Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Семинар по химии на тему "Белки"

Семинар по химии на тему "Белки"

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy


СВИДЕТЕЛЬСТВО СРАЗУ ПОСЛЕ ПРОСМОТРА ВЕБИНАРА

Вебинар «Подростковая лень: причины, способы борьбы»

Просмотр и заказ свидетельств доступен только до 22 января! На свидетельстве будет указано 2 академических часа и данные о наличии образовательной лицензии у организатора, что поможет Вам качественно пополнить собственное портфолио для аттестации.

Получить свидетельство за вебинар - https://infourok.ru/webinar/65.html

  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:




Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВО "МГУТУ им. К.Г. Разумовского(ПКУ)"

Университетский колледж информационных технологий















МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

СЕМИНАРА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ХИМИЯ»

ТЕМА «Белки»


для специальностей 1 курса

технический профиль

















Москва



ОДОБРЕНА

Предметной (цикловой)

комиссией Естественнонаучных и математических дисциплин

Протокол № ____

от «__» _________ 20___ г.




Председатель предметной (цикловой) комиссии

_____________/Е.С.Биткина/



Заместитель директора учебно-методической работе

./Лындина_В.В/



.



Составитель (автор): _

Е.А.Переверзева, преподаватель ФГБОУ ВО «МГУТУ им К.Г. Разумовского (ПКУ) УКИТ»





Рецензент:______________________________________________

Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, наименование ГОУ СПО



-Оглавление

  1. Определение и классификация

  2. Качественный состав белков

  3. Структуры белковых молекул

  4. Функции белков

  5. Химические свойства белков

  6. Цветные реакции на белки

  7. Вопросы для самопроверки

-Определение и классификация

hello_html_m401aa4c5.gif

-Качественный состав белков

  • В состав белковых веществ входят: углерод, водород, кислород, азот, сера, фосфор.

  • Гемоглобин – C3032H4816O872N780S8Fe4.

  • Молекулярная масса белков колеблется от нескольких тысяч до нескольких миллионов.

-Структуры белковых молекул

-Первичная струткура:

hello_html_12618d69.gif



-Вторичная структура

hello_html_6323f483.gif

-Третичная структура

hello_html_302bf4e5.gif

-Четвертичная струткура

hello_html_46f65606.gif

-Функции белков

  • Строительная (пластическая) – белки участвуют в образовании оболочки клетки, органоидов и мембран клетки.

  • Каталитическая – все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента).

  • Двигательная – сократительные белки вызывают всякое движение.

  • Транспортная – белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его по всем тканям.

  • Защитная – выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ.

  • Энергетическая – 1 г белка эквивалентен 17,6 кДж.

  • Рецепторная – реакция на внешний раздражитель

-Химические свойства белков


hello_html_m44329021.gif

-Цветные реакции на белки

hello_html_26ccc86b.gif

-Вопросы для самопроверки

hello_html_m22a6424c.gif


Методическую разработку семинара

составил преподаватель ________________/Переверзева Е.А.

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Автор
Дата добавления 28.08.2015
Раздел Химия
Подраздел Другие методич. материалы
Номер материала ДA-019449
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх