Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Специальный курс "Безопасность питания". Лекция 8. Проверка, очистка и контроль оборудования.

Специальный курс "Безопасность питания". Лекция 8. Проверка, очистка и контроль оборудования.

  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:

Международная Академия Туризма в Анталии

Дата

Урок № 8

Дисциплина 245. Безопасность питания

Курс II

Семестр 3

Преподаватель Игнатьев А.А.

Тип урока: (лекция/семинар) лекция



Тема занятия: Проверка, очистка и контроль оборудования.

Цель занятия: Получить знания о способах проверки, очистки и контроля оборудования.



Оборудование: проектор, учебник, презентация, тетради.



Ход урока:

  • 1. Очистка, обслуживание и продукция;

  • 2. Моющие средства;

  • 3. Дезинфицирующие средства;

  • 4. Обращение с очищающими и дезинфицирующими средствами;

  • 5. Очистка, обслуживание и оборудование;

  • 6. Системы очистки вручную;

  • 7. Механические системы очистки;



Оценка знаний студентов: предусмотрена только на семинарах.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 30.09.2016
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров38
Номер материала ДБ-226576
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх