Соли, классификация, физические и химические свойства.

МКОУ СОШ с. Карджин

Соли, классификация, физические и химические свойства.

Учитель химии

Филиала МКОУ СОШ с.Карджин

Дзиова Б.А.

2013-2014 учебный год

Цель:  Сформировать знания учащихся о солях как классе неорганических соединений.

Задачи:  Образовательные:

1.     Рассмотреть состав и название солей.

2.     Развивать у учащихся способность легко различать формулы оксидов, оснований, кислот и солей.

3.     Познакомить с классификацией солей;

4.     Познакомить со свойствами и применением солей.

Развивающие:

1.     Правильно оформлять результаты опытов, составлять уравнения реакций;

2.     Развивать умения наблюдать и делать выводы.

Воспитательные:

1.     Формирование всесторонне развитой личности;

2.     Воспитание трудолюбия, взаимовыручки, умение работать в парах.

Оборудование:  Компьютер,  проектор.

Реактивы: нитрат бария, серная кислота, хлорид меди, гидроксид натрия, железо, сульфат меди.

На демонстрационном столе образцы солей.

1.     мел (карбонат кальция)

2.     сода техническая (карбонат натрия)

3.     медный купорос (сульфат меди)

4.     поваренная соль (хлорид натрия

Инструкционные карты по проведению лабораторного опыта на столах обучающихся.

ХОД УРОКА

I. Оргмомент

II. Проверка знаний.

1) Выполнение тестовых заданий.

2) Работа по дидактическим материалам

Сначала мы с вами повторим с какими классами неорганических соединений мы познакомились.

Определите  класс,  назовите вещества, формулы которых приведены:

N2O5, CaCl2, Fe(OH)2, Li2O, NaOH, HPO3, Zn3(PO4)2, BaO, ZnO, K2O, AlI3, FeO, HBr, H2SiO3, Mn2O7, NaCl,  CuSO4

 Из перечня веществ выпишите формулы оксидов, оснований и кислот.

Как вы думаете к какому классу неорганических соединений относятся оставшиеся формулы соединений?

III. Активизация знаний.

Ребята, давайте вспомним, какие классы соединений мы с вами изучили( оксиды, основания, кислоты).

Сегодня мы с вами познакомимся с еще одним классом неорганических соединений, который называется – соли.

Запишите тему урока.

С чем у вас ассоциируется слово « соль»?

( соль, которую используют для приготовления еды, « Пищевая», « Поваренная», « Каменная», « Иодированная», бывает мелкая и крупная).

Хорошо! А почему, это, используемое нами каждый день вещество, мы называем солью? ( оно соленое на вкус).

Далее пишу формулу « пищевой» соли на доске, называю ее и сообщаю, что данное вещество относится к классу « соли»

 Ребята, давайте поговорим еще об одном веществе. Все вы знаете, что такое мел. А какой он на вкус? Соленый или нет?      (нет).

 Итак, ребята. Мел на вкус не соленый, но тем не менее тоже относится к классу «соли» выписываю на доске формулу мела СаСО₃  и называю это вещество – карбонат кальция.

А теперь, давайте познакомимся еще с некоторыми веществами, относящимися к солям.        (показываю  соли и пишу формулы).

 Вы познакомились с несколькими веществами, относящимися к классу «соли».

Что общего в физических свойствах всех этих веществ?

( твердые, кристаллы, высокие температуры плавления).

Итак соли это– твердые, кристаллические вещества, имеют высокие температуры плавления, многие растворяются в воде.

А теперь поговорим о составе солей.

Ребята, глядя на формулы, скажите, соли – это простые или сложные вещества?

( сложные).

Из чего же состоят эти вещества?

( из атомов металла и кислотного остатка).

 ( учащиеся пытаются самостоятельно сформулировать определение).

Какие вы знаете соли (формулы, названия, свойства, применение)?

Определение солей:

Соли – сложные вещества состоящие из атомов металлов и кислотного остатка.

Послушайте несколько выдержек из литературных произведений.

Спелеологи вошли в пещеру. Они, видавшие виды, были поражены красотой увиденного. Сверху словно сосульки свисали сталактиты, а со дна пещеры поднимались сталагмиты. Все это сверкало и переливалось и похоже на царство Снежной Королевы, хотя каждый понимал, что это чудо образовали карбонаты

Давно Данила-мастер бродил по подземному царству Хозяйки Медной горы. Из всех сокровищ, которые она готова была ему отдать, он попросил только малахит.

У нас давно закончилась соль, и пища была безвкусной. Однажды, блуждая по тайге, мы вышли на берег какого-то озера. Нашему взору предстала удивительная картина. Берег был белый, словно покрыт снегом, то там, то здесь лежали какие–то белые камни. Это чудо переливалось под лучами солнца. Я не мог удержаться и, подняв с земли камень, зачем-то лизнул его.

Я любил наблюдать за своей мамой. Она брала соду и добавляла в нее уксусную кислоту, происходило вспенивание, и каждый я раз восхищался увиденным.

А теперь запишем формулы солей, которые нам встретились в рассказах и проанализируем их состав.

Известняк-CaCO3 – металл + кислотный остаток.

Пищевая сода -NaHCO3- металл + водород + кислотный остаток.

Малахит -(CuOH)2CO3 – металл + гидроксо группа + кислотный остаток.

Мы подошли с вами к классификации солей. Составляем схему.

Соли бывают:

Средние               Кислые                основные                      двойные

Дала определение что называют средними, кислыми, основными и двойными солями.

 Задание – из следующего перечня  расставь по местам средние, кислые, основные и двойные соли.

 Li2SO4 , MgOHNO3, NaHSO4, Al(NO3)3, KH2PO4, AlOH SO3,KAL(SO4)2 ; Na2HPO4, CaOHBr, CuSO4, ZnCl2, Na2SO3, FeS.

Назовите соли, формулы которых приведены.

Чем сходны по составу соли и кислоты,  соли и основания?

Так как соли очень важны, мы должны знать не только физические, но и химические свойства.

Рассмотрим  химические свойства солей

1.     соль + кислота =др. соль + др. кислота            Ba(NO3)2 + H2SO4 =

2.     соль + щелочь = др. соль + др.основание        CuCl2 + NaOH = 

3.     соль1 + соль2 = соль3 + соль4                          CuSO4 + Na2CO3 =

4.     соль + металл =др.соль + др. металл               CuSO4 + Fe =

ученики самостоятельно пишут уравнения реакции на доске и в тетрадях.

Соли имеют большое практическое значение.

Работа с учебником.

Выводы делают ученики сами.

- Соли – это сложные вещества, состоящие из атомов металлов и кислотных остатков.

- По составу соли классифицируют на средние, кислые, основные, двойные.

- Соли твердые вещества различного цвета и различной растворимости в воде.

- Соли реагируют с кислотами, щелочами, солями, если выпадает осадок, выделяется газ.

- Соли широко распространены в природе, человек их использует в своей  жизни.

Ученики читают сообщения о некоторых солях.

Закрепление.

1.     Составить формулы следующих солей: сульфат меди, карбонат кальция, фосфат натрия, хлорид натрия, нитрат серебра, сульфид железа.

2.     Игра задание – среди перечисленных формул выбрать ф-лы солей и дать им названия: K3PO4; CaSO4; NaHSO4; Al(OH)2Cl; Na2CO3; Al2S3; KNO2; NaCl.

3.     Игра задание – третий лишний

K2SO4, CO2,  КI

BaSO4, NaOH, Ca3PO4

FeCl3, HNO3, MgCl2

Итог урока- выставление оценок.

Домашнее задание: § 33, упр.1,2,3,4.

Значение поваренной соли отражено в пословицах и поговорках.

Задание – подготовить пословицы и поговорки о поваренной соли.