Профессия Повар
МИША:
Повар — это человек, профессией которого
является приготовление пищи. Поваром может работать любой человек, который
любит готовить. А как вы думаете это просто – готовить? Вы скажете: «Конечно,
ведь мои мама и бабушка готовят каждый день. И у них всё получается очень
вкусно!».
АНЯ:
На
самом деле, готовить - это не простое занятие! Сварить две-три тарелки супа,
поджарить немного картофеля несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались
100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по-настоящему
вкусный обед для нескольких сотен людей – это очень сложно. Недаром, чтобы
хорошо готовить, повара долго учатся.
АНЯ: А ты
когда-нибудь был в столовой?
МИША: Был.
АНЯ: Тебе
понравилось, как была приготовлена еда? Было вкусно?
МИША: Да
АНЯ: А кто же
приготовил еду в столовой?
МИША: Повар.
АНЯ: А во что
одет повар? В обычную одежду или в специальную?
МИША: В
специальную.
АНЯ:
Правильно, повар должен быть одет в белоснежный халат и колпак. Колпак
прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду.. Халат у повара всегда
должен быть чистым и опрятным (о поварской одежде)
Мы в белых, белых колпаках
И в фартуках мы белых!
Ложки держим мы в руках
Ловких и умелых.
Хотите
суп - мы сварим суп
И
тесто раскатаем.
Печенье
сладкое кому б
Испечь
сегодня к чаю?
Кто любит кекс, кто любит крем,
А кто пирог с вареньем -
Мы доставим радость всем
Хорошим угощеньем.
У
нас в руках, у нас в руках
Кипит
любое дело,
Мы в
белых, белых колпаках
И в
фартуках мы белых!
Полина: А как ты
думаешь, моет ли повар руки перед тем, как начать готовить?
Антон:
Конечно, моет! Повар перед приготовлением пищи обязательно моет с мылом
руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем. Во время приготовления
пищи повара тоже следят за чистотой своих рук. Для этого на кухне всегда есть
кран с холодной и горячей водой, лежит мыло, висит полотенце.
Антон: А как ты
думаешь, зависит ли наше здоровье и красота от того, что мы едим?
Полина: Да. Конечно,
зависит! Для того чтобы мы могли двигаться, учиться, работать, играть - мы
должны кушать. Ведь именно с едой мы получаем большое количество витаминов. В
разных продуктах содержаться разные витамины, поэтому питание должно быть
разнообразным. Многие продукты перед употреблением в пищу необходимо
приготовить. Именно этим и занимаются повара.
Антон: В столовой
для приготовления пищи есть особая комната. Как ты думаешь, как она называется?
Полина: Ну,
конечно, это кухня.
Антон: Современный
повар работает на специально оборудованной кухне. Чего-чего там только нет!
И электропечи, и холодильные
установки, и автоматы для приготовления теста, и разнообразные смесители, и
автоматические ножи для чистки и резки овощей.
Полина: Но есть у
повара и ручные орудия труда – длинные вилки с двумя зубьями для мяса, огромная
разливательная ложка для супов, деревянное веселко, и в самом деле похожее на
лодочное весло. Им повар размешивает кашу. А варятся каши, супы, щи и борщи не
в кастрюлях, а в огромных котлах!
Катя: Ну, вот мы
и побывали с вами в столовой, а где же ещё может работать повар?
САВВА: Повар
может работать в кафе и ресторане, в кондитерской и на хлебозаводе.
Катя: В
кондитерской работает повар – кондитер .
САВВА: Чем же
занимается кондитер?
Катя: Кондитер
готовит сладкие, мучные блюда: пирожные, торты, пироги, конфеты.
САВВА: На
хлебозаводе работает повар-хлебопёк .Покупая в магазине хлеб и
хлебобулочные изделия, мало кто задумывается о том, как и кем они были изготовлены.
А изготовили их хлебопеки. Хлебозавод никогда не останавливает свою работу,
хлебопеки работают и днём и ночью, в дневную и ночную смену. И всё это для
того, чтобы на нашем столе в любое время был свежий хлеб.
Катя: А что чаще
всего едят на завтрак?
САВВА: Конечно,
кашу.
