Тема урока: "Пищеварительная система человека"
Цель урока:
1. Углубление полученных знаний по пищеварительной системе.
2. Формирование умения самостоятельной работы с текстом учебника.
3. Воспитание бережного отношения к своему здоровью.
Ход урока
1. Организационный момент :
Здравствуйте! Садитесь, приготовились к уроку!
Сегодня у нас урок по теме: "Пищеварительная система человека".
I. Орг момент. А начнём мы урок с разминки. Для активизации ваших познавательных возможностей, я задам вам несколько вопросов. Вопросы самые простые, но из разных областей знания, чтобы встряхнуть ваш мозг и настроить на работу.
Разминка:
1. Сколько метров в километре? (1000)
2. Питательные вещества это - (белки, жиры, углеводы)
3. Утро вечера? (мудренее)
4. Сколько зубов у человека? (32)
5. Название сериала, героем которого является Саша Белый? (Бригада)
6. Какой железой вырабатывается желчь? (печень)
7. Семь бед, один (ответ)
8. Полон хлевец белых овец (зубы)
9. Кто написал "Три мушкетёра"? (Дюма)
I1 этап. И так как тема нашего урока "Пищеварительная система человека" давайте вспомним, что мы знаем по этому вопросу из прошлых курсов. Мы изучали системы органов в 6 и 7 классах, где познакомились с системами органов животных , поэтому давайте по аналогии определим какие же органы входят в пищеварительную систему человека? (слайд №2)
8. Какой тип пищеварительной системы характерен для позвоночных животных?
А теперь проведём небольшое тестирование по качеству усвоения этого материала.
(слайд №3)
а) 20-25% б) 35-40% в) 60-65%
а) сале б) растительном масле в) мясе
а) в виде сложных веществ б) в виде простых веществ
в) в любом виде
а) 3 б) 5 в) 2
а) белки б) воду в) углеводы
а) поджелудочная б) щитовидная в) гипофиз
III. Показ презентации – запись числа и темы урока «Пищеварительная система человека»
За свою жизнь человек в среднем съедает 10 тыс. яиц, 5 тыс. буханок хлеба, 100 мешков картофеля, 3 быков, 2 баранов, случайно 70 насекомых. Женщины - около 4 кг. губной помады.
Что же происходит с этой пищей сегодня мы с вами и выясним. Какая система органов выполняет данную функцию?
Пищеварительная система - совокупность органов пищеварения и связанных с ними пищеварительных желез.
Функции пищеварительной системы:
1. моторная (механическая)
- измельчение пищи
- продвижение пищи по пищеварительному тракту
- выделение
2. секреторная (химическая)
- выработка ферментов, пищеварительных соков, слюны, желчи
- всасывание белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей, вод
Какие органы входят в состав пищеварительной системы?
(записать в тетрадь, а затем свериться с презентацией) (слайд №4)
Пищеварительная система
Пищеварительный тракт пищеварительные железы
1. Ротовая полость Слюнные железы ((3 пары)
2. Глотка Печень с желчным пузырём
3. Пищевод Поджелудочная железа
4. Желудок
5. Кишечник
6. а) 12-ти пёрстная кишка
7. б) тонкая кишка
8. в) аппендикс
9. г) толстая кишка
10. д) прямая кишка
IV. И так, о том как
работают вышеназванные органы, что происходит с пищей в организме у человека вы
узнаете при самостоятельной работе с учебником. Я раздам вам карточки с
вопросами, ответы на которые вы должны сами найти в учебнике на стр.152-159 (слайд
№5)
Работать будем по группам.
Работа в группах. Ваша задача распределить материал в группе и выполнить предложенные задания в течение 10 мин. Хранитель времени следит за временем.
1. Пищеварение в ротовой полости.
1. Что происходит с пищей в ротовой полости человека? (слайд №6)
2. 2. Особенности строения ротовой полости?
Демонстрационный опыт . Влияние никотина на ферменты слюны.
Заранее был приготовлен бинт длиной 10-12 см, смоченный в крахмальном клейстере, который затем высушили.
А. Намотайте на спичку вату, смочите ее слюной и напишите на накрахмаленном бинте любую букву. Затем бинт подержите между ладонями, чтобы его согреть. Далее бинт опустите в блюдце с раствором йода. Видно, что весь бинт посинел, но хорошо видно написанную букву, так как она имеет более бледную окраску.
Б.
Теперь ватку на спичке смачивает слюной курильщик. Напишите другую букву на 2
куске накрахмаленного бинта, согрейте его и опустите в раствор йода. Мы видим,
что весь бинт равномерно посинел. Сделать вывод: (расщепление углеводов во рту
у курильщиков блокируется).
3.Строение зубов? (слайд №7, 8)
4.Роль слюнных желез? (слайд №9)
5. Роль языка в пищеварении?
