Инфоурок Химия Конспекты"Спирты" - урок химии

"Спирты" - урок химии

Скачать материал

 

 

 

 

 

Тема урока  «Спирты».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тема: Спирты.

Цели: познакомить уч-ся с предельными одноатомными спиртами, их свойствами, получением и применением; дать понятие об атомности спиртов и на этой основе дать представление о двухатомных и трехатомных спиртах и их значении; рассмотреть свойства глицерина; пропагандировать здоровый образ жизни.

Оборудование и материалы: таблица «Классификация спиртов», этиловый спирт, глицерин, фильтровальная бумага, медная проволока, вода, свежеприготовленный гидроксид меди.

Ход урока

I.                   Организационное начало.

Приветствие

Система контроля и мониторинга качества знаний

Химия = считали  таинственной  и сверхестествеенной наукой поэтому для разрядки сделаем небольшой  Фокус

 

II.                Проверка домашнего задания. Фронтальный опрос.

 

  1. Чем отличаются непредельные углеводороды от предельных?
  2. написать структурную формулу этана и этилена.
  3. Как получают этилен в лаборатории?
  4. Каковы физические свойства этилена?
  5. Напишите реакцию горения этилена.
  6. Как и где применяют этилен?
  7. Как получают полиэтилен? Какая реакция называется полимеризацией?
  8. Можно ли из этилена получить этиловый спирт? Как такая реакция будет называться?
  9. Приведите примеры качественных реакций на двойную связь этилена.
  10. Почему этилен горит на воздухе светящимся пламенем, а этан бесцветным? Для полного сжигания какого углеводорода – этана или этилена – потребуется большее количество кислорода? Почему?
  11. Реакцию присоединения воды называют реакцией гидратации, а как следует называть реакцию присоединения водорода? Напишите уравнения реакций присоединения водорода для этилена и для пропилена.

 

III.             Работа по теме урока

1.Сообщение темы, цели.

2. Изучение новой темы.

 

  1. Органические вещества, в молекулах которых  углеводородный радикал связан с гидроксильной группой – ОН, составляют класс соединений, называемых спиртами.

В неорагнической химии вещества с гидроксильной группой называются Гидрооксидами Основаниями или Щелочами

   Число карбоксильных групп в молекуле спирта определяет его атомность.

По атомности различают следующие спирты.

Спирты

 

одноатомные              двухатомные          трехатомные

R-OH                              R-OH                      R-OH

                                         |                                |

                                        R-OH                      R-OH

                                                                         |

                                                                        R-OH

CH3OH                       CH2OH                      CH2OH

Метанол                     |                                   |

C2H5OH                   CH2OH                        CH2OH

Этанол                     Этиленгликоль           |

                                                                     СH2OH

На уроках химии используют определенную структуру урока

  1. Изомерия
  2. Физические свойства

                                                                    Глицерин

2. Одноатомные спирты. (Сборка молекул).

 

Метиловый спирт. Бесцветная жидкость. Сильный яд. С водой перемешивается во всех отношениях. Горит бесцветным пламенем.

Получение: раньше сухой перегонкой дерева, сейчас  CO + 2H2CH3OH

Применение: растворитель органических веществ, для получения формальдегида, некоторых красителей, фотореактивов.

 

Этиловый спирт. Бесцветная жидкость со слабым запахом и жгучим вкусом. Легче воды, с водой смешивается во всех отношениях и является хорошим растворителем органических веществ. Легко воспламеняется и горит слабо светящимся голубоватым пламенем. Небольшие количества вызывают опьянение, большие – смерть.

 

Демонстрационный опыт.

            1. Смешиваем спирт с водой.  Вывод – растворяется.

            2. Смешиваем спирт с растительным маслом. Вывод – растворяет органические вещества.

            3. На фильтровальную бумагу капаем воду и спирт. Вывод – быстрее испаряется капля спирта, так как он легче и летучее воды.

            

 

Получение спиртов:

 Путем брожения сахаристых веществ в присутствии дрожжей. Глюкоза под действием ферментов распадается на спирт и углекислый газ.

C6H12O6→2C2H5OH + CO2

Основной метод получения этилового спирта в промышленности – гидратация этилена. 

Ребята, напишите эту реакцию: C2H4 + H2OC2H5OH

 

Химические свойства

Мы расмотрим основные химические свойства спиртов

1.      Взаимодействие спиртов с металлическим натрием

2.      Реакция дегидратации (Внутримолекулярная и Межмолекулярная).

3.      Окисление спиртов

4.      Реакция этерификациии -  получение сложных эфиров

 

 

 

 

Применение.

·         Используется для получения синтетического каучука, в производстве пластмасс.

·         Используют как растворитель при изготовлении одеколонов, духов, лекарств, лаков, для консервирования анатомических препаратов.

·         Этиловый спирт в смеси с бензином можно использовать в качестве горючего для двигателей внутреннего сгорания.

·         В медицине дезинфекция кожи.

·         Основное сырье ликероводочных и винных производств.

·         4. Медная проволока нагревается в пламени спиртовки, образуется черный налет. Это оксид меди (2), опускаем проволоку в спирт, появляется специфический запах . Вывод – образуется уксусный альдегид.

·          

·         C2H5OH + [O] →CH3CO + H2O                                    

·                                                |

·                                               H

·                                       Уксусный

·                                       альдегид

·          

·                                               CO

·                                                |

·                                               H

·                               Карбонильная группа

 

Злоупотребление спиртных напитков человеком очень сильно вредит здоровью!

 

 

3. Двухатомные спирты. (Сборка молекулы).

 

Этиленгликоль – бесцветная жидкость, тяжелее воды, сладкая на вкус, ядовитая. Применяют в виде водных растворов в качестве незамерзающей охлаждающей жидкости – антифриза, тосола.

4. Трехатомный спирт. (Сборка молекулы).

Глицерин – густая сиропообразная бесцветная жидкость сладкого вкуса. Не токсичен, гигроскопичен.

 

Лабораторный опыт.

№1. В химическом стакане находится вода, добавьте столько же глицерина, взболтайте и помешайте. Что наблюдаете? Вывод: глицерин хорошо растворяется в воде.

№2. В пробирку к свежеприготовленному гидроксиду меди (2) добавьте несколько капель глицерина. Что наблюдаете? (Изменяется цвет, осадок растворяется).

Вывод. Такая реакция характерна для многоатомных спиртов.

 

Применение.

  • Глицерин, так как не токсичен, добавляют в напитки для придания тягучести и сладкого вкуса.
  • Водные растворы глицерина широко используют в парфюмерии и медицине. Для смягчения кожи рук и лица применяются только водные растворы глицерина, так как при нанесении на кожу безводного глицерина может быть раздражение и обезвоживание поверхности.
  • Водные растворы используют как антифризы.
  • Смазанные им предметы предохраняются от высыхания, поэтому глицерин применяют при выделке кож и отделке тканей.
  • В промышленности глицерин используют для производства взрывчатых веществ.

 

3. Обобщение.

 

Ответьте на вопросы.

·         На какие группы делятся спирты по наличию карбоксильной группы? Приведите примеры.

·         Какое свойства этилена и метилена находит  практическое применение? (растворимость).

·         Напишите реакцию горения метилового и этилового спиртов.

 

Выполнение упражнения из учебника №5(б)

ІV. Подведение итогов урока.

V. Домашнее задание: §35; упр. 2; 5(а); 4 (задача).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Шуточные загадки

1. Какой элемент вращается вокруг Солнца?
(Уран.)

2. Какой металл по древнегреческой мифологии «обречен» на вечные муки?
(Тантал.)

3. В состав какого металла входит дерево?
(Никель.)

4. Какой благородный металл состоит из болотных водорослей?
(Платина.)

5. Частью какого химического элемента любят играть на досуге взрослые и дети?
(Золото.)

6. Как из меди и мышьяка получить золото?
(Сu + Аs = Au + Cs.)

 

Игра «Цепочка». Первый вопрос по теме урока задаёт ученику учитель. Ученик отвечает и дальше сам задаёт вопрос своему товарищу. И так далее по цепочке. По характеру вопросов и ответов можно оценить знания учащихся.

 

Фокус отгадать химический элемент

 

  1. Номер элемента удвоить на два
  2. Прибавить 5
  3. Умножить 5

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал ""Спирты" - урок химии"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Психолог в социальной сфере

Получите профессию

Экскурсовод (гид)

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 961 материал в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 24.10.2021 369
    • DOCX 51 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Алиев Абдужалил Алиевич. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Алиев Абдужалил Алиевич
    Алиев Абдужалил Алиевич
    • На сайте: 4 года и 3 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 2732
    • Всего материалов: 6

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Экскурсовод

Экскурсовод (гид)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Биология и химия: теория и методика преподавания в профессиональном образовании

Преподаватель биологии и химии

500/1000 ч.

от 8900 руб. от 4450 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 46 человек из 26 регионов

Курс повышения квалификации

Химия окружающей среды

72/108 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 54 человека из 32 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель химии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 463 человека из 70 регионов

Мини-курс

Этапы развития речи: от первых звуков до полноценной коммуникации

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 116 человек из 45 регионов

Мини-курс

Стартап: стратегия, развитие, и инвестиции

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Организация и контроль занятий со студентами специальных медицинских групп

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе