Инфоурок / Биология / Другие методич. материалы / Самостоятельная работа "Энергетическая емкость пищи" ( 8 класс)

Самостоятельная работа "Энергетическая емкость пищи" ( 8 класс)



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов


Самостоятельная работа «Энергетическая емкость пищи»

  1. Подсчитайте калорийность приведенных в таблице продуктов, используя следующие данные: при распаде 1 грамма белка или 1 грамма углеводов освобождается 4,1 ккал, а при распаде 1г. жиров 9,3 ккал.


продукт

Содержание вещества в 100 г. продукта

Энергоемкость в ккал

итого

белки

жиры

углеводы

белки

жиры

углеводы

Гречневая крупа

12

2,5

68

49,20

23,25

278,8

351,25

Манная крупа

11,5

0,5

73





рис

7,6

1

75





макароны

11

1

74





фасоль

23

2

53





картофель

2

0

20





огурцы

1

0

2,5





помидоры

1

0

4





творог

15

20

1





сметана

3

30

2,5





мясо гов.

20

10

0





курица

20

5

0





морская рыба

17

0,5

1,5





яйцо курин

12,7

11,5

0,7





капуста

1,8

0

5,4





сахар

0

0

100






ПРИМЕР!

Гречневая крупа

12 х 4,1 = 49,2 так как при распаде 1г. белка освобождается энергия 4.1 ккал

2,5 х 9,3 = 23,25 так как при распаде 1г. жира освобождается энергия 9.3 ккал

68 х 4,1 = 278,8 так как при распаде 1г. углеводов освобождается энергия 4,1 ккал

ИТОГО 49,2+23,25+278,8 = 351,25 ккал!



Используя таблицу «Энергоемкость пищи», решите задачу.

Петя съел на обед 200г.отварного картофеля , 200г. салата ( огурцы 100г, помидоры 100г., сметана 50г.) и выпил чай с 20 г. сахара. ( чай – 0 ккал), а Миша 200г. риса, 200г. салата ( огурцы 100г., капуста 100г.) и кофе с 25 г. сахара ( кофе – 0 ккал). Сколько ККАЛ получил каждый из них. Результаты внесите в таблицы.

Петя

Продукты

Энергоемкость

Картошка


Салат


Чай с сахаром


ИТОГО ( в ккал!)




Миша

Продукты

Энергоемкость

Рис


Салат


Кофе с сахаром


ИТОГО ( в ккал!)










Используйте калькулятор!

Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-418923

Похожие материалы