1460264
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт ООО «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015

Скидка 0%

112 курсов профессиональной переподготовки от 4720 руб.

268 курсов повышения квалификации от 1120 руб.

МОСКОВСКИЕ ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ АТТЕСТАЦИИ

Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана 26 сентября 2017 г. Департаменотом образования города Москвы

Проект «Инфоурок» совместно с Министерством финансов РФ приглашает учителей и всех желающих к участию в Марафоне финансовой грамотности Все участники получат бесплатные документы Принять участие
Инфоурок Всеобщая история Другие методич. материалыРецепты хакасских национальных блюд.

Рецепты хакасских национальных блюд.

библиотека
материалов
Рецепты хакасских национальных блюд Райкова Милентина Васильевна учитель исто...
Мун (бульон) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2 часа...
Мун (бульон)
Бог (баранья нога) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~...
Потхы (каша) Рассчитан на 4 порции; время приготовления ~ 10 минут Ингредиент...
Потхы (каша)
Талкан (печенье) На 4 порции; подготовка ~ 20 минут; время приготовления ~ 1...
Талкан (печенье)

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Рецепты хакасских национальных блюд Райкова Милентина Васильевна учитель исто
Описание слайда:

Рецепты хакасских национальных блюд Райкова Милентина Васильевна учитель истории

2 слайд Мун (бульон) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2 часа
Описание слайда:

Мун (бульон) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2 часа Ингредиенты: 1 кг баранины (корейка), 2 крупные луковицы, вода, соль, лавровый лист.  Порядок приготовления: Поставить воду на огонь. Пока вода для будущего бульона закипает, баранину промыть и нарезать крупными кусками. Лук нарезать полукольцами, не тонко.  Когда вода закипит, сложить в кастрюлю мясо, накрыть крышкой и убавить огонь. Варить бульон в течение 2-х часов.  За 10 минут до готовности положить в бульон нарезанный лук и лавровый лист. Посолить по вкусу. Готовый бульон накрыть крышкой и дать потомиться 5 минут.

3 слайд Мун (бульон)
Описание слайда:

Мун (бульон)

4 слайд Бог (баранья нога) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~
Описание слайда:

Бог (баранья нога) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2,5 часа Ингредиенты: 1 баранья нога (лопатка), 250г сметаны, 100г томатной пасты, 5 долек чеснока, соль, перец.   Порядок приготовления:  Чеснок почистить и разрезать каждую дольку вдоль на 2 части.   В бараньей ноге сделать глубокие надрезы и нашпиговать мясо чесноком. Натереть баранину перцем и солью. Сметану перемешать с томатной пастой. Тщательно обмазать мясо сметанно-томатным соусом. Выложить баранью ногу на противень и запекать в духовке 2,5 часа.

5 слайд Потхы (каша) Рассчитан на 4 порции; время приготовления ~ 10 минут Ингредиент
Описание слайда:

Потхы (каша) Рассчитан на 4 порции; время приготовления ~ 10 минут Ингредиенты: 0,5кг сметаны, 3 горсти муки, соль.   Порядок приготовления:  Сметану вылить в предварительно разогретый казан и довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Посолить по вкусу и добавить муку. Варить 5-7 минут, пока на поверхности не выделится масло. После этого кашу сразу же снять с огня. Подавать только в горячем виде.

6 слайд Потхы (каша)
Описание слайда:

Потхы (каша)

7 слайд Талкан (печенье) На 4 порции; подготовка ~ 20 минут; время приготовления ~ 1
Описание слайда:

Талкан (печенье) На 4 порции; подготовка ~ 20 минут; время приготовления ~ 1 час Ингредиенты: 350г ячменных и пшеничных зерен, 150г толченой черемухи, 300г топленого масла, 100г сахара. Порядок приготовления: Зерна пшеницы и ячменя обжарить, растолочь и просеять через сито. Добавить толченую черемуху и сахар. Все тщательно перемешать. Аккуратно влить топленое масло. Перемешать до консистенции густого теста. Вылепить из полученной массы куличи или нарезать на секторы как торт и поставить в холод, чтобы форма схватилась.

8 слайд Талкан (печенье)
Описание слайда:

Талкан (печенье)

Курс профессиональной переподготовки
Учитель истории и обществознания
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Способ приготовления блюда " Мун"На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2 часа 

Ингредиенты:

 1 кг баранины (корейка), 2 крупные луковицы, вода, соль, лавровый лист. 

Порядок приготовления:

Поставить воду на огонь.

Пока вода для будущего бульона закипает, баранину промыть и нарезать крупными кусками. Лук нарезать полукольцами, не тонко. 

Когда вода закипит, сложить в кастрюлю мясо, накрыть крышкой и убавить огонь. Варить бульон в течение 2-х часов. 

За 10 минут до готовности положить в бульон нарезанный лук и лавровый лист. Посолить по вкусу. Готовый бульон накрыть крышкой и дать потомиться 5 минут.

 

ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ: хотите организовать и вести кружок по ментальной арифметике в своей школе? Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации (72 часа) прямо в Вашем личном кабинете на сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите:
- Удостоверение о повышении квалификации;
- Подробный план уроков (150 стр.);
- Задачник для обучающихся (83 стр.);
- Вводную тетрадь «Знакомство со счетами и правилами»;
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к CRM-системе, Личному кабинету для проведения занятий;
- Возможность дополнительного источника дохода (до 60.000 руб. в месяц)!

Пройдите дистанционный курс «Ментальная арифметика» на проекте "Инфоурок"!

Подать заявку


Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.