Катя: Повар
тщательно промоет крупу и засыпает её в кипящее молоко, кашу обязательно нужно
посолить и посластить. Каждый повар при готовке проявляет фантазию. Ведь в
каждое блюдо он может добавить что-нибудь необычное. Например, в кашу он может
положить изюм или курагу, и каша сразу же станет вкуснее.
Мы на завтраке сидим,
Кашу пшенную едим,
Знает каждый ученик-
Ум без завтрака поник
В школе весело живём
Каши вкусные жуём
С каждым днём мы подрастаем.
Сил, здоровья набираем
Жизнь у нас тяжёлая,
Нам нужна столовая.
Повара нужны и каша –
Вот такая школа наша.
Предпочтенье отдаю
Я молочной каше
Чтобы с каждым новым днем
Становиться краше.
Танец «Озорные
поварята» «Варись кашка»
Вика
В: Можно
предположить, что первые повара появились среди наших первобытных предков —
когда человек понял, что жарить мясо на костре гораздо вкуснее, чем есть его
сырым. Возможно, именно тогда в племени появился специальный человек, которому
его собратья доверяли приготовление добытых на охоте животных.
НАСТЯ С. : Как ты
думаешь, какие качества нужны, чтобы работать поваром?
Вика В: Повар должен
обладать великолепной памятью! Он знает и помнит, как готовить те или иные
блюда, сколько и каких класть продуктов, какие подавать гарниры к котлетам,
курице, рыбе, мясу.
НАСТЯ С.: Повар
должен быть чистоплотным.
Вика В: Повар
должен быть очень внимательным.
НАСТЯ С.: У повара
должна быть хорошо развита фантазия, ведь повар не только готовит блюда, но и украшает
их перед подачей на стол. А многие повара придумывают свои блюда, и дают им
название.
Вика В: Не забывает повар,
и улыбнуться всем, и пожелать приятного аппетита!
НАСТЯ С.: Ой, а я,
кажется ,знаю таких поваров. Это же повара нашей школы!
Вика В: Знают
повара секреты
приготовленья
вкусных блюд.
Спасибо
скажем им за это –
Быть поваром - нелёгкий труд!
НАСТЯ С.: Действительно,
наши повара – настоящие профессионалы своего дела!
А
их у нас в школе работает 4 человек. Это шеф-повар Селютина
Марина Николаевна, повар Шляхова Валентина Николаевна, повар Орехова
Надежда Петровна, повар Плахина Наталья Владимировна – с которыми вы все хорошо
знакомы.
Кто
столовую откроет?
Ребятне
на стол накроет?
Суп
в тарелки кто нальёт?
Кто
за нами уберёт?
Кто
нам даст добавки новой?
Лишь
работники столовой!
Миша
суп опять разлил,
Саша
кашу уронил.
И
работникам столовой
Убирать
опять по новой!
Повар
наш весь день работал:
Он
варил борщи, компоты;
Приготовил
нам картошку,
Запекал
омлет с горошком,
Жарил,
парил и тушил.
Будут
сыты малыши!
Есть
в школе место славное,
А может даже главное,
Где встретишь одноклассников
И всех друзей своих.
Ещё не догадались?
Не буду вас томить –
«Школьная столовая» -
Как здорово звучит!
Кипит работа дружная
Уроки напролёт,
Работа очень нужная
Ждёт маленький народ.
Звенит звонок, и дружною
Бежим мы всей гурьбой
В школьную столовую,
А не спешим домой.
Мы знаем, что горячее
И вкусненькое ждёт.
Никто из одноклассников
Голодный не уйдёт.
Сказать хотим мы громко вам,
Чтоб слышно было тут и там:
«Спасибо нашим поварам
За то, что вкусно варят нам»!
Скажем
поварам спасибо
За
отличную еду.
Детям
было очень вкусно,
Всё
сметали на лету.
***
Кто
сварил душистый суп
И
гарнир из разных круп?
Кто
нам булочки испек
Или
яблочный пирог?
***
Это
наши повара
Трудятся
с шести утра.
Дорогие
повара,
Взрослые
и детвора
Вам
спасибо говорят,
От
души благодарят
За
борщи, котлеты, кашу...
Ценим
мы работу вашу!
Вручение
благодарности и торта работникам столовой и членам жюри. Песня «Поварёнок»
***
***
Песня «Поварёнок»
***
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.