Технологическая карта клубного часа "Хлеб- всему голова!" 1 класс

Технологическая карта занятия  ГПД 16.02.2016 год воспитателя Иноземцевой С.Ф.

Этапы	Деятельность воспитателя	Деятельность  обучающихся
		Познавательная		Коммуникативная		Регулятивная
		Осуществляемы е действия	Формируемые способы деятельности	Осуществляем ые действия	Формируемые способы деятельности	Осуществляемые действия	Формируемые способы деятельности
1.Сбор группы. Орг. момент (15 мин.)	Встреча с воспитанниками, приветствие, проверка явки учащихся, заполнение учителем  журнала ГПД, настрой учащихся на работу доведение до учащихся плана  на день в ГПД.	Вешают одежду в шкаф, рассаживаются, приводят в порядок рабочее место.	Умение себя обслуживать, ответственно относиться к вещам.	Дети слушают воспитателя.	Умение слушать воспитателя.	Помощь товарищам, воспитателю.	Формиро- вать собствен- ную позицию и мнение.
2.Просмотр мультфильма (15 мин.)	Включает компьютер, доску, следит за порядком в группе.	Смотрят мультфильм.	Умение внимательно воспринимать ,анализировать полученную информацию.	Дети смотрят мультфильм.	Проявление эмоционального отношения к увиденным событиям .	Оценивают информацию.	Самостоятельное определение темы,восприятие, осмысление, запоминание  просмотренного материала,  осмысление увиденного.
3.Прогулка на свежем воздухе. (1 час)	Строит детей в пары, проверяет готовность к прогулке(правильно ли одеты дети, взяли сменную обувь). Повторяет с детьми правила поведения во время прогулки. Выводит детей на детскую площадку, следит за правильностью расположения вещей на площадке. Проводит беседу  о сезонных изменениях в природе  зимой.  Обращает внимание детей на  красоту зимней природы.	Слушают учителя. Делают выводы о закономерностях природы. Наблюдают за  природой. Рассматривают  деревья. Играют в подвижные игры по интересам.	Формирование умения осуществлять познавательную и личностную рефлексию.	Взаимодействуют с  воспитателем во время  беседы, общаются в группах во время игры.	Уважительное отношение к природе. Умение слушать собеседника, поддержать беседу, формируются навыки сотрудничества Умение психологически правильно реагировать на замечания воспитателя. .	Самостоятельное определение  вида игры, осознание  причин изменений в природе, восприятие, осмысление, запоминание увиденного во время прогулки, осмысление  важности сотрудничества и дружбы.	Воспринимать и сохранять учебную задачу.  Планировать  свои действия  в соответствии с поставленной задачей.
3.Клубный час. "Хлеб- всему голова"(45 мин.)	Проводит занятие.	Слушают учителя, выполняют задания, отвечают на вопросы.	Умение внимательно воспринимать ,анализиро-вать полученную информацию.	Работают в группах, обсуждают информацию.	Умение слушать собеседника, поддержать беседу, формируются навыки сотрудничества.	Анализируют информацию, делают выводы, оценивают выполнение заданий.	Самостоятельное определение темы, восприятие, осмысление, запоминание  просмотренного материала,  осмысление увиденного.
4.Занятия по интересам. Подвижные игры в рекреации: бадминтон.	Наблюдает за ходом игры. Консультирует.	Дети в парах играют.	Проводить со сверстниками подвижные игры, представлять подвижные игры как средство укрепления здоровья, соблюдать технику безопасности.	Используют речь для регуляции своего действия, задают вопросы, контролируют действия партнера.	Умение договариваться и приходить к общему решению в совместной игровой деятельности.	Оценивают правильность выполнения действий на уровне адекватной ретроспективной оценки. Вносят необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета сделанных ошибок.	Умение планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей, осуществлять контроль своих действий.

5. Учебно-воспитательное мероприятие.

Тема: "Хлеб- всему голова"

Цель занятия:познакомить детей с разнообразием хлебных продуктов и их энергетической ценностью.

Задачи:1.Познакомить детей с историей возникновения хлеба.

               2.Рассказать о выращивании и изготовлении хлеба.

               3. Рассказать о пищевой ценности хлеба.

               4.Воспитывать уважительное и бережное отношение к хлебу.

Оборудование:

Авторский продукт: презентация 18 слайдов.

Ход занятия

Этапы	Деятельность учителя	Деятельность учащихся	Универсальные учебные действия
1.Введение в тему. (2 мин.) Цель:психологический настрой учащихся.	Отгадайте загадку: Широко, а не море,  Золото, а не деньги, Сегодня на земле,  А завтра – на столе.    ( Хлеб.)        Сегодня мы поговорим о хлебе.	Отгадывают загадку, слушают учителя.	Формируются умения слушать и слышать друг друга, умения систематизировать уже имеющуюся информацию.
2.Актуализация знаний.(3 мин.)	Мы каждый день едим хлеб, но никому и в голову не приходит мысль о том, что это одно из величайших чудес на свете. И даётся он человеку ценой больших усилий. На Руси к хлебу всегда относились с уважением.Недаром его всегда ставили в центр стола и считали главным блюдом.(1-2 слайды)  Знаете ли вы, что хлебу не менее 15 тысяч лет и «изобрели» его египтяне.          Впервые слово «хлеб» появилось в Древней Греции.Там применяли для выпечки горшки специальной формы – «клибанос». Их название созвучно с нашим словом «хлеб». Хлебу нет цены. Его стоимость копейками. (3 слайд)	Слушают учителя.	Формируются умения связывать разрозненные знания в единую картинку, умения слушать и слышать друг друга.
3.Беседа по теме занятия.(10 мин.)	Хлеб, который пекли наши предки отличался по качеству и вкусу от хлеба настоящего .Давайте прочитаем текст и узнаем , почему хлеб, который сейчасвыпекают такой вкусный.(Слайд 4) Процесс, о котором вы сейчас прочитали называется  "селекцией"- отбором, в переводе с латинского языка. Выведение новых сортов хлебных злаков- это наука.      Этим занимаются ученые. Какие злаки являются хлебными вы узнаете , если разгадаете ребусы.(Слайд 5) Это две основные зерновые  культуры, из которых изготавливают хлеб, хлебных зерновых  культур гораздо больше. В России ржаной хлеб-"некоронованный король" русского стола. Со щами  в деревне съедали  до 1 кг хлеба за раз. Почему же хлеб " король" стола? Он богат  витаминами и полезными химическими веществами: витаминами группы В, углеводами, крахмалом, железом, протеинами, цинком. Прочитайте о значении этих веществ для организма.(Слайд 6)	Дети читают текст на слайде. Разгадывают ребусы.	Коммуникативные УУД: формируются умения планирования  учебного сотрудничества с учителем и сверстниками – определения целей, функций участников, способов взаимодействия. Познавательные УУД:смысловое чтение; понимание и адекватная оценка языка средств массовой информации.
4.Гимнастика для глаз " Жаркое лето"(1 мин)	Следит за правильным выполнением упражнений.	Выполняют упражнения.	Составление плана и последовательности действий.
5.Беседа по картинам русских художников.    (15 минут)	О хлебе написано много картин. Сегодня я познакомлю вас  с тремя картинами русских художников. Давайте рассмотрим их. Картина русского художникаКозлова Энгельса Васильевича (1926-2007г.) "Выпечка хлеба" написана в 1967 г. Художник родился в крестьянской семье, деревенская жизнь ему близка и знакома. Очень точно и красочно изобразил момент из деревенской жизни на севере нашей страны. На картине изображен момент , когда хозяйка- мать мальчика достает из печи готовый хлеб. Рассмотрите главную героиню картины.( Женщина лет 30-35, опрятно одетая в одежду довольно ярких цветов.). Опишите маленького сына хозяйки. ( мальчик 5-6 лет, ждет свежего хлеба). Как вы думаете , уважительно относятся к хлебу в этой семье? ( Да, хлеб уложен аккуратно на расшитое хозяйкой полотенце.) Ч то можно сказать о хозяине дома? ( Трудолюбивый- дом добротный и светлый  из сосновых бревен). Вторая картина Григория Григорьевича Мясоедова  " Страдная пора. Косцы.  Картина написана в 19 веке. Сюжет взят из жизни крестьян 19 века.  Здесь мы видим поле, где в летний зной крестьяне убирают рожь. После каждого взмаха косой на землю ложатся высокие колосья ржи золотого цвета, также можно наблюдать голубые васильки, белые ромашки, одиноко чернеющий репейник. Красота природы как будто сливается с красотой труда крестьян, они словно отражаются друг в друге. Картина отражает крестьянский быт, который объединяет все поколения в единый трудящийся коллектив. На переднем плане видно старика, дальше стоит широкоплечий рабочий в белой рубахе, после – молодой юноша с волнистыми волосами, которому пока тяжело справляться с такой работой. И, тем не менее, он старается работать наравне со всеми. Женщины собирают и вяжут снопы из скошенной ржи. Картина вызывает любовь и уважение к крестьянскому труду, являющемуся основой существования российской империи. Этим произведением автор показывает нам светлую красоту и величие крестьянского подвига. Третья картина  Владимира Донатовича Орловского "Хлеба зреют" написана тоже в 19 веке. Какие краски выбрал художник? (Яркие, насыщенные.) Небо лазурного цвета-  июльский жаркийдень, рожь спелая, колоски полные клонятся к земле- рожь уродилась на славу. Скоро начнется жатва, а пока не сжато поле, можно полюбоваться его красотой. Эти  картиныобъединены одной темой- темой хлеба. Они рассказывают нам о сложном пути приготовлении хлеба: нужно посеять, вырастить, скосить колосья, обмолотить зерна, перемолоть в муку, приготовить тесто, испечь хлеб. Очень много труда вложено  в приготовление хлеба.	Дети слушают воспитателя, рассматривают картины, отвечают на вопросы воспитателя.	Регулятивные УУД :  1.целеполагание - как постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено учащимся, и того, что еще неизвестно; 2.планирование - определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата; составление плана и последовательности действий. Познавательные УУД:   1.выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий;   2. рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.
6.Физкультминутка "Веселая мышка" (1 мин.)	Следит за правильным выполнением упражнений.	Выполняют упражнения.	Составление плана и последовательности действий.
7.Работа в группах.          (10 мин.)	Мы рассмотрели картины, побеседовали о них попробуем выполнить задания. Делим группу на три команды: " Агрономы",  "Комбайнеры","Пекари". Нужно правильно назвать автора картины и название. Выясним, откуда к нам приходит хлеб. Давайте заглянем в деревню и выясним, почему так уважают в сельских поселениях агрономов. Выполняют задание "Агрономы". В сельском хозяйстве у агронома много обязанностей, одна из них - борьба с вредителями. Кто из перечисленных не является вредителем зерновых?(Волк.) Комбайнеры тоже уважаемы на селе, без них в уборочную страду не обойтись. Задание для команды "Комбайнеры":какая машина не является комбайном?( В зеленой рамке трактор. он тоже применяется в проведении уборочных работ, но для перевозки зерновых, а не для обмолота). Вырастили зерновые в селах и деревнях, теперь везут обмолоченное комбайнами зерно на элеватор, перемалывают зерна в муку. За дело принимаются пекари. От профессионализма пекаря зависит качество хлеба. Проверим, как наши пекари разбираются в хлебобулочных изделиях. Задание выполняет команда "Пекари".(Безе не является хлебобулочным изделием.)	Работают в группах, выполняют задания, отвечают на вопросы.	Коммуникативные УУД: формируются умения управления поведением партнера – контроль, коррекция, оценка действий партнера, умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации, владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка.
8.Рефлексия. (5 мин.)	Сложный путь проходит хлеб, начиная маленьким зернышком в поле и заканчивая румяной булкой в пекарне. Подумайте, как же современный человек  должен относиться к хлебу? Как вы относитесь к нему? Если вы считаете, что отношение к хлебу  уважительное, то -желтый цвет, не достаточно уважительное, то   коричневый  цвет,  нужно стараться оранжевым . Первый колосок -ваше отношение к хлебу. Второй - отношение ваших близких к хлебу. Третий колос- отношение окружающих к хлебу. Колосья подписываем и наклеиваем на плакат" Слава хлебу на столе!"	Обдумывают ответ. Выбирают нужный колос и цвет, раскрашивают колоски.	Личностные УУД: 1.самоопределение - личностное,  жизненное самоопределение;  2.нравственно-этическая ориентация - действие нравственно – этического оценивания усваиваемого содержания, обеспечивающее личностный моральный выбор на основе социальных и личностных ценностей.