Сообщение из опыта работы на тему: «Правильное питание – основа здорового образа жизни»

Сообщение из опыта работы на тему:                      «Правильное питание – основа здорового образа жизни»

Во все времена людей волновал вопрос о правильном питании, и сейчас эта тема актуальна. Использование ГМ – организмов в качестве продуктов питания или добавок к ним является опасным для людей. Результат всего этого мы уже видим: дети с аллергией, токсикоз, онкология, генетические уродства, бесплодие. ГМ – организмы это мина замедленного действия.   Поэтому очень важно знать то, что мы покупаем в магазинах, что едим. От этого выбора зависит как наше здоровье, так и здоровье наших детей.              Пища нужна человеку для поддержания здоровья и работоспособности, поэтому так важно соблюдать правила рационального питания во всех периодах жизни. Особенно велика роль питания в детском возрасте, так как детский организм бурно растёт и развивается, формируя структуры многих органов, развивается и усложняется высшая нервная деятельность. Растущий организм требует белков, жиров и углеводов, минеральных веществ и витаминов. Дети больше двигаются, сжигая энергию, усиливается процесс обмена веществ, совершенствуется интеллектуальная деятельность, формируется речь, развивается эмоциональная сфера.                                          От неправильного питания происходит задержка физического и психического развития ребёнка, возникают нарушения в организме и это проявляется в разнообразных болезнях. От правильной организации питания в детском возрасте во многом зависит состояние здоровья взрослого человека. Большое значение имеет правильное питание, воспитание гигиенических, эстетических навыков, витаминизация.                                                         Институтом питания разработаны среднесуточные наборы продуктов с учётом возраста детей. В дошкольных  учреждениях следят за правильным и рациональным питанием.                                                                                                 Я считаю своей задачей сформировать понятие «правильное питание – основа здорового образа жизни у детей и родителей». С этой целью я разработала картотеку «Часы здоровья» и провожу эту работу с детьми, на которых дети учатся беречь и защищать своё здоровье. Для этого я использую разные формы работы:* беседы с элементарными знаниями о значении правильного питания, роли отдельных пищевых веществ, полезности различных продуктах.                                                                    Провела беседы: «Моё здоровье», «Знакомство с системой пищеварения», «Как я устроен», «Беседа о хлебе», «Как вести себя за столом».                       *На тренингах решаем с детьми различные проблемные ситуации, например: «Заболел живот» - выясняем причины и как это лечить? Использую в своей работе художественную литературу: «Овощи» А. Тувим, «Девочка чумазая» А. Барто, «Вредные советы Георгия Остера», «Мойдодыр» К. Чуковского и др.                                                                               Для закрепления знаний детей о последовательности поступления пищи в организм изготовили дидактические игры: «Оживи человека», «Разрезные картинки», «Собери фигуру человека», «Съедобное – несъедобное», «Полезно – вредно» и др.                                                                                              На занятиях по изо деятельности работали по темам: «Наши друзья – наши недруги», «Что нам осень принесла?», «Грибы», «Овощи и фрукты» и др.        Для полной картины о продуктах питания моделировали различные ситуации: «Схема человека», «Лабиринты», «Кому что нужно», «Путешествие пищи по нашему организму». Провела занятие на тему: «Могут ли овощи навредить нашему здоровью».                                                                               Этика питания является одной из составных частей культуры человека. Недостаточно обеспечить ребёнка необходимым набором продуктов, правильно их обработать, приготовить вкусные и питательные блюда. Необходимо создать такие условия для воспитания привычки, которые способствовали бы усвоению пищи. С этой целью проговариваем название поданных блюд, обговариваем, из каких продуктов они приготовлены.    Перед приёмом пищи избегаем шумных игр. Была организованна экскурсия на пищеблок.                                                                                                                        В организации правильного питания детей, большое значение имеет воспитание гигиенических и эстетических навыков приёма пищи. Эти навыки следует развивать с раннего детства. Чем раньше ребёнок научится правильным навыкам приёма пищи, тем лучше и быстрее они закрепятся.      С этой целью обыгрываем с детьми ситуации: «Поведение в кафе», «Приём гостя», «Поведения в гостях».