Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Семинар по химии на тему "Белки"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Семинар по химии на тему "Белки"

библиотека
материалов




Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВО "МГУТУ им. К.Г. Разумовского(ПКУ)"

Университетский колледж информационных технологий















МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

СЕМИНАРА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ХИМИЯ»

ТЕМА «Белки»


для специальностей 1 курса

технический профиль

















Москва



ОДОБРЕНА

Предметной (цикловой)

комиссией Естественнонаучных и математических дисциплин

Протокол № ____

от «__» _________ 20___ г.




Председатель предметной (цикловой) комиссии

_____________/Е.С.Биткина/



Заместитель директора учебно-методической работе

./Лындина_В.В/



.



Составитель (автор): _

Е.А.Переверзева, преподаватель ФГБОУ ВО «МГУТУ им К.Г. Разумовского (ПКУ) УКИТ»





Рецензент:______________________________________________

Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, наименование ГОУ СПО



-Оглавление

  1. Определение и классификация

  2. Качественный состав белков

  3. Структуры белковых молекул

  4. Функции белков

  5. Химические свойства белков

  6. Цветные реакции на белки

  7. Вопросы для самопроверки

-Определение и классификация

hello_html_m401aa4c5.gif

-Качественный состав белков

  • В состав белковых веществ входят: углерод, водород, кислород, азот, сера, фосфор.

  • Гемоглобин – C3032H4816O872N780S8Fe4.

  • Молекулярная масса белков колеблется от нескольких тысяч до нескольких миллионов.

-Структуры белковых молекул

-Первичная струткура:

hello_html_12618d69.gif



-Вторичная структура

hello_html_6323f483.gif

-Третичная структура

hello_html_302bf4e5.gif

-Четвертичная струткура

hello_html_46f65606.gif

-Функции белков

  • Строительная (пластическая) – белки участвуют в образовании оболочки клетки, органоидов и мембран клетки.

  • Каталитическая – все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента).

  • Двигательная – сократительные белки вызывают всякое движение.

  • Транспортная – белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его по всем тканям.

  • Защитная – выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ.

  • Энергетическая – 1 г белка эквивалентен 17,6 кДж.

  • Рецепторная – реакция на внешний раздражитель

-Химические свойства белков


hello_html_m44329021.gif

-Цветные реакции на белки

hello_html_26ccc86b.gif

-Вопросы для самопроверки

hello_html_m22a6424c.gif


Методическую разработку семинара

составил преподаватель ________________/Переверзева Е.А.



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДA-019449

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"