Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / "Технолог пищевой промышленности "-презентация по профориентации

"Технолог пищевой промышленности "-презентация по профориентации

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy


СВИДЕТЕЛЬСТВО СРАЗУ ПОСЛЕ ПРОСМОТРА ВЕБИНАРА

Вебинар «Подростковая лень: причины, способы борьбы»

Просмотр и заказ свидетельств доступен только до 22 января! На свидетельстве будет указано 2 академических часа и данные о наличии образовательной лицензии у организатора, что поможет Вам качественно пополнить собственное портфолио для аттестации.

Получить свидетельство за вебинар - https://infourok.ru/webinar/65.html

  • Другое
Технология пищевого производства совершенствовалась с развитием научно-техни...
- специалист, который разрабатывает и совершенствует существующие процессы пи...
Профессия техника-технолога относится к типу «Человек - Природа», она связана...
Техник - технолог пищевой промышленности (производство продуктов питания) осу...
Для успешного освоения профессии техника-технолога необходимы базовые знания...
Для успешной деятельности в качестве техника - технолога необходимо наличие...
Техник-технолог может работать как самостоятельно, так и в коллективе, которы...
Медицинские ограничения для техника-технолога: заболевания опорно-двигательно...
Базовые знания по профессии техника-технолога можно получить в учреждениях ср...
Специальное образование необходимо любому представителю профессии техника-тех...
Техники - технологи могут работать в таких организациях и сферах, как: Молоко...
Возможные пути развития техника-технолога: Специализация и освоение смежных о...
1 из 15

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Технология пищевого производства совершенствовалась с развитием научно-техни
Описание слайда:

Технология пищевого производства совершенствовалась с развитием научно-технического прогресса. От простого приготовления пищи на огне люди перешли к глубокой переработке отдельных продуктов и созданию новых технологий приготовления. Сама по себе профессия технолога в пищевой промышленности не нова, но в современном виде она оформилась после наступления периода всеобщего продуктового дефицита. Новые возможности агрономии (и появление новых продуктов) привели к возникновению потребности у многих производственных компаний в специалистах, организующих и контролирующих процесс пищевого производства.

№ слайда 5 - специалист, который разрабатывает и совершенствует существующие процессы пи
Описание слайда:

- специалист, который разрабатывает и совершенствует существующие процессы пищевого производства, решает возникающие производственные проблемы. Как правило, эти специалисты востребованы на рынке труда, особенно на узкоспециализированных пищевых производствах. Как и многие другие профессии, связанные с автоматизацией труда и необходимостью поддерживать на рынке интерес к своей продукции, профессия технолога требует не только хорошей теоретической базы, но и наличия рационализаторской жилки. От него зависит создание качественных и конкурентоспособных продуктов пищевого производства. Преимущества профессии: востребованность на рынке, социальная значимость профессии. Ограничения профессии: не всегда комфортные условия труда.

№ слайда 6 Профессия техника-технолога относится к типу «Человек - Природа», она связана
Описание слайда:

Профессия техника-технолога относится к типу «Человек - Природа», она связана с взаимодействием с объектами живой и неживой природы, требует наблюдательности, внимательности. Так же она относится к типу «Человек - Техника», связана с эксплуатацией технических устройств, управлением техническими устройствами, требует хороших двигательных навыков, склонности к ручной и технической работе. Профессия техника-технолога относится к классу «исполнительских», связана с работой по заданному образцу, соблюдением имеющихся правил и нормативов, следованием инструкциям, требует организованности, исполнительности.

№ слайда 7 Техник - технолог пищевой промышленности (производство продуктов питания) осу
Описание слайда:

Техник - технолог пищевой промышленности (производство продуктов питания) осуществляет контроль над соблюдением последовательности и качества операций, составляющих процесс приготовления продуктов. Конечная цель работы технолога пищевой промышленности – обеспечение высокого качества продуктов питания, сохранение здоровья людей. Техник - технолог анализирует и контролирует качество сырья, материалов, готовой продукции, проводит необходимые технологические расчеты и оформляет техническую документацию, выявляет причины брака продукции, разрабатывает меры по его предупреждению и ликвидации, осуществляет контроль над соблюдением правил техники безопасности. Основные отрасли пищевой промышленности, в которых работают техники-технологи: хлебопекарное производство; производство молочных продуктов; производство мясных продуктов; производство сахара и кондитерских изделий; консервирование плодов и овощей; микробиологическое производство и т.п.

№ слайда 8 Для успешного освоения профессии техника-технолога необходимы базовые знания
Описание слайда:

Для успешного освоения профессии техника-технолога необходимы базовые знания по математике, естествознанию, биологии и химии. Квалифицированный техник – технолог должен знать: структуру, свойства и ассортимент продукции; основное технологическое оборудование и принципы его работы; нормативы расхода сырья, материалов, топлива, энергии, виды брака и методы его предупреждения; правила оформления технической документации и т.п. Квалифицированный техник - технолог должен уметь: работать в коллективе; соблюдать технику безопасности; работать с основным технологическим оборудованием и т.п.

№ слайда 9 Для успешной деятельности в качестве техника - технолога необходимо наличие
Описание слайда:

Для успешной деятельности в качестве техника - технолога необходимо наличие следующих профессионально-важных качеств: склонность к работе с информацией способность к концентрации внимания склонность к работе с объектами природы развитые математические способности склонность к ручному труду

№ слайда 10 Техник-технолог может работать как самостоятельно, так и в коллективе, которы
Описание слайда:

Техник-технолог может работать как самостоятельно, так и в коллективе, который может состоять из нескольких специалистов. Чаще всего представители данной профессии работают в помещениях. Это могут быть производственные помещения, комбинаты и т.п. Работа происходит преимущественно в движении, с использованием специальных инструментов. Как правило, это подвижная деятельность, требующая внимательности и выносливости. Технолог в своей работе часто ограничен требованиями производства и пожеланиями к конечному результату работы. Работа может потребовать наличие медицинской книжки.

№ слайда 11 Медицинские ограничения для техника-технолога: заболевания опорно-двигательно
Описание слайда:

Медицинские ограничения для техника-технолога: заболевания опорно-двигательного аппарата; нервной системы; сердечнососудистой системы; органов слуха и зрения; иммунной системы; различные формы аллергий; заразные заболевания (например, туберкулез) При наличии этих заболеваний работа по профессии техника-технолога может приводить к ухудшению здоровья, а также создавать непреодолимые препятствия для освоения и роста в рамках этой профессии.

№ слайда 12 Базовые знания по профессии техника-технолога можно получить в учреждениях ср
Описание слайда:

Базовые знания по профессии техника-технолога можно получить в учреждениях среднего профессионального образования.

№ слайда 13 Специальное образование необходимо любому представителю профессии техника-тех
Описание слайда:

Специальное образование необходимо любому представителю профессии техника-технолога. Как правило, для базового образования нужно закончить учреждение среднего профессионального образования, специализирующееся именно на пищевых технологиях. Самыми авторитетными считаются учебные заведения, специализирующиеся на нескольких технологических направлениях. Дальнейшее развитие в профессии потребует получения высшего образования. Можно получить квалификацию техника-технолога в одном из учреждений среднего профессионального образования города Москвы: Колледж сферы услуг №10 (ГОУ СПО КСУ № 10); Пищевой колледж N 33 (ПК N 33) и т.п.

№ слайда 14 Техники - технологи могут работать в таких организациях и сферах, как: Молоко
Описание слайда:

Техники - технологи могут работать в таких организациях и сферах, как: Молокозаводы; Мясокомбинаты; Фабрики и производства; Предприятия общественного питания (рестораны, кафе, столовые) и т.п.

№ слайда 15 Возможные пути развития техника-технолога: Специализация и освоение смежных о
Описание слайда:

Возможные пути развития техника-технолога: Специализация и освоение смежных областей. Техники-технологи могут специализироваться в конкретных сферах производства и изготовления пищевой продукции. Зачастую профессиональных рост техника-технолога связан с освоением новых приемов и способов работы, с обучением и специализацией. Также человек с профессией техника-технолога может осваивать смежные специализации, такие как: инженер - технолог, повар, кондитер и т.п. Управленческий путь развития. В данном случае техник - технолог может начать руководить сменой, цехом, производством. В случае данного направления карьерного роста рекомендуется развивать управленческие умения, осваивать такие профессии, как: менеджер.

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Краткое описание документа:

 

Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов. Для каждого сорта и вида существует своя рецептура. Любое отступление от нее может привести к браку целой партии товара. Технолог контролирует всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта.

Презентация может быть использована при проведении классных часов по профориентационной работе со старшими школьниками. На занятии по профориентации педагог, психолог или педагог-организатор с помощью презентации организует обсуждение актуальных проблем в рамках учебной темы, Пусть данная презентация о профессии поможет  каждому школьнику определиться с выбором, который никогда их не разочарует в дальнейшем.

 

Автор
Дата добавления 25.03.2015
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров981
Номер материала 457533
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх