РАЗВИТИЕ ОБЩИХ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ ЧЕРЕЗ ПРОЕКТНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СТУДЕНТОВ НА УРОКАХ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ДИСЦИПЛИН СПЕЦИАЛЬНОСТИ 38.02.05 ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ

РАЗВИТИЕ ОБЩИХ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ ЧЕРЕЗ ПРОЕКТНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СТУДЕНТОВ НА УРОКАХ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ДИСЦИПЛИН СПЕЦИАЛЬНОСТИ 38.02.05 ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ

Пищугина Елена Владимировна,

преподаватель

ГБПОУ ВО «БТЭТ»

г. Борисоглебск

В настоящее время образовательные организации реализующие  Федеральные государственные образовательные стандарты (ФГОС) среднего профессионального образования должны предусматривать в целях реализации компетентностного подхода использование в образовательном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбора конкретных ситуаций, психологических и иных тренингов, групповых дискуссий) в сочетании с внеаудиторной работой для формирования и развития общих и профессиональных компетенций обучающихся. Тем самым перед преподавателем стоит задача в подготовке  конкурентноспособного специалиста с учетом направленности на удовлетворение потребностей рынка труда и работодателей.

Для достижения поставленной цели, для формирования и развития общих и профессиональных компетенций обучающихся необходимо наряду с традиционными методами использовать инновационный подход к обучению, который обеспечивает формирование и дальнейшее развитие творческого и критического мышления, навыки исследовательской деятельности, приобретения практического опыта, повышение уровня интеллектуально-личностного и духовного развития.

Для решения данных задач наряду с традиционными технологиями обучения используется метод проектной деятельности, в основе которого лежит решение студентом поставленной задачи. Результат выполненной работы – представление проекта. Данный вид деятельности становится неотъемлемым в учебном процессе и становится настоящим помощником при выполнении  окончательного проекта студента-выпускника выпускной  квалификационной работы. Поэтому внедрение в образовательную систему метода проектной деятельности является актуальным в данный момент времени.

Целью моей работы является внедрение метода проектной деятельности на примере общепрофессиональных дисциплин специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

Задачи работы:

1. Рассмотреть области применения метода проекта.

2.Показать реализацию проектной деятельности на примерах.

3.Выделить и интегрировать основные особенности метода проекта.

Метод проекта получил широкое распространение. Плюс данного метода состоит в том, что обучающиеся видят конечный результат своей работы, что дополнительно их мотивирует. Внедрение проектов в структуру урока позволяет развить творческие способности обучающихся, находить нетрадиционный подход к решению поставленной задачи, выявлению общих и профессиональных компетенций студента. При выборе учебного проекта важно учитывать психофизиологические особенности  обучающегося. Сильным более сложные, слабым обучающимся по личностным способностям, или объединить в одну группу студентов с разными способностями с четким разделением обязанностей. Это позволит полностью раскрыться каждому участнику группы и увидеть полноценный результат работы по итогам проекта. Обучение проектным методом развивает социализацию обучающегося за счет вовлечения в различные виды деятельности.

Разберем проектную деятельность на учебной практике с позиции обучающегося. Это возможность его самореализации и самоактуализации как личности, будущего профессионала. Данный метод позволит личностно ориентировать студента на данный вид работы, цель и задачи проекта он может формулировать самостоятельно. Для обучающегося создается ситуация успеха, он чувствует причастность к общему делу. Зачастую результаты учебного проекта имеют именно практический характер, что особо значимо для развития профессиональных компетенций у студента.

Учебный проект параллельно реализуется преподавателем, который открыто или скрыто координирует данный вид деятельности. Это дидактический метод, позволяющий решить обучающие и воспитательные цели образования. Формирует у обучающегося умения и навыки проектной деятельности: постановка проблемного вопроса или задачи, тайм-менеджмент рабочего времени, саморефлексии, развивает опыт публичного представления своего проекта, коммуникативные умения, учит отстаивать свою позицию, лидерство, анализировать и синтезировать нужную информацию, вырабатываются навыки исследовательской работы.

Для выполнения всех задач проекта преподавателю необходимо обладать умением выделить интересные и значимые для обучающегося этапы проекта, организовать исследовательскую работу обучающихся, применять знания из различных областей деятельности для постановки и решения проблемных вопросов.

Планирование проектной деятельности должно проходит поэтапно. На каждой ступени обучающийся и преподаватель выполняют определённый вид деятельности. Первый этап заключается в определении темы, целей проекта, выбора проектной группы. Второй этап — это планирование проекта. Обучающиеся выбирают рабочую гипотезу для решения проблемной задачи, источники информации. Преподавателю отводится роль наблюдателя, при необходимости – консультанта. Третий этап – проведение самого исследования. Обучающиеся проводят синтез и анализ источников информации, выполняют исследование, оформляют проект. Четвертый этап – защита проектов, которая зависит от формы проекта, защита докладов, мультимедийных презентаций и т.д. Пятый этап – рефлексия. Включает в себя анализ проделанной работы, оценку достигнутых целей и задач проекта, трудности и сложности при выполнении. Преподаватель направляет процесс рефлексии. Представить свою работу участники могут в форме доклада (для более слабых студентов), мультимедийной презентации, игры, рекламного ролика, видеофильма, макета. Форма представления зависит от поставленных целей и задач работы, личностных способностей обучающихся.

На мой взгляд, для проведения проектов подходят следующие общепрофессиональные дисциплины: основы коммерческой деятельности, основы управления ассортиментом товаров, теоретические основы товароведения, учебная практика. Общепрофессиональные дисциплины позволяют получить профессионально-направленные, индивидуальные, информационно-практические, материальные результаты.

Такими наиболее интересными для обучающихся являются работы: «Ассортиментная матрица розничного магазина», «Система стратегического планирования ассортимента магазина», «Исследование и анализ  ассортимента мясных товаров в ООО «Агроторг» магазине «Пятерочка-6034».

Все проекты направлены на формирование общих и профессиональных компетенций.  Индивидуальную значимость и интерес вызывают  проекты, затрагивающие одновременно несколько профессиональных дисциплин.

Работа над проектами повышает интерес к предметам, активность, самостоятельность обучающихся. Уроки  проходят более активно, студентам интересны как свои, так и другие работы, у обучающихся появляется стимул не только получить хорошую оценку, но и на достойном уровне представить свой проект. Не смотря на конкурентную работу, в группе для каждого обучающегося создается ситуация успеха и значимости, что сохраняет доброжелательный настрой и психологически комфортную обстановку на уроке, позволяет развить творческий потенциал, стремиться к саморазвитию и самоопределению.

ЛИТЕРАТУРА

1.      ФГОС специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

2.      Шepбaкoвa С. Организация проектной деятельности в образовательном учреждении. // ИТД «Кopифeй». – 96 c.