Международная Академия Туризма в Анталии
Дата
Урок № 9
Дисциплина 245. Безопасность питания
Курс II
Семестр 3
Преподаватель Игнатьев А.А.
Тип урока: (лекция/семинар) семинар
Тема занятия: Проверка, очистка и контроль оборудования.
Цель занятия: Закрепить знания о проверке, очистке и контроле оборудования, полученные на лекции, а также отработать практически эти процедуры, выучить правила работы с моющими и дезинфицирующими средствами.
Оборудование: проектор, учебник, презентация, бланки, тетради, тесты.
Ход урока:
1.
Опрос по основным понятиям главы 7;
2.
Опрос по основным разделам главы 7;
3.
Контрольная работа по главе 6;
4.
Очистка, обслуживание и рабочий персонал.
5.
Решение тренировочных тестов.
Оценка знаний студентов: Контрольная работа по главе 6.
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 656 283 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Игнатьев Артём Александрович. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
600 ч.
Курс повышения квалификации
72/180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
10 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.