960279
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / История / Другие методич. материалы / Рецепты хакасских национальных блюд.

Рецепты хакасских национальных блюд.


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Рецепты хакасских национальных блюд Райкова Милентина Васильевна учитель исто...
Мун (бульон) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2 часа...
Мун (бульон)
Бог (баранья нога) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~...
Потхы (каша) Рассчитан на 4 порции; время приготовления ~ 10 минут Ингредиент...
Потхы (каша)
Талкан (печенье) На 4 порции; подготовка ~ 20 минут; время приготовления ~ 1...
Талкан (печенье)

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Рецепты хакасских национальных блюд Райкова Милентина Васильевна учитель исто
Описание слайда:

Рецепты хакасских национальных блюд Райкова Милентина Васильевна учитель истории

2 слайд Мун (бульон) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2 часа
Описание слайда:

Мун (бульон) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2 часа Ингредиенты: 1 кг баранины (корейка), 2 крупные луковицы, вода, соль, лавровый лист.  Порядок приготовления: Поставить воду на огонь. Пока вода для будущего бульона закипает, баранину промыть и нарезать крупными кусками. Лук нарезать полукольцами, не тонко.  Когда вода закипит, сложить в кастрюлю мясо, накрыть крышкой и убавить огонь. Варить бульон в течение 2-х часов.  За 10 минут до готовности положить в бульон нарезанный лук и лавровый лист. Посолить по вкусу. Готовый бульон накрыть крышкой и дать потомиться 5 минут.

3 слайд Мун (бульон)
Описание слайда:

Мун (бульон)

4 слайд Бог (баранья нога) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~
Описание слайда:

Бог (баранья нога) На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2,5 часа Ингредиенты: 1 баранья нога (лопатка), 250г сметаны, 100г томатной пасты, 5 долек чеснока, соль, перец.   Порядок приготовления:  Чеснок почистить и разрезать каждую дольку вдоль на 2 части.   В бараньей ноге сделать глубокие надрезы и нашпиговать мясо чесноком. Натереть баранину перцем и солью. Сметану перемешать с томатной пастой. Тщательно обмазать мясо сметанно-томатным соусом. Выложить баранью ногу на противень и запекать в духовке 2,5 часа.

5 слайд Потхы (каша) Рассчитан на 4 порции; время приготовления ~ 10 минут Ингредиент
Описание слайда:

Потхы (каша) Рассчитан на 4 порции; время приготовления ~ 10 минут Ингредиенты: 0,5кг сметаны, 3 горсти муки, соль.   Порядок приготовления:  Сметану вылить в предварительно разогретый казан и довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Посолить по вкусу и добавить муку. Варить 5-7 минут, пока на поверхности не выделится масло. После этого кашу сразу же снять с огня. Подавать только в горячем виде.

6 слайд Потхы (каша)
Описание слайда:

Потхы (каша)

7 слайд Талкан (печенье) На 4 порции; подготовка ~ 20 минут; время приготовления ~ 1
Описание слайда:

Талкан (печенье) На 4 порции; подготовка ~ 20 минут; время приготовления ~ 1 час Ингредиенты: 350г ячменных и пшеничных зерен, 150г толченой черемухи, 300г топленого масла, 100г сахара. Порядок приготовления: Зерна пшеницы и ячменя обжарить, растолочь и просеять через сито. Добавить толченую черемуху и сахар. Все тщательно перемешать. Аккуратно влить топленое масло. Перемешать до консистенции густого теста. Вылепить из полученной массы куличи или нарезать на секторы как торт и поставить в холод, чтобы форма схватилась.

8 слайд Талкан (печенье)
Описание слайда:

Талкан (печенье)

Краткое описание документа:

Способ приготовления блюда " Мун"На 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2 часа 

Ингредиенты:

 1 кг баранины (корейка), 2 крупные луковицы, вода, соль, лавровый лист. 

Порядок приготовления:

Поставить воду на огонь.

Пока вода для будущего бульона закипает, баранину промыть и нарезать крупными кусками. Лук нарезать полукольцами, не тонко. 

Когда вода закипит, сложить в кастрюлю мясо, накрыть крышкой и убавить огонь. Варить бульон в течение 2-х часов. 

За 10 минут до готовности положить в бульон нарезанный лук и лавровый лист. Посолить по вкусу. Готовый бульон накрыть крышкой и дать потомиться 5 минут.

 

Общая информация

Номер материала: 368503



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «История: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Анализ результатов образовательной деятельности в работе учителя истории»
Курс повышения квалификации «История и философия науки в условиях реализации ФГОС ВО»
Курс повышения квалификации «Основы духовно-нравственной культуры: история и теория русской культуры»
Курс повышения квалификации «Достижение эффективности в преподавании истории на основе осуществления положений историко-культурного стандарта»
Курс повышения квалификации «Изучение русской живописи второй половины XIX века на уроках МХК в свете ФГОС ООО»
Курс повышения квалификации «Теория и методика преподавания основ философии в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «История и теория этики в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация проектно-исследовательской деятельности в ходе изучения курсов истории в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Федеральный государственный стандарт ООО и СОО по истории: требования к современному уроку»
Курс повышения квалификации «Развитие ИКТ-компетенции обучающихся в процессе организации проектной деятельности при изучении курсов истории»
Курс повышения квалификации «Электронные образовательные ресурсы в работе учителя истории в контексте реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «История и обществознание: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Философия и история образования в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Политология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.