Технологическая карта по окружающему миру "Наше питание"

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА ОКРУЖАЮЩЕГО МИРА            ДАТА 01.02.2022

Студент: Шеполухина Кристина Валерьевна

Класс: 3

Тема урока: «Наше питание. Пищеварительная система»

Тип урока: ОНЗ

Цель урока: формирование представления о пищеварительной системе человека.

Задачи урока:

 Дидактические: формировать у обучающихся представление строении пищеварительной системе человека; познакомить с питательными веществами, необходимыми организму; сформулировать правила здорового, правильного питания;

Развивающие: развивать  связную речь; развивать операции логического мышления: анализ, синтез, обобщение; расширять кругозор учащихся;

Воспитательные: воспитывать ответственное отношение к своему организму.

ХАРАКТЕРИСТИКА ЭТАПОВ УРОКА

Деятельность учителя	Деятельность обучающихся	Методы и приемы работы на этапе урока	Планирование контроля, оценки, самооценивания, взаимооценивания	Форма организации учебной деятельности (Ф-фронтальная, И-индивидуальная, П-парная, Г-групповая)	Дидактические средства, интерактивное оборудование на каждом этапе урока	Планируемые результаты
						Предметные	Метапредметные (П-познавательные, Р- регулятивные, К - коммуникативные)	Личностные
1.      Мотивация к учебной деятельности (1-2 мин.). Образовательные задачи этапа урока: 1) создать условия для возникновения внутренней потребности включения в учебную деятельность («хочу»); 2) определить содержательные рамки урока («могу»).
- Здравствуйте, ребята, садитесь! - Уберите все лишнее, необходимое отложите на край стола. - Какие питательные вещества человек получает с пищей? - Верны ли ваши предположения, мы узнаем в течение сегодняшнего урока.	Приветствуют учителя. Проверяют готовность к уроку. Предполагают. Высказывают своё мнение. Затрудняются.	Словесные: рассказ, беседа с мотивирующим приемом.	Контроль в форме наблюдения за работой обучающихся	Ф	Компьютер, проектор, интерактивная доска, презентации.	Определяет предметные рамки учебной деятельности.	П - строит речевое высказывание в устной форме. Р – выделяет известные знания, определяет круг неизвестного. К - включается в диалог с учителем.	Проявляет мотивацию учебно-познавательной деятельности и личностный смысл учения.
2.      Актуализация знаний (5 мин.). Образовательные задачи этапа урока: 1) актуализировать учебное содержание, достаточное для восприятия нового знания; 2) зафиксировать все повторяемые понятия и алгоритмы в виде схем и символов.
- Какую тему вы изучали на прошлом уроке? Характеристика погоды. - Какое сегодня число? - Назовите время года, которое у нас за окном. - Какой сейчас месяц? - Посмотрите в окно. Определите облачность. - Определите наличие осадков. - Назовите примерную температуру воздуха. - Какие ещё природные явления мы сегодня можем наблюдать на улице? - Теперь перейдём к проверке домашнего задания. Проверка задания письменного опроса. А) Письменный опрос. - Обучающиеся, сидящие на 1-ом варианте выполняют письменную работу на карточках. Подпишите ФИ и выполните задания. Готовность покажите сложив руки вместе и положив ручки на стол. Выполняют тест по теме «Опора тела и движение». Б) Устный опрос. - Со 2-ым вариантом работаем устно. - Из каких частей состоит скелет человека? - Какое значение он имеет?   - Какое значение для человека имеют мышцы? - Что образует опорно-двигательную систему? - Сколько в скелете костей и мышц? - От чего зависит осанка? Оценки. Взаимопроверка задания письменного опроса. - 1-ый вариант кладёт работу на середину парты. 2-ой вариант берёт красный карандаш и проверяет работу 1-го варианта по эталону. - Подсчитайте количество ошибок и в соответствии с критериями оценивания, представленными на слайде, поставьте отметку. - Передайте работы вперед.	- На прошлом уроке мы изучали тему «Опора тела и движение». Анализируют погоду. Характеризуют погоду по плану учителя Выполняют письменную работу. Актуализируют учебное содержание прошлого урока. Принимают участие в беседе по теме: «Опора тела и движение». Объясняют ответы. - Скелет человека состоит из костей. - Он является опорой тела, защищает внутренние органы от повреждений. - Сокращаясь и расслабляясь мышцы приводят в движение кости и тело. - Опорно-двигательную систему образуют скелет и мышцы. - В скелете взрослого человека более 200 костей. В теле человека 650 мышц. - Осанка человека зависит от скелета и мышц. Осуществляют взаимопроверку. Оценивают правильность\неправильность выполненных заданий. Осуществляют взаимооценивание. 