Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Сценарий. "О древнейшей из культур - чае".
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Сценарий. "О древнейшей из культур - чае".

библиотека
материалов

Познавательный аукцион

«О древнейшей из культур – чае»

I. Вопросы:

1. Когда появились первые письменные упоминания о чае?


Чай – древнейшая культура. В китайских письменных источниках он упоминается за 2700 лет до н.э.


2. Где впервые был открыт чай?


В Китае. Чай – напиток, ставший символом Китая.


3. Когда и как чай попал в Европу?


Первым европейцем, попробовавшим чай, скорее всего был Марко Поло, попавший в Китай в конце XIII в. и проживший там 17 лет. Вообще же в Европу чай попал только в XVI в., когда в 1517 г. его привезли в свою страну португальцы.


4. Почему данный напиток называется чай?


Словом «ча-е» - называется по-китайски чай в листьях,

Словом «ча-и» - готовый сухой чай, чай – напиток.

Русское слово «чай», которое впервые пришло к нам как монгольское «цай».

Первые чаёвники португальцы говорят «чаа», арабы – «шай», народы Индии – «джай», калмыки – «ця», народы Средней Азии – «чой», японцы называли чай «тя», и от этого названия английское «tea».


5. Какие самые распространенные типы (виды) чая?


Чёрный и зелёный. Чёрный и зелёный чай делают из одного и того же листа. Но для получения чёрного чая чайный лист сушат в горячих печах, отчего он приобретает чёрный цвет. Зелёный чай лучше сохраняет свой естественный зелёный цвет и в сухом виде.


Реклама зелёного чая (танец)


Ведущий. Глоток зелёного чая придаёт вам заряд бодрости, наполняет вас энергией и хорошее настроение не покидает вас целый день.


Чайная церемония в Японии (4 участника в японских костюмах)


Ведущий. Именно в Японии предпочитают зелёный чай. Давайте посмотрим как проходит чайная церемония в Японии.


  1. Многие считают, что именно в Японии чайный ритуал достиг своей высшей формы. У каждой японской семьи была «чайная комната» или «чайный домик», где происходила церемония чаепития. Эта комната обставлена просто. Всегда ослепительно белая скатерть и белый бамбуковый ковш для разливания чая. При этом были нежелательны громкие звуки, лишние слова и жесты.

  2. Везде и во всём была идеальная чистота. Чайная комната носила название «приют фантазии». Хозяева приятно проводили время в кругу семьи или принимали гостей, обычно не более пяти человек. Пить чай, наслаждаясь гармонией. В обществе родных и друзей – таков высший смысл чайной церемонии.

  3. Во время церемонии надо ловко, изящно, безупречно вымыть и подать посуду, приготовить зелёный чай, измельчив его в порошок, заварить его, многократно засыпая маленькими порциями и взбивая бамбуковой мутовкой, предложить готовый чай гостю.

  4. Подать гостю чашку полагалось с поклоном и обязательно левой рукой. Церемония шла бесшумно, беседовали тихо, солидно. Сахар в чай не клали. Хозяин выражал гостю глубокое уважение, а гостю необходимо попробовать чай, оценить, выразить удовольствие и благодарность хозяину.


(Гостям предлагается зелёный чай по-японски)


6. Где чай произрастает?


В Индии, которая является мировым лидером выращивания, Шри-Ланке, Кавказе, Китае, Суматре.


7. Какие сорта чая вы знаете?


Индийский, Цейлонский, Китайский, Грузинский, Краснодарский.




Реклама чёрного чая из Новой Зеландии (танец)


Ведущий. Нежность и красоту вы ощущаете в восхитительном аромате и удивительном вкусе этого неповторимого чая.


Чайная церемония в Англии (3 участника в строгих английских костюмах)


1 участник. Рекордсмены – чаеманы, пожалуй, англичане, выпивающие 1800 чашек чая в год. По количеству выпитого чая Англия в несколько раз превзошла Китай. Англичане пьют очень крепкий чай (обычно с молоком).

2 участник. Причём чай больше любят мужчины, чем женщины.


Золотые правила чаепития


  1. Чай должен быть индийским или цейлонским.

  2. Чай следует заваривать в заварном чайнике, который должен быть фарфоровым.

  3. Чайник следует предварительно подогреть, но не споласкивая, как это делается обычно, горячей водой.

  4. Чай должен быть крепким.

  5. Чай нужно класть сразу в заварной чайник, никаких пакетиков. В некоторых странах на чайник подвешивают ситечко, чтобы улавливать чаинки. На самом же деле чайный лист не наносит никакого вреда здоровью. Если же чай свободно не плавает в чайнике, он никогда хорошо не заварится.

  6. Надо всыпать заварку в кипяток, а не наоборот, чайник нельзя снимать с огня.

  7. Пить чай надо из высокой чашки цилиндрической формы. В мелкой чашке чай быстрее остывает, а он должен как можно дольше оставаться горячим.

  8. Настоящий любитель пьёт чай без сахара, так как сахар перебивает вкус.


3 участник. В Англии сложился этикет чаепития. Там никогда не пьют чай без блюдца.


У англичан есть время, в течение которого никто не работает. Это – ленч – с 12.00 до 13.00, когда все пьют чай, и 17.00: никто не пропускает традиционный 5-часовой чай.

(Гостям предлагается чай по-английски)


8. С чем чай можно смешивать?


Чай можно смешивать с лепестками цветов, используются измельчённые плоды и листья растений.


  1. За счёт чего получает основной аромат?


Основной аромат чай получает за счёт ароматических масел.

Бергамот – цитрусовая культура. Плоды золотистого цвета и грушевидной формы. Из кожуры плодов, цветов, листьев и молодых побегов получают бергамотовое масло, которое улучшает работоспособность и повышает активность мозга.


Гибискус, или суданская роза, укрепляет стенки сосудов, снижает кровяное давление.


  1. Что можно в чай добавлять?


Можно, например, молоко.


  1. Как правильно надо заваривать чай?


  • Заваривая чай, надо пользоваться что вскипевшей (один раз) водой.

  • Оптимальная порция: 1 чайная ложка сухого чая на 250 мл кипятка.

  • Заваривать в два приёма: сначала покрыть чай кипятком, настаивать 2 – 3 мин, затем долить чайник доверху. Не передерживать в тепле.

  • Для большей ароматности можно добавить в сухой чай немного сахара, сухую апельсиновую или лимонную корочку.


II. Оценивание с помощью жетонов разного цвета:


  • «правильно» - зелёный

  • «близко к правильному» - жёлтый

  • «неправильно» - красный


III. В руках ведущего молоточек, которым он стучит о стол «закрывая ответ». В Индии – раз! В Индии – два! В Индии – три! Последний ответ закрывает вопрос.


IV. Аукцион завершается совместным чаепитием.



Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 04.02.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров135
Номер материала ДВ-415511
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх