Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Реализация ОК и ПК при проведении лабораторных и практических занятий
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Реализация ОК и ПК при проведении лабораторных и практических занятий

библиотека
материалов

hello_html_3d948761.gifhello_html_56ccc0d1.gifhello_html_m3106c23f.gifhello_html_177ab3bd.gifРеализация ОК и ПК при проведении

лабораторных и практических занятий

 В системе профессионального обучения практические и лабораторные занятия занимают большую часть времени. Именно они закладывают и формируют основы квалификации специалиста заданного профиля.

Содержание этих занятий и методика их проведения должны обеспечивать развитие профессиональной и творческой активности личности. Они развивают научное мышление и речь обучающихся, позволяют проверить их знания.

В рамках проведения недели специальности «Технология продукции общественного питания» было проведено открытое лабораторно-практическое занятие по теме «Карвинг из овощей». На данном занятии студенты повторили и обобщили знания в области карвинга – фигурной резки из овощей, вспомнили историю развития этого направления, были проверены знания по назначению специальных инструментов, проведен инструктаж по их безопасному использованию. После этого студенты перешли к практической части – выполнили украшения из перца, редиса, картофеля и моркови, пользуясь технологическими и инструкционными картами. В конце занятия была проведена демонстрация работ обучающихся, разбирались допущенные ошибки, обсуждались трудности техники карвинг.

В ходе занятия были реализованы следующие ОК и ПК: понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес; принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность; осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач; работать в коллективе, эффективно общаться с коллегами, руководством; организовывать подготовку и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.

Преподаватель Семухина Н. И.











Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

Данная статья в методический биллютень КОГОБУ СПО "Кировского сельскохозяйственного техникума" была написана на основе открытого урока лабораторно-практического занятия "Карвинг из овощей".

В статье отражено значение и показана реализация общих и профессиональных компетенций в соответствии с ФГОС.

Приложены фотографии с открытого занятия.

Общая информация

Номер материала: ДA-040570

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"