Инфоурок / Химия / Тесты / Самостоятельная работа. Разноуровневые задания по теме «Углеводы»

Самостоятельная работа. Разноуровневые задания по теме «Углеводы»

библиотека
материалов

Самостоятельная работа «3»

Тема: «Углеводы»


1. При помощи каких реакций можно осуществить следующие превращения:

крахмал→ глюкоза→ этиловый спирт

Напишите уравнения реакций, указав условия их осуществления.


2.Какой объем оксида углерода (IV) (н.у.) выделится при спиртовом брожении глюкозы массой 90г, с массовой долей примесей 4%?


3. Для чего применяется сахароза: а) как питательное вещество, б) сырье для получения уксусной кислоты, в) для получения крахмала г) для получения глюкозы ?


4. Напишите ступенчатый гидролиз крахмала. Назовите применение каждого вещества.


Самостоятельная работа «4»

Тема: «Углеводы»



1. Сколько целлюлюзы и азотной кислоты (в кг) нужно для производства 8т тринитроцеллюлюзы, если выход ее составляет 88% от теоретически возможного?


2.. Что общего и в чем отличие молекул целлюлюзы и крахмала? Почему их относят к полимерам?


3.Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

крахмал→мальтоза→ глюкоза→этиловый спирт


4.Какое из веществ не подвергается гидролизу: а)крахмал, б)рибоза, в)сахароза, г)целлюлоза


5) Как обнаружить, используя один реактив, следующие вещества: формалин, глицерин, глюкозу? Напишите уравнения реакций.




Самостоятельная работа «5»

Тема: «Углеводы»


1.Сравните строение и химические свойства крахмала и целлюлозы. Ответ подтвердите уравнениями реакций

2.Молекула сахарозы состоит из: а) двух остатков глюкозы, б) остатков глюкозы и галактозы, в) остатков глюкозы и фруктозы, г) остатков глюкозы и рибозы


3.Какую массу целлюлозы за сутки подвергли гидролизу, если при этом на гидролизном заводе из древесных опилок получили 150т 96% гидролизного этилового спирта?


4.Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

Углекислый газ→крахмал→глюкоза→этиловый спирт→уксусный альдегид





































Самостоятельная работа «5»

Тема: «Углеводы»


1. Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

целлюлоза→ глюкоза→этиловый спирт→бутадиен 1,3→бутадиеновый каучук














2.Какой объем этилового спирта можно получить из 5т картофеля, содержащего 0,2% крахмала?












3.Чем различаются β- и α- формы глюкозы?

А) наличием цикла, б) размерам цикла, в) расположением гидроксогрупп при первом и втором атомах углерода, в) числом атомов кислорода в цикле.


4. Белое твердое вещество 1 полимерного характера, дающее синее окрашивание с иодом, при полном гидролизе образует вещество 2. При окислении вещества 2 аммиачным раствором оксида серебра образуется продукт 3. Восстановление соединения 2 водородом в присутствии катализатора приводит к получению вещества 4.

Назовите каждое вещество, напишите их формулы.



Самостоятельная работа «4»

Тема: «Углеводы»


1. Какой тип брожения углеводов существует:

а) маслянокислое, б) спиртовое, в) молочнокислое, г) все предыдущие ответы верны


2.Укажите название каждой из стадий в цепочке превращений:

Целлюлоза 1→глюкоза 2→этиловый спирт 3→углекислый газ 4→глюкоза

а) брожение, б)фотосинтез, в)горение, г) гидролиз Напишите уравнения реакций.











3.Под действием кислоты в желудке гидролизуется 5% целлюлозы. Какова масса глюкозы получится из 8,1г целлюлозы?













4.Сколько гидроксогрупп содержит элементарное звено целлюлозы? Напишите реакции моно-, ди, тринитрования целлюлозы. Где применяются продукты этих реакций и как они называются?

Общая информация

Номер материала: ДБ-179455

Похожие материалы