Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Технологическая карта по технологии 5 класс
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Технологическая карта по технологии 5 класс

библиотека
материалов

Технологическая карта

ФИО учителя: Матвеева Елена Магомедовна.

Место работы: МБОУ г. Астрахани «СОШ №57».

Предмет: Технология.

Класс: 5.

Учебник: В.Д. Симоненко «Технология» 5 кл.

Целевые установки на достижение результата:

Тема урока


Виды контроля

Содержание


Тема 1: «Кулинария» (14 ч)

Планируемые результаты освоения раздела.

Предметные:

  • планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

  • формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

  • стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; в эстетической сфере:

Метапредметные.

Регулятивные УУД:

  • самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

Познавательные УУД:

  • оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

Коммуникативные УУД:

  • формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Личностные:

  • составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

  • выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

  • экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

1


Вводный инструктаж по технике безопасности.

Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготавливающим пищу.



2

Физиология питания



3

4

Бутерброды и горячие напитки

Практическая работа «Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку».



5

6

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Практическая работа: «Приготовление манной каши».



7

8

Блюда из овощей.

Практическая работа: «Приготовление салата – летний».



9

10

Блюда из фруктов.

Практическая работа: «Приготовление десерта из фруктов»



11

12

Блюда из яиц.

Практическая работа: «Приготовление омлета».



13

14

Приготовление завтрака.

Практическая работа: «Сервировка стола к завтраку».

Обобщение и систематизация знаний по материалам раздела 1.





Формы организации работы: Коллективная (фронтальная), индивидуальная.

Оборудование: стационарный компьютер, проектор, оборудование для приготовления пищи.

Дидактический материал: тематическое и поурочное планирование к учебнику В.Д. Симоненко «Технология», презентации, учебник «Технология» для 5-х классов общеобразовательных школ под общей редакцией В.Д. Симоненко – М.: Просвещение, 2012.













Технологическая карта

ФИО учителя: Матвеева Елена Магомедовна.

Место работы: МБОУ г. Астрахани «СОШ №57».

Предмет: Технология.

Класс: 5.

Учебник: В.Д. Симоненко «Технология» 5 кл.

Целевые установки на достижение результата:

Тема урока


Виды контроля

Содержание


Тема 1: «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)

Планируемые результаты освоения раздела.

Предметные:

  • овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

  • формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

  • стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; в эстетической сфере:

Метапредметные.

Регулятивные УУД:

  • самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

Познавательные УУД:

  • оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

Коммуникативные УУД:

  • формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Личностные:

  • планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

  • представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы.

1

2


Интерьер кухни, столовой.

Практическая работа: «Выполнение эскиза интерьера кухни».





Формы организации работы: Коллективная (фронтальная), индивидуальная.

Оборудование: стационарный компьютер, проектор.

Дидактический материал: тематическое и поурочное планирование к учебнику В.Д. Симоненко «Технология», презентации, учебник «Технология» для 5-х классов общеобразовательных школ под общей редакцией В.Д. Симоненко – М.: Просвещение, 2012.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 10.09.2016
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров234
Номер материала ДБ-185502
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх