Шоколад вред или польза

• 1 слайд

  Исследовательская работа Шоколад вред или польза для детей?
  Выполнила:ученица 2А класса Фоминых Ульяна Руководитель:Кудина Елена Владимировна
  

• 2 слайд

  Гипотеза:возможно шоколад не так уж и вреден,а даже полезен.
  

• 3 слайд

  Актуальность:огромный соблазн для детей в связи с изобилием шоколадной продукции.
  

• 4 слайд

  Цель проекта:узнать,насколько полезен или вреден шоколад для здоровья детей.
  

• 5 слайд

  Задачи исследования: 1.Изучить материал об истории происхождения шоколада. 2.Изучить виды и состав шоколада. 3.Изучить влияние шоколада на здоровье детей. 4..Провести опрос среди одноклассников о вреде и пользе шоколада. 5.Выполнить практическое исследование шоколада.
  

• 6 слайд

  История шоколада.
  История начинается с того,что когда-то шоколад только пили,потому что он был жидким.В давние времена на территории современной Мексики обитало племя ОЛЬМЕКОВ .Измельчив особые зерна,залив их водой и добавив перец чили,ольмеки создали напиток и назвали его»кака-ва».Индейцы майя считали этот напиток божественным лекарством от всех болезней.Само слово « шоколад» произошло от древних слов майя,означающих «горькая вода»,»горький напиток»,»пить вместе».
  

• 7 слайд

  История шоколада.
  Долго шоколад был доступен только богатым,производство было сложным,а инградиенты очень дорогими.Плоды какао использовались местным населением в качестве денег.Простые смертные попробовать напиток не могли:он был дорог,что за 100 зерен какао можно было купить хорошего раба.
  

• 8 слайд

  История шоколада.
  Первым европейцем,которому удалось попробовать шоколад,был Христофор Колумб.Надо сказать,что напиток не произвел особого впечатления на мореплавателя.Но он доставил эти загадочные зерна из экспедиции в Новый Свет.И с этого момента шоколад начал свое триумфальное шествие по Европе.
  

• 9 слайд

  История шоколада.
  Постепенно горький напиток превратили в сладкий.Убрав перец чили,добавили мед и ваниль.Обнаружив полезные и лечебные свойства,шоколад стал использоваться не только как вкусный напиток,но и как лечебное общеукрепляющее средство.Французский аптекарь Лаведан так отзывался о шоколаде:-»Это божественный,небесный напиток,это подлинная панацея универсальное средство от всех болезней»
  

• 10 слайд

  История шоколада.
  В Великобритании семьей Фрей была построена первая шоколадная фабрика.Спустя некоторое время,научившись извлекать из загадочных зерен какао-масло,все той же семьей Фрей-248 лет назад,была изготовлена первая плитка шоколада.Чуть позже в Швейцарии Даниэль Петер и Генри Нестле создали так обожаемый детьми молочный шоколад.
  

• 11 слайд

  История шоколада.
  Весть о чудо-шоколаде долетела и до России.Вскоре в России была построена своя шоколадная фабрика А.И.Абрикосова.Сейчас ее название «Бабаевский».
  

• 12 слайд

  Из чего же готовят шоколад?
  Из семян какао-бобов,которые растут на какао-деревьях,латинское название которых означает «пища богов».
  

• 13 слайд

  Как делают шоколад?
  На шоколадной фабрике зерна очищают и обжаривают,потом измельчают и превращают в порошок.В него добавляют сахар,молоко,ваниль и другие инградиенты и разливают по формам.
  

• 14 слайд

  Виды шоколада. Белый(какао не менее 20%) Молочный(какао не менее 25%) Темный(какао не менее 40%) Черный(какао не менее 55%)
  Вывод:вид шоколада зависит от % содержания в нем какао-продуктов.
  

• 15 слайд

  Состав шоколада. Черный и темный=какао-масло+какао-тертое+сахар Молочный=какао-масло+какао-тертое+сахар+сухое молоко Белый=какао-масло+сахар+сухое молоко
  Вывод:главным инградиентом любого шоколада является какао-масло.
  

• 16 слайд

  Шоколад детям. Шоколад разрешен детям старше 5 лет в колличестве 25г (3-4 дольки) с содержанием какао-продуктов не выше 55% ,если нет противопоказаний по состоянию здоровья ! (аллергия,заболевания органов пищеварения,нервной системы,избыточный вес и т.д.)
  Вывод: для детей существуют возрастные ограничения и по состоянию здоровья.
  

• 17 слайд

  Польза шоколада. Шоколад содержит вещества которые: - повышают настроение - улучшают память - повышают иммунитет - улучшают обмен веществ - защищают сосуды от повреждений а также шоколад содержит различные витамины.
  Вывод: шоколад для детей ( в разумном колличестве ) очень даже и полезен т.к. содержит массу полезных веществ.
  

• 18 слайд

  Вред шоколада. -шоколад разрушает зубы – шоколад виновник лишнего веса – шоколад способствует перевозбуждению – шоколад может вызвать аллергию
  Вывод: вредное воздействие шоколада можно значительно уменьшить если употреблять его в ограниченном колличестве.
  

