Реферат на тему "Семейные традиции"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное  учреждение
« Специальная  (коррекционная) школа-интернат VIII вида»

Традиции семьи

Выполнила:

Руководитель:

2017

Содержание

1.Введение

  1.1  Актуальность……………………………………………………………...3

                   1.2  Цели и задачи……………………………………………..………..……....3

2. Теоретическая часть ……………………………………………………………………..4

                     2.1 Что такое семья…… …………………………….………………………..4

                     2.2 Семейные традиции…………………………...……..….….…………..4-5

3. Практическая часть………………………………………………………………............5

                   3.1 Приготовление шанег………………………….……………………..........5

                   3.2 Ингредиенты ……………………………………………….……............... 5 

                   3.3 Способ приготовления……………………….............................................5

4. Заключение……………………………………………………………………….………6

                4.1 Вывод. …………………………………………………………...…......….....6

                4.2 Приложения………………………………………………………….……….6

5. Литература……………………….………………………….……………………............7

2

1.1 Актуальность

Семья  в жизни человека занимает важное место. В семье человек растет, развивается, формируется его характер. Важную  роль в формировании личности человека играют традиции семьи. Традиция-это обычай, установившийся порядок в поведении, в быту, а также то, что перешло от одного поколения к другому, унаследовано от предков. Связь поколений, сохранение традиций семьи – это было важно всегда. К сожалению, многие современные семьи живут разрозненно, редко собираются вместе, забывают о своих родителях, - у них нет совместных занятий. Отсутствие традиций в семье  ведет к разобщению людей, даже самых близких.

1.2 Цели и задачи

- побеседовать со своими родителями о традициях в нашей семье,

- создать презентацию.

3

Теоретическая часть

2.1 Семья - это небольшая социальная группа, связанная между собой совместным ведением хозяйства, близостью эмоционального плана, взаимными правами и обязанностями по отношению друг к другу. (Приложение 1)
Традиции
Традиции  это не только то, что отличает один народ от другого, но и то, что способно объединить самых разных людей. А мы поподробней разберем семейные традиции.
2.2 Семейные традиции русского народа – наиболее интересная часть истории и культуры Российского государства, которая знакомит нас с опытом наших предков.
-Коллекция фото Когда появились фотоаппараты, люди стали составлять, а потом и хранить семейные альбомы. Этот обычай успешно дошел и до наших дней. Наверное, у большинства имеются старые альбомы с фотокарточками дорогих сердцу родных, может быть, уже ушедших из жизни. (Приложение 2)
-Память о родственниках Кстати, чтить память своих родственников, поминать тех, кто покинул этот мир, тоже относятся к исконно русским традициям, равно как и постоянная забота о престарелых родителях. (Приложение 3)
-Передача вещей потомкам Давней русской традицией можно назвать и передачу вещей, принадлежащих далеким (и не очень) предкам, своим потомкам. Например, прабабушкина шкатулка или прадедушкины часы – семейные реликвии, которые хранятся долгие годы в укромном уголке дома. (Приложение 4)
-Семейные праздники И, конечно же, самым любимыми являются семейные праздники, поскольку все еще сильны в нас традиции древнерусского застолья. (Приложение 5)
-Прием гостей На Руси к приему гостей готовились загодя, тщательно убирая не только дом, но и двор. Всех входящих гостей встречали хлебом-солью, затем выходила хозяйка, кланялась всем в пояс, а гости отвечали ей тем же. Потом все садились за общий стол, хором пели песни, а хозяева угощали всех своими яствами (каша, щи, рыба, дичь, рыба, ягоды, мед). Стоит
отметить, что для сервировки стола использовались скатерти, полотенца и посуда, хранимые в сундуках и буфетах для торжественных случаев. (Приложение 6)

4

 Одной из нашей семейной традиции является Новый год. Вместе мы с родственниками и близкими друзьями семьи  готовим праздничный стол; готовим салаты ,стряпаем пельмени  и конечно же стряпаем шаньги.

3. Практическая часть

3.1 Приготовление шанег.

-Ингредиенты

Тесто дрожжевое— 1 кг
Картофель(средний) — 5 шт
Масло сливочное(для картофельно пюре) — 50-60 г
Соль(по вкусу)
Масло топленое(сливочное масло - для смазки) — 1-2 ст. л.
Желток яичный(для смазки теста) — 1 шт

-Способ приготовления

Дрожжевое тесто разделить на небольшие кусочки, как на пирожки. Оставить тесто подниматься на столе. Обычно шаньги - небольшие булочки. 
Картофель очистить, порезать на части, залить водой, посолить. Отварить до готовности. Приготовить картофельное пюре: часть воды слить, часть перелить в стакан. Картофель размять, добавить водички и маслица, размешать. 
Из кружков теста сделать лепешки: нажать кулачком посередине. В середку положить начинку: картофельное пюре. Края теста смазываем желтком. 
Затем выпекаем в разогретой духовке до 180 С до готовности 30 -40 мин. 
У готовых шанежек смазываем начинку растопленным сливочным маслом.

5

4.1 Вывод

В ходе работы над нашим проектом мы выяснили , что у каждой семьи есть свои традиции и они соблюдаются и мне нравится их соблюдать, это очень интересно и увлекательно узнавать всё новое о своих традициях семьи. Мы будем стараться соблюдать все традиции.

4.2 Приложения

(Приложение 1)                      (Приложение 2)                                 (Приложение 3)

(Приложение 4)                      (Приложение 5)                                 (Приложение 6)

6

5. Литература

www.wikipedia.com/tradicii_semii
www.yandex.ru/recept-shaneg

7