6. Особенности глотки и пищевода? (слайд №10, 11)
2. Пищеварение в желудке.
1. Что происходит с пищей в желудке и какова его функция ? (слайд №12)
2. Особенности строения желудка? (слайд №13)
3. Биография Павлова И.П. (слайд №14)
4. Результаты опыта Павлова на собаках.
5. Демонстрационный опыт 1. В ходе опыта нам необходимо установить, какое влияние спирт оказывает на белки.
Берем 2 пробирки из штатива.
|
1 пробирка |
2 пробирка |
|
наливаем 5 мл яичного белка |
наливаем 5 мл яичного белка |
|
добавляем 5 мл дистиллированной воды |
добавляем 5 мл спирта |
|
взбалтываем |
взбалтываем |
|
белок растворился |
белок свернулся |
Вывод: под действием спирта белок сворачивается и очень плохо подвергается воздействию желудочного сока.
3. Пищеварение в кишечнике.
1. Что происходит с пищей в кишечнике? (Слайд №15)
2. Как называется начальный отдел тонкого кишечника и что в него открывается? (Слайд
№16)
3. Строение и функции поджелудочной железы? (Слайд №17)
4. Какой железой вырабатывается желчь?
5. Всасывание пищи в тонком кишечнике. (Слайд №18)
6.. Какие вещества всасываются в толстом кишечнике?
V. Закрепление.
1.Работа с понятиями
Питание - процесс поступления в организм питательных веществ. (слайд 19)
Пищеварение - процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается химическому и физическому изменению и всасывается в кровь или лимфу.
|
Пища |
Распад до |
Всасывание происходит в |
|
Белки |
Аминокислоты |
Желудке и кишечнике |
|
Жиры |
Глицерин + жирные кислоты |
Кишечнике |
|
Углеводы |
Глюкоза |
Ротовой полости, желудке |
2. Из слов, приведенных ниже, составить предложения.
|
Белки, фермент, желудочный сок, желудок, аминокислоты |
Жиры, трипсин, желчь, двенадцатиперстная кишка, жиры |
3. Задачи по теме «Пищеварение» (слайд 20)
Цель: анализировать учебный материал, сравнивать объекты, факты, явления;
1. У людей, привыкших есть много пищи и пить много жидкости, желудок растягивается, и его мышцы становятся слабыми. Это отрицательно сказывается на пищеварении. Почему?
2. Заболевания печени, при которых нарушаются все ее функции, смертельны. Почему?
3. При пищевых отравлениях возникают рвота, боли в животе. Это защитные реакции организм. Дайте объяснения этим явлениям.
4. В древней Индии для решения вопроса о виновности или невиновности подсудимому иногда предлагали съесть сухой рис. Если обвиняемый его съедал, считалось, что он не виновен, если нет, то виновен. На основании, каких знаний применялось «испытание» рисом?
5. В химический состав клетки человека входят белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты. В пище человека должны содержаться эти вещества. Решите, какие из них могут заменять друг друга, а какие незаменимы.
Цель: используя знания темы, оценить достоверность информации и обосновывать свой ответ
v В зависимости от того, какие вещества преобладают, различают белковую, жировую, углеводную пищу
v Белки, жиры, углеводы непосредственно усваиваются организмом
v Пищеварение состоит из 2-х этапов: механической и физической обработки пищи
v Ферменты поджелудочной железы - трипсин
v Ферменты - ускоряют химические реакции в организме
v В ротовой полости пища подвергается только механической обработке
v Слюнные железы выполняют обеззараживающую функцию
v У человека больше всего резцов
v Пищевод не имеет мышц
v В желудке пища подвергается только химической обработке
v В двенадцатиперстную кишку впадают протоки желчного пузыря, поджелудочной железы
v Поджелудочная железа - железа внешней секреции
v Пристеночное пищеварение - происходит на слизистой оболочки кишки
v В толстом кишечнике происходит всасывание воды
VI. Домашнее задание
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Разработка одного из уроков по разделу "Пищеварительная система", который сопровождается презентацией.
Тема урока "Пищеварение в желудке и 12-пёрстной кишке". Для активизации познавательных возможностей учащихся урок начинается с разминки из различных областей знаний.
На втором этапе урока проводится повторение пройденного материала в форме беседы и тестирования.
Изучение нового материала проводится в несколько этапов:
1. Рассматриваются этапы пищеварения, органы, участвующие в расщеплении пищи;
2. Работа в группах: пищеварение в различных учатках пищеварительной системы.
В качестве закрепления используются различные типы заданий.
6 662 207 материалов в базе
«Биология», Драгомилов А.Г., Маш Р.Д.
Больше материалов по этому УМКНастоящий материал опубликован пользователем Овчинникова Екатерина Анатольевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
аудиоформат
Курс повышения квалификации
72/108/144 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Мини-курс
6 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.