0-1 ошибок - 5 2 ошибки - 4 3-4  ошибок - 3 5 и более ошибок - 2	Словесные: беседа, объяснение. Практические: упражнение. Технические: использование вспомогательного оборудования, инструктивных карточек.	Качественная и количественная оценка учителя. Взаимооценивание	Ф И	Инструктивные карточки, статические: слайды. Компьютер, проектор, интерактивная доска.	Использование полученных на прошлом уроке знаний коже человека для решения практических и учебных задач.	П – осознанно строи речевое высказывание в устной и письменной форме. П – осуществляет анализ, синтез, строит лог. цепи рассуждений. Р – выполняет учебные действия по намеченному плану, инструкциям. К – адекватно использует речевые средства для решения различных коммуникативных задач.	Проявляет внутреннюю позицию школьника на уровне положительного отношения к учебной деятельности.
3.      Проблемное объяснение и фиксирование нового знания (15-18 мин.). Образовательные задачи этапа урока: 1) осуществить пробное учебное действие; 2) сформировать тему урока и задачи учебной деятельности; 3) организовать подводящий или направляющий диалог, направленный на построение нового учебного содержания.
Подведение к формулированию темы и задач урока. 1. Определение темы и задач урока. - Для чего человек должен есть? - Может ли человек обойтись без пищи? 2. Предположение темы урока. - Предположите тему сегодняшнего урока. - Верно. Тема сегодняшнего урока «Наше питание. Пищеварительная система». 3. Предположение задач урока. - Предположите, каковы будут задачи нашего урока. 4. Рассказ учителя. 5. Фронтальная работа по вопросам. - Для решения первой задачи внимательно послушайте мой рассказ и приготовьтесь отвечать на вопросы. - С пищей человек получает все необходимые для организма вещества. Белки – вещества, которые служат основным «строительным материалом» для тела человека. Особенно нужен такой «материал» детям – для роста и развития. Белки находятся в мясе, рыбе, икре, твороге, яйцах, горохе, фасоли. Без них нельзя прожить. Их ничем не заменишь в пище. Жиры обеспечивают организм энергией, а также служат «строительным материалом» для тела. Источником жиров являются сливочное и растительное масло, маргарин, сметана. Углеводы – главный поставщик энергии для нашего тела. К ним относятся сахар и крахмал. Углеводами богаты хлеб, крупы, картофель, макароны, кондитерские изделия, фрукты. Витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья. Их много в овощах и фруктах. - Какую работу выполняют в организме белки? - Какую работу в организме выполняют жиры? - Какую работу выполняют углеводы? - Какую работу выполняют в организме витамины? - Как звучала первая задача? - Какие знания вы получили? - На ваших столах лежат листы – это рефлексивная карта. В ней перечислены задачи, которые мы с вами должны решить в ходе урока. Напротив каждой задачи есть три варианта ответа: 1. Справился(ась) успешно и без проблем. 2. Я старался(ась) справиться, но были затруднения. 3. Я не смог(ла) справиться с решением этой задачи. - По мере преодоления наших с вами задач, вы должны отмечать галочкой тот ответ, который наиболее совпадает с вашим мнением.  - Возьмите в руки ваши рефлексивные карты и напротив первой задачи отметьте тот вариант ответа, который отражает ваше мнение. 6. Работа с учебником. 7. Тетрадь на печатной основе. - Вспомните, какая теперь перед нами стоит задача? - Изучите информацию учебника на с. 139-140 про пищеварительную систему. Приготовьтесь рассказать о пищеварительной системе по схеме учебника. - Выполним № 4 на с. 79 в рабочей тетради. В какой последовательности пища проходит по органам пищеварения? Пронумеруйте. - Проверим правильность выполнения задания. - Хорошо. Встаём из-за парт, выполним физкультминутку. ФИЗКУЛЬТМИНУТКА. 1.      Исходное положение (далее - и.п.) - сидя на стуле. 1 - 2 - отвести голову назад и плавно наклонить назад, 3 - 4 - голову наклонить вперед, плечи не поднимать. Повторить 4 - 6 раз. Темп медленный. 2.      1. И.п. - стоя или сидя, руки на поясе. 1 - правую руку вперед, левую вверх. 2 - переменить положения рук. Повторить 3 - 4 раза, затем расслабленно опустить вниз и потрясти кистями, голову наклонить вперед. Темп средний. 3.      1. И.п. - стойка ноги врозь, руки за голову. 1 - резко повернуть таз направо. 2 - резко повернуть таз налево. Во время поворотов плечевой пояс оставить неподвижным. Повторить 6 - 8 раз. Темп средний. - Скажите, мы смогли решить вторую поставленную перед нами задачу? - Какие знания вы получили в ходе решения задачи? - Тогда возьмите в руки ваши рефлексивные карты и напротив второй задачи отметьте тот вариант ответа, который отражает степень усвоения вами второй задачи. 8. Работа по учебнику. - Как звучала наша последняя задача? - Что бы решить эту задачу, поработайте в парах по учебнику. - Прочитайте текст учебника на с. 140. Найдите в нём правила здорового питания. - Назовите правила здорового питания. - Расскажите о своём режиме питания. - Что вы узнали при решении 3-ей задачи? - Отметьте в рефлексивных картах уровень усвоения вами знаний.	Высказывают своё мнение. Отвечают на вопросы. - Для того чтобы ходить, бегать, дышать, играть, работать — в общем, чтобы жить. - В течение 30-40 дней. Предполагают тему урока: «Наше питание. Пищеварительная система». Предполагают задачи урока.  1. Узнать, какие питательные вещества содержатся в продуктах. 2. Познакомиться с пищеварительной системой и органами пищеварительной системы. 3. Усвоить правила здорового и правильного питания. Воспринимают речь учителя. Анализируют текст. - Они служат для роста и развития. - Они обеспечивают организм энергией, это запас пищи в период болезни. - Это энергия для нашего тела. - Они служат для сохранения и укрепления организма. - Узнать, какие питательные вещества содержатся в продуктах. - Познакомиться с пищеварительной системой и органами пищеварительной системы. Воспринимают речь учителя. Заполняют рефлексивную карту. - Познакомится с пищеварительной системой и органами пищеварительной системы. Читают, анализируют текст. Рассказывают информацию о пищеварительной системе. Осуществляют проверку задания. Выполняют физкультминутку. - Да, смогли. - Узнали о пищеварительной системе и её органах. Заполняют рефлексивные карты. - Усвоить правила здорового и правильного питания. Читают текст учебника. Делают выводы. - Нужно есть разнообразную пищу. Сладостей надо есть меньше. Не надо есть много жареного, копчёного, солёного, острого. Пища не должна быть очень горячей. Нужно стараться есть в одно и то же время. Утром перед школой обязательно нужно завтракать. Ужинать нужно не меньше, чем за 2 часа до сна. Высказывают своё мнение. Рассказывают о режиме питания. - Узнали правила здорового и правильного питания. Заполняют рефлексивные карты.	Практические: проблемно -поисковый метод. Словесные: беседа, рассказ, Подводящий диалог. Наглядные – слайд презентации. Работа с учебником.	Контроль в форме наблюдения за работой обучающихся. Оценки за работу отдельным учащимся.	Ф П	Компьютер, слайды презентации, учебник, раздаточный материал: карточки для работы в парах.	Знает питательные вещества. Знает органы пищеварительной системы и их функции. Объясняет роль основных органов и системы органов пищеварения, питательных веществ в организме человека;	П–выполняют анализ и  синтез построение логической цепи рассуждений, выведение следствий. Р– осуществляет целеполагание, планирует учебную деятельность, прогнозирует, контролирует, осуществляет волевую саморегуляцию. К-строит монологическое и диалогическое высказывание.	Осознание необходимости безопасного поведения.
4.      Первичное закрепление во внешней речи (8-10 мин.). Образовательная задача этапа урока: зафиксировать изученное содержание во внешней речи.
9. Рассказ учителя. 10. Фронтальная работа по вопросам. - Предположите, почему человек не должен питаться однообразной пищей. - Послушайте мой рассказ, а затем приготовьтесь ответить на вопросы. - В столовой за одним столиком сидели мальчик и пожилой человек – ученый. Мальчик торопился на футбольный матч и поэтому ел очень быстро. Старичок укоризненно посмотрел на своего соседа. - Хотел бы я знать, что ты сейчас делаешь? – обратился он к мальчику. Тот удивился. - Разве вы не видите? Я ем кашу. - Но ведь ты её совсем не пережёвываешь! Мальчику стало смешно. - А зачем я её буду жевать – она и так жидкая. - Пусть жидкая. Жевать пищу надо не только для того, чтобы из твердой её сделать жидкой. Всякая пища нуждается в обработке. Во рту у нас пища обрабатывается слюной, с которой смешивается во время жевания. Если пища, наскоро проглоченная и не обработанная слюной, попадает в желудок, а потом в кишки, то пищеварительные соки, которые там выделяются, не смогут её полностью переварить. Большая часть пищи выбрасывается из организма. Половина твоей каши сегодня тоже пропала зря. Мальчик смущенно молчал. - Запомни, что кусочек черного хлеба, хорошо прожеванный, может дать человеку больше питания, чем целый обед, съеденный без толку. - О чём необходимо помнить за приёмом еды? - Что сказал напоследок пожилой человек мальчику?	- Потому что мы из пищи получаем необходимые питательные вещества. Если питаться однообразно, мы их не получим или получим в малом количестве. Воспринимают речь учителя. Слушают, анализируют рассказ. - Необходимо пережевывать любую пищу, иначе она не переварится в организме. Из-за этого большая часть пищи выбрасывается из организма. - Запомни, что кусочек черного хлеба, хорошо прожеванный, может дать человеку больше питания, чем целый обед, съеденный без толку.	Практические: упражнение. Словесные: беседа.	Контроль в форме наблюдена за работой учащихся.	Ф И	Рабочая тетрадь на печатной основе.	Понимает необходимость здорового образа жизни. Оценивает, что полезно для здоровья, а что вредно.	Р – понимает и принимает предложенные способы решения учебной задачи. К – включается в диалог со сверстниками и учителем; аргументировано выражает свое мнение.	Проявление познавательного интереса к деятельности регулировщика.
5        Самостоятельная работа с самопроверкой (5 мин.). Образовательная задача этапа урока: проверить и оценить свое умение применять новое учебное содержание в базовых  условиях на основе эталона.
- Проверим, насколько успешно вы усвоили знания. Выполните самостоятельную работу. Прочитайте задание. Если всё понятно приступайте к самостоятельному выполнению. 1. Какие необходимые организму питательные вещества получает человек с пищей?  ·        соль, сахар, крахмал, уксус; ·        минералы, витамины, углеводы; ·        белки, жиры, углеводы, витамины. 2. Каких веществ, необходимых для сохранения и укрепления здоровья, много в овощах и фруктах?  ·        белков; ·        жиров; ·        углеводов; ·        витаминов. 3. Какие вещества служат основным "строительным материалом" для тела человека?  ·        белки; ·        жиры; ·        углеводы; ·        витамины. 4. Какие вещества являются главным поставщиком энергии для нашего тела?  ·        белки; ·        жиры; ·        углеводы; ·        витамины. 5. Продолжи предложение. Организм превращает в подкожный жир излишки...  ·        витаминов; ·        жиров; ·        белков; ·        углеводов. 6. Какую функцию выполняет пищеварительная система?  ·        снабжает организм кислородом и выводит углекислый газ; ·        обеспечивает движение крови в организме; ·        управляет деятельностью всего организма; ·        обеспечивает измельчение и переваривание пищи в организме. 7. В каком органе пищеварительной системы пища переваривается под действием желудочного сока?  ·        печень; ·        сердце; ·        глотка; ·        желудок. 8. Какой орган выделяет желчь?  ·        печень; ·        сердце; ·        глотка; ·        желудок. 9. Выбери несколько вариантов ответа. Что происходит с пищей в ротовой полости?  ·        питательные вещества всасываются в кровь; ·        перемешиваем языком; ·        пережёвываем; ·        смачиваем слюной; ·        снабжаем кислородом. 10. Выбери несколько правильных советов о питании.  ·        сладостей нужно есть поменьше; ·        пища должна быть очень горячей; ·        разнообразить пищу не нужно, ешь то, что любишь; ·        в день нужно есть 3-4 раза; ·        нужно питаться в одно и то же время. - Проверим правильность выполнения задания с помощью эталона. - Оцените свою работу при помощи критериев оценивания. 0 ошибок – «5» 1-2 ошибки – «4» 3 ошибки – «3» 4 и более ошибки – «2».	Выполняют задание.    - Белки, жиры, углеводы, витамины. - Витаминов. - Белки. - Углеводы. - Углеводов. - Обеспечивает измельчение и переваривание пищи в организме. - Желудок. - Печень. - Перемешиваем языком, пережёвываем, смачиваем слюной. - Сладостей нужно есть меньше, в день нужно есть 3-4 раза, нужно питаться в одно и то же время. Выполняют самопроверку по эталону. Выполняют самооценивание.	Практический: упражнение. Технические: использование вспомогательного оборудования.	Контроль в форме наблюдена за работой учащихся. Самооценивание	Ф И	Раздаточный материал: карточки для индивидуальной работы.	Знает питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины. Знает, что такое пищеварительная система, её органы и функции.	П  осуществляет анализ, синтез. Р–выполняет контроль  и оценку работы.	Понимает смысл выполнения самоконтроля и самооценки результатов своей учебной деятельности.
6.      Включение нового знания в систему знаний и повторение (3-5 мин.). Образовательные задачи этапа урока: 1) определить границы применимости нового знания; 2) тренировать навыки его использования совместно с ранее изученным материалом; 3) повторить учебное содержание, которое потребуется на следующих уроках.
11. Тетрадь на печатной основе. - Выполняем № 1 на с. 78 в рабочей тетради. - С помощью учебника заполните таблицу «Питательные вещества». Фронтальная проверка. - Выполняем № 3 на с. 79. Соедините стрелками названия и органы пищеварительной системы.	Воспринимают речь учителя. Выполняют задание. Выполняют задание.	Практический: упражнение. Наглядные – презентация.	Контроль в форме наблюдена за работой учащихся.	Ф	Статические: слайды, инструктивные карточки Компьютер, проектор.	Актуализирует ранее изученный учебный материал.	П -устанавливает причинно-следственные связи Р – выделение и осознание того, что уже усвоено. К – умеет работать в сотрудничестве.	Проявляет познавательный интерес  к результату учебной деятельности.
7.      Рефлексия учебной деятельности на уроке (2-3 мин.). Образовательные задачи этапа урока: 1) зафиксировать новое содержание, изученное на уроке; 2) оценить собственную деятельность на уроке с точки зрения достижения поставленных целей; 3) зафиксировать неразрешенные на уроке затруднения как направления будущей учебной деятельности; 4) обсудить и записать домашнее задание.
Фронтальная беседа по основным вопросам. - Назовите тему сегодняшнего урока. - Какие поставленные задачи мы решили? - Какие питательные вещества необходимы нашему организму? - Что является источником энергии для нашего организма? - Что является основным «строительным материалом» для тела? - Назовите органы пищеварительной системы. - Что обеспечивает пищеварительная система? - Почему необходимо питаться разнообразной пищей? - Что вам захотелось рассказать дома? - Запишите домашнее задание: с. 138 - 141 пересказ, р.т. с. 78, № 2. - Урок окончен.	Выполняют рефлексию учебной деятельности.         Вспоминают пройденный на уроке материал. - Наше питание. Пищеварительная система. - 1. Узнать, какие питательные вещества содержатся в продуктах. 2. Познакомиться с пищеварительной системой и органами пищеварительной системы. 3. Усвоить правила здорового и правильного питания. - Белки, жиры, углеводы, витамины. - Углеводы. - Белки. - Ротовая полость, глотка, пищевод, печень, желудок, кишечник, толстая и тонкая кишка. - Пищеварительная система обеспечивает измельчение и переваривание пищи в организме. - Питаясь разнообразной пищей, мы получаем из неё все необходимые питательные вещества. Высказывают своё мнение. Записывают домашнее задание.	Словесные: беседа.	Качественная оценка.	Ф	Анализ деятельности на уроке.	Выполняет анализ деятельности на уроке	П –выполняет рефлексию учебной деятельности. Р – фиксирует в конце урока удовлетворенность/неудовлетворенность своей работой на уроке. К - аргументировано выражает свое мнение.	Выполняет самооценку результата учебного труда.

        Учитель:_________________________________________

        Оценка:__________________________________________