Ситуационные задачи по диетологии на тему" Лечебные диеты"

Ситуационные задачи к практическому занятию по дисциплине «Диетология»

Практическое занятие: «Составление лечебных диет для лиц с нарушением обменных процессов»

Задача №1

К Вам на процедуру антицеллюлитного массажа пришла – женщина И. Б., 30 лет, продавец. Имеет рост 167 см, массу тела 70 кг, окружность грудной клетки – 102 см. Средняя толщина кожно-жировой складки – 13 мм. Хочет избавиться от целлюлита. В процессе сбора анамнеза - выяснилось наличие  хронического гастрита.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по назначению лечебной диеты, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №2

  К Вам на маникюр пришла женщина 25 лет. В процессе сбора анамнеза – вы узнали о наличие беременности, сроком -20 недель и язвенной болезни. Длина тела 168 см, масса тела 64 кг, окружность грудной клетки – 96 см.

 Задание:

1.     Дайте рекомендации по назначению лечебной диеты, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №3

На массаж воротниковой зоны пришла Н.В. – женщина, 32 года, преподаватель ВУЗа, имеет рост 165 см, массу тела 59 кг, окружность грудной клетки – 96 см. Последний год жалуется на быструю утомляемость, раздражительность, нарушение сна, головокружения. Отмечается частые простудные заболевания, повышенное выпадение волос, кровоточивость десен во время чистки зубов, снижение аппетита. Последние 2 года старается похудеть, с этой целью перепробовала десятки диет, но стойкого эффекта не наблюдает.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по рациональному питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №4

К Вам на массаж спины пришла женщина 45 лет. В ходе сбора анамнеза было выяснено, что женщина страдает ожирением 3 степени, жалуется на отеки ног по вечерам, боли в коленных суставах.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по назначению лечебной диеты, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №5

К вам на педикюр пришла женщина 55 лет. В процессе беседы во время процедуры пожаловалась на частые запоры.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по назначению лечебной диеты, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №6

К вам на процедуру  пилинга - лица пришла женщина Н. А. 38 лет. В ходе сбора анамнеза было выяснено наличие хронического холецистита.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по назначению лечебной диеты, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №7

К Вам на процедуру обертывания пришла женщина 35 лет П. В.. В процессе составления карточки клиента, выяснилось наличие заболевания - сахарный диабет, женщина только недавно узнала о наличии у нее такого заболевания.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по назначению лечебной диеты, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №8

К вам на маникюр пришла женщина 50 лет Г. Ш.. В процессе общения  она сообщила – о том, что её дочь болеет ОРЗ и сейчас лежит с температурой дома и ничего не ест. Её это сильно беспокоит.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по назначению лечебной диеты дочери клиентки, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №9

К вам на процедуру общеукрепляющего  массажа, пришла девушка 22 лет. В ходе сбора анамнеза выяснилось, что девушка страдает диареей, очень стесняется этого и переживает по этому поводу.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №10

К вам на  массаж пришла женщина 35 лет. В процессе беседы выяснилось, что женщина  страдает повышенной возбудимостью, часто нервничает –по незначительной причине.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №11

К вам на процедуру  массажа воротниковой зоны  пришла женщина  44 лет. В процессе сбора анамнеза выяснилось наличие подагры.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №12

В ходе проведения обертывания пациентка попросила Вас рассказать о диете при таком заболевании как хронический нефрит, ей поставили такой диагноз, а что за диета не объяснили.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №13

К Вам раз в неделю приходит женщина 55 лет на  массаж спины, вес 61 кг, при росте 160 см. Последний раз пожаловалась на утомляемость, слабость, головокружение, во время беседы женщина сообщила, что ей недавно поставили диагноз атеросклероз.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №14

К вам на процедуру пришла женщина. В ходе сбора анамнеза, Вы узнали о наличие такого заболевания как – мочекаменная болезнь.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №15

К вам на процедуру массажа – воротниковой зоны  пришла женщина 46 лет,  вчера была у врача, и был поставлен диагноз сколиоз. Спрашивает вас необходимо ли ей соблюдать диету лечебную, если да то какую.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №16

К вам на прием массажа воротниковой зоны  пришла женщина 30 лет. Страдает артериальной гипертензией 1 степени после рождения ребенка.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №17

К вам пришла Ваша коллега и попросила Вас по подробнее рассказать  о лечебной диете при язвенной болезни 12 перстной кишки, на днях была у врача, сказали соблюдать диету, а какую не сказал.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №18

Во время проведения  процедуры обертывания, Ваша клиентка сообщает Вам, что у неё последнее время обострился гастрит.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №19

Ваша клиентка слышала, о какой-то специальной лечебной диете при ожирении, хочет на себе опробовать с целью снижения веса.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №20

К вам обратилась клиентка, которая сидит на низкокалорийной диете, почти ничего не ест. При росте 170 см имеет вес 45 кг, была у врача т.к. последнее время жалуется на плохое самочувствие, врач посоветовал лечебную диету, но номер не сказал.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №21

У вас на приеме находится женщина 45 лет.  Врач диетолог посоветовал ей лечебную диету при хроническом панкреатите, а что за диета женщина не помнит.

 Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №22

К вам на процедуру пришла клиентка с сахарным диабетом, поставили  диагноз месяц назад, слышала что необходимо соблюдать какую то диету.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?

Задача №23

К вам пришла пациентка на маникюр, неделю назад выписалась из больницы с диагнозом хронический гастрит. В рекомендациях обнаружила соблюдение лечебной диеты, а что это за диета не знает, и какие вообще лечебные

диеты бывают - тоже не знает.

Задание:

1.     Дайте рекомендации по питанию, в зависимости от наличия заболевания.

2.     Какие продукты нужно исключить, а какие ввести в рацион питания?