Инфоурок Химия КонспектыТехнологическая карта "Карбоновые кислоты. Специфические свойства. Применение."

Технологическая карта "Карбоновые кислоты. Специфические свойства. Применение."

Скачать материал

Тема урока. Карбоновые кислоты. Специфические свойства. Применение.

Педагогическая цель

: создание содержательных и организационных условий для изучения особенностей специфических химических свойств карбоновых кислот, а также их применения.

Тип, вид урока

: урок открытия новых знаний, ккомплексное применение знаний, умений, навыков

Планируемые предметные

результаты

 Обучающие: продолжить формирование понятий карбоновые кислоты, функциональная группа, гомологи, номенклатура, изомерия карбоновых кислот; химические свойства, специфические свойства и применение, навыков грамотного выполнения и интерпретации химического эксперимента

Развивающие: развивать познавательную активность, аналитико-синтетическое мышление; умение вести наблюдения и делать выводы.

Воспитательные: воспитывать положительную мотивацию к предмету, правильную самооценку, чувство самостоятельности и ответственности; формировать умение управлять своей учебной деятельностью, развивать естественно-научное мировоззрение, подготовить к осознанию выбора дальнейшей образовательной траектории; совершенствовать навыки работы в коллективе.

 

Личностные
результаты

Будут сформированы: мотивация к получению новых знаний, дальнейшему изучению естественных наук;
любознательность и интерес к изучению природы методами естественных наук, нравственно-этическое оценивание усваиваемого содержания; интеллектуальные и творческие способности; навыки обучения

Метапредметные универсальные учебные действия (УУД)

Регулятивные научится составлять план работы с учебником, выполнять задания в соответствии с поставленной целью, отвечать на вопросы; получит возможность научиться ставить учебную задачу на основе соотнесения того, что уже известно, и того, что еще не известно; адекватно воспринимать оценку своей работы учителем, товарищами.

Познавательные ‒ научится устанавливать причинно-следственные связи в изучаемом круге явлений; получит
возможность научиться
ориентироваться на возможное разнообразие способов решения учебной задачи, применять приемы работы с информацией: поиск и отбор источников необходимой информации, систематизацию информации, постановку и формулирование проблемы.

Коммуникативные ‒ научится принимать участие в работе группами, использовать в общении правила вежливости; получит возможность научиться принимать другое мнение и позицию, строить понятные для партнера высказывания, адекватно использовать средства устного общения для решения коммуникативных задач; получит
возможность применить
умения и опыт межличностной коммуникации, корректное ведение диалога и участие в дискуссии, развитие коммуникативных умений

Формы и методы обучения

Формы: фронтальная, индивидуальная, групповая.

Методы: словесные (беседа, диалог); наглядные (работа с рисунками, схемами); практические (составление схем,

поиск информации,  дедуктивные (анализ, применение знаний,
обобщение)
, экспериментальные.

Понятия
и термины

Карбоновые кислоты, карбоксильная группа, ацетаты,  формиаты, реакция этерификации , эфиры, специфические свойства

Оборудование

        УМК: Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф.Г. Химия, 10 класс. 2019.

    Лабораторное оборудование: пробирки, спиртовка, реактивы.

 

Организационная структура урока

 

Деятельность учителя

Деятельность   учащегося

Формируемые УУД

Этап 1. Организационный момент. Подготовка к учебной деятельности (1 мин)

Приветствует учащихся, определяет готовность к уроку

Приветствуют учителя и проверяют свои рабочие места.

 

Личностные:

– создание положительного эмоционального настроя.  

Регулятивные:

– самоконтроль.

Коммуникативные:   

–- планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.

Этап 2. Актуализация знаний и фиксация затруднений в деятельности (5 мин)

Проверяет изученный учащимися дома материал.

. С учащимися проводится фронтальный опрос.

 

 

Вопросы

1.Назовите известные вам кислородосодержащие органические вещества?

2.Что такое функциональная группа?

3.Какие функциональные группы содержат спирты, альдегиды, карбоновые кислоты?

4.Физ. свойства карбоновых кислот

5.Способы получения.

6.Химические свойства

Включаются в деятельность посредством фронтальной беседы; контролируют правильность ответов, при необходимости исправляют ошибки.

 

 Отвечают на вопросы.

Познавательные:

– обще учебные умения (структурировать знания, контроль и оценка при анализе учебного действия).

Коммуникативные:

– планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.

Регулятивные:                            

 - прогнозирование своей деятельности

Этап 3. Постановка учебной задачи (2 мин)

Продолжение изучения          кислородосодержащих органических соединений и их свойств. Предлагает ответить на проблемный вопрос: имеют ли карбоновые кислоты иные свойства? Если да, то как будут называться такие свойства?   

 О чем пойдет речь на уроке? Проблемный вопрос

Что нового вы ожидаете узнать на уроке?

Как будет называться тема урока?

 

 

 . Отвечают на вопросы. Формулируют тему, цель урока и записывают в тетрадь.

Познавательные:

– обще учебные (выделение необходимой информации, умение сформулировать тему и цели урока).

Регулятивные:

– целеполагание, планирование.

Коммуникативные:                     – умение слушать и вступать в беседу.

Этап 4. Построение проекта выхода из затруднения
(«открытие детьми нового знания») (15 мин)

Продолжает объяснять химические свойства характерные для всех кислот. Демонстрирует опыт: взаимодействие этилового спирта с уксусной кислотой. Вводит новые понятия: реакция этерификации, сложные эфиры.

Задает вопрос: по какому признаку можно определить сложный эфир?

Подводит к мысли о том, что эфир можно определить по запаху.

Рассказывает о специфических свойствах карбоновых кислот, обусловленных наличием в их молекуле радикалов. Записывает реакцию с хлором. Делает акцент на муравьиной кислоте. Она самая сильная. Как альдегид вступает в реакцию серебряного зеркала с образованием угольной кислоты.При нагревании с серной кислотой образует воду и угарный газ

Рассказывает о применении

карбоновых кислот.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наблюдают за экспериментом, отвечают на вопросы, делают выводы. Записывают уравнения реакций в тетрадь. Дают названия каждому веществу.

Отмечают, что эфир имеет в отличии от запаха спирта и уксусной кислоты, приятный запах.

 

 

 

 

Фиксируют реакции и выводы в тетрадь

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Работают с учебником страница 129, схема

 

 

Коммуникативные:

– инициативное сотрудничество в поиске и выборе информации.

Регулятивные:

– самостоятельно анализируют условия достижения цели на основе учета выделенных учителем ориентиров действия.

Познавательные:

– обще учебные – смысловое чтение, поиск и выделение необходимой информации, умение структурировать знания;

– логические – построение логической цепочки рассуждений, анализ, синтез;

– выполнение химического эксперимента и анализ наблюдений за экспериментом.

Физкультурная минутка (1 мин)

Организует отдых учащихся.

 

 

Этап 5. Первичное закрепление материала (3 мин)

Просит сделать выводы по уроку.

Предлагает тест

Приложение №1

Делают выводы.

Отвечают на ранее поставленный проблемный вопрос.

Личностные:

– нравственно-этическое оценивание усваиваемого материала.

Познавательные:

– обще учебные – формулирование и структурирование знаний.

Регулятивные:

– контроль, оценка, коррекция.

Коммуникативные:                 – формулирование и аргументация своего мнения.

 Этап 6. Самостоятельная работа (20мин)

 

Раздает распечатанные материалы для самостоятельной работы

Приложение №1

.

 

 

Учащиеся выполняют самостоятельную работу и осуществляют контроль методом взаимопроверки.

 

Личностные:

– самоопределение.

Регулятивные:

– контроль, коррекция, выделение и осознание того, что уже усвоено и что еще подлежит усвоению.

Коммуникативные:                 – взаимоконтроль

Этап 7. Рефлексия (1 мин)

Подведение итогов: предлагает закончить предложения:

1.На уроке я закрепил знания…

2. На уроке я научился…

. Проводят самооценку.

 Высказывают свое мнение об актуальности темы.

Личностные:

– внутренняя позиция школьника;

– самооценка на основе критерия успешности.

Регуляторные:                

– оценивают результат деятельности

Этап 8. Домашнее задание (1 мин)

Формулирует задание и комментирует его по необходимости: §27 до конца изучить, стр. 130 схема№7 письменно.

Воспринимают информацию и фиксируют задания.

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ №1

Выберите правильный ответ

1.                 Вещество, формула которого C3H6O2 относится к классу

1)    алканов             2) спиртов           3) карбоновых кислот

2.                 Формула метановой кислоты

1)    HCOOH                    2) CH3COOH          3) CH3CH2COOH

3.                 Гомологом пропановой кислоты является

1)    С15H31COOH               2) C17H33COOH                      3) C17H31COOH

4.                 Карбоксильная группа содержится в молекуле

1)    Метанола                     2) уксусной кислоты              3) уксусного альдегида

5.                 Уксусная кислота реагирует с

1)                Кислотными оксидами              2) несолеобразующими оксидами     

2)                   3) основными оксидами

6.                  В реакцию «серебряного зеркала» вступает

1)                уксусная кислота            2) муравьиная кислота          3) пропионовая кислота

7.              Реакция этерификации присуща:

1) солям           2) кислотам       3) оксидам

 

Приложение №2

 

 

1.Определить функциональную группу

2. Составить молекулярные формулы 5 первых кислот

3. Дать название каждой кислоте по международной номенклатуре

4. Вывести общую формулу

5. Дать определение карбоновым кислотам

6. Каково воздействие муравьиной и уксусной кислоты на человека?

7.Составить генетическую цепочку и решить ее

 

 

.

8. Как особенности муравьиной кислоты влияют на ее химические свойства

        

 

 

 

 

 

 Вариант 1

1.Определить функциональную группу

2. Составить молекулярные формулы 5 первых кислот

3. Дать название каждой кислоте по международной номенклатуре

4. Вывести общую формулу

5. Дать определение карбоновым кислотам

6. Каково воздействие муравьиной и уксусной кислоты на человека?

7.Составить генетическую цепочку и решить ее

 

Алканы-Алкины-Альдегиды-Карбоновые кислоты-Сложные Эфиры

 

 

.

8. Как особенности муравьиной кислоты влияют на ее химические свойства

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 Вариант 2

1.Определить функциональную группу

2. Составить молекулярные формулы 5 первых кислот

3. Дать название каждой кислоте по международной номенклатуре

4. Вывести общую формулу

5. Дать определение карбоновым кислотам

6. Каково воздействие муравьиной и уксусной кислоты на человека?

7.Составить генетическую цепочку и решить ее:

Алкены-Алканы-Альдегиды—Карбоновые кислоты- сложные эфиры

 

 

.

8. Как особенности муравьиной кислоты влияют на ее химические свойства

        

 

 

 

 

 

 

 Вариант 3(упрощенный)

 

1. Составить молекулярные формулы 2 первых кислот

2. Дать названия кислотам

3. Нахождение кислот в природе

4. Дать определение карбоновым кислотам

5. Каково воздействие муравьиной и уксусной кислоты на человека?

6. Описать применение кислот.                                                                                 

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Предельные одноосновные карбоновые кислоты образуют гомологический ряд. Первые его представители имеют тривиальные названия. Часто эти названия указывают на природный источник, откуда впервые была получена кислота. Так, муравьиную кислоту шведский химик Карл Шееле впервые выделил из муравьев, уксусная кислота входит в состав уксусу, масляная придает неприятный привкус прогорклому сливочному маслу, капроновая (от лат. capra -  коза) найдена в козьем молоке.

         Муравьиная кислота ядовита, при попадании на кожу вызывает сильные ожоги. Даже очень небольшие количества этого вещества, содержащиеся в выделениях муравьев, чувствительны для человека.

         Уксусная кислота тоже чрезвычайно опасна при попадании на кожу, поэтому необходимо соблюдать меры безопасности при работе с уксусной кислотой. Пораженный участок обработать раствором питьевой соды.

                                                                                                                                                                         Таблица 1.

Гомологический ряд карбоновых кислот

Структурная формула

Молекулярная формула

Тривиальное название

Название по международной номенклатуре

HCOOH

CH2O2

муравьиная

метановая

CH3COOH

C2H4O2

уксусная

этановая

CH3CH2-СOOH

C3H6O2

пропионовая

пропановая

CH 3-CH2-CH2-COOH

C4H8O2

масляная

бутановая

CH3-CH2-CH2-CH2-COOH

C5H10O2

валериановая

пентановая

CH3-CH2-CH2—CH2-CH2-COOH

C6H12O2

капроновая

гексановая

Общая структурная формула 

R - COOH

CnH2nO2  или

CnH2n+1COOH

 

 

Примечание: В таблице 1 курсивом выделена деятельность обучающихся.

  Самая сильная к

 

 

 

 

Провести лабораторные  опыты по изучению   химических свойств уксусной кислоты параллельно с соляной кислотой.

Инструкция при проведении лабораторного опыта

1.                 Ознакомьтесь со свойствами выданной вам уксусной кислоты: отметьте ее цвет, запах, растворимость в воде. Пользуясь индикатором, определите кислотность приготовленного раствора.

2.                  Изучите отношение уксусной кислоты к магнию, оксиду меди (II), гидроксиду меди (II), карбонату натрия, этиловому спирту. Что наблюдается в каждом случае? Напишите уравнения реакций в тетради

3.                 Определите принадлежность полученных веществ к определенному классу

4.                  Общие  свойства карбоновых кислот

 

2CH3COOH + Mg = (CH3COO)2Mg + H2

                        акт.Ме             соль

2CH3COOH + CuO = (CH3COO)2Cu+ H2O

                       осн. оксид          соль

2CH3COOH + Cu(OH)2 = (CH3COO)2Cu+2 H2O

                        основание              соль

2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa+ H2O + CO2  

                                  соль            соль                                

Соли уксусной кислоты   -- ацетаты

Соли муравьиной кислоты – формиаты

HCOONa – формиат натрия

Сделать выводы.

 


 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Технологическая карта "Карбоновые кислоты. Специфические свойства. Применение.""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Заведующий хозяйством

Получите профессию

Бухгалтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 761 материал в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Технологическая карта урока по химии в 10 классе на тему " Кислородсодержащие органические соединения"
  • Учебник: «Химия (базовый уровень)», Габриелян О.С., Остороумов И.Г., Сладков С.А.
  • Тема: ГЛАВА III. Кислород- и азотсодержащие органические соединения и их природные источники
  • 14.02.2021
  • 1016
  • 98
«Химия (базовый уровень)», Габриелян О.С., Остороумов И.Г., Сладков С.А.

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 14.02.2021 217
    • DOCX 34.1 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Шершнёва Марина Вячеславовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Шершнёва Марина Вячеславовна
    Шершнёва Марина Вячеславовна
    • На сайте: 5 лет и 2 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 1289
    • Всего материалов: 4

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Интернет-маркетолог

Интернет-маркетолог

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Методика реализации образовательного процесса и мониторинг эффективности обучения по дисциплине «Химия» в соответствии с требованиями ФГОС СПО

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 86 человек из 34 регионов

Курс повышения квалификации

Инновационные технологии в обучении химии в условиях реализации ФГОС

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 38 человек из 27 регионов

Курс повышения квалификации

Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 139 человек из 48 регионов

Мини-курс

Основы искусствознания

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Родительство

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 20 человек из 11 регионов

Мини-курс

Анализ эффективности проектов

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе