Сбор семян огурцов 9 класс ОВЗ.

 Получение семян огурца

Уборка семенников огурца. Семенники огурца выращивают в семеноводческих хозяйствах, а также в крупных овощеводческих хозяйствах, производящих зеленцы для продовольственных целей. Если в хозяйстве выращивают не один сорт огурца, то семенные участки разных сортов располагают на большом расстоянии (800—

2000 м) друг от друга. Это необходимо для сохранения чистоты сорта и предупреждения пере опыления разных сортов. На семенных участках как до плодоношения, так и во время плодоношения проводят сортовые прочистки. При этом удаляют все растения, у которых размеры, форма, окраска и характер поверхности плодов нетипичны для данного сорта. Семенники убирают вручную, выборочно, при их полном вызревании. Зрелые плоды огурца имеют удлинённую (с тупой или слегка вытянутой верхушкой и округлым основанием) форму. Кожура хорошо вызревших семенников приобретает жёлтую, бело жёлтую, коричнево жёлтую или зеленовато коричневую окраску.

В средней полосе при угрозе заморозков проводят сплошную уборку оставшихся на поле семенников, после чего их складывают в бурты для дозревания, которое продолжается 10—15 дней. Семенники огурца можно вырастить и в небольшом хозяйстве, на пример на школьном участке или на огороде подсобного хозяйства. В таком хозяйстве для получения семян с сохранением сортовых признаков выращивается только один сорт огурца. Если на участке или на огороде будет одновременно выращиваться несколько разных сортов, произойдёт их перекрёстное опыление и чистота

сорта будет потеряна. В небольших хозяйствах специальных семенных участков, как правило, нет. На посадках огурца, предназначенных для продовольственных целей, выделяют хорошо развитые растения. На этих растениях не снимают рано образовавшиеся зеленцы, а оставляют их для вызревания. В августе, после окончания массового плодоношения, отбирают лучшие, характерные для

данного сорта семенники, остальные удаляют и используют в качестве корма для животных. Полностью вызревшие семенники убирают до заморозков. Их переносят в тёплое помещение и выдерживают там до размягчения.

Выделение семян из семенников огурца.

 В семеноводческих и крупных овощеводческих хозяйствах семена огурца выделяют с помощью семеотделительной огуречной машины. Для извлечения семян из мякоти огурца требуется много воды, поэтому машину

устанавливают возле водоёма. Из водоёма воду в машину подают с помощью насоса. В машине плоды измельчаются, измельчённая масса промывается водой, семена остаются на решётах. Такая машина может переработать 2 т семенников за 1 ч работы. Влажные после промывки семена помещают в центрифугу, а затем подвергают тепловой обработке в сушилке при температуре__

35—45 °C. После этого с помощью специальных машин семена шлифуют и сортируют. Хранят семена огурца в мягких тканевых мешках.  В небольших хозяйствах семена из семенников огурца выделяют вручную. Плоды огурца разрезают вдоль, семена вместе с мякотью(мезгой) извлекают из семенных камер в стеклянную, эмалированную или деревянную посуду для сбраживания. При температуре20—25 °C оно длится 3—5 дней. В результате сбраживания семена легче отделяются из мезги. Затем их промывают на сите и сушат в тёплом, хорошо проветриваемом помещении. В сухую погоду семе!

на можно сушить на солнце, рассыпав их на брезенте или фанере.

Просушенные семена хранят в чистых полотняных мешочках.

Как собрать семена огурцов в домашних условиях?

Тем, кто еще не знает, как получают семена огурцов, кажется, что это трудная и долгая процедура. Но садоводы, наметавшие глаз и набившие руку на ежегодном самостоятельном собирании посадочного материала, утверждают, что никаких трудностей нет. Важно соблюсти 4 правила, позволяющих обеспечить себя бесплатными и очень качественными семенами:

·         подобрать подходящие плоды;

·         дать им вызреть до нужной кондиции;

·         извлечь семечки и подготовить к хранению;

·         сберечь посадочный материал в подходящих условиях.

Поскольку всхожесть у культуры сохраняется около 5 лет, садоводы, собирающие семена любимых сортов огурцов, каждый год пополняют запасы посадочного материала, обеспечивая себя надолго.

Важно! Оптимальный срок посева самостоятельно собранных семян огурцов – 2-3-й годы. Садоводы отмечают, что пролежавшие пару лет семечки обладают большим процентом всхожести (90%), дают лучший урожай.

Как выбрать плод для сбора семян?

Перед тем как собрать семена огурцов, нужно выбрать плод-семенник

Бытующее среди дачников мнение, что семена получают только из огурцов женского пола, настолько распространено, что уже не подвергается сомнению:

·         Надо отобрать плоды с более округлой в поперечнике формой. В них 4 камеры с семенами, которые дадут обилие огурчиков на следующий год.

·         Нельзя собирать семена, если огурец даже внешне треугольный в поперечном разрезе. Внутри у таких плодов 3 камеры с бесперспективными семенами. Это мужской плод.

Гордость отечественной селекции академик Тараканов Г.И. дает более подробное объяснение:

·         4-камерные – результат плодоношения гермафродитных цветков. Их округлая форма у профессионалов оценивается как не кондиция, уродливость. Семена из них дадут такую же дефектную продукцию, у которой зачастую бывает пустота внутри.

·         Качественной продукцией считаются только 3-камерные плоды.

Поэтому для отбора перспективных огурцов соблюдают следующие критерии:

·         самый сильный куст;

·         крупный красивый плод (чтобы случайно его не сорвать, помечают ленточкой);

·         на одном растении выбирают максимум 2-3 огурца.

Если плод ложится на грунт, ему делают подстилку из доски, чтобы от сырости не загнил. Считается, что вызреет быстрее и лучше тот огурец, на который попадает больше солнца.

Как определить, что пора собирать семена?

Снимая урожай, садовод следит за состоянием семенника. Признаками, что огурец вызрел полностью, являются:

·         пожелтевшая или ставшая бронзово-коричневой кожура;

·         пересохший хвостик.

В таких огурцах семечки твердеют, а шкурка становится плотной.

Как собрать семена огурцов правильно?

Как правильно собрать семена огурца. Разрезаем созревший семенник

Вынуть семена из огурца при помощи ложки

Огородники рассказывают, как правильно собирать семена огурца:

1.   Отрезают оба кончика, где плод начинает сужаться.

2.   Делают продольный разрез по центру.

3.   Ложкой выскребают семена из обеих половинок.

4.   Складывают массу в банку.

5.   Заливают водой, чтобы семена были полностью закрыты, свободно плавали при размешивании.

6.   Накрывают марлей.

7.   Дают постоять в комнатных условиях пару суток. Воду каждый день меняют, промывая семечки, чтобы освободить их от защитной пленки.

8.   Через два, максимум три дня накрывают банку крышкой и несколько раз встряхивают. После того как содержимое банки осядет, сливают все семена, что остались на поверхности. Это пустышки, которые не взойдут.

9.   Осевшие – промывают в проточной воде, сбросив на сито или дуршлаг.

10.             Дают воде стечь и раскладывают посадочный материал на бумаге, полотенце.

Как собрать семена огурца: промывка семян

Последний этап – сушка семян.

Подготовка семян огурцов к хранению: сушка семян

Подготовка и хранение семян

Сушат несколько дней: меняют полотенце или бумагу на чистый и сухой материал, проветривают, берегут от сырости и чрезмерного тепла. Когда семечки не слипаются, легко пересыпаются, можно укладывать на хранение.

Условия, в которых собранные самостоятельно семена огурцов хранятся без потери качества:

·         Тара: пакет из бумаги, холщовый мешочек, плотно закрытые. В полиэтилене семечкам не хватит воздуха – они задохнутся.

·         Семена боятся перепадов температуры и влаги. Подбирают место, где воздух держится в пределах 10-15 градусов. Поскольку теплый воздух собирается вверху, упаковку держат в нижних ящиках шкафов.

·         Сырость погубит посадочный материал, но и пересушивать опасно. Обычные комнатные условия подойдут, но подальше от отопления.

·         Темнота – обязательное условие.

ВОПРОСЫ

1. Как убирают семенники огурца в крупных хозяйствах?

2. По каким признакам можно определить, что семенники огурца полностью созрели и готовы к уборке?

3. Как выделяют семена из семенников огурца в семеноводческих хозяйствах?

4. Как сушат семена огурца в семеноводческих хозяйствах?

5. Как выделяют семена в домашних условиях?

❦ Практическая работа

Уборка семенников огурца

1. Подготовить корзины и мешки.

2. Внимательно осмотреть семенники огурца и определить их готовность к уборке.

3. Отделить полностью вызревшие плоды от стеблей, положить их в корзины и доставить к месту хранения.

4. Взвесить семенники огурца и записать в тетрадь массу собранных плодов.

5. Разложить собранные семенники огурца на стеллажи для размягчения.

6. Наблюдать за состоянием плодов.

❦ Практическая работа

Выделение семян из семенников огурца

1. Подготовить необходимый инвентарь: нож, чайную ложку, тарелки, таз, стеклянные банки, сито и др.

2. Разрезать каждый семенник огурца ножом вдоль, выбрать чайной ложкой семена вместе с мякотью (мезгой) из семенных камер в тарелку или таз.

3. Переложить выделенные семена с мезгой в стеклянные банки, заполняя их наполовину или немного больше. Закрыть банки марлей и поставить их в помещение с комнатной температурой для сбраживания.

4. Через 3—5 дней приступить к отмыванию семян. Для этого поместить в эмалированный таз сито, переложить в него содержимое банки (или его часть), налить воды. Отмывать семена, рукой протирая их в воде и растирая мезгу, несколько раз поменять воду. Отмывать семена до тех пор, пока они не станут чистыми. Так отмыть все семена огурца.

5. Положить отмытые семена на чистую хлопчатобумажную ткань, завернуть в неё и слегка отжать воду. Положить сухую чистую ткань на стеллаж, рассыпать на ней семена тонким слоем для просушки.

6. Через несколько дней убрать ткань из под подсохших семян и рассыпать их на стеллаже для окончательной просушки. В ясную и безветренную погоду выносить семена для просушки на солнце и рассыпать их на брезенте или фанере.

7. После просушки взвесить семена, определить их массу. Подсчитать, сколько граммов семян получено из 1 кг плодов огурца.

8. Переложить семена в полотняные мешочки, вложив этикетки с названием культуры, сорта и указанием даты уборки.