Сценарий можжевеловой недели "Зеленая неделя" в школе 5-11 класс

Устный журнал «Можжевельники Крыма»

1 страница

Общая характеристика. Всего насчитывается 71 вид можжевельника. Растет он на территории ряда стран, в том числе и России. Сегодня речь пойдет о тех видах можжевельника, которые растут на территории Крыма. Он так и был прозван "крымский". Мало кому известно, что можжевельник обладает многими полезными свойствами. Присутствуют и некоторые противопоказания. Что такое можжевельник крымский?

Можжевельник растет в лиственных лесах, в которых хорошо проникает солнечный свет. Низкие стелющиеся виды предпочитают скалы и склоны. Растения любят солнце. Большое количество видов можжевельника не позволяет точно сказать, насколько они устойчивы к морозу. Некоторые виды хорошо растут в суровом климате Арктики. Другие могут выжить лишь в условиях субтропиков.

Можжевельник обыкновенный размножается семенами. Ползучий вид размножается отводами, а редкие лечебные – с помощью прививок к виду, близкому им. Почки у этого растения совершено голые. Чешуя полностью отсутствует. Они окружены листьями. Листья молодых растений по виду напоминают хвою. У зрелых они становятся похожими на чешуйки. Можжевеловые ягоды – чешуйки, плотно прилегающие друг к другу. В итоге образуется шишка. Называются они шишкоягоды. Их созревание происходит на следующий год после посадки. Те сорта, которые произрастают на территории Крыма, носят название крымский можжевельник. Данные растения реликтового типа невероятно популярны среди туристов. С давних пор известно об их поистине уникальных лечебных свойствах.

2 страница

История можжевельника В Испании баранину жарили на костре из особой смеси дрока и можжевельника. В итоге мясо обретало тончайший аромат. Во Франции считались лучшими лишь те окорока, которые коптили именно в можжевеловом дыму. Применялся можжевельник и в народной медицине, а также санитарии. Чтобы изгнать из жилища дурной запах, люди специальным образом окуривали избы, применяя для этого можжевельник. Если в семье был больной, полы обязательно протирали хвоей этого дерева. Чтобы в избе был здоровый дух, хозяйки загребали золу специальными вениками все из того же можжевельника. При этом удавалось с успехом выживать комаров и мух. В Крыму в сундуки с вещами клали кусочки древесины можжевельника. Это позволяло спасти меховую одежду от моли. Предкам было хорошо известно и о том, что с помощью можжевельника можно с успехом обеззараживать посуду. Женщины запаривали крынки для молока можжевельником. В итоге продукт долго сохранял свежесть. Также применяли это дерево и для чистки кадушек для грибов, огурцов и капусты. Данные приемы сохранились до наших дней.

3 страница

Можжевельники Крыма В Крыму растут следующие виды: красный, высокий, вонючий, полушаровидный, казацкий. Древовидный или высокий можжевельник – дерево с широкопирамидальной или яйцевидной кровлей. Хвоя его зеленовато-сизая. Плоды в зрелом состоянии – фиолетово-черные. Деревья величественные и стройные. Они полностью отличаются от северных родственников, которые традиционно растут стланцем.

Вонючий можжевельник внешне напоминает высокий. Шишкоягоды его более крупные, буро-черного цвета. Запах у растения малоприятный. Можжевельник казацкий – стелющееся растение. Кустарник декоративного типа. Хвоя его чешуевидная неколючая. Крымский можжевельник предпочитает свет. Он не боится засухи и низких температур. Очень неприхотливый к почве. Цветет почти осенью. Мужские цветки – колоски желтого цвета. Женские напоминают зеленые почки. На их месте затем и появятся шишкоягоды.

 Можжевельник колючий Красный можжевельник – красный кедр. Это дерево 6-8 метров в высоту. Ветви его распростертые. Растение покрыто иглами, которые сильно колются. Другое его название – колючий можжевельник крымский. Крона конусовидная. Кора гладкая. Цвет ее светло-коричневый. Листья плотные. На них ярко выражены две белые продольные полоски. Древесина плотная и прочная, не гниет. Из нее изготавливают различные поделки. Крымский можжевельник - отличное декоративное дерево для южного сада. При сухой перегонке древесины получают можжевеловое масло. Оно является отличным средством против глистов, помогает при заболеваниях кожи. Также активно используется при изготовлении косметики.

4 страница

Польза можжевельника Какую пользу приносит можжевельник крымский? Лечебные свойства и противопоказания изучались на протяжении длительного времени. Сейчас самое время об этом поговорить. В ягодах и хвое этих деревьев содержатся целебные эфирные масла. Аромат их терпкий. Общеизвестно пагубное влияние данных веществ на микроорганизмы болезнетворного характера. Только представьте себе: всего один гектар можжевельника способен выделить за сутки целых 30 кг губительных для многих бактерий фитонцидов. Когда фитонциды проникают в легкие и бронхи, они снимают все имеющиеся воспаления. Несомненна польза таких лесов для астматиков и людей, страдающих хроническим бронхитом. Леса можжевельника способствуют эффективному очищению воздуха. Когда человек вдыхает аромат деревьев, нормализуется работа нервной системы. Удается снять возбуждение стрессового характера. Настроение существенно улучшается, головная боль проходит, артериальное давление приходит в норму. Одышка становится меньше, сон улучшается, иммунитет укрепляется. Если прогуляться по можжевеловой роще, аппетит существенно улучшится. Для отличного пищеварения нужно пить чай с ягодами данного растения. Также этот напиток помогает почкам лучше работать.

5 страница

Применение можжевельника Можжевеловые ягоды применяются с давних пор. Так, в Древнем Риме их добавляли в вино. Такой напиток был эффективным мочегонным средством. Можжевельник крымский используется в кулинарии, производстве водки и пивоварении. Всем известен такой алкогольный напиток, как джин. Это водка, которая настаивается на плодах можжевельника. Благодаря этим плодам, напиток обретает особый вкус. Из можжевеловых ягод готовят желе, сиропы и кисели. Они же добавляются и в алкогольные настойки. Применяется можжевельник и в рыбоконсервной отрасли. Благодаря ему, рыба обретает особый аромат и неповторимый вкус. Также плоды этого дерева добавляются в тесто для пряников и пирогов. Они нужны для запаха. Повара используют их в качестве приправы к дичи, мясу и рыбе.

Уход за кожей и волосами Крымский можжевельник часто применяется для ухода за волосами и кожей. Эфирные масла этого растения оказывают глубокое воздействие на луковицы волос и эпидермис (его глубинные слои). Если запарить ветви и корень кипятком, то такой натуральный ополаскиватель для волос будет максимально эффективным. Достаточно измельчить можжевеловые ягоды с помощью блендера и добавить его в маски, чтобы добиться идеального состояния кожи. Этот активный компонент способствует питанию эпидермиса, а также обеспечивает оптимальный лифтинг -эффект. Уже после первого применения можно будет увидеть результат.

6 страница

Давайте сохраним можжевельники вместе!

Крым продолжает оставаться любимым местом отдыха для многих. Многие планируют майские праздники провести в Крыму. Да только Крым не всегда рад этому наплыву туристов, потому что с каждым годом после них остаётся всё больше мусора и всё меньше и меньше можжевельников. Некоторые «цивилизованные любители природы» считают что, покупая изделия из натуральных материалов, в том числе из можжевельника – они проявляют тем самым свой хороший «экологичный» вкус и любовь к Природе. Странная любовь… И странные «экологические» пристрастия… 
Всевозможные изделия из можжевельника продаются не только по всему Крыму, но и почти по всему СНГ. Каждый год туристы тоннами вывозят эти сувениры за пределы полуострова. Путешествуя по лесам и горам Крыма, вы увидите тысячи пеньков от этих свежесрубленных деревьев. Сейчас пеньков появляется всё больше, и появляются они всё дальше от дорог. 
Не покупайте изделия из можжевельника! Хищническая вырубка можжевельников нанесла непоправимый ущерб этому благородному растению. Сегодня лишь в десяти местах Южного берега Крыма, от Ласпи на западе до Нового Света на востоке, встречаются отдельные, крохотные рощицы можжевеловых деревьев. Ныне можжевельник древовидный, или высокий – реликтовый средиземноморский вид, живущий на земле вот уже более 50 млн. лет – занесен в Красную книгу. Об этом знают те, кто заказывает себе мебель и отделку в бани из можжевельника, те, кто рубит, кто обрабатывает, кто изготавливает сувениры, кто перевозит их, кто рекламирует изделия из можжевельника, кто торгует ими и даже те, кто покупает. Знают, но не только не предпринимают никаких мер, но продолжают быть участниками этого жестокого преступления против Природы. 

Конкурс стихов о можжевельниках «Наше зеленое богатство»

«...В настоящее время уже нельзя говорить о серьезном значении древесины можжевельника в хозяйстве планеты. Можжевеловых лесов на земном шаре осталось так мало, что вырубать их — преступление». Именно с этого сигнала тревоги, зафиксированного в книге «Жизнь растений» (том 4), и начнем рассказ об этом редком крымском дикоросе.

1. Можжевельник, можжевельник,
что печален, как отшельник?
Снегом белым припорошен
Одинок меж стройных сосен
И парадные ступени
сторожишь, как пёсик верный

Всех приветливо встречаешь,
рукавом листвы качаешь.
Что ж ты маленький, лохматый,
дома мирного охранник
Где твой предок бородатый
Он, видать, такой же странник

Можжевельник, можжевельник!
Не грусти ты в неба синь
Мой приветливый отшельник
Вновь останешься один.

Как последнее признанье
Напоследок на прощанье:
"Может быть тебя согреть
Сможет пламенный привет 
С гор Бештау, где была
Раньше Родина твоя".

Можжевельник, можжевельник
Вряд ли свидимся когда
Я уеду в понедельник
И, скорее, навсегда…

Пусть придет другой волшебник
...Чтоб доехал я с добром
Ты зеленым, на прощанье,
помаши мне рукавом
Можжевельник, можжевельник...

2. На открытых местах, на песках и где ельник
Дикий полезный растет можжевельник.
Плоды - шишкоягоды - легкий бальзам,
Для пива и кваса сгодится он вам.

В кулинарии он очень приличен
Как пряность в приготовлении дичи.
В соления и маринады
Шишкоягоды бросить надо.

Можно в капусту их положить,
Чтоб тонкий привкус его уловить.
Декоративен, полезен в еде,
В нашей стране растет он везде.

В бане попаришься им сердито
Для исцеления радикулита.
Долгожитель можжевельник...
Он чуть-чуть похож на ельник.

3. Я увидел во сне можжевеловый куст,
Я услышал вдали металлический хруст,
Аметистовых ягод услышал я звон,
И во сне, в тишине, мне понравился он.

Я почуял сквозь сон легкий запах смолы.
Отогнув невысокие эти стволы,
Я заметил во мраке древесных ветвей
Чуть живое подобье улыбки твоей.

Можжевеловый куст, можжевеловый куст,
Остывающий лепет изменчивых уст,
Легкий лепет, едва отдающий смолой,
Проколовший меня смертоносной иглой!

В золотых небесах за окошком моим
Облака проплывают одно за другим,
Облетевший мой садик безжизнен и пуст...
Да простит тебя бог, можжевеловый куст!

4. Свежесть можжевеловой поляны,
лапника зеленый, мягкий свет,
запах леса принесли мы маме,
от зимы рождественский букет.

Выбирали ветки из-под снега.
Сосны пели, ветер подпевал,
три сестры под ярким звёздным небом,
шли с цветами, как на первый бал.

Вместе с мамой отмечали праздник,
отложив житейские дела,
а она вдруг потянулась к вазе,
Из букета веточку взяла.

И, любуясь сказкой, попросила,
поправляя прядь седых волос,
за оградой на моей могиле,
я хочу, чтоб можжевельник рос.

Вырос можжевельник на погосте.
Смена внуков, правнуков растёт.
В отчем доме мы, как прежде, гости.
Мамино тепло, как прежде, ждёт.

5. Баллада о можжевельнике

По мхам сырым бродила дочь,
Искала можжевельник.
По мхам сырым, из дому прочь,
Ушла в забытый ельник.

По мхам сырым, где бродит зверь,
Где волки зубы точат,
За эльфом в потайную дверь
Ушла весенней ночью.

С тех пор той девы не видал
Никто в ее деревне.
Лишь только ветер тайну знал
О той, что скрылась в ельник.

И то не нужно никому:
"Порвали, видно, звери..."
И вновь в волшебную страну
Закрыты плотно двери.

А та, что с эльфом в лес ушла,
Живет, не зная горя.
И нет печали, и светла
Слеза в девичьем взоре.

По мхам сырым бродила дочь,
Искала можжевельник.
Нашла любовь свою, и в ночь
Ушла за эльфом в ельник...

6. Деревья можжевеловые
Веками росли тут деревья, дарили всем лёгкую тень.
Легенды о них и поверья живут среди нас по сей день.
Когда динозавры тут жили, когда птеродактиль летал,
А может, и раньше, тут были всегда украшением скал.
Лежит в море Капчик*, как рыба, как парус, взмыл вверх Коба-Кай*,
И Сокол* встал к морю всей глыбой, храня ему вверенный край.
Здесь запах такой – одурманит! – в тени можжевеловых рощ,
И каждый увозит в кармане: подставочку тёще под борщ,
По трубке – друзьям, жёнам – бусы, свисток – сыну, дочке – браслет.
И речь тут совсем не во вкусах – играет роль запах и цвет.
Снаружи корой, как бронёю, исчерченной сетью морщин,
Скрывает, как тело нагое от взглядов сторонних мужчин,
Нежнейшую плоть можжевельник: на срезе он – ласковый шёлк…
Пьём чай на дощечке в сочельник, чтоб дух можжевеловый шёл.

7. Можжевельник низкорослый,
неказистый.
Глина ржавая, болотная трава.
День за днем, душа моя, трудись ты,
Чтоб найти прямые, честные слова.
Мой народ за веком век слова обкатывал,
Занимать слова чужие не привык.
Я хочу, чтоб пел всегда и душу радовал
Ливвиковский мой язык.
Я пишу, и тема эта болевая.
Нелегко дается каждая строка.
Вижу девушку. Стоит она у края
Рва разверстого под дулами врага.
Но сломить ее не сможет вражья сила.
Нет, не дрогнет эта девушка у рва.
Можжевельник - моего народа символ.
… Холмик глиняный. Болотная трава.
Можжевельник
Не в лесу, не в глухомани.
Недалеко от родного Олонца.
И опять за давней вьюгою, в тумане
То же самое я вижу без конца.
… Грянул залп. Воронья взмыла стая.
Можжевельник вздрогнул и затих…
Словно память вечная, живая
Он стоит в просторах ветровых.

Викторина «Можжевеловые рощи Крыма»

1. Где на территории Крыма растут можжевельники? Форос, мыс Мартъян, Какнака, Новый Свет.

2. Какая можжевеловая роща находится на пути между Алуштой и Судаком? Канака

3. В каком году заказник был объявлен памятником природы? 1947

4. Каков возраст можжевельников в Канаке? 250 — 700 лет

5. Какой вид можжевельника составляет основу можжевеловой рощи? Можжевельник древовидный

6. В каких местах на побережье еще растет можжевельник? Форос, мыс Мартъян, Новый Свет.

7. В каком году под охрану попала можжевеловая роща мыса Мартъян? 20.02.1973

8. Какова площадь этого заповедника? 240 га

9. Каков возраст можжевельников на мысе Мартъян? 100-500 лет

10. Как называется заказник под Судаком, где находится можжевеловая роща?  Новый Свет

11. Каков возраст можжевельников в Новом Свете? До тысячи лет

12. Какова высота можжевельников в Новом Свете? 5 — 7 м

13. Какой знаменитый фильм снимали в Новосветской можжевеловой роще? «Три плюс два»

14. Каково значение можжевелового запаха? лечебное

15. Какие заболевания можно лечить в можжевеловой роще? Бронхо-легочные заболевания

Тематическая линейка «Давайте сохраним можжевельники вместе!»

1. Полтора года назад россияне провели голосование за зеленые символы своих регионов. Кедр выбрали жители Красноярского края. Символом столицы москвичи назвали богатырское дерево — дуб черешчатый. Карелия проголосовала за березу. Абсолютное большинство крымчан практически единодушно назвали победителем можжевельник высокий.

2. Народное решение признать можжевельник брендом республики официально зафиксировал Госсовет РК. В канун 75-летия Великой Победы именно это замечательное растение представило Крым и Севастополь на «Аллее России».

3. Прошел год — и вот зеленый символ российского Крыма на грани полного уничтожения. Без него полуостров гарантированно лишится многих целительных сил. Банды браконьеров безнаказанно рубят уникальные деревья. Можжевеловая древесина нужна «сувенирной мафии». В бахчисарайских предгорьях выпилены практически все стволы высотой больше метра. Теперь преступные группировки атакуют Севастопольский регион.

4. …Там, где растет можжевельник, воздух удивительно чистый и действительно животворящий. За сутки один гектар можжевельника испаряет почти 30 кг фитонцидов — биологически активных веществ, подавляющих рост и развитие болезнетворных бактерий. Этого достаточно, чтобы очистить атмосферу крупного города. Но сам он не переносит смога и потому не хочет расти в больших городах.

5. Можжевеловые препараты издавна применяются в медицинской практике. Лечат множество болезней — от экзем до невралгии и радикулита. Однако главное — микроклимат можжевеловых рощ, позволяющий успешно бороться даже с открытой формой туберкулеза.

6. Здесь вернуло здоровье неимоверное количество больных-легочников. Рощи древовидного можжевельника специально высаживали в лучших здравницах Южнобережья. После Великой Отечественной войны смешанный с морем можжевеловый бриз стал единственным спасением для работников оборонных химических заводов, сжегших свои легкие на производстве фосфора.

7. Дикий можжевельник живет на полуострове тысячи лет. Еще не так давно был распространен по главным курортным зонам от севастопольских скал до Судака и Нового Света. Недаром его занесли в Красную книгу — по количеству выделяемых бактерицидных веществ растение стоит на первом месте среди всех деревьев мира.

8. Простые прогулки по можжевеловым тропам творят чудеса. Хотя современная медицина может многое, огромный природный ингалятор Крыма оставался вне конкуренции. Причем неважно — жарким летом или в межсезонье — только дыши глубже и ощущай восторг.

9. Сегодня лечебные реликтовые рощи стремительно превращаются в сувенирные развалы курортных городов. Ложки, расчески, подставки под чайник, подушечки с ароматной стружкой и прочие сувениры.

10. Чтобы увидеть потрясающий масштаб вырубок, не надо забираться в горы. Знаменитые смотровые площадки трассы Севастополь-Ялта, откуда раскрывается многокилометровая панорама побережья. Посмотрите вниз: весь склон — один брошенный спил, сплошные пятна пней.

11. Стоит ли удивляться, что набережные ЮБК буквально завалены деревянными поделками и пропитаны смолисто-терпким запахом можжевела.

12. Еще одно по-настоящему трагическое обстоятельство — в Крыму массово засыхают сосновые посадки. Точная причина пока не ясна, но жук-древоточец работает вовсю.

13. Природа не терпит пустоты и место вымирающих сосновых террас мог занять крымский можжевельник, удивительно стойкий к природным врагам. Увы, чудотворный эндемик не смог противостоять человеческому варварству. Зеленый символ российского Крыма сам превращается в вымирающий вид.

14. Крымский можжевельник, терпкий аромат,
Август, понедельник, самый распрекрасный,
Поделиться морем с нами очень рад...