Справка по выполнению норм СаНПиНа «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждения, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Справка

по выполнению норм СаНПиНа «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждения, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Согласно годовому плану внутришкольного контроля в МОУ "Ивановская СОШ"  была проведена проверка за соблюдением витаминизации 3-х блюд.

Цель проверки:

1.      Выполнение норм СаНПина при приготовлении 3-х блюд.

2.      Обеспеченность столовой посудой и столовыми приборами.

Сроки проверки: с 10. 10.11  по 12. 10.2011г.

Комиссия:

1.      Чалык В.В. - директор;

2.      Гурова О.В. - зам.директора;

3.      Ломовская Л.А. - член родительского комитета;

4.      Ефлютина И.А. - профорг;

5.      Павлова Л.М. - фельдшер ФАП (по согласованию).

Проверкой было установлено:

Большое внимание уделяется калорийности и сбалансированности школьного питания. Учитывается возраст и особенности нагрузки школьников. Используется разнообразное меню. Напитки, обогащенные витамином С ежедневно включаются в обязательный рацион школьного питания:

·         чай с лимоном;

·         напиток из шиповника;

·         клюквенный морс;

·         компот, обогащенный аскорбиновой кислотой.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место в школьных туалетах.

Выводы и предложения:

·         Соблюдение принципов рационального, сбалансированного, щадящего питания, оптимальное формирование рациона питания учащихся, правильное составление меню и приготовление пищи – важнейшие компоненты сохранения здоровья детей. Витаминизация напитков является профилактическим средством против респираторных заболеваний

·         Заслушать справку на совещании при директоре.

Директор школы                                          В.В. Чалык

Комиссия:

Чалык В.В.______________

Гурова О.В. _______________

Ломовская Л.А.______________

Ефлютина И.А.______________

Павлова Л.М. ______________