• 19 слайд

  Опрос одноклассников о вреде и пользе шоколада.
  Вывод: в результате анализа анкет можно сделать вывод, что шоколад любимое лакомство детей. Большинство предпочитают молочный шоколад и считают шоколад полезным для здоровья.
  

• 20 слайд

  Практическое исследование шоколада.
  В ходе выполнения данной работы я узнала ,что шоколад пользуется популярностью не только как кондитерское изделие,но и широко применяется в косметологии:из него делают маски для лица,шоколадные обертывания,косметику.Я решила сделать шоколадный блеск для губ.Для этого мне понадобилось: вазелин,какао-порошок,контейнер для хранения блеска,миска для плавки вазелина,микроволновая печь,ложка.Вот что у меня получилось!
  

• 21 слайд

  Заключение.
  Изучив воздействие шоколада на здоровье детей можно сказать,что шоколад это не только вкусный продукт, но и полезный так как содержит массу полезных веществ.Нанести вред шоколад может тем детям,которым он противопоказан и детям поедающим шоколад в неограниченных колличествах.Таким образом,гипотеза моего проекта: « возможно шоколад не так уж и вреден ,а даже полезен « подтвердилась.Главное,как и в любом другом продукте должна быть мера , иначе он становится опасным. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
  

Краткое описание документа:

Исследовательская работа "Шоколад вред или польза".

Гипотеза: возможно шоколад не так уж и вреден, а даже полезен.

Актуальность: огромный соблазн для детей в связи с изобилием шоколадной продукции.

Цель проекта: узнать, насколько полезен или вреден шоколад для здоровья детей.

Задачи исследования:

1.Изучить материал об истории происхождения шоколада. 2.Изучить виды и состав шоколада. 3.Изучить влияние шоколада на здоровье детей. 4.Провести опрос среди одноклассников о вреде и пользе шоколада. 5.Выполнить практическое исследование шоколада.

Я узнала об истории шоколада. В давние времена на территории современной Мексики обитало племя ОЛЬМЕКОВ .Измельчив особые зерна, залив их водой и добавив перец чили, ольмеки создали напиток и назвали его «кака-ва».

Плоды какао использовались местным населением в качестве денег. Простые смертные попробовать напиток не могли: он был дорог, что за 100 зерен какао можно было купить хорошего раба.

В Великобритании была построена первая шоколадная фабрика, там же была изготовлена плитка шоколада

Весть о чудо - шоколаде долетела и до России. Вскоре в России была построена своя шоколадная фабрика А.И.Абрикосова. Сейчас ее название «Бабаевский».

Шоколад готовят из семян какао-бобов, которые растут на какао - деревьях, латинское название которых означает «пища богов».

Что бы изготовить шоколад на шоколадной фабрике зерна очищают и обжаривают, потом измельчают и превращают в порошок. В него добавляют сахар, молоко, ваниль и другие ингредиенты и разливают по формам.

Существует несколько видов шоколада

Белый, Молочный, Темный, Черный

Пытаясь ответить на вопрос «Шоколад- вред или польза для детей»?, я узнала, что шоколад разрешен детям старше 5 лет в колличестве 25г (3-4 дольки) , если нет противопоказаний по состоянию здоровья !

Вывод: для детей существуют возрастные ограничения и по состоянию здоровья

Употребеление шоколада ( в разумных количествах) приносит пользу

Шоколад содержит вещества которые:

- повышают настроение

- улучшают память

- повышают иммунитет

- улучшают обмен веществ

- защищают сосуды от повреждений а также шоколад содержит различные витамины.

Вывод: шоколад для детей ( в разумном количестве ) очень даже и полезен т.к. содержит массу полезных веществ.

Употребление шоколада ( в больших количествах) приносит

вред.

-шоколад разрушает зубы

– шоколад виновник лишнего веса

– шоколад способствует перевозбуждению

– шоколад может вызвать аллергию

Вывод: вредное воздействие шоколада можно значительно уменьшить если употреблять его в ограниченном количестве.

В ходе выполнения данной работы я узнала ,что шоколад пользуется популярностью не только как кондитерское изделие, но и широко применяется в косметологии: из него делают маски для лица, шоколадные обертывания, косметику. Я решила сделать шоколадный блеск для губ. Для этого мне понадобилось: вазелин, какао-порошок, контейнер для хранения блеска, миска для плавки вазелина, микроволновая печь, ложка. Вот что у меня получилось!

ВЫВОД

Изучив воздействие шоколада на здоровье детей можно сказать, что шоколад это не только вкусный продукт, но и полезный так как содержит массу полезных веществ. Нанести вред шоколад может тем детям, которым он противопоказан и детям поедающим шоколад в неограниченных количествах. Таким образом, гипотеза моего проекта: « возможно шоколад не так уж и вреден, а даже полезен» - подтвердилась. Главное, как и в любом другом продукте должна быть мера, иначе он становится опасным.

Спасибо!