Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Воспитательная работа / Другие методич. материалы / Сценарій свята "Свято вареника"

Сценарій свята "Свято вареника"

  • Воспитательная работа

Поделитесь материалом с коллегами:

СВЯТО ВАРЕНИКА

На сцені композиція української хати, стіл з глиняним посудом. Діти в українських костюмах. Хід свята супроводжується презентацією.


1 учень

Гей-но хлопці і дівчатп!

Поспішайте всі на свято

Не баріться ні хвилини.

Та ідіть до нас хутчіш

Пісні жарти та смішинки

Хай гуляють всі гучніш!


2 учень

Скільки у сонця проміння для всіх

Стільки у нас розваг і утіх

Свято вийти добре може

Якщо кожен допоможе

Від пісень та жартів звісно

Хай сьогодні буде тісно!


3учень

Гостей дорогих ми вітаємо щиро,
Стрічаємо з хлібом, любов’ю і миром.
Хліб ясниться в хаті, сяють очі щирі,
Щоб жилось по правді! Щоб жилося в мирі!


4 учень

Місили, місили

Ліпили, ліпили

А тоді- хіп!

Та в окріп!

А вже на останку

В масло та сметанку


5 учень
Тільки в хаті українській
Покуштуєш диво з див:
Ось півмісяці у мисці,
А над ними в’ється дим,
Бо гарячі — масло тане…


6 учень
Чи ж ви знаєте, що це?
Що у світі найсмачніше?
Може, краби чи ікра?
Може, ще щось, найдивніше?
Є багато різних страв.

7 учень
Це — вареники в сметані,
Найсмачніші над усе!
Українці! Пригадаймо,
З чим вареники в нас є?

8 учень
Знає кожна господиня,
Що до столу подає.
З сиром ось жовтіють в мисці,
І з картоплею киплять…

9 учень
Полюбляють українці
За столом поласувать.
Ще з капустою наварим,
Та з грибами — пахнуть як!
Поласуємо ми з вами,
Поласуємо — ще й як!

Інсценізована пісня «А мій милий вареників хоче»


10 учень

В Україні дуже полюбляють вареники. Ця страва з борошна та начинки вважається, нарівні з борщем Слово вареники походить від дієслова «варити».Примандрував він донас із Туреччини та добре прижився і став символом українського столу.Вареник має вигляд маленького конвертика з тіста, в який загортається найрізноманітніша начинка.



11 учень

У давнину ця страва наділялася певними магічними властивостями. Оскільки вареник за формою нагадує Місяць, йому в народі приписували відповідні функції Місяця – сприяти добробуту і зміцненню здоров’я людини.
У меню українського селянина вареники траплялися не часто, вони були окрасою недільного і святкового столу. Їх подавали також на весіллях, хрестинах, поминках, на гостинах, присвячених храмовим святам, варили на толоку й обжинки.


Пісня «Ой варенички»


12 учень
Тісто для вареників робили з пшеничного, житнього, гречаного борошна або з їх суміші. Прісне тісто замішували на сироватці з яйцем, давали йому вистоятись і розкачували варениці, які потім начиняли. Варениць готували більше, ніж начинки, їх варили разом з варениками. У деяких західноукраїнських районах вареники називали “пироги” або “варені пироги”.


13 учень
Я вареники
ліплю,
Я вареники люблю,
З сиро, м’ясом, з вишнями,
Із капустою, морошкоюня
Та найбільш всього
З картоплею!




Пісня «Мамині вареники»


Гуморезка «Як я вареники ліпила»
14 учень

Тісто для вареників готують з пшеничної муки, додають молоко або воду, яйця, цукор і сіль. Воду слід брати холодну, навіть крижану, тоді тісто довго не висихає і добре склеюється при виготовленні вареників. Смак тіста значно покращується з додаванням в нього розтопленого вершкового масла.

15 учень

Вареники можна формувати різними способами: перший спосіб такий.
Тісто розкачують завтовшки 1-1,5 мм, ріжуть на смужки, потім на квадратики розміром 5 х 5 см. Начинку кладуть посередині квадратика і зліплюють два протилежні кінці у трикутник.

16 учень

Другий спосіб ліплення вареників такий. Тісто розкачують завтовшки 1-1,5 мм, потім з нього вирізують за допомогою виїмки, посередині варениці кладуть начинку, краї зліплюють. При цьому способі залишається багато тіста, яке швидко висихає і його знову треба перероблювати.


17 учень

Третій спосіб ліплення вареників такий. Тісто розробляють на валик діаметром 2-3 см, ріжуть його на шматочки, кожен обкачують у борошні і розкачують варениці до товщини 1-1,5 мм, потім формують вареники.


18 учень

Підготовлені вареники кладуть у велику кількість підсоленого окропу, щоб вони могли вільно варитися. Варять вареники 5-6 хвилин, поки не спливуть на поверхню.


19 учень
Ой, вставали раненько, картоплю варили
До вечора вареників з нею наліпили
Наварили вареників для гостей хороших
Їжте, їжте вареники, гості наші любі,
Вони трохи гаряченькі не попечіть губи.
А вже ж в ті вареники картоплі напхали
Ще й перчиком притрусили, там його немало.
В череп’яну макітерку ми їх положили
Олійкою з цибулькою добре помастили.
Їжте, їжте гості любі, рахувать не станем
Може, кому буде мало – ми іще добавим


20 учень

Є вареники у хаті -
В Україні все гаразд:
Всі — щасливі і багаті,
Щедре сонце світить в нас!
Слава хаті українській,
Слава нашій всій землі,
І вареникам у мисці,
Що на нашому столі!

hello_html_m5835da0a.jpg



hello_html_6c0f5615.jpg




hello_html_m33a2fb26.jpg






































Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 01.07.2016
Раздел Воспитательная работа
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров1300
Номер материала ДБ-137069
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх