Сценай конкурса профмастерства "продавец продовольственных товаров"

РАССМОТРЕНО на заседании торговых дисциплин Пр.№______от ______________ Председатель метод.комиссии Крюкова И.Н.____________________

УТВЕРЖДЕНО Директор СПТКЛ Смолякова И.Н. ________________________

СЦЕНАРИЙ конкурса

Профессионального мастерства

Среди учащихся гр. 81 ПМД и 82 ПМДБ

По профессии: «Продавец продовольственных товаров»

Подготовил: Мастер п/о

Кузнецова Е.Ю.

Севастополь 2013 г.

Цель:

- Определение знаний, умений и навыков профессиональной подготовки по профессии «Продавец продовольственных товаров», а также творческого потенциала и артистичности учащихся;

- Выявление среди учащихся гр. 81 ПМД и 82 ПМДБ лучших по профессии.

Задачи:

- Содействие развитию творческого потенциала, профессионального мастерства, всестороннего развития личности работников торговли.

Материально-техническое оснащение:

- Мультимедийное оборудование; Ноутбук;  готовые образцы бакалейных товаров; пластиковые тарелки; натуральные образцы продовольственных товаров; товары, имеющие дефекты; оценка результатов конкурса.

Участники конкурса демонстрируют выполнение задания в профессиональной одежде.

Конкурсная комиссия определяет победителей конкурса.

Конкурс состоит из следующих этапов:

1.     Домашнее задание:

- «Визитная карточка» - представление себя и презентация или рассказ о своей профессии.

- «Не похвалишь – не продашь» - реклама товара, производимого в Украине, Крыму, г. Севастополе.

2.     Теоретический состоит из конкурса «Знание - сила» - который включает в себя блиц-опрос по темам «Товароведение продовольственных товаров».

3.     Практический этап:

- «Глаз-алмаз» - приемка товаров по качеству;

- «Осязаем и определяем» - определить на ощупь товар из бакалейного отдела;

- «Скоростной подсчет» - подсчитать стоимость покупки.

ХОД КОНКУРСА

Ведущий 1: Добрый день! Мы приветствуем здесь всех присутствующих. Сегодня состоится конкурс “Профмастерства”.

Только сегодня!

Только сейчас!

Только у нас!

Распахивает свои двери

Клуб высоких профессионалов!

Ведущий 2. Итак, начинаем конкурс профессионального мастерства «Лучший продавец». За долгие годы изменилась торговля, изменилась и профессия продавца. Современный продавец– это квалифицированный специалист в области товароведения, консультант и помощник покупателя.

Продавец может называть себя как угодно – торговый агент, менеджер по продажам, сбыту, менеджер по корпоративным клиентам, даже продавцом межгалактического уровня, но основа, которая объединяет все эти названия – это умение продавать.

 Люди не рождаются с умением продавать. Навыки продаж постигаются целенаправленно, шлифуются, совершенствуются и оттачиваются.

Ведущий 1. Сегодня мы собрались здесь, чтобы подвергнуть испытаниям лучших учащихся и ответить на вопрос: «Достойны ли они, стать продавцом продовольственных товаров с большой буквы?». В нем принимают участие учащиеся гр. 81 ПМД и 82 ПМДБ  СПТКЛ, которые обучаются по профессии “Продавец продовольственных и непродовольственных товаров”. Поприветствуем  участников.(Представить всех участников).

Ведущий 2. Всем участникам сегодня мы желаем удачи и больших профессиональных побед!

Ведущий 1. Уважаемые участники!

Вас прошу без промедленья
Поприветствовать жюри,
Чтоб вы больше впечатленье
Оказать на них смогли!

Будут баллы они ставить,
Это, в общем, нелегко!
Всех хотелось бы оставить,
Но условий нет на то!

Пожелаем мы успеха
Драгоценному жюри!
Пусть им будет не помеха
Жалость, скрытая внутри!

Пусть бесспорным, справедливым
Будет выставленный балл,
Чтобы конкурс был счастливым
И успех торжествовал!

Перед началом состязаний позвольте представить членов нашего жюри.

(Перечислить всех членов жюри).

Максимальная оценка конкурсов – 6 баллов.
Очередность решим с помощью жеребьевки, участники, подойдите пожалуйста и вытяните свой номер.

Ведущий 2.

Итак, начнем! Первый конкурс под названием “Визитная карточка”.

Традиционно любой конкурс начинается с приветствия, каждый участник должен представить себя. И презентовать свою профессию.  Первым приглашается участник  (имя участника). (Проводится конкурс).

Ведущий 1.

Ну что ж, неплохое начало! Пока жюри подводит итоги конкурса, я ознакомлю всех со следующим. Второй этап нашего конкурса проверка вашей артистичности. Наш конкурс называется «Не похвалишь, не продашь», каждый участник должен разрекламировать любой товар, производимый в г. Севастополе, Крыму или Украине. (Проводится 2 конкурс).

Ведущий 2.

Замечательно прошел конкурс, все участники готовы перейти к следующему этапу – это проверка теоретических знаний «Знания - сила». Для этого каждый участник берет карточку с вопросами и отвечает на блиц-опрос. Жюри учитывает количество правильных ответов каждого участника и выводит средний балл. А тем временем жюри готово огласить результаты второго конкурса. (3 конкурс).

Ведущий 1.

Мастера в СПТКЛ обучили Вас всему
Как в торговле дело знать, как купить и как продать,
Как на кассовой машине чеки быстро отбивать.

Ведущий 2.

И я объявляю 3заключительный этап конкурса «Все умею», который включает в себя задания:

1. Приемка по качеству «Глаз-алмаз»;

2. Определить на ощупь товар «Осязаем и определяем»;

3. Подсчет стоимости покупки «Скоростной подсчет».

Ведущий 1 И прежде, чем огласить начало конкурса, предоставляется слово жюри.

Ведущий 2.В следующем конкурсе каждый может показать знание того или иного продукта. Участникам предлагается товар и необходимо внимательно посмотреть на товар, затем охарактеризовать его, а именно сказать название товара, сроки годности и определить качество. (Проводится конкурс). Участники, подойдите к столу и выберите товар соответствующий вашему номеру!

Ведущий 1.

А пока конкурсанты готовятся к ответу, я предлагаю вам поучаствовать в викторине, все что от вас требуется, это быть внимательными, так как по окончанию конкурса будут заданы вопросы.

(Презентация)

Ведущий 2.

Торговлю изобрел недаром,
Став человеческим, наш род,
Ведь в этом мире жизнь идет
Путем движения товаров.
Произвести, перевести,
Продать — вот три кита под Земным шаром.
Как сказано, недаром
Торговля издавна в чести.
А те, кто овладел уменьем
Торговым, то есть мастера,
По нашенскому разуменью
Достойны общего «ура»!

Ведущий 2.

В следующем задании участникам необходимо с закрытыми глазами по органолептическим показателям, консистенции, определить вид товара.(проводится конкурс).

Ведущий 1.

 Мы предоставляем слово жюри, как же справились с конкурсом «Глаз- алмаз» участники?

С давних времен торговое дело было широко распространено во всех цивилизованных странах. В прежние времена, продавцы являлись и поставщиками товаров, они ездили в другие земли и страны и закупали разнообразные товары.

В наши дни данная профессия уже не требует поездок за тридевять земель. Продавец стоит за прилавком и отпускает товар покупателю. От его характера и настроения зависит продажа, выручка и прибыль, а это, как известно, самое важное в торговом деле. В настоящее время, когда торговая сеть так разнообразна, редкий покупатель будет терпеть обвешивание, продажу некачественных продуктов или товаров. Помимо этого продавец, работающий с кассовым аппаратом, должен хорошо считать, быть внимательным, уметь сосредотачиваться.

Ведущий 2.

Наступил черед нашего завершающего конкурса «Скоростной подсчет», условия конкурса состоят в том, что участникам предлагается цена за единицу товара и они должны подсчитать стоимость покупки. Учитывается быстрота ответа. Выигрывает тот кто справился с заданиями правильно и быстро. Начнем!

Ведущий 1.

А пока наше жюри подсчитывает общее количество баллов мы продолжим рассказ про удивительные факты о продуктах питания.

(Презентация. И по окончанию вопросы)

Ведущий 2.Уважаемое жюри! Вы готовы огласить результаты?

Ведущий 1. И это значит, что победителем в Конкурсе «Лучший продавец» становится «__________________________».  Второе место получает ________________________________. Ну и ,наконец, третье место у ___________________. Награждение!!!!!

Ведущий 2: От всей души благодарим членов жюри и Вас дорогие гости! Участников, которые не стали победителями в конкурсе, просим не огорчаться. Это ничуть не занижает Ваших умений и знаний! До скорых встреч!