259945
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт ООО «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015

Скидка 0%

112 курсов профессиональной переподготовки от 3540 руб.

268 курсов повышения квалификации от 840 руб.

МОСКОВСКИЕ ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ АТТЕСТАЦИИ

Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана 26 сентября 2017 г. Департаменотом образования города Москвы

Инфоурок Русский язык СтатьиСтатья "Организация словарной работы на уроках русского языка с обучающимися, получающими профессию повар"

Статья "Организация словарной работы на уроках русского языка с обучающимися, получающими профессию повар"

библиотека
материалов


ОРГАНИЗАЦИЯ СЛОВАРНОЙ РАБОТЫ НА УРОКАХ РУССКОГО ЯЗЫКА

С ОБУЧАЮЩИМИСЯ, ПОЛУЧАЮЩИМИ ПРОФЕССИЮ ПОВАР


Пояснительная записка

Словарная работа на уроках русского языка проводится, как правило, в течение всего учебного года попутно с изучением основного материала. Однако, по моему мнению, целесообразно выделять для изучения слов с непроверяемым написанием, для закрепления и контроля отдельные уроки или часть урока, т.к. значение этой работы велико, а внимание ей не всегда уделяется должное. Словарную работу можно проводить на всех этапах урока.

В данной статье отражены разнообразные виды словарной работы, слова сгруппированы в соответствии с программой и тематическим планированием.1

Словарные слова обучающиеся записывают в рабочие тетради, буквы, написание которых надо запомнить, выделяют другим цветом, подчеркивают. При необходимости записывают лексическое значение слова, подбирают однокоренные слова. Слова-синонимы выделяют фигурной скобкой.

Образец записи: ботвинья – холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой.

Работая со словарными словами, обучающиеся получают и дополнительные знания по професссии. Например, при записи слов «болтушка», «ботвинья», они не только запоминают написание данных слов, но и узнают о значении слов, рецептах приготовления тех или иных блюд.


ПЛАНИРОВАНИЕ СЛОВАРНОЙ РАБОТЫ ПО ТЕМАМ



Изучаемый программный материал

Изучаемые слова

Виды упражнений



Лексика и фразеология


Ботвинья, болтушка, брынза, бутерброд, вареники, ватрушка, всухомятку, выкушать, газировка, галушки, гарнир, геркулес, глазунья, гранат, гренки, гуляш, дегустатор, завтракать, заливное, заправить, ингредиент, инжир, ириска, калорийность, калорийный, картошка, клёцки, кулинария, кумыс, лаваш, минералка, харчо, хворост,


Работа со словарями, запись под диктовку, самодиктант, творческий диктант

Фонетика, орфоэпия, графика, орфография

Боржоми, бекон, варенье, вермишель, винегрет, выпекать, бифштекс, дрожжи, желе, зефир, зразы, имбирь, камбала, килограмм, коктейль, кофе, майонез, пельмени, стаканы, торты, творог, щавель, яблоко, яичница.

Запись под диктовку, использование слов при выполнении фонетического, орфографического разборов, составление с данными словами словосочетаний, предложений

Морфемика, словообразование, орфография

Блинная, блинчик, бескостный, блюдце, бобовый, борщок, булочная, булка, вафельница, вкусности, вкусный, вкусовой, всеядный, выпечка, горчичный, грецкий, грудинка, добавка, жаровня, заварка, зажарить, закуска, закусочная, запечь, засолка, засолочный, икринка, карамелька, картофелина, кашица, кисломолочный, клубнеплод, клубничка, консервировать, конфета, кофеварка, куриный, лепешка, макаронник, макаронина, малосольный, маслянистый, молоко, морковь, навар, окрошка, пельменная, рассол, рассольник, салатник, сахаристый, творожистый,

телятина, холодец, цитрусовый, чаепитие, черноплодный, яблочный, ягода, яичный.


Запись под диктовку,

использование слов при выполнении морфемного, словообразовательного, орфографического разборов, подбор однокоренных слов.

Морфология и орфография

Азу, ананас, анчоус, апельсин, аппетит, аппетитный, ароматный, баклажан, банан, бармен, безе, бекон, белок, беляши, бефстроганов, бисквит, бокал,

блюдо, борщ, бройлер, вермишель, говядина, голубцы, горох, горчица, горько-соленый, гречиха, духовка, жареный, изжога, изюм, испечь, калач, кальмар, капуста, каравай, карамель, картофель, кастрюля, килограмм, кипяток, кипяченый, кисель, кисло-сладкий, клубника, кока-кола, кокос, колбаса, консервы, копчености, корейка, корица, котлета, кофейник, крахмал, креветки, крекер, крем-сода, крендель, кухня, кушанье, лакомство, лапша, лимонад, лимоннокислый, макароны, мандарин, маргарин, мариновать, мармелад, омлет, пастила, сахар, сметана, смородина, тарелка, фрикаделька, фужер, халва, хек, цитрусы, черешня, шампиньон, шарлотка, шинковать, яйцо.



Использование слов при всевозможных видах диктантов, при составлении словосочетаний, предложений, текстов на заданную тему.


1 Работа ведется по учебникам Русский язык: учебник для учреждений нач. и сред. проф. образования /Е.С. Антонова, Т.М. Воителева. – М.: Издательский центр «Академия», 2012.

Русский язык: сборник упражнений: учеб. пособие для нач. и сред. проф. образования /Т.М. Воителева. – М.: Издательский центр «Академия», 2012.



Курс профессиональной переподготовки
Учитель русского языка и литературы
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ: хотите организовать и вести кружок по ментальной арифметике в своей школе? Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации (72 часа) прямо в Вашем личном кабинете на сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите:
- Удостоверение о повышении квалификации;
- Подробный план уроков (150 стр.);
- Задачник для обучающихся (83 стр.);
- Вводную тетрадь «Знакомство со счетами и правилами»;
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к CRM-системе, Личному кабинету для проведения занятий;
- Возможность дополнительного источника дохода (до 60.000 руб. в месяц)!

Пройдите дистанционный курс «Ментальная арифметика» на проекте "Инфоурок"!

Подать заявку

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Русский для иностранцев»
Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка эффективности деятельности»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс повышения квалификации «Деловой русский язык»
Курс профессиональной переподготовки «Русский язык как иностранный: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания русского языка как иностранного»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс повышения квалификации «Методы и инструменты современного моделирования»
Курс профессиональной переподготовки «Риск-менеджмент организации: организация эффективной работы системы управления рисками»
Курс профессиональной переподготовки «Эксплуатация и обслуживание общего имущества многоквартирного дома»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.