Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Сабақтың әдістемелік тақырыбы: "Теңіз өнімдерін өңдеу".
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

Сабақтың әдістемелік тақырыбы: "Теңіз өнімдерін өңдеу".

библиотека
материалов
Краб Тамақтандыру кәсіпорынына крабтың қалбырланған,тірі күйінде, тұтас пісір...
Былқылдақ денелілер Мидия Кальмар Трепанга Теңіз тарағы
Креветка Құйрық жағында орналасқан құрсағы жеуге жарамды болып келеді, жас-то...
Трепанга Тікен терілер.Тамақтандыру орындарына кептірілген, тоңазытылған, піс...
Теңіз тарағы Қос жақтаулы былқылдақ дене.Тамақтандыру орындарына жас, тоңазыт...
Шаян Тамақтандыру орындарына тірі күйінде әкелінеді, оларды жуып, қайнаған тұ...
Лангуст Массасы 5-10кг болатын теңіз шаяндары. Жас-тоңазытылған, пісірілген-т...
Теңіз өнімдерінен дайындалған тағамдар.
14 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Краб Тамақтандыру кәсіпорынына крабтың қалбырланған,тірі күйінде, тұтас пісір
Описание слайда:

Краб Тамақтандыру кәсіпорынына крабтың қалбырланған,тірі күйінде, тұтас пісірілген күйінде,бөлінген күйінде түседі.оны аркасын төмен қаратып, қалбырларынан ажыратып, желбезегін алып, сыртқы қабығын алып, ішіндегі ақ етін ине арқылы алады.Крабтардан салаттар, тіскебасарлар, екінші ыстық тағамдар, гарнир ретінде , балық тағамдарын әсемдеу үшін, тұздықтардың құрамына қосу үшін қолданады.

№ слайда 2 Былқылдақ денелілер Мидия Кальмар Трепанга Теңіз тарағы
Описание слайда:

Былқылдақ денелілер Мидия Кальмар Трепанга Теңіз тарағы

№ слайда 3 Креветка Құйрық жағында орналасқан құрсағы жеуге жарамды болып келеді, жас-то
Описание слайда:

Креветка Құйрық жағында орналасқан құрсағы жеуге жарамды болып келеді, жас-тоңазытылған, пісірілген-тоңазытылған күйінде әкелінеді. Тоңазытылған креветкаларды ауада не суда жібітеді, жуады,шала тұздықтайды, 3-4 мин қайнаған суда пісіреді. Креветкалардан салаттар, тіскебасарлар, пісірілген екінші тағамдар, тағамдарды әсемдеу үшін қолданады.

№ слайда 4 Трепанга Тікен терілер.Тамақтандыру орындарына кептірілген, тоңазытылған, піс
Описание слайда:

Трепанга Тікен терілер.Тамақтандыру орындарына кептірілген, тоңазытылған, пісірілген және консервіленген күйінде әкелінеді. Кептірілген күйінде жуып тәулік бойы суын ауыстырып тұрады. Массасы 5 есе артады, содан соң ішін жарып тазалайды.Оны жұмсарғанша 2-3сағат пісіреді. Оларды салқын, тұздықтар, екінші тағамдар дайындау үшін қолданады.

№ слайда 5 Теңіз тарағы Қос жақтаулы былқылдақ дене.Тамақтандыру орындарына жас, тоңазыт
Описание слайда:

Теңіз тарағы Қос жақтаулы былқылдақ дене.Тамақтандыру орындарына жас, тоңазытылған, пісірілген және консервіленген күйінде әкелінеді. Шала тұздықтап 7-10 мин қайнаған суда дәмдеуіштермен пісіреді, салқындатып турайды.Ыстық және салқын тағамдардың барлық түрлерін дайындайды.

№ слайда 6 Шаян Тамақтандыру орындарына тірі күйінде әкелінеді, оларды жуып, қайнаған тұ
Описание слайда:

Шаян Тамақтандыру орындарына тірі күйінде әкелінеді, оларды жуып, қайнаған тұзды суға салып, дәмдеуіштермен пісіріп алады. Пісірілген шаяндарды табиғи күйінде тіскебасар ретінде пайдаланады.

№ слайда 7 Лангуст Массасы 5-10кг болатын теңіз шаяндары. Жас-тоңазытылған, пісірілген-т
Описание слайда:

Лангуст Массасы 5-10кг болатын теңіз шаяндары. Жас-тоңазытылған, пісірілген-тоңазытылған, күйінде әкелінеді, ауада немесе 1-3 сағат суда жібітеді. Оларды пісірілген немесе қуырылған күйінде, салқын тағамдармен ыстық тіскебасар дайындау үшін пайдаланады.

№ слайда 8 Теңіз өнімдерінен дайындалған тағамдар.
Описание слайда:

Теңіз өнімдерінен дайындалған тағамдар.

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14
Описание слайда:

Автор
Дата добавления 17.06.2016
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров107
Номер материала ДБ-125524
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх