1181538
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт проекта «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Технология КонспектыСабақ жоспары «Дастархан мәзірін дайындау,жабдықтау әдістері»(8 сынып)

Сабақ жоспары «Дастархан мәзірін дайындау,жабдықтау әдістері»(8 сынып)

IV Международный дистанционный конкурс «Старт» Идёт приём заявок Для дошкольников и учеников 1-11 классов 16 предметов ОРГВЗНОС 25 Р. ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов

1.Сабақтың тақырыбы;      «Дастархан мәзірін дайындау,жабдықтау әдістері»

  Білімділігі;   Оқушылардың білімдіде біліктілік дәрежесін көтеру, білімдерін іс-тәжірибемен ұштастыра отырып толық мағлұмат беру,тағамдардың ерекшелігімен құндылығын білуге салт-дәстүрді құрметтеуге дастархан мәзірлерін дайындауды меңгерту;   

Тәрбиелілігі:Жаңашылдыққа,әдемілікке,дастархан әзірлеуге, ұқыптылыққа, тазалыққа,

жауапкершілікпен қарауға, эстетикалық талғамға баулу  тамақтану мәдениетін сақтауға тәрбиелеу, киім кию мәдениеттілігін жеке басының әдебін сақтауға, ізденіс пен танымдық қабілеттерін қалыптастыруға тәрбиелеу         

Дамытушылығы; жеке тапсырмаларды орындау барысында технологиялық       

талаптарын орындау,оқушының шығармашылығын дамыту, іскерліктерін шыңдап  дамыту

Сабақтың түрі;    аралас,

Сабақтың әдісі;   сын тұрғысынан ойлау, ынтымақтастықта оқыту, түсіндірмелі сұрақ-жауап

Сабақтың көрнекіліктері; тірек-сызбалар, слайдтар, сурет –сызбалар,

журналдар, орамалдар, сулықтар, дастархан жабдықтары т.б.

Пәнаралық байланыстар; сызу, сурет, геометрия, тарих

 Сабақтың барысы;

1-кезең:  Ұйымдастыру кезеңі

Дайындық бөлім; сыныпты үш топқа бөлу.

2-кезең:Үй тапсырмасын пысықтау

1) ауызша (пайдалы кеңестер айту)

2) Жазбаша (Тест)

3-кезең:  Жаңа сабақ  

4-кезең: Сарамандық жұмыс «Көзбен көру, ойды бөлу, меңгеру»      

5-кезең:  Бекіту                                

Қорытындылау     

(оқушыларды бағалау)

6-кезең: Үйге тапсырма   «Ізденген жетер мұратқа» .Сабақты мазмұндау, өзара  тәжірибе алмасу, «Қонақжайлылық деген не?» эссе жазу.

ІІІ. Жаңа сабақ барысы.

1) Кіріспе: Сабақтың мақсатын хабарлау

Адам денсаулығы мен еңбекке қабілетінің негізі – дұрыс тамақтану

Дұрыс тамақтану адам ағзасына қуат, күш береді, ойлау мен еңбек ету қабілетін арттырады.Қуаты жоғары қоректік заттар денеге әл берсе, дәруменді азықтар денсаулықты сақтауға көмектеседі.

2) Қонақжайлылық, қонақтардың түрлері

3) Дастархан мәзірлерін дайындау жұмыстарының барысы

4) Мерекелік дастарханның жасалуы, жабдықталуы

5) Дастарханға тағамдар, қандай кезекпен беріледі?

6) Қолданатын ыдыстардың түрлері

7) Дастархан басындағы әдептілікті сақтау, өзін-өзі ұстау

ІV. Сарамандық жұмыс барысы:

1) Кіріспе, тағам түрлерін әзірлеу, инструктаж беру

2) Тағам әзірлеу барысында техникалық қауіпсіздік ережелерін сақтау

3) Санитаралық тазалықты сақтау, талаптарды орындау

4) Орамал тағу, алжапқыш кию, қолды тазалап жуу

5) Керекті азық-түліктердің қажетті мөлшерін түгендеу

 6) Қажетті құрал-жабдықтар мен біркелкі ыдыстардың түрлерін таңдау, столға       

   орналастыру тәртібі мен ережесін сақтау

7) Сулықтарды бүктеу әдістерін меңгеру

8) Бос орындарда қандай ыдыстар тұрады

9) Пайдалы кеңестер айту

Сабақты қорытындылау: Оқушылар өзара тәжірибе алмасу, пысықтау бөлімінде оқушының іс әрекетін бағалаймыз, жинақтаймыз, оқушы ойланады, табады, салыстырады, талдайды, байланыстырады, жауап береді.

VІ. Үйге тапсырма беру.Қонақжайлылық  жайлы не білеміз?.



Курс профессиональной переподготовки
Учитель, преподаватель технологии
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ: хотите организовать и вести кружок по ментальной арифметике в своей школе? Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации (72 часа) прямо в Вашем личном кабинете на сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите:
- Удостоверение о повышении квалификации;
- Подробный план уроков (150 стр.);
- Задачник для обучающихся (83 стр.);
- Вводную тетрадь «Знакомство со счетами и правилами»;
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к CRM-системе, Личному кабинету для проведения занятий;
- Возможность дополнительного источника дохода (до 60.000 руб. в месяц)!

Пройдите дистанционный курс «Ментальная арифметика» на проекте "Инфоурок"!

Подать заявку
26-28 октября 2019 I МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ «ИНФОФОРУМ» «Современные тенденции в воспитании и социализации детей» Подать заявку Очное участие Дистанционное участие Курс повышения квалификации (36 часов) + Сертификат участника “Инфофорума”
IV Международный дистанционный конкурс «Старт» Для дошкольников и учеников 1-11 классов Рекордно низкий оргвзнос 25 Р. 16 предметов ПОДАТЬ ЗАЯВКУ

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Подростковый возраст - важнейшая фаза становления личности»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
17 курсов по пожарно-техническому минимуму
Обучение от 2 дней
дистанционно
Удостоверение
Программы актуальны на 2019 г., согласованы с МЧС РФ
2 500 руб. до 1 500 руб.
Подробнее