Статья. Характеристика плодовых культур

ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР.

Плодовые культуры - группа культурных растений, возделываемых в основном для получения фруктов, ягод и орехов. Возделыванием плодовых культур занимается плодоводство - отрасль растениеводства.

Плодовые и ягодные растения относят к различным ботаническим семействам, родам и видам. Всего в мире насчитывается около 40 семейств, объединяющих 200 родов и более одной тысячи видов плодовых растений. В России широко возделывают более 20 плодовых культур или пород.[10]

Состояние плодовых культур в каждом из перечисленных районов будет неодинаковым после суровых зим. Рост, развитие и долговечность одного и того же сорта в каждом из этих районов будут также различными. Поэтому при районировании плодовых культур каждый сорт рассматривается с учетом требований самого сорта и агроклиматических условий данного района.[6]

Ниже будут перечислены сорта деревьев, которые растут в нашем молодом саду и их характеристика.

Характеристика сортов плодовых культур учебного хозяйства:

1. Слива Стенли - имеет американское происхождение. Дерево среднерослое, высотой до 3 м, с округло-овальной кроной средней густоты. Побеги фиолетово-зелёного цвета, неопушённые, с мелкими конусовидными почками. Штамб тёмно-серый, прямой, с незначительной степенью растрескивания и шелушения. Листья насыщенной зелёной окраски с глянцевой поверхностью. Цветы и бутоны белые, крупного размера. Плоды этого сорта имеют тёмно-фиолетовую окраску кожицы с сильным восковым налётом. Форма яйцевидная, вытянутая[3].

2. Слива Ненька - сорт выведен на Украине сотрудниками Млиевского института. Зелёные листья средней величины, верхний кончик заострён. Листья растут строго вертикально. Зацветает Ненька рано маленькими белыми цветками. Особенность сорта - раннее плодоношение. Слива хорошо переносит перевозку. Основной цвет фруктов - фиолетовый, заметны маленькие серые точки, восковой налёт и короткий шов на поверхности[7].

3. Слива Гросса - сорт выведен в Украине. Слива устойчива к заболеваниям и не переносит сильные морозы. Это дерево хорошо прививается. Поздний сорт сливы. Созревает в сентябре. Плоды крупные, продолговатые, насыщено-фиолетового цвета с напылением, хорошо хранятся. Мякоть очень ароматная, сладкая[15].

4. Черешня Александрия - среднего срока созревания, десертный, универсальный. Дерево среднее, быстрорастущие, с округло-овальной кроной средней густоты. Побеги средние, прямые, коричнево-бурые, голые. Чечевичек много, мелкие, белые. Листья крупные, обратнояйцевидные, овальные, зеленые, гладкие. Соцветие - зонтик, цветки тройные, розовидные, крупные, белые. Плоды очень крупные, округлой формы, средней массы. Окраска плода красная, размытая полосками. Болезнями и вредителями повреждается в слабой степени. Сорт морозостойкий[5].

5. Черешня Эйфория - плоды раннего срока созревания (начало 3 июня), крупные, хороших столовых качеств, пригодны для цукатов и заморозки. Основная окраска- красная. Дерево сильнорослое с широковидной густой кроной, зимостойкость и засухоустойчивость высокая, устойчиво к возвратным заморозкам и к коккомикозу. Урожайность высокая[12].

6. Персик Ветеран - результат скрещивания сортов «Вайкан» и «Эльберта ранний», получен в Канаде. Среднерослое дерево, крона шаровидная, густая. Цветки розовидные. Плоды округлой формы, слегка приплюснутые, крупные, массой 120-40 г. Окраска золотисто-оранжевая с красным румянцем. Сорт относится к среднему сроку созревания. Урожайность высокая. Сорт самоплодный. Скороплодность высокая. Зимостойкость выше средней. Сорт устойчив к цитоспорозу. Восприимчивость к мучнистой росе средняя[19].

7. Персик Осенний румянец - среднепозднего созревания, может давать плоды  до 200 г весом. Фрукт кремневого оттенка с красным румянцем. Персики можно употреблять как в свежем виде, так и в переработанном. Сорт хорошо переносит холод и засуху, имеет крепкий иммунитет к основным заболеваниям данной культуры. Урожайность высокая[18].

8. Персик Сатурн - сорт относится к десертным со средней ранней зрелостью и высоким урожаем. Плоды сильно сплющены, мелкие с весом 60-80 г. Кожица кремовая, мягкая, мякоть сочная. Плоды созревают в конце июля. Персики идеально подходят для употребления в свежем виде. Дерево чувствительно к морозам[23].

9. Слива Визион – сорт суперпозднеспелый, плодоносит в середине осени. Хороших сортов среди подобных встречается мало, этот - исключение. Очень урожаен, зимостоек. Плоды крупные, бордово-фиолетовые, очень вкусные. Правильно выбранный сорт домашней сливы, оптимально подобранный для конкретной местности по своим качественным показателям – это залог успеха хорошего урожая[24].

10. Слива Сочинская - не слишком урожайный и не устойчивый к болезням сорт, однако чернослив из него имеет непревзойденный вкус.

11. Айва Яблоковидная - дерево имеет густую листву и тонкие ветви. У листьев стандартный размер, они зеленые с желтоватым отливом, снизу имеют желтую опушку. Цветет весной очень красиво, большими светло-розовыми цветами. Плоды очень крупные – до 400г, по форме и цвету напоминают яблоко. Урожайность хорошая – на одном дереве вырастает до 40 кг вкусных, сочных и очень ароматных плодов. Вкус сладковато-кислый, при хранении не меняется[2].

12. Яблоня Моди -  среднерослое дерево обладает красивой кроной широкой конусовидной формы, которая легко поддается формированию. Цветение наступает в мае, но повторные заморозки не страшны и на будущий урожай влияния не оказывают. Плоды красивые, ярко-красные, крупные, достигают 200 г. Плоды прекрасно подходят как для самостоятельного употребления, так и для производства сока, и применения в кулинарии. Плодоношение ежегодное. Сорт является зимним. Особенностью данного сорта является иммунитет к грибковым заболеваниям (мучнистой росе или парше), а также к таким вредителям, как тля[21].

13. Яблоня Симиренко - дерево сильнорослое, выше средних размеров, с широкоокруглой раскидистой, зачастую котлообразной, густой кроной. Кора штамба и ветвей темно-серая с коричневатым, на солнечной стороне - с оранжевым оттенком. Тип плодоношения - смешанный. Побеги средней толщины, заметно коленчатые, прямые или несколько изогнутые, зеленовато-бурые, сильно опушенные, с очень мелкими, но редкими чечевичками. Листья удлиненные, яйцевидные. Цветки средние, блюдцевидные. Цветение среднепозднее. Плоды средней или вышесредней и даже крупной величины. Основная окраска при съеме светло-зеленая или ярко-зеленая. Плоды хорошо удерживаются к съему, потребляются в свежем виде, обладая высоким потенциалом десертности и диетическим значением. Сорт засухоустойчив, высокая урожайность, раннее вступление в плодоношение, длительная лежкость плодов, ветроустойчивость, отличные качества плодов. Восприимчивость к парше и мучнистой росе[13].

14. Яблоня Фуджи - это сильнорослое дерево, отличительной чертой которого является повышенная урожайность. Крона яблони легко поддается формированию. Цветение приходится на средне-поздний срок, что сводит к минимуму риск вымерзания завязи. Фуджи отличается хорошей зимостойкостью. Повышенная повреждаемость болезнями. Легко подвергается таким заболеваниям, как мучнистая роса и бактериальный ожог, но имеет среднюю устойчивость к парше. Фрукты округлые, красно-малинового окраса с желтоватыми точками и зеленоватыми размытыми полосами, кожица без блеска сухая и гладкая[17].

15. Яблоня Голден относится к американским сортам позднеосеннего зимнего срока созревания. Дерево относится к категории среднерослых. Тип плодоношения - смешанный. Листья - широкоовальные, располагающие округлым основанием вместе с чуть-чуть вытянутым кончиком. Побеги характеризуются среднего уровня толщиной и изогнутостью. Форма яблок - округло-коническая, имеют плотную кожицу. Достаточный уровень морозостойкости. Высокий уровень урожайности. Сорт скороплодный. Имеет склонность к поражению мучнистой росой[11].

16. Яблоня Чемпион - раннезимний сорт яблони чешской селекции, выведенный в 1970 году на Опытной станции в Головоусах. Деревья слаборослые, крона компактного размера, овальной формы, средней загущенности. Почки обладают высокой возбудимостью, способность к побегообразованию умеренная. Плодоношение смешанного типа - кольчатки, плодовые прутики, копьеца. Поскольку данный сорт частично самоопыляемый, в целях повышения урожайности рекомендуется высаживать вблизи его деревьев яблони-опылители. Яблоки крупного размера (средний вес 160 - 200 грамм), округло-овальной формы. Кожица сухая, очень тонкая, но достаточно плотная и эластичная. В период съемной зрелости основная окраска плодов зеленовато-желтая. Зимостойкость средняя. Устойчивость к мучнистой росе средняя. Устойчивость к поражению паршой достаточно высокая. Допускается поражение сорта бактериальным ожогом[20].

17. Яблоня Гала - позднеосенний диплоидный сорт яблони. Деревья среднерослые. Крона широкоовальная, средней загущенности. Скелетные ветви имеют среднюю прочность. Плоды формируются достаточно одномерные, обычно средней величины, одно яблоко весит в среднем 115 - 145 граммов (максимальный вес не превышает 170 г). Форма плодов может быть округлой или округло-срезано-конической. Основной окрас плодов - желтый или зеленовато-желтый. Зимостойкость средняя, яблони могут переносить кратковременные морозы до минус 28°C. Устойчивость к парше средняя, к мучнистой росе - довольно высокая. Также у сорта очень высокая восприимчивость к европейскому раку. Возможны повреждения бактериальным ожогом, плодожоркой и монилиозом[4].

18. Яблоня Дейтон - новый сорт американского происхождения, позднелетнего срока созревания (конец августа). Сорт устойчив к парше и выше среднего к мучнистой росе. Плоды в холодильнике хранятся до 6 недель. Деревья средних размеров, образуют широкоокруглые кроны средней густоты. Плодоношение сосредоточено в основном на кольчатках и плодовых прутиках. Плоды крупной величины, плоскоокруглые. Основная окраска бледно-зеленая, покровная в виде сплошного темно-красного румянца на большей части плода. Товарные качества очень высокие[16].

19. Яблоня Виста Белла - плоды массой 140-150 г, с тёмно-красной покровной окраской по всей поверхности. Съёмная спелость наступает в середине июля. Основное назначение - раннелетнее употребление в свежем виде, а также приготовление соков, джемов, пастилы, повидла и др. Дерево сильнорослое, быстрорастущее[14].

Мы предоставили вам сорта культур, которые находятся в нашем учебном хозяйстве, от которых сможем получать сочные и вкусные плоды в ближайшее время.