Продукт
проекта «Чай или кофе»
Мини
спектакль « Что выбрать чай или кофе?»
Сцена I.
Картина
1.
(Бразилия.
Пастух пасет коз возле кофейного дерева.
Появляется
ученый-путешественник. Козы возбуждены.)
Путешественник:
Что с вашими козами?
Пастух: Я не знаю.
Они всегда так бесятся, когда едят листья этого дерева.
Путешественник:
Расскажите мне про это дерево.
Пастух: я
выращиваю это дерево очень давно. Несколько раз в год на нем появляются зеленые
зерна, а потом они становятся красными. А внутри них находятся твердые зеленые
ядра.
(Появляется
группа ученых)
1 ученый:
Здравствуйте. Мы можем вам помочь, если возьмем ваших коз на обследование.
Пастух: Да,
конечно, забирайте.
(Ученые
с козами и путешественником удаляются. Пастух в ожидании. Все возвращаются.)
1 ученый: Мы
провели обследование коз и выяснили, что они наелись плодов этого кофейного
дерева, и поэтому вели себя агрессивно и возбужденно. Так благодаря пастуху и
козам, люди открыли для себя кофе в 850 году нашей эры.
2 ученый: К 1800
году Бразилия стала ведущим производителем кофе в мире.
Путешественник:
Кофейное дерево – это род вечнозеленых кустарников или мелких деревьев
семейства мореновых , произрастающий в жарком и влажном климате. Всего известно
более 50 видов кофейных деревье. Однако для получения кофейных зерен
используются плоды только трех из них.
2 ученый: Первый –
арабика – самый популярный. Робуста – второй по популярности вид кофе в мире.
Третий – либерика. В основном либерику используют для создания различных
смесей.
1 ученый: В VIII веке европейцы завезли саженцы кофейного дерева в Европу и в
тропические страны по всему миру. В Россию кофе завез Петр I.
Путешественник: Первые
плоды появились на кофейном дереве спустя 3-4 года после его посадки. А еще
через 2 года дерево стало давать стабильный урожай.
1 ученый: Благодаря
содержанию кофеина, кофе очень полюбили. Ученые сразу поняли , что кофе
улучшает внимание, снимает усталость, головную боль, стимулирует и взбадривает
организм. Он значительно снижает риск заболевания цирроза печени. Существуют
данные о том, что кофе может снизить риск развития рака груди у женщин. Но
большие дозы кофеина вредны для организма, так как кофеин имеет способность
накапливаться в организме. Это может привести к истощению нервной системы.
Пастух: Обжарка –
один из главных этапов получения хорошего кофе. При обжарке зерна
увеличиваются в объеме и меняет цвет – зеленый на коричневый. Обжаренные зерна
мелят в кофемолке . молоть зерна рекомендуется непосредственно перед
употреблением. Например, кофе по-восточному готовится в так называемой джезве.
Эспрессо - получается при помощи специальной эспрессо-машине.
Путешественник: Об
этой стране я очень много узнала. Теперь надо возвращаться домой.
Пастух( протягивает зерна путешественнику)
: Возьмите эти зерна в дорогу.
Путешественник:
Спасибо. Но все-таки перед возвращением домой заеду-ка я в Китай. О том, что
произрастает в этой стране я еще не все знаю.
3 ученый: И я
отправлюсь с вами.
Сцена
II.
Картина
1
Китай.
На чайных плантациях чаесборщики собирают чай.
Появляются
путешественник и ученый.
Путешественник (обращается к чаесборщицам): Ой, я никогда не видела таких кустов. Хотя много ездила по миру. Что
это?
Чаесборщицы: Цай.
Путешественник:
Чай?
Чаесборщицы: Цай.
Путешественник:
Чай?
Чаесборщицы (машут рукой): Ладно цай, цай.
1 чаесборщица:
Существует легенда, что китайский монах на службе уснул. И чтобы наказать себя
– отрезал свое веко и бросил в землю . так на этом месте и вырос чайный куст.
2 чаесборщица:
Плантация лучших сортов чая располагается на склонах гор, холмов.
3 чаесборщица: Чайный
куст – это теплолюбивое влаголюбивое многолетнее растение.
Ученый: Людей,
которые собирают чай называют чаесборщиками.
2 чаесборщица:
Продвигаясь по ровным рядам чайных кустов, мы срываем с верхушек только
несколько молодых листочков и побегов.
3 чаесборщица:
После сбора чайные листочки некоторое время просушивают.
Ученый: Затем, в
зависимости от сорта чая, технология дальнейшего производства меняется.
Основными странами –поставщиками чая являются Индия, Китай, Шри- Ланка,
Индонезия и другие. Эти страны с теплым и влажным климатом – самым
благоприятным для выращивания чая. История выращивания и производства чая
превышает сотни лет.
1 чаесборщица:
Лист черного чая содержит в два с половиной раза меньше кофеина, чем кофейное
зернышко. При этом кофеин чая выводится, не накапливаясь в организме. Так же,
как и кофе, черный чай снимает усталость, стимулирует работоспособность. Черный
чай способен улучшить состав крови, повышая количество эритроцитов.
2 чаесборщица: Чай можно пить только
свежезаваренным. Спустя 20 минут в чае начинается процесс окисления веществ,
фенола, эфирных масел. На заварочный чайник емкостью 200мл требуется 3-4 ложки
чая, тогда это на пользу. Чай нельзя пить при высокой температуре, так как
теофиллин, содержащийся в чае, еще больше повышает температуру тела.
3 чаесборщица: А
крепкий чай имеет высокое содержание кофеина и теина и может стать причиной
головной боли, бессонницы, тогда как в меру заваренный чай снимет головную
боль. Крепкий чай негативно влияет на работу сердца, стимулирует чрезмерное
выделение желудочного сока.
2 чаесборщица: А
чай в пакетиках – не что иное, как чайная пыль – остатки чайных листьев, не
принесет пользу вашему организму.
3 ученый: В
большинство чаев добавляют ароматизаторы и красители. Об этом говорят следы на
чашке после выпитого чая. Такие же следы остаются и внутри нашего организма. А
красители вредны для здоровья.
3 чаесборщик: Мы
проверили это опытным путем. Из 6 видов чая только чай Пуэр – китайский чай без
красителей – не оставил следов на чашке.
Путешественник: А
теперь несколько интересных фактов о чае и кофе . Листья после заварки чая
можно использовать как маску для лица. А недопитый чай прекрасно промоет глаза,
если что-то в них попало или глаза воспалены.
1 ученый: Вольтер
выпивал по 50 чашек кофе в день и дожил до весьма почтенного возраста – 83 лет.
2 ученый: Горячим
поклонником кофе был немецкий композитор Людвиг Ван Бетховен, который всегда
варил его из 60 зерен (3 чайных ложки).
3 ученый: Единственный
в мире музей кофе находится в Колумбии.
Путешественник:
Так чт о же выбрать: чай или кофе?
Чаесборщицы и ученые (хором): Чай, только в меру.
Пастух и ученые (хором): Кофе, только в меру.
Путешественник: А
что такое мера?
1 чаесборщица: 3-4
чашки в день емкостью 140-150 мл свежезаваренного чая без ароматизаторов и
красителей.
Пастух: 5-6
кофейных чашечек емкостью 50 мл, желательно с молоком или со сливками. На одну
такую чашечку приходится 1 ложка молотого кофе без горки.
2 ученый: Мы
уверены, что правильное употребление кофе и чая – залог нашего здоровья.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.