Кулинарный
ринг
Внеклассное мероприятие
в игровой форме для учащихся 6-7 классов.
Цель: закрепить
теоретические знания, закрепить практические навыки и знание правил техники
безопасности, необходимые для работы, расширить кругозор учащихся,
Задачи:
обучающие - освоение
навыков ведения домашнего хозяйства, овладение безопасными приёмами труда,
овладение умением использовать для решения познавательных задач различных
источников информации;
развивающие:
развитие познавательного интереса, творческих способностей учащихся;
воспитательные:
воспитание целеустремлённости, уважения к труду, аккуратности,
коммуникабельности
Оборудование: столы,
кухонный инвентарь, продукты, корзинки, скатерти, фартуки, «яблоки», ручки,
конверты, эмблемы, викторина по кулинарии, чёрный ящик, рецепты салатов на А3,
эмоциональный термометр, цветные карандаши.
В игре участвуют 2
команды (по 5-7 человек). Команды заранее получают домашнее задание: придумать
название команды, девиз, подготовить рецепт блюда, его рекламу, подготовиться по
темам, которые назовёт воспитатель
Ход мероприятия.
1 конкурс - « Представление команд»
(5 баллов)
Ведущий1. Дорогие
друзья! Сегодня мы собрались, чтобы увидеть как и что умеют готовить ребята
нашей команды. Оценивать их знания и умения, юмор и находчивость будет наше
жюри: 1. Заместитель директора по воспитательной работе Стеценко Галина
Лазаревна
2. Заместитель
директора по учебной работе Мехнина Марина Юрьевна
3.Представитель
Совета старшеклассников Чефранов Борис
Ведущий 2. Представляем
наши команды.
Команда № 1
«Весёлые поварята»: Таранцов Игорь - капитан, Комов Илья, Сазонов Ярослав,
Токунов Даниил, Никулин Егор. Поприветствуем их аплодисментами.
Капитан команды №1:
Наш девиз всего три слова:
Все: Поварята –
это клёво!
Команда №2 «Юные
кулинары»: Прилепский Егор - капитан, Качуренко Дмитрий, Гагарин Владислав, Костин
Евгений, Посохов Игорь. Приветствуем их громкими аплодисментами.
Капитан команды № 2
: Ну, а наш девиз таков:
Все: Больше дела, меньше
слов
2 конкурс - «Техника безопасности».(5
баллов)
Ведущий. При работе
на кухне необходимо всегда соблюдать правила техники безопасности. Об этом ребята
расскажут нам в следующем задании. ( командам даются конверты с заданиями)
1 - я команда:
Частушки:
1. Есть у ножниц
два конца,
Гвоздик есть и два
кольца.
Не проткнуть, чтоб
мне живот,
Дай их кольцами
вперёд!
2. Спички – это не
игрушки,
Знают все мои
подружки,
Знают все мои
друзья,
Что с огнём играть
нельзя!
3. С электричеством
нам жить
Весело, прекрасно!
Но вот нос в него совать
Страшно и опасно!
4. Когда греешь
себе чай
Газ на кухне
выключай.
А не выключишь,
тогда
Будет страшная
беда
5. Мы частушки вам
пропели
Хорошо ли, плохо
ли.
А теперь мы вас
попросим,
Чтоб вы нам
похлопали.
2 - я команда:
1 - На себя не
проливай
Суп горячий или
чай!
Осторожен будь,
когда
Горяча твоя еда!
2 - Ешь спокойно,
не вертись,
Над тарелкой не
крутись!
3 - Нужно друзья,
за здоровьем следить!
И потому полагается
мыть
Фрукты и овощи
перед едой
Чисто и тщательно
тёплой водой.
4 - Чтоб не
тревожить врачей – докторов
Смоешь микробы и
будешь здоров!
5 - Мытое яблоко
ярче блестит,
Да и живот от него
не болит!
3 конкурс - «Кулинарные изыски»
Ведущий: Сейчас вы должны будете сделать
украшения из фруктов ( лимоны) - музыка
4 конкурс - «Разминка».
Ведущий. Чтобы
понять все тонкости кулинарии, нужно много знать! Давайте проверим ваши знания.
Вопросы командам
(по 1баллу за ответ).
1. Как узнать,
испёкся ли пирог? (Проткнуть деревянной палочкой: если к палочке тесто не
прилипло, значит, пирог готов)
2. Как почистить
лук, чтобы не текли слёзы? (Нужно чаще опускать нож под холодную воду).
3. Что нужно
сделать, чтобы яйцо при варке не лопнуло? ( Добавить в воду соль).
4. Как определяется
доброкачественность яиц? (Нужно опустить яйцо в крепкий раствор соли, если яйцо
недоброкачественное, то оно всплывёт)
5. Как варёное яйцо
можно отличить от сырого? (По вращению: варёное - вращается долго, а сырое - останавливается,
сделав 1-2 оборота).
6. Что нужно
сделать, чтобы свёкла при варке не потеряла цвет? (Добавить в воду немного
уксуса).
5 конкурс - «Волшебные корзинки» (Раздать детям волшебные яблочки с заданиями)
Дайте объяснения
словам:
«Сандвич» - бутерброд,
накрытый ломтём хлеба или двойной бутерброд.
«Канапе» - маленькие
закусочные бутербродики на шпажках
« гурман» - любитель
и ценитель изысканной пищи.
«вегетарианец» - человек,
который питается растительной пищей.
«Этикет» - нормы
и правила поведения людей в обществе.
6 конкурс – «Конкурс интеллектов»
Задание капитану 1-ой команде:
1) им прослаивают торт (крем)
2) любимый салат всех детей (оливье)
3) овощ, от которого плачут (лук)
4) любимое лакомство обезьян (банан)
5) что всему голова (хлеб)
6) из неё готовят поп - корн (кукуруза)
7) самая сильная каша (геркулес)
8) закончить пословицу : «семь раз отмерь
…..» (один раз отрежь)
Задание капитану 2-ой команде:
1) любимое лакомство мышей (сыр)
2) это производят пчёлы (мёд)
3) сыр не приготовишь без…..(молока)
4) сказочный овощ, не желавший вылезти из
земли (репа)
5) Итальянское ,всемирно- известное блюдо
(спагетти или пицца)
6) тропический фрукт с роскошным хвостом
(ананас)
7) высушенный виноград называется (изюм)
8) закончить пословицу: «Никогда не откладывай
на завтра то…» (что можно сделать сегодня)
7 конкурс – «Необычный бутерброд».(10
баллов)
Ведущий. Все мы
любим утром выпить стакан чая с бутербродом. Поэтому наше следующее задание:
приготовить бутерброд, который изготовит каждый из вас.
8 конкурс - «Продуктовые корзинки» (по
1баллу за ответ).
Ведущий. Не
сомневаюсь, что участники нашего конкурса умеют не только готовить, но и знают
полезные и вредные продукты питания. У вас в корзинках продукты. Ваша задача
выложить из корзинок полезные для здоровья продукты.
9 конкурс - «Праздничный салат».(10 баллов)
Ведущий. Наши
участники приготовят праздничный, красиво оформленный салат по своим рецептам.
Оценивается оригинальность рецепта, вкусовые качества, выбор продуктов с точки
зрения здорового образа жизни, оформление салата и соблюдение правил техники
безопасности при работе.
Требования:
приготовление блюда не должно занимать немного времени, блюдо должно быть
несложным в приготовлении. Команды приступают к выполнению работы, а на доске
вывешивают свой рецепт салата, оформленный на формате А3. Готовое блюдо команды
преподносят на суд жюри.
Конкурс болельщиков.
Ведущий. Пока наши
команды заняты приготовлением блюда, болельщики могут отгадать загадки.
Загадки: Всех
кормлю с охотою, а сама безротая.
В воде родится,А
воды боится. (Соль)
Я бел, как снег,в
чести у всех,В рот попал – Там и пропал.(Сахар
Что копали из
земли, жарили, варили? Что в золе мы испекли, Ели да хвалили?(Картофель)
Я,
красавица-девица, зелена косица. И собою я горжусь! Во все блюда я гожусь! Я для
супа и для щей, для салата и борщей,в пироги и винегрет, и крольчатам на
обед.(Морковь)
Я пузырюсь и пыхчу,
жить в квашне я не хочу. Надоела мне квашня, посадите в печь меня! (Тесто)
Из-под шапки пар
валит, в животе вода кипит. (самовар)
Она бывает глубока,
она бывает мелка, однако это не река, зовут её …(тарелка). Сам алый, сахарный,
кафтан зелёный, бархатный.(арбуз)
Ведущий. Изменив
всего лишь одно или два слова, верните пословицам и поговоркам их прежнее
звучание. Одна голова хорошо, а две - некрасиво. (Одна голова хорошо, а две
лучше).
Ни кола, ни двойки.
( Ни кола, ни двора).Т
Труд человека
кормит, а лень спаивает. (Труд человека кормит, а лень портит).
Кто мало говорит,
тот много съедает. (Кто мало говорит, тот много делает).
Скучен день до
вечера, коли делать уроки. (Скучен день до вечера, коли делать нечего).
Землю красит
Солнце, а человека парикмахер. (Землю красит Солнце, а человека труд).
10 конкурс - «Чёрный ящик» (по 3 балла за
правильный ответ)
1 – я команда: Овощ,
который в старину использовали для наказания ленивых учеников (горох).
2- я команда: Несъедобный
предмет, без которого не обходится ни одно застолье (скатерть)
Ведущий: на
доске нарисован эмоциональный термометр, ваша задача отметить на нём своё
настроение после мероприятия.
Ведущий. Наш
кулинарный поединок закончился. Пока жюри подводит итоги, прошу участников дать
интервью.
- Какой конкурс
вам больше всего понравился?
- Какой конкурс
был для вас наиболее трудным?
- Что нового вы
сегодня узнали?
- Чему вы сегодня
научились?
- Как вы считаете,
нужны ли такие мероприятия?
Ведущий: Сколько умельцев в команде у нас!
По
кулинарии вы показали высший класс!
Победителей
шоу давайте приветствовать,
Лучших
игроков аплодисментами и призами чествовать.
Слово
предоставляется жюри (объявляет результаты конкурсов и победителей).
Награждение команд.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.