  9. Охладите раствор.

  10. После охлаждения осторожно добавьте раствор NaOH.

  11. Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет оранжевой.

Экран 5 (Верхняя строка) Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Демонстрация

Озвучивание

  1. Появляется поддон с лабораторной посудой.

hello_html_629f2de5.png

(рис. 2)

Одна рука берет пипетку, набирает ей 2 мл раствора белка и желатина, другая рука берет чистую пробирку, пипетка направляется к пробирке и помещает раствор внутрь. Появляется щелочь. Одна рука берет баночку со щелочью, подносит ее к пробирке и помещает в нее 2 мл раствора.

hello_html_66e7a7d2.png

(рис. 3)



  1. Появляется в баночке раствор медного купороса. Одна рука берет баночку, ставит на стол, открывает ее, другая рука берет пипетку, набирает несколько капель раствора. Баночка с медным купоросом удаляется. Одна рука держит пробирку с уже приготовленным раствором и пипеткой по 1 капле добавляет в нее раствор медного купороса. После каждой капли раствора, пробирка встряхивается.



  1. Приблизить и показать появление фиолетовой окраски раствора.



hello_html_61520e74.png

(рис. 4)



  1. Текст вывода:

Появление фиолетового окрашивания происходит за счет образования комплекса меди с пептидной связью в молекуле белка, что говорит о его присутствии.



  1. Одна рука берет пипетку, набирает ей 2 мл раствора белка и желатина, другая рука берет чистую пробирку, пипетка направляется к пробирке и помещает раствор внутрь. Появляется HNO3 .

Одна рука берет баночку, открывает ее, подносит к пробирке, наклоняет ее и аккуратно добавляет в нее HNO3 .Пробирка удаляется.



  1. Одна рука берет штатив, ставит его на стол, другая рука берет пробирку с раствором, помещает ее в держатель штатива. Рука берет спиртовку, ставит ее на штатив. Одна рука снимает колпачок со спиртовки, другая рука берет спички, поджигает спиртовку. Спички удаляются. Происходит нагревание раствора в пробирке.

hello_html_m1342a932.png



(рис. 5)

  1. Приблизить и показать выпадение в пробирке осадка желтого цвета.

hello_html_4c88038e.png

(рис. 6)

  1. Одна рука берет колпачок спиртовки, накрывает им пламя, спиртовка удаляется. После остывания пробирку рука снимает со штатива, штатив удаляется.



  1. Появляется раствор NaOH. Одна рука берет баночку NaOH, открывает ее, другая рука держит пробирку с охлажденным раствором. Баночка приближается к пробирке, осторожно наклоняется и аккуратно добавляется несколько капель NaOH.



  1. Приблизить и показать появление оранжевого цвета раствора в пробирке.

hello_html_m5e873f3.png

(рис.7)

  1. Текст вывода:

Появление оранжевого окрашивания раствора, говорит о качественных различиях состава различных белков.




  1. Биуретовая реакция. К 2 мл раствора белка и желатины добавьте столько же щелочи.

















































  1. Аккуратно по каплям добавляйте в раствор медный купорос.





После каждой капли пробирку встряхивайте.

























  1. Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет фиолетовой.

















  1. Сделайте вывод.





















  1. Ксантопротеиновая реакция. К раствору яичного белка добавьте HNO3 .





















  1. Нагрейте раствор на спиртовке.







































  1. Проследите за появлением осадка желтого цвета и его растворения.



















  1. Охладите раствор.















  1. После охлаждения осторожно добавьте раствор NaOH.

















  1. Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет оранжевой.







57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Краткое описание документа:

«Качественные реакции на белки».

Экран 1.

Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

   (рис. 1)

Экран 2(Верхняя строка экрана) Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Оборудование: стол, на столе:

                

      Белок куриного яйца, равзведенного в 0,5 л воды; желатина

                                

       1% раствор CuSO4                         HNO3                           10% раствор NaOH

                          

Штатив с пробирками             пипетка                              спиртовка

                       

          Спички                           штатив

Экран 3.

(Верхняя строка экрана) Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Демонстрация текста + озвучивание

Цель: проделать качественные реакции на белки, определить качественные различия в составе различных белков.

Экран 4 (Верхняя строка) Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Демонстрация текста + озвучивание: «Перед  проведением практической работы необходимо ознакомиться с инструкцией».

Предложения появляются последовательно над рисунком.

1.    Биуретовая реакция. К 2 мл раствора белка и желатины добавьте столько же щелочи.

2.    Аккуратно по каплям  добавляйте в раствор медный купорос.

3.    После каждой капли пробирку встряхивайте.

4.    Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет фиолетовой.

5.    Сделайте вывод.

6.    Ксантопротеиновая реакция. К раствору яичного белка добавьте HNO3 .

7.    Нагрейте раствор на спиртовке.

8.    Проследите за появлением осадка желтого цвета и его растворения.

9.    Охладите раствор.

10.                      После охлаждения осторожно добавьте раствор NaOH.

11.                      Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет оранжевой.

Экран 5 (Верхняя строка) Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Демонстрация

Озвучивание

1.    Появляется поддон с лабораторной посудой.

  (рис. 2)

Одна рука берет пипетку, набирает ей 2 мл раствора белка и желатина, другая рука берет чистую пробирку, пипетка направляется к пробирке и помещает раствор внутрь. Появляется щелочь. Одна рука берет баночку со щелочью, подносит ее к пробирке и помещает в нее 2 мл раствора.

 (рис. 3)

 

2.    Появляется в баночке раствор медного купороса. Одна рука берет баночку, ставит на стол, открывает ее, другая рука берет пипетку, набирает несколько капель раствора. Баночка с медным купоросом удаляется. Одна рука держит пробирку с уже приготовленным раствором и пипеткой по 1 капле добавляет в нее раствор медного купороса. После каждой капли раствора, пробирка встряхивается.

 

3.    Приблизить и показать появление фиолетовой окраски раствора.

 

   (рис. 4)

 

4.    Текст вывода:

Появление фиолетового окрашивания происходит за счет образования комплекса меди с пептидной связью в молекуле белка, что говорит о его присутствии.

 

5.    Одна рука берет пипетку, набирает ей 2 мл раствора белка и желатина, другая рука берет чистую пробирку, пипетка направляется к пробирке и помещает раствор внутрь. Появляется HNO3 .

Одна рука берет баночку, открывает ее, подносит к пробирке, наклоняет ее и аккуратно добавляет в нее HNO3 .Пробирка удаляется.

 

6.    Одна рука берет штатив, ставит его на стол, другая рука берет пробирку с раствором,  помещает ее в держатель штатива.  Рука берет спиртовку, ставит ее на штатив. Одна рука снимает колпачок со спиртовки, другая рука берет спички, поджигает спиртовку. Спички удаляются. Происходит нагревание раствора в пробирке.

 

  (рис. 5)

7.    Приблизить и показать выпадение в пробирке осадка желтого цвета.

  (рис. 6)

8.    Одна рука берет колпачок спиртовки, накрывает им пламя, спиртовка удаляется. После остывания пробирку рука снимает со штатива, штатив удаляется.

 

9.    Появляется раствор NaOH. Одна рука берет баночку NaOH, открывает ее, другая рука держит пробирку с охлажденным раствором. Баночка приближается к пробирке, осторожно наклоняется и аккуратно добавляется несколько капель NaOH.

 

10.                      Приблизить и показать появление оранжевого цвета раствора в пробирке.

  (рис.7)

11.                      Текст вывода:

Появление оранжевого окрашивания раствора, говорит  о качественных различиях состава различных белков.

 

 

1.    Биуретовая реакция. К 2 мл раствора белка и желатины добавьте столько же щелочи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.    Аккуратно по каплям  добавляйте в раствор медный купорос.

 

 

После каждой капли пробирку встряхивайте.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.    Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет фиолетовой.

 

 

 

 

 

 

 

 

4.    Сделайте вывод.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.    Ксантопротеиновая реакция. К раствору яичного белка добавьте HNO3 .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.    Нагрейте раствор на спиртовке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.    Проследите за появлением осадка желтого цвета и его растворения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8.    Охладите раствор.

 

 

 

 

 

 

 

9.    После охлаждения осторожно добавьте раствор NaOH.

 

 

 

 

 

 

 

 

10.                      Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет оранжевой.

 

 

 

Автор
Дата добавления 07.03.2015
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров360
Номер материала 425710
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх