Статья выступления по теме "Природные антибиотики"

 Черноскутова София

Прокопова Елена Николаевна,

МОУ СШ№10 Центрального района

Волгограда 

Тема: Природные антибиотики.

Антибиотики вошли в жизнь людей более полувека назад. Благодаря им многие болезни и инфекции перестали быть опасными.

В настоящее время известно большое количество синтетических антибиотиков. Синтетические антибиотики нужно принимать только по назначению врача, когда в этом действительно есть необходимость, так как они вовсе не безобидны и приводят к нарушению микрофлоры кишечника. Оказывается, есть хорошая альтернатива синтетическим лекарствам – это природные антибиотики

      В результате опроса своих одноклассников,  я выяснила, что более половины опрошенных мною детей не знают, что такое антибиотики.  67% опрошенных  не знают, как назывался первый антибиотик. 93% опрошенных мною респондентов не смогли назвать имя ученого, который открыл первый антибиотик.  Более половины опрошенных мной учеников считают, что нет природных антибиотиков, которые в большинстве случаев могут заменить синтетические антибиотики.

       Природные антибиотики,  в отличие от синтетических антибиотиков, не ослабляют, а напротив, укрепляют защитные силы организма, а также они не оказывают неблагоприятного влияния на микрофлору. Поэтому я решила выяснить, действительно ли растение чеснок и лук содержат природные антибиотики.

      Гипотеза исследования: если в результате исследования будет выявлено, что растение чеснок  и лук содержат природные антибиотики, то их можно использовать  при лечении простудных заболеваний, не прибегая к синтетическим антибиотикам.

      Цель: узнать, является ли природными антибиотиками чеснок и лук

      Задачи:

1.      Изучить литературу и ресурсы сети Интернет по данной теме.

2.      Выяснить, что такое  природные антибиотики.

3.      Исследовать действие природных антибиотиков.

4.        Проанализировать результаты, сделать выводы.

5.       Разработать принципы правильного применения природных антибиотиков.

       Методы исследования:

- теоретический – изучение литературы;

- экспериментальный – химический анализ (качественный анализ) с использованием реактивов и оборудования;

-         анкетирование;

-         -наблюдение.

       Александр Флеминг - британский бактериолог, впервые выделил пенициллин из плесневых грибов Penicillium notatum - исторически первый антибиотик в 1920-е годы. Это было случайное открытие. В 1928 году Флеминг обнаружил, что в одной из чашек Петри с бактериями стрептококка выросла колония плесневых грибов. Колонии бактерий вокруг плесневых грибов стали прозрачными из-за разрушения клеток. Флемингу удалось выделить активное вещество, разрушающее бактериальные клетки — пенициллин, работа была опубликована в 1929 году.

Флеминг недооценил своё открытие, считая, что получить лекарство будет очень трудно. Его работу продолжили Говард Флори и Эрнст Борис Чейн , разработавшие методы очистки пенициллина. Массовое производство пенициллина было налажено во время Второй мировой войны. В 1945 году Флеминг, Флори и Чейн были удостоены Нобелевской премии в области физиологии и медицины.

       В Советском Союзе в 1942 году профессор Зинаида Виссарионовна Ермольева получила пенициллин из плесени Penicillium crustosum ("пенициллиум крустозум"), взятой со стены одного из бомбоубежищ Москвы. В 1944 году З.В. Ермольева, после долгих наблюдений и исследований, решила испытать свой препарат на раненых. Ее пенициллин стал чудом для полевых врачей и спасительным шансом для многих раненых бойцов.

           Различают синтетические антибиотики и природные. Синтетические антибиотики производят искусственным путем с помощью химических процессов. Антибиотики могут привести к дисбактериозу – уничтожить полезную микрофлору кишечника. Природные антибиотики в отличие от искусственных имеют более сложное химическое строение. Если применять отвары трав – то это получается целый перечень различных веществ, которые губительно влияют на размножение бактерий.

Самые распространенные природные антибиотики:

Чеснок. Это самый известный и сильный природный антибиотик. В настоящее время антибактериальные свойства чеснока проверены на 23 типах бактерий. Чеснок убивает стафилококки, стрептококки, сальмонеллу, бактерии тифа и паратифа, дифтерийную палочку, замедляет развитие туберкулезной палочки.

Лук. Он помогает остановить развитие стрептококка, стафилококка, дифтерийной, дизентерийной и туберкулезной палочки.

Главный антибиотик чеснока и лука - дипропинилтиосульфат, известный также как аллицин, действует антисептически по отношению к стрептококкам даже при разведении 1:125000. Это соединение содержит тиосульфат-ион. Потому я решила провести качественные реакции на тиосульфат-ион, используя в качестве объекта исследования сок чеснока и лука.

       Для исследования я решила использовать сок чеснока и лука, который содержит множество сильно пахнущих серосодержащих соединений, которые и  являются антибиотиками, токсичными для микробов, но не токсичными для млекопитающих. Антибиотики чеснока и лука выделяются в форме сложного «коктейля», состоящего из нескольких десятков разных веществ.

       Вывод: В соке чеснока и лука содержится  дипропинилтиосульфат или аллицин.

        Результаты применения антибиотиков в медицине оказались впечатляющими. Они во много раз сократили смертность от инфекционных болезней. Это лекарства, спасающие жизнь.

       Но нужно знать, что бактерии приспосабливаются к антибиотикам. Поэтому использовать синтетические антибиотики нужно только по назначению врача. Таким образом, я считаю, что полностью игнорировать синтетические антибиотики нельзя, но нужно знать, что существуют природные антибиотики, которые меньше вредят нашему организму.  Если употреблять их в пищу, то это поможет организму бороться с инфекцией и повысить иммунитет.

       Результаты моего исследования позволяют сделать вывод, что природные антибиотики можно использовать при лечении простудных заболеваний, в качестве антисептических средств, как средства повышения иммунитета, не прибегая к синтетическим антибиотикам.