Инфоурок Другое Другие методич. материалыСловарь режимных моментов "Столовая"

Словарь режимных моментов "Столовая"

Скачать материал

первые блюда

 

 

Суп гороховый

 

Суп рассольник

 

Щи

 

Борщ

 

Лапшевик

 

Молочный суп

 

Суп с клёцками

 

Суп фасолевый

 

Харчо

 

Уха

 

Крестьянский суп

 

Свекольник

 

 

 

 

гарниры

 

Гречка

 

Картофельное пюре

 

Рис

 

Капуста тушёная

 

Макароны

 

мясные, рыбные, колбасные продукты

 

 

Котлеты

 

Тефтели

 

Голубцы

 

Гуляш

 

Рыба запечённая

 

Рыба жареная

 

Рыба солёная

 

Колбаса жареная

 

Сосиска

 

 

 

вторые блюда

Картофель тушёный с мясом

Капуста тушёная с картофелем и мясом

Запеченный картофель с мясом

 

Запеченная курица

 

Плов

Бигус (тушёная квашеная капуста с мясом)

 

 

 

 

 

 

                       ЛОЖКА

                                                               МАЛЕНЬКАЯ ЛОЖКА

ВИЛКА

 

 

 

 

НОЖ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Омлет

 

Овощная запеканка

 

Солянка

 

 

 

 

 

НАПИТКИ

 

 

Молоко

 

Какао

 

Чай

 

Кофе

 

Кефир

 

Йогурт

 

Компот

 

 

СОК

 

 

Яблочный

 

Апельсиновый

 

Виноградный

 

Персиковый

 

Абрикосовый

 

Морковный

 

Ананасовый

 

КАША

 

 

Рисовая

 

Гречневая

 

Перловая

 

Манная

 

Кукурузная

 

Пшённая

 

Овсяная

 

 

бутерброт

 

С маслом

 

С сыром

 

С плавленым сыром

 

С повидлом

 

С вареньем

 

С колбасой

 

 

 

 

 

 

салаты

 

 

С яйцом и кукурузой

Из свежих помидоров и огурцов

 

Из свежей капусты

 

Винегрет

 

Из вареных овощей

 

Икра из солёных помидоров

 

 

выпечка

 

Булочка (сдоба)

Сырники (с повидлом, со сгущенкой)

Блины (с вареньем, со сгущенкой, со сметаной)

 

Пицца

Пирог (с рыбой, мясом, колбасой)

Пирожок ( с картофелем, капустой, луком и яйцом.)

 

Калач

 

сладости

Конфета (шоколадная, карамель)

 

Творожная масса

 

Пряник

 

Зефир

 

Печенье

 

Вафли

 

Торт, пирожное

 

 

соленья

 

 

Солёные огурцы

 

Солёные помидоры

 

Солёная капуста

ПОВАР

 

ФРУКТЫ

 

Яблоко

 

Апельсин

 

Виноград

 

Лимон

 

Киви

 

Мандарин

 

Персик

 

Абрикос

 

Ананас

 

Ранет

 

Груша

 

Слива

 

Банан

 

Грейпфрут

 

 

 

 СУХОФРУКТЫ

 

Курага

 

Чернослив

 

Изюм

 

Урюк

 

Финики

орехи

Грецкий орех

Фундук

Кешью

Кедровый орех

Миндаль     

ягода

 

Клубника

 

Малина

 

Смородина

 

Арбуз

 

Жимолость

 

Крыжовник

 

Костяника

 


 

 

ПОСУДА, СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

 

 

Стакан

 

 

Разнос

 

Тарелка глубокая

 

 

Поварешка

 

Тарелка десертная

 

Солонка

 

 

Кастрюля

 

Перечница

 

Кружка

 

Салфетница

 

Сковорода

 

Подставка под кастрюлю



 

 

                                                     

 

ПОВАР ГОТОВИТ (завтрак/обед/ужин)

 

 

ПОМОЩНИК ПОВАРА МОЕТ ПОСУДУ

 

 

 

 

ПОВАР И ПОМОЩНИК ПОВАРА НАКРЫВАЮТ НА СТОЛЫ

 

 

УБОРЩИЦА МОЕТ ПОЛ

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Словарь режимных моментов "Столовая""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Директор по маркетингу

Получите профессию

Бухгалтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 609 708 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 26.04.2016 1164
    • DOCX 13.7 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Семиренко Оксана Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    • На сайте: 7 лет и 10 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 7676
    • Всего материалов: 